Cánh đồng muối ở Việt Nam từng lọt top điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất thế giới do báo Anh bình chọn. Hình ảnh những diêm dân vai gánh “quà của biển”, bước chân uyển chuyển soi mình xuống ruộng muối mê hoặc những tâm hồn yêu thiên nhiên cũng như giới nhiếp ảnh.
Vùng duyên hải miền Trung nổi tiếng với những làng nghề làm muối. Mùa khô hàng năm, từ tháng 3 đến tháng 7 là thời điểm phù hợp để tham quan cánh đồng muối.
Sa Huỳnh [Quảng Ngãi]
Đồng muối Sa Huỳnh thuộc huyện Đức Thổ, Quảng Ngãi, có diện tích hơn 110 ha, là nơi tạo ra sản lượng muối lớn tại miền Trung. Theo các nhà sử học, ruộng muối Sa Huỳnh có từ thế kỷ XIX. Làm muối từ lâu được xem là làng nghề truyền thống của xứ biển Quảng Ngãi.
Từ tờ mờ sáng, diêm dân đã có mặt trên đồng để thực hiện quy trình làm muối. Dựa theo con nước thủy triều lên, họ dẫn nước từ kênh, mương vào ruộng. Nắng lên, nước biển dần kết tinh thành muối. Muốn hạt muối trắng ngần, to, óng ánh, diêm dân phải phơi nước mặn qua 3 nắng rồi mới thu hoạch.
Những ngày đầu hạ, biển trong xanh, cánh đồng muối trắng tinh lấp lánh dưới ánh nắng, tạo nên khung cảnh hút hồn du khách. Đến đây, bạn sẽ được trải nghiệm quy trình làm muối, cảm nhận vị mặn mòi từ biển cả và nhịp sống bình dị của diêm dân Sa Huỳnh....
Những "giọt ngọc của biển" được tạo nên từ quy trình làm muối vất vả. Ảnh: Hoang.mai.948, sahuseasalt.
Hòn Khói [Khánh Hòa]
Thiên nhiên ưu đãi cho Khánh Hòa bờ biển trải rộng, nghề làm muối tại đây vì thế được hình thành và phát triển mạnh. Diêm dân Hòn Khói, Ninh Hòa, chủ yếu là phụ nữ, người tạo nên những "núi" muối khổng lồ, nổi bật giữa thiên nhiên biển cả.
Từ tháng 12 đến tháng 4 là lúc lý tưởng để dạo chơi Hòn Khói. Ở mỗi thời điểm trong ngày, bạn có thể cảm nhận vẻ đẹp của đồng muối ở các góc độ khác nhau.
Buổi sáng, nhìn từ xa, ruộng muối trải dài nhấp nhô như những đỉnh núi nhỏ được phủ bởi lớp tuyết mịn màng. Khi hoàng hôn buông xuống, ruộng muối tựa tấm gương khổng lồ phản chiếu trời nhuộm sắc hồng tím, hút hồn giới nhiếp ảnh cùng những tâm hồn lãng mạn.
Mùa làm muối thường bắt đầu vào tháng 3, kết thúc đến tháng 9. Đến vào dịp này, du khách sẽ được tìm hiểu về quy trình sản xuất muối thủ công ở Ninh Hòa.
Cảnh đẹp như tranh ở Hòn Khói. Ảnh: Kings_works, the_amazing_orient, dreaminstreets, viet_soul_tours.
Cà Ná [Ninh Thuận]
Cá Nà nằm ở huyện Thuận Nam, Ninh Thuận, cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 30 km về phía Nam. Nghề làm muối ở Cà Ná có lịch sử hơn 100 năm. Nơi đây được xem là một trong những kho muối lớn nhất cả nước với diện tích lên đến 1.000 ha trải dọc bờ biển.
Diêm dân làm muối từ khoảng tháng 12 đến hết tháng 8 Âm lịch, trùng với thời điểm mùa khô hàng năm. Từ khoảng năm 2017, muối được làm trên nền ruộng lót bạt thay cho đất. Vì vậy, muối kết tinh dài ngày cho chất lượng tốt hơn.
Hạt muối Cà Ná được người tiêu dùng ưa chuộng bởi vị mặn đậm đà. Nước mắm Cà Ná thơm ngon nổi tiếng xa gần, cũng một phần nhờ hạt muối nguyên chất này.
Bên cạnh nghề làm muối, Cà Ná còn là điểm du lịch lý tưởng với nhiều bãi tắm hoang sơ, hữu tình.
Khung cảnh yên bình ở ruộng muối Cà Ná. Ảnh: Nnt_journey.
Phương Cựu [Ninh Thuận]
Cách thành phố Phan Rang - Tháp Chàm khoảng 15 km, cánh đồng muối Phương Cựu thuộc huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận. Không chỉ mang lại giá trị kinh tế, đồng muối tại đây còn tạo điểm nhấn khác lạ giữa thiên nhiên rộng lớn.
Mùa làm muối ở Phương Cựu bắt đầu từ khoảng tháng 12 đến tháng 5 năm sau. Nếu may mắn đến vào dịp thu hoạch muối, du khách sẽ được thưởng thức bức tranh sống động, hòa quyện giữa trời, biển, con người nhỏ bé.
Một ngày làm muối của diêm dân bắt đầu từ sáng sớm. Trời càng nắng to, muối càng nhanh kết tinh. Chính cái "gió như phang và nắng như rang" của xứ biển Ninh Thuận góp phần tạo nên những vựa muối khổng lồ.
Dưới cái nắng cháy da của Ninh Thuận, diêm dân vẫn miệt mài lao động trên ruộng muối. Ảnh: Heritagevna.magazine.
Cánh đồng muối Đầm Vua là một thắng cảnh với những đụn muối cao sừng sững nằm phơi mình giữa nắng trời Ninh Thuận. Đây là một địa điểm sống ảo mà bạn nhất định phải ghé thăm khi du lịch Ninh Thuận.
Nằm vươn mình giữa dải đất miền Trung nhiều nắng gió, Ninh Thuận nói riêng và các tỉnh miền Nam Trung Bộ khác nói chung đều ít nhiều mang dấu ấn của văn hóa biển. Một trong những nét đặc sắc đậm đà văn hóa biển chính là nghề làm muối. Ở Ninh Thuận có khá nhiều làng làm muối, nhưng đặc sắc nhất trong đó mà Cẩm nang du lịch Ninh Thuận phải kể đến chính là Cánh đồng muối Đầm Vua.
Cánh đồng muối Đầm Vua là một trong những ruộng muối nổi tiếng tại tỉnh Ninh Thuận. Địa danh này tọa lại tại xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận [cách Bảo tàng Ninh Thuận tầm 12 km về phía Đông Bắc].
Để di chuyển đến cánh đồng muối Đầm Vua từ trung tâm Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, bạn có thể di chuyển theo hướng từ đường Mười Sáu Tháng Tư qua Cung đường biển 702 Phan Rang - Bình Tiên. Sau khi chạy một đoạn, bạn nhìn về phía bên trái sẽ bắt gặp được những đồi muối trắng xóa, đó chính là địa điểm tọa lạc của Cánh đồng muối Đầm Vua.
Trên cung đường di chuyển bạn có thể dừng lại và check-in những cảnh đẹp tại cung đường Phan Rang - Bình Tiên. Đây là một trong hai cung đường biển khá hữu tình của tỉnh Ninh Thuận, một bên tựa núi, một bên ngắm biển.
Dù không phải là một địa danh mới, nhưng Cánh đồng muối Đầm Vua ngày nay vẫn giữ được nét hoang sơ và được những bạn trẻ bắt đầu chia sẻ rầm rộ. Đây là một địa điểm khá gần trung tâm thành phố Phan Rang - Tháp Chàm và cũng khá tiện đường để đi Vịnh Vĩnh Hy nên được khá nhiều bạn trẻ chọn làm địa điểm ghé qua để check-in.
Xuất phát điểm của Cánh đồng muối Đầm Vua không phải là một địa điểm du lịch chính thống đúng nghĩa. Trong thời gian ban đầu , nơi đây chỉ là một khu sản xuất muối có liên kết với các doanh nghiệp nước ngoài. Sau đó, để thu hút được sự chú ý, địa điểm này có mở cửa để các bạn trẻ có thể đến chiêm ngưỡng những cánh đồng muối xinh đẹp, trải nghiệm nghề muối cũng như có thể check-in những bức ảnh xinh đẹp. Nhờ thế, cánh đồng muối được nhiều người biết đến hơn và trở thành một địa danh khá được chú ý ở Ninh Thuận.
Như các địa danh khác ở tỉnh Ninh Thuận, thời điểm đi Cánh đồng muối Đầm Vua sẽ đẹp nhất khi trời nắng ráo, thường rơi vào khoảng tháng 4 đến đầu tháng 6. Sau tháng 6 là khoảng thời gian miền Trung bắt đầu bước vào mùa mưa bão, khá mạo hiểm cho việc du lịch và cũng không thể tạo ra những bức ảnh đẹp.
Từ sáng sớm đến chiều tà, với mỗi đoạn thời gian, Cánh đồng muối Đầm Vua sẽ mang trong mình một vẻ đẹp riêng không hòa lẫn. Nếu như buổi sáng là bức tranh lao động khi diêm dân đang chuẩn bị ra đồng, buổi trưa và buổi chiều ở Cánh đồng muối Đầm Vua là bức tranh thiên nhiên với bầu trời trong cùng những đồi muối như tuyết trắng.
Xem thêm: Suối Lồ Ồ Ninh Thuận, nơi giải nhiệt mùa hè giữa núi rừng tuyệt mỹ
Du lịch Ninh Thuận vốn không thiếu những địa danh đẹp. Những vẻ đẹp của vùng đất này không ít lần gây xốn xao cộng đồng mê du lịch trên các diễn đàn mạng xã hội. Ở đó, ta có thể thấy những thắng cảnh là sự hòa mình của con người và tạo hóa. Đó là sự bạt ngàn của Cánh đồng điện gió Đầm Nại hay sự trữ tình của ngọn Hải đăng Mũi Dinh… Trong bức tranh thắng cảnh ấy, Cánh đồng muối Đầm Vua cũng giữ một vai trò khá quan trọng trong tổng thể bức tranh du lịch đầy hài hòa của Ninh Thuận.
Nét đẹp lao độngcủa bức tranh ruộng muối được lột tả rõ nét trong hình ảnh lao động của những diêm dân từ lúc mặt trời chưa lên hẳn. Khi nắng lên, cuộc chạy đua của diêm dân và mặt trời được đẩy nhanh một cách tột độ. Diêm dân phải tăng tốc để cào hết những ruộng muối phẳng, chất trên một đụn cao 10m và phơi giữa trời nắng. Những hạt muối được tạo ra ở nơi đây luôn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao, chỉ cần trải qua thêm một công đoạn nữa là có thể đưa vào phân phối trên thị trường để đưa vào sử dụng.
Vẻ đẹp đặc biệt khiến Cánh đồng muối Đầm Vua dễ dàng khiến chúng ta liên tưởng đến những ngọn đối tuyết trắng nơi Bắc Âu xa xôi. Những đụn muối cao hơn 10m trắng muốt như bọt tuyết tinh khôi nối tiếp nhau như những ngọn đồi nhỏ liên tiếp trập trùng.
Giữa nền trời xanh biếc, những đồi muối trắng xóa như một sự khắc họa đầy tinh xảo của thiên nhiên và con người Ninh Thuận. Giữa trưa, những ánh nắng chiếu rọi xuống cánh đồng muối như thay mộtmàu áo lấp lánh cho những hạt muối li ti. Đến thời khắc cuối ngày, lúc hoàng hôn buông xuống là khoảnh khắc vô cùng hư ảo của cánh đồng muối. Vẻ đẹp ấy dễ khiến người ta liên tưởng đến những buổi chiều tà ở hoang mạc Phi Châu. Nét đẹp của cánh đồng muối Đầm Vua vừa mang đậm quốc tế vừa có những nét đẹp thuần Việt nhẹ nhàng.
Trong những cảnh sắc ở Ninh Thuận, Cánh đồng muối Đầm Vua mang một vẻ đẹp khá đặc biệt và thu hút bất kỳ ai đến nơi đây. Một dịp nào đó được đặt chân đến Thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, hãy ghé qua Cánh đồng muối Đầm Vua để ghi lại những hình ảnh đẹp nhất để lưu lại kỷ niệm khi ghé qua vùng đất xinh đẹp này.