Bánh bò là một loại bánh có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc đã du nhập vào Việt Nam khá lâu, hiện nay loại bánh này khá phổ biến và được xem là một loại bánh khá nổi tiếng trong miền nam. Vậy bánh bò bao nhiêu calo và liệu ăn bánh bò có mập béo không? để có được câu trả lời chính xác cho vấn đề này, mời bạn đọc hãy cùng chúng tôi tham khảo trong nội dung bài viết dưới đây.
Bên cạnh những người nghiện bánh bò thì chắc chắn vẫn có nhiều người không biết bánh bò là gì? Vì thế trước khi tìm hiểu bánh bò bao nhiêu calo và liệu ăn bánh bò có mập béo không? hãy tìm hiểu một chút về bánh bò nhé.
Như đã nói thì bánh bò là một loại bánh có xuất xứ từ phía nam Trung Quốc đã du nhập vào Việt Nam khá lâu. Bánh bò là một loại bánh xốp làm từ: bột gạo tẻ hoặc bột sắn, nước, đường và men. Loại bánh bò ở Trung Quốc được gọi là bái táng gāo nghĩa là “bánh đường trắng”, loại bánh bò này hơi chua và bỏ qua thành phần dừa – một thành phần không thể thiếu trong bánh bò ở Việt Nam. Ngoài ra, trong bánh bò còn có đường thốt nốt, cốt dừa, tùy theo khẩu vị mà người làm sẽ cho thêm các nguyên liệu khác nhau. Bánh bò nói chung được ăn như món tráng miệng hoặc ăn với chả,…
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu cần thiết, người làm bánh sẽ nhào bột gạo tẻ với bột sắn, thêm các loại nguyên liệu tùy thích rồi ủ cho bột nở ra rồi đem hấp chín. Đó là bánh bò hấp, ngoài ra còn có bánh bò nướng, bánh bò sữa, bánh bò dừa, bánh bò thốt nốt,
Bánh bò bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia thì trung bình trong 1 cái bánh bò có chứa khoảng 82,9 kcal, bao gồm:
+ Bột gạo tẻ 10g: 36,5 calo
+ Bột sắn 5g: 6,4 calo
+ Đường thốt nốt 2 thìa: 40 calo
Trong 100g bánh bò có lượng calo là 100 calo. Tuy nhiên, lượng calo có trong bánh còn tùy thuộc vào từng loại bánh và nguyên liệu. Vì vậy, các bạn có thể tham khảo thêm hàm lượng calo của các loại bánh bò khác trong bảng dưới đây:
Như vậy có thể thấy lượng calo có trong bánh bò là khá cao, một chiếc bánh bò nhỏ cũng có thể lên đến 130 kcal. Nhưng nếu so sánh với lượng calo trong 1 chiếc bánh rán thi lượng calo có trong bánh bò chỉ chiếm 1/2 loại bánh này.
Ăn bánh bò có mập không?
Với phần giải đáp bánh bò chứa bao nhiêu calo ở trên thì liệu rằng ăn bánh bò có mập không? Với thành phần chính là bột gạo, có thể thấy được hàm lượng tinh bột chiếm phần lớn trong bánh bò. Theo các nghiên cứu thì tinh bột khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành đường hữu cơ, trường hợp nếu phần đường này được tích tụ nhiều quá mức thì chúng sẽ chuyển hóa thành mỡ và gây ra tăng cân béo phì.
Vậy ăn bánh bò có béo không? để biết chính xác ăn bánh bò có mập không, bạn cần biết được 2 yếu tố sau:
- Lượng calo bạn nạp vào cơ thể khi ăn bánh bò thay bữa chính là bao nhiêu?
- Lượng calo trung bình trong mỗi bữa ăn mà cơ thể cần để làm việc và duy trì các hoạt động nhưng không béo là bao nhiêu?
Theo các chuyên gia thì một người trưởng thành cần nạp vào cơ thể khoảng 2000 calo/ ngày. Tính ra mỗi bữa sẽ cần khoảng 667 kcal. Theo đó, dựa vào bảng tính toán dưới đây bạn sẽ biết được ăn bánh bò có mập không?
Loại BánhSố lượng 1 lần ănTổng lượng caloBéo hay khôngBánh bò cốt dừa6 cái540 caloKhông béoBánh bò thốt nốt5 cái720 caloBéoBánh bò nướng6 cái660 caloKhông béoBánh bò chiên vừng6 cái780 caloBéoBánh bò bía6 cái680 caloBéoDựa vào bảng tính này có thể thấy nếu bạn lựa chọn ăn bánh bò cốt dừa và bánh bò nướng thì sẽ không mập. Nhưng nếu bạn chọn ăn các loại bánh bò chiên vừng, bánh bò thốt nốt hay bánh bò bía thì chắc chắn sẽ khiến cho cơ thể của bạn mập lên. Tuy nhiên, còn tùy thuộc vào cách các bạn kết hợp các loại thực phẩm với nhau.
Vậy với lượng tinh bột và đường như vậy thì ăn bánh bò có tốt không? Trong bánh bò có đến 90% là tinh bột, ngoài ra là chất béo, đường và protein. Nếu xét về tỉ lệ năng lượng trong bánh bò thì với lượng tinh bột quá cao trong khi chất béo và chất đạm lại thấp nên nếu bạn chỉ ăn bánh bò trong ngày mà không ăn thêm các loại thực phẩm khác thì chắc chắn sẽ không tốt cho sức khỏe.
Cách ăn bánh bò không béo
Nếu bạn là tín đồ của bánh bò nhưng lại sợ tăng cân thì có thể tham khảo cách ăn bánh bò không béo dưới đây:
- Không nên ăn quá nhiều bánh bò để hạn chế nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng, thừa tinh bột và đường dẫn đến béo phì, tăng cân mất kiểm soát.
- Chỉ nên sử dụng bánh bò như một món ăn vặt, tuyệt đối không nên ăn thay bữa chính hoặc ăn sát bữa chính.
- Thay vì mua ở ngoài thì các bạn có thể tự làm tại nhà nhằm hạn chế bớt lượng đường thơm vào để giúp đảm bảo sức khỏe và cân nặng.
Bạn cũng nên xem thêm:
Hy vọng qua những thông tin chia sẻ về vấn đề bánh bò bao nhiêu calo và liệu ăn bánh bò có mập béo không? ở bài viết trên đây đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích.