Ăn cà chua vào thời điểm nào là tốt nhất năm 2024

Từ lâu, ai cũng biết cà chua là một loại thực phẩm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy có rất nhiều cách chế biến, nhưng nếu sử dụng trái cà chua không đúng cách sẽ mang lại những ảnh hưởng không nhỏ cho cả nhà mình đấy Mẹ ơi!

Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu thêm về cách ăn cà chua sao cho đúng và liều lượng phù hợp để có thể mang lại lợi ích tốt nhất giúp cả nhà khỏe mạnh hơn nhé!

Ăn cà chua đúng cách sẽ giúp cả nhà khỏe mạnh – Ảnh: msn

Một ngày ăn bao nhiêu cà chua là đủ?

Tuy rằng trái cà chua có chứa rất nhiều vitamin và dưỡng chất thiết yếu dành cho cơ thể, thế nhưng Mẹ vẫn phải cân bằng lượng vừa đủ cho cả nhà. Cụ thể:

• Đối với người lớn: chỉ nên dùng tối đa 200g – 300g cà chua chín/ngày (khoảng từ 2 – 3 quả).
• Đối với trẻ em: chỉ nên dùng khoảng 50g – 100g cà chua/ngày (0.5 – 1 quả).

Thời điểm tốt nhất để ăn cà chua là khi nào?

Các chuyên gia cho biết, việc ăn cà chua vào bữa tối hoặc đêm là thời điểm thích hợp nhất để ăn cà chua mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe. Việc ăn cà chua vào buổi tối sẽ giúp cả nhà bỏ được các thói quen ăn uống không lành mạnh sau 7 giờ tối. Ngoài ra, tuyệt đối không ăn cà chua vào lúc bụng đói để tránh gây ảnh hưởng đến dạ dày.

Nên ăn cà chua sống hay nấu chín?

Một số loại rau củ quả sẽ bị mất chất nếu nấu chín, thế nhưng cà chua khi nấu ở nhiệt độ cao sẽ không hề làm mất đi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, mà còn làm tăng lượng Lycopene và các chất oxy hóa (chống ung thư) cao hơn nữa đấy Mẹ nhé!

Vì vậy Mẹ có thể hoàn toàn yên tâm bổ sung cho cả nhà cả món cà chua nấu chín lẫn cà chua sống qua các món canh hay salad đều tốt nè!

Cà chua dù nấu chín hay ăn sống cùng salad đều tốt cho sức khỏe – Món Nicoise salad

Không nên ăn cà chua trong những trường hợp nào?

Một số trường hợp có hại cho sức khỏe mà Mẹ cần lưu ý khi ăn cà chua:

1. Không nên ăn hạt cà chua

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, hạt cà chua giống như hạt ổi, khi vào trong đường ruột sẽ không thể tiêu hóa được. Việc ăn quá nhiều hạt cà chua sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình vận chuyển thức ăn, gây ra ách tắc, trướng bụng, khó chịu thậm chí dẫn đến viêm ruột thừa. Đặc biệt, trẻ em ăn nhiều hạt cà chua sẽ hình thành chất camen gây táo bón, dễ biến chứng thành thắt ruột do giun không có lợi cho sức khoẻ.

2. Không ăn cà chua khi đói

Ăn cà chua vào những lúc đói, sẽ khiến chất pectin và nhựa phenolic (chứa trong cà chua) gây ra phản ứng với a-xít, gây nên tình trạng nôn mửa, đau bụng. Ngoài ra, thành phần vitamin C trong cà chua cũng là nguyên nhân dẫn đến đau dạ dày.

Dinh dưỡng sẽ không bị mất đi nếu Mẹ nấu chín vừa tới – Món Cà chua nhồi đậu hũ

3. Không ăn cà chua nấu chín trong thời gian dài

Cà chua nấu chín ăn rất tốt, tuy nhiên nếu Mẹ nấu chín kĩ trong một thời gian dài sẽ làm mất đi dinh dưỡng và hương vị sẽ bị mất đi, có thể gây nên tình trạng ngộc độc thực phẩm, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy Mẹ nhớ nấu cà chua chín vừa tới thôi nhé!

4. Không ăn cà chua xanh

Các chuyên gia giải thích rằng, cà chua còn xanh (chưa chín) có chứa số lượng lớn các yếu tố “alkaloid” – chất này là nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, tiết nước bọt, mất sức, mệt mỏi, choáng váng và một số triệu chứng nguy hiểm khác đe dọa đến tính mạng. Lời khuyên cho các Mẹ là chỉ nên sử dụng những trái cà chua đã chín đỏ mọng, khi đó các chất độc hại trong cà chua có tên là “alkaloid” sẽ giảm dần và sẽ biến mất.

Ăn cà chua chín đỏ sẽ mang lại sức khỏe tốt nhất cho cả nhà – Món Cá đối kho cà chua

5. Không ăn quá nhiều cà chua

Trong thành phần dinh dưỡng của cà chua chứa nhiều chất có thể dẫn tới hiện tượng đau bụng, khó tiêu. Khi ăn quá nhiều cà chua khiến cơ thể không thể dung nạp và tiêu thụ hết hoàn toàn lượng thực phẩm, để lâu ngày sẽ dẫn tới các bệnh nghiêm trọng hơn về đường tiêu hóa như đau dạ dày và bí khí.

Mẹ nhớ ap dụng những thông tin này vào kinh nghiệm nấu ăn của Mẹ nhé! Chúc Mẹ sẽ biến hóa điêu luyện các món nấu với cà chua cho cả nhà nhé!

Cà chua là loại quả được nhiều người sử dụng trong các bữa ăn gia đình nhờ vào hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Dưới đây là 6 công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe từ việc ăn cà chua.

Phòng ngừa nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu cho thấy rằng cà chua đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa các loại bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và ung thư dạ dày.

Trong cà chua chứa lycopene, có khả năng chống oxy hóa và chống viêm, giúp ngăn ngừa ung thư. Ngoài ra, các thành phần carotenoid có khả năng bảo vệ khỏi sự phát triển của ung thư vú ở phụ nữ.

Ăn cà chua đẹp da

Ăn cà chua giúp bảo vệ làn da tránh khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Nhờ vào chất chống oxy hóa, cà chua có tác dụng chống lão hóa, giúp hỗ trợ se khít lỗ chân lông, trị mụn và giúp làm da luôn tươi trẻ.

Xem thêm: 8 thực phẩm tuyệt vời cho làn da đẹp

Ăn cà chua giúp chống lão hóa da

Tốt cho thị lực

Cà chua là nguồn giàu vitamin A, vitamin C, lycopene, đồng và lutein. Các chất dinh dưỡng này đều có lợi cho sức khỏe mắt. Những chất này có khả năng bảo vệ mắt, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến mắt như thoái hóa võng mạc.

Ăn cà chua có khả năng bảo vệ mắt

Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Giúp làm giảm lượng cholesterol và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định. Một báo cáo cho thấy rằng các chất chống oxy hóa trong cà chua đặc biệt tốt cho việc ngăn ngừa tổn thương các động mạch ở tim, dẫn đến sự hình thành mảng bám ở động mạch tim.

Ăn cà chua tăng cường hệ miễn dịch

Cà chua chứa một loạt các chất chống oxy hóa quan trọng như beta-carotene, vitamin E và vitamin C. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giúp duy trì sức khỏe và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Điều hoà huyết áp

Ăn cà chua giúp cải thiện huyết áp do chúng có chứa chất lycopene và kali. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng, việc tiêu thụ kali giúp làm giảm căng thẳng trong thành mạch máu, góp phần vào việc duy trì huyết áp ổn định.

Ăn cà chua giúp điều hoà huyết áp

Hướng dẫn cách ăn cà chua để đạt hiệu quả tốt nhất

Để việc ăn cà chua trở nên lành mạnh và đạt hiệu quả nhất đối với sức khỏe, bạn cần áp dụng đúng cách về khẩu phần ăn cà chua và các cách chế biến thông qua hướng dẫn dưới đây.

Ăn cà chua sống có tốt không?

Ăn cà chua sống hoàn toàn an toàn và thậm chí còn rất tốt cho sức khỏe. Cà chua sống cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất, vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Khi ăn cà chua sống, bạn có thể giữ lại trọn vẹn toàn bộ các dưỡng chất tốt cho cơ thể vì khi ăn sống, tất cả các chất dinh dưỡng này sẽ không bị mất đi trong quá trình nấu nướng.

Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề về hệ miễn dịch yếu hoặc có nguy cơ cao về việc tiếp xúc với vi khuẩn, bạn có thể lựa chọn nấu chín cà chua để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Một ngày nên ăn mấy quả cà chua?

Số lượng cà chua mỗi ngày mà bạn nên tiêu thụ có thể thay đổi tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân, cân nặng, hoạt động vận động, mục tiêu và tình trạng sức khỏe của bạn.

Tuy nhiên, theo các khuyến nghị, khoảng 1-2 quả cà chua sống hoặc 7 quả cà chua bi mỗi ngày là một liều lượng hợp lý để cung cấp dưỡng chất từ cà chua mà không tạo áp lực lên hệ tiêu hóa và tránh nguy cơ tăng cân.

Chỉ nên ăn 1-2 quả cà chua sống hoặc 7 quả cà chua bi mỗi ngày

Cách chế biến cà chua đúng cách

• Ăn cà chua sống trong các món salad hoặc các món tráng miệng giúp giữ nguyên dưỡng chất, vitamin và chất chống oxy hóa một cách tốt nhất. Bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu rau củ như dưa leo, cà rốt, rau xanh để tăng hương vị món ăn.
• Nếu bạn muốn nấu chín cà chua, có thể sử dụng cách hấp hoặc nấu nhanh trong vài phút. Lưu ý không nên nấu quá lâu hoặc quá chín vì sẽ làm cà chua bị mất chất dinh dưỡng.
• Sử dụng nước ép cà chua giúp cô đọng các dưỡng chất có trong cà chua như vitamin C, vitamin A, kali và lycopene. Tuy nhiên, bạn cần hạn chế cho đường thêm vào nước ép vì trong cà chua đã có sẵn vị ngọt.

Một số lưu ý cần biết khi ăn cà chua

Mặc dù cà chua có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, tuy nhiên bạn cần lưu ý một số điều sau để tránh gây hại cơ thể:

• Không nên ăn cà chua xanh: Chất solanine có trong cà chua xanh có thể gây ra các triệu chứng đau bụng, buồn ngủ, nôn mửa, tiêu chảy và ngộ độc.
• Không nấu quá lâu: Hạn chế thời gian chế biến cà chua để giữ lại dưỡng chất và hương vị tự nhiên của cà chua.
• Bảo quản đúng cách: Hãy giữ chúng ở nơi mát mẻ, tối và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời để tránh làm mất dưỡng chất và giảm hương vị.
• Đối tượng cần lưu ý: Những người có vấn đề về tiêu hóa hay đang sử dụng thuốc cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo việc ăn cà chua là an toàn.

Với các công dụng tuyệt vời khi ăn cà chua được kể trên đây, hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu rõ được tầm quan trọng của quả cà chua và biết cách sử dụng chúng đúng cách nhé!

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Một ngày nên ăn bao nhiêu cà chua để trắng da?

Theo các chuyên gia về làm đẹp, trong cà chua có chứa Lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ làn da khỏi những tác nhân gây hại từ ánh sáng mặt trời ( đặc biệt là bảo vệ da khỏi tia cực tím). Uống 16mg cà chua mỗi ngày sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng nám da và các nốt tàn nhang.nullMách bạn cách uống nước ép cà chua trắng da hiệu quả nhất - Long Châunhathuoclongchau.com.vn › mach-ban-cach-uong-nuoc-ep-ca-chua-trang-danull

Ngày nào cũng uống cà chua có tốt không?

Bạn không cần hoài nghi uống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không bởi đây thực sự là thức uống có lợi cho sức khỏe. Uống 240ml nước ép cà chua nguyên chất là bạn đã đáp ứng đủ nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày. Chính lượng vitamin C này cũng chất chống oxy hóa lycopene giúp chúng ta ngủ ngon và sâu giấc hơn.nullUống nước ép cà chua mỗi ngày có tốt không? - Long Châunhathuoclongchau.com.vn › bai-viet › uong-nuoc-ep-ca-chua-moi-ngay-c...null

Nên ăn cà chua khi nào để giảm cân?

Cà chua là một trong những thực phẩm tốt nhất cho việc giảm cân vì nó là ít calo, giàu chất xơ. Bên cạnh đó, nó rất giàu vitamin và dễ dàng làm cho bạn cảm thấy no. Bạn nên sử dụng cà chua vào bữa ăn tối hoặc đêm để giảm cân và sau khi giảm cân nên dùng cà chua tiếp để tránh tăng cân trở lại.nullĂn cà chua buổi tối giúp bạn giảm cân nhanh - Báo Quảng Ninh điện tửbaoquangninh.vn › an-ca-chua-buoi-toi-giup-ban-giam-can-nhanh-2205142null

1 tuần nên ăn bao nhiêu quá cà chua?

Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng đã khuyên rằng, mỗi ngày chỉ nên ăn 1-2 quả cà chua sống với kích thước vừa hoặc 7 quả cà chua bi. Với khẩu phần ăn này, bạn đã nạp cho cơ thể đủ dưỡng chất mà mà không lo bị tăng cân. Cà chua xanh chứa nhiều alkaloid, chất này rất dễ gây ngộ độc thực phẩm.null5 cách ăn cà chua có hại cho sức khỏe cần tránhsuckhoedoisong.vn › 5-cach-an-ca-chua-co-hai-cho-suc-khoe-can-tranh-1...null