Cách làm nộm bắp cải chay

Gỏi bắp cải chay thanh đạm, thơm ngon với sự giòn ngon, thanh mát từ những loại rau củ thêm nước chấm chua ngọt, cay cay thật mê hoặc đúng không nào? Nhấp chuột xem ngay and cùng với nhau vào bếp nhé!

• Sẵn sàng nguyên liệu
• Cách chế biến gỏi bắp cải tím chay
• Thưởng thức gỏi bắp cải tím chay

Nguyên liệu làm Gỏi bắp cải tím chay Cho 3 người

Bắp cải tím 300 gr Giá 100 gr Cà rốt 1/2 củ Ớt 1/3 trái (loại không cay) Gừng 1 củ Gia vị 50 gr (hạt nêm chay/ đường/ nước mắm chay/ nước cốt chanh/ tương ớt)

Cách chọn mua nguyên liệu

Mẹo lựa bắp cải ngon (cả bắp cải tím and trắng):

• Nên lựa chọn mua các cây bắp cải nặng, lá bện chặt vào nhau.
• Bắp cải ngon là bắp cải có đầu không xòe, dày đầu, khép kín and có cuống nhỏ dại.
• Né mua các cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra, lá bung ra, dập nhiều. Né mua các bắp cải có cuốn màu nâu hoặc có các đốm nâu trên vỏ.
• Bắp cải có màu tím sẫm, lá giòn tươi and cứng.

Cách chế biến Gỏi bắp cải tím chay

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Bắp cải tím mua về bạn đem nhặt bỏ lá úa, sâu, sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 10 phút cho sạch, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Cắt hoặc bào mỏng bắp cải tím.

  Cà rốt, gừng rửa sạch, bào vỏ and cắt thành sợi nhỏ dại. Giá bỏ phần đầu and rễ rồi rửa sạch, để ráo. Ớt bỏ hạt, cắt sợi nhỏ dại.

  Mẹo giữ màu cho bắp cải: Nên để cải ráo rồi mới cắt nhỏ dại. Khi cắt nhỏ dại bắp cải rồi thì bạn né để cải giao tiếp với nước nữa.
• 2

  Pha nước trộn gỏi

  Cho vào chén 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tương ớt, trộn đều cho tan hỗn hợp.
• 3

  Trộn gỏi

  Cho cà rốt, gừng, giá, bắp cải đã cắt nhỏ dại, ớt đã cắt vào tô, cho thêm nước chấm đã được pha ở phí a trên vào and nhẹ dịu trộn cho những nguyên liệu thấm đều gia vị.

  Mẹo nhỏ dại: Cà rốt sau khi cắt sợi, bạn cũng có thể cho vào chung một tô nước lạnh ngâm khoảng 15 phút để rau giòn and ngon hơn khi chế biến. Sau đó vớt ra để ráo nước.
• 4

  Thành phẩm

  Gỏi bắp cải chay thanh đạm, thơm ngon với sự giòn ngon, thanh mát từ những loại rau củ thêm nước chấm chua ngọt, cay cay thật mê hoặc đúng không nào? Thưởng thức ngay nhé!

Tham khảo thêm:

• Chỉ dẫn rõ ràng cách thức làm món nộm su hào cà rốt chay chua giòn thanh mát
• Rõ nét cách thức làm gỏi ngó sen chay thanh tịnh thơm ngon dễ làm tại nhà
• 2 Cách làm gỏi rong biển, gỏi rong sụn rau câu chay giòn ngon

Cám ơn bạn đã bình luận

Xin lỗi bài viết chưa thỏa mãn nhu yếu của bạn. Vấn đề bạn gặp cần là gì?

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

• Dễ Làm trong 20 2 cách thức làm bò viên chay thơm ngon dai giòn mê hoặc đơn giản tại nhà
• Dễ Làm trong 10 Cách làm đậu phụ chiên sốt xì dầu thơm ngon thanh đạm cho bữa cơm chay
• Dễ Làm trong 30 2 cách thức làm đậu hũ sốt thịt bằm chay đơn giản dễ làm ai cũng thích
• Dễ Làm trong 5 Cách làm salad trứng cá hồi giàu dinh dưỡng ăn hoài không chán

Từ khóa: gỏi bắp cải chay, cách thức làm gỏi bắp cải chay, gỏi bắp cải tím chay, gỏi chay, vào bếp