Cách làm cá ngừ hấp cuốn bánh tráng

Để làm món cá ngừ hấp cuốn bánh tráng chấm mắm nêm ngon mọi người phải chọn cá ngừ con tươi ngon, sau khi mua về làm sạch ruột, rửa với nước muối hột để khử mùi tanh. Sau đó bạn cho ít hạt muối sống lên cá, rồi cho cá vào nồi hấp cách thuỷ. Khi hấp cá bạn có thể cho vài lát gừng và gốc sả đập dập vào để cho thịt cá được thơm.
Ngoài ra có cách hấp cá ngừ cho ra hương vị hấp dẫn hơn đó là hấp cùng ớt chuông:
Cá ngừ sau khi rửa sạch bạn khứa những lát trên thân cá, rồi cho ra đĩa.
Bạn cho vào chén đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm, hành tím băm vào khuấy đều, sau đó cho hỗn hợp lên trên lát cá và dùng tay bôi cho thấm đều ra. Để khoảng 15 phút cho cá ngừ thấm gia vị.
Sau đó bạn cho cá vào xửng hấp, hấp đến khi thịt cá đổi màu bạn cho ớt chuông thái lát, hành tây thái lát vào. Sau đó hấp khoảng vài phút bạn bạn gắp rau ra (để ớt chuông và hành giữ màu đẹp).

Gắp ớt, hành ra xong bạn tiếp tục hấp cho cá chín. Đảm bảo thực hiện cách hấp này cá ngừ sẽ thơm, ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bạn cho ớt xanh, tỏi, sả đã cắt nhỏ, đường vào chén sau đó giã nhuyễn. Sau đó lắc chai mắm nêm rồi rót vào chén ớt tỏi. Tiếp đến cho thơm băm nhỏ vào và trộm đều cho các nguyên liệu hoà quyện vào với nhau. Như vậy là mọi người đã có chén mắm nêm hấp dẫn để chấm bánh tráng cuốn cá ngừ hấp.

Bạn bày các nguyên liệu cá, rau sống, bánh tráng, chén mắm nêm ra bàn.

Bạn nhúng nước bánh tráng, sau đó cho các loại rau sống lên trên, sau đó phẻ cá cho lên, rồi cuốn lại chấm mắm nêm thưởng thức.

Mọi người muốn mua mắm nêm ngon, bánh tráng cuốn mềm dẻo thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:

Mời mọi người xem thêm bài viết liên quan đến món mắm nêm đậm dà, hấp dẫn