Cách làm gà chiên da giòn
12/25/2019 09:06:07 Bật mí cách chiên gà giòn rụm như ngoài hàngCách làm gà rán của bạn thất bại do bạn chưa nắm bắt đượccách chiên gà ngon. Đừng quá lo lắng, chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến ra những miếng gà rán ngon giòn rụm như KFC chỉ với một số gợi ý và mẹo hay trong cách chiên gà ngon dưới đây. Cùng tham khảo để ai cũng có thể làm gà rán ngon như ngoài hàng nhé. Để có cách chiên gà ngon giòn rụm như KFC, đòi hỏi bạn cần chú ý đến một số yêu cầu kỹ thuật khi chiên gà và tẩm ướp gà dưới đây nhằm đảm bảo chất lượng món gà rán của bạn luôn thơm ngon, giòn tan ngay từ miếng đầu tiên. 1. Đùi gà, cánh gà trước khi chiên phải đảm bảo độ tươi ngon, khô nước Để gia vị như bột mì, bột chiên giòn dính chặt vào thịt gà, bạn nên nhúng thịt gà vào hỗn hợp sữa tươi đánh đều với một quả trứng gà trước khi lăn bột. Đây cũng là một mẹo hay trong cách chiên gà ngon để thịt gà sau khi chiên không bị khô và thịt mềm ngọt. Khi trộn thịt gà với bột và tất cả các gia vị, để gà không bị ra nước, ướt nhèm nhẹp, rách da thì bạn nên cho tất cả các thành phần cần trộn vào một chiếc túi nilong hoặc hộp nhựa sau đó lắc đều để bột bám chặt vào thịt. Như vậy, khi chiên gà sẽ có lớp vỏ ngoài chắc chắn và giòn tan. 4. Đảm bảo liều lượng và nhiệt độ sôi của dầu trong suốt quá trình chiên gà 7. Kỹ thuật chiên gà sao cho ngon Tổng hợp
|