Đậu hũ chiên hành mỡ là món ăn tuy thành phần đơn giản, nhưng với vị béo, thơm của đậu hũ quyện với vị đậm đà của nước mắm mỡ hành làm món ăn trở nên hấp dẫn, ngon đến lạ thường.
Nguyên liệu 5 Thực hiện 25 m Phần 02 người Độ khó Dễ
Thực hiện 25m
Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành lá vào xào qua khoảng 1 phút.
Tiếp tục dùng chảo đó, thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, chiên vàng đậu hũ non. Gắp đậu hũ non ra đĩa.
Hòa tan nước mắm với đường trong 1 cái chén. Cuối cùng chỉ việc rưới đều mỡ hành lên đậu hũ non đã chiên, chấm với nước mắm và ăn cùng với cơm là ngon tuyệt.
[Visited 816 times, 1 visits today]
Tuy thành phần đơn giản, nhưng nhờ vị béo thơm của đậu, đậm đà của nước mắm mỡ hành mà món ăn này trở nên hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 4 bìa đậu phụ non. - Hành lá.
- Dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường.
| |
| Trong những ngày mưa, đĩa đậu rán vàng ươm, thơm nức là món ăn ngon mà bạn khó có thể bỏ qua. |
Cách làm:
- Đậu phụ non rửa sạch, lau khô. Thái quân cờ hoặc thái xéo tùy thích.
- Làm nóng chảo, cho vào ít dầu rồi phi thơm với tỏi. Tiếp đến cho đậu vào rán vàng, gắp ra đĩa.
- Hành lá thái nhỏ.
- Pha nước mắm, đường với ít nước lọc. Làm nóng dầu, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào. Tiếp đến cho hành thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
- Xếp đậu ra đĩa, rưới đều mỡ hành lên trên là hoàn tất.
- Món này dùng nóng mới ngon, bạn có thể ăn kèm với nước tương hoặc mắm tôm đều thích hợp.
Huấn Phan
Đậu phụ rưới mỡ hành với đậu phụ chiên vàng, ngoài giòn trong mềm, rưới nước mỡ hành thơm phức là món ăn ngon miệng lại rất lý tưởng cho những người thích thanh đạm.
NGUYÊN LIỆU
- Đậu phụ trắng: 2 bìa
- Hành lá: 2 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay
CÁCH LÀM
- Đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
- Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cho hành lá ra đĩa, rắc lên hành chú muối, bột ngọt, tiêu xay.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho đậu vào chiên vàng 2 mặt. Vớt ra để ráo dầu.
- Gạn bớt dầu ăn, chỉ để lại trong chảo khoảng 2 - 3 thìa, đun nóng già. Dầu nóng, cho hành lá vào đảo đều khoảng 15 giây rồi tắt bếp.
- Xếp đậu ra đĩa, dùng thìa xúc mỡ hành và rải đều lên các miếng đậu.
Vây là các bạn đã hoàn thành một món Đậu phụ rưới mỡ hành đơn giản mà cực ngon rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm Đậu Hũ Rim Mỡ Hành
- Quốc gia: Việt Nam
- Loại thức ăn: Gia đình
- Độ khó: Trung bình
- Số dĩa : Chưa xác định
- Khẩu phần: người
- Thời gian chuẩn bị : 5 phút
- Thời gian nấu : 3 phút
- Tổng thời gian : 8 phút
Nguyên liệu làm Đậu Hũ Rim Mỡ Hành
- 3 miếng đậu hũ trắng
- 3 cọng hành lá
- Dầu ăn
- Nước mắm
- Đường
Các bước làm Đậu Hũ Rim Mỡ Hành
Bước 1
Đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ, cho vào chảo dầu chiên vàng. Hành lá cắt nhỏ cho vào chén. Đậu hũ chiên xong vớt ra,đổ dầu vào chén hành lá để làm mỡ hành. Cho 1 muỗng canh nước mắm +2 muỗng cà phê đường vào chén khuấy tan. Bắc chảo lên bếp đổ chén mắm đường và đậu hũ lên đảo đều cho đậu hũ áo nước mắm. Khi không còn nước mắm thì tắt bếp cho mở hành vô trộn đều.
Đậu hũ rim mỡ hành đơn giản dễ làm nhưng rất đưa cơm.
Bạn nghĩ Đậu Hũ Rim Mỡ Hành trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Đậu Hũ Rim Mỡ Hành rất khó khăn? Chỉ cần qua 1 bước xử lý 5 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Đậu Hũ Rim Mỡ Hành không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.
Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đâyLoại món ăn: Gia đình, Thành phần: Đang cập nhật,
Share
Tweet
+1
Pin
QUÂN NGUYỄN
Món ngon hôm nay:
-
Cá lóc kho nghệ
-
Canh dưa nấu tôm
Thành phần dinh dưỡng
Thông tin trên mỗi khẩu phần.
-
Đạm
6.60g -
Xơ
50g -
Chất béo
50g -
Năng lượng
70g -
Chất béo bão hòa
90g -
Natri
800mg -
Carbohydrate
10g -
Cholesterol
55.50g