Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì ?
Câu hỏi: Bước thứ 3 trong quy trình ướp muối là gì ?
A. Cắt thịt thành miếng 1-2kg, sau khi bỏ hết xương
B. Xát hỗn hợp nguyên liệu lên bề mặt miếng thịt
C. Xếp thịt đã ướp vào thùng gỗ
D. Tất cả đều sai
Đáp án
B
- Hướng dẫn giải
Chọn đáp án B
Xát hỗn hợp lên bề mặt miếng thịt
Câu hỏi trên thuộc đề trắc nghiệm
Trắc nghiệm Công nghệ 10 Bài 43 Bảo quản thịt, trứng, sữa và cá Lớp 10 Công nghệ Lớp 10 - Công nghệ