Cách làm nước sốt cam tươi

1. Hướng dẫn cách nấu sốt cam ướp thịt, trộn salad rau ngon tận nhà

1.1. Hướng dẫn làm sốt cam sả nước sệt

1.1.1. vật liệu

Cách làm nước sốt cam sả này vừa giản dị và đơn giản và giản dị, vừa rất tốt cho sức khỏe. hành khách biết đấy, cam chứa nhiều vitamin C một chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch và tránh một trong những trong mỗi bệnh ung thư nguy hiểm. Loại trái cây này cũng chứa lượng lớn vitamin A, Canxi, vitamin B6 và Magie nữa. Nếu hành khách phối hợp nước sốt này với những công thức ướp thịt nướng thì sẽ hỗ trợ tăng cường hương vị và lợi ích cho sức khỏe đấy! Để tự nấu nước sốt này tận nhà, hành khách có nhu cầu các thành phần sau:

• Cam Mỹ: 2 trái lớn, mọng nước, tươi [vắt lấy nước ép, rồi bỏ vỏ cam, phần xơ thịt cam thì cắt nhỏ]
• Nước ép cam: 1 hộp [loại bán sẵn ở siêu thị]
• Tỏi tách bóc tách vỏ, băm nhuyễn: 4 tép
• Sả cắt khúc, băm nhuyễn: 1 nhánh
• Bột ngô: 1 2 thìa coffe
• Dầu thực vật: 1 muỗng canh
• Gia vị quan trọng: muối ăn, đường, bột nêm,

1.1.2. Cách làm nước sốt cam sả ăn kèm món nướng

• Bắc chảo vừa lên bếp, thêm dầu thực vật vào bật bếp lửa vừa đun nóng.
• Thêm tỏi, sả bằm vào chảo, đảo đều khoảng 1 phút cho dậy mùi thơm.
• Thêm phần thịt, xơ cam Mỹ đã cắt nhỏ vào chảo, khuấy đều.

quy trình nấu nước sốt cam sả tỏi.

• Thêm nước ép cam Mỹ vào nồi, hạ mức lửa nhỏ tiếp tục đun. Đến khi hỗn hợp nước cam nóng lên thì đổ hộp ép cam vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
• Hòa phần bột ngô với nửa chén nước lọc, rồi đổ vào nồi sốt cam, khuấy đều. Nấu nước sốt Tính đến khi hỗn hợp sền sệt lại như ý muốn là được. Với nước sốt này, hành khách đợi nguội là rất rất có thể dùng để làm làm ướp thịt, cá hoặc rưới lên món nướng để thưởng thức rất thú vị đấy nhé.

hành khách rất rất có thể đợi sốt cam nguội thì đổ vào hũ bảo vệ để dùng dần. Hình ảnh: Nauzi

1.2. Cách làm sốt cam cà chua giấm táo cay nồng trộn salad rau

1.2.1. vật liệu

Công thức làm nước sốt trộn salad từ cam tươi khi đến đây giúp làm ẩm rau quả rất tốt. Nhờ này mà những hỗn hợp làm salad rau giữ được độ giòn ngon và thanh mát vốn có. Để tiến hành nước xốt, hành khách cần:

• 4 trái cà chua rửa sạch, cắt đôi
• 1 củ hành tây vàng đã tách bóc tách vỏ và thái lát tròn dày
• 1 chén dầu thực vật
• 4 tép tỏi lớn đã tách bóc tách vỏ
• Nửa chén ớt khô còn cuống
• 2 trái ớt tươi đã bỏ hạt
• 1/3 chén giấm táo [Xem cách làm giấm táo nguyên chất ở nhà]
• Nửa cốc nước lọc
• 1 muỗng canh muối Kosher [giảm một nửa nếu hành khách dùng muối ăn thay thế]

1.2.2. Hướng dẫn cách làm sốt cam trộn salad rau từ ớt, cà chua, giấm táo

• Xếp những lát hành tây và cà chua lên khay nướng, bỏ lò nướng hoặc lò vi sóng quay khoảng 10 phút.

Phần cà chua chín mềm sau khoản thời hạn bỏ lò nướng. Hình ảnh: Internet

• Bắc một chảo vừa lên bếp, chế nửa chén dầu thực vật vào và đun nóng chảo.
• Cho tỏi vào chảo phi thơm.
• Sau đó, cho hành tây với cà chua vào chảo, xào khoảng 1 phút.

Bước xào hành tây với cà chua đã nướng. Hình ảnh: Internet

• Thêm ớt khô, ớt tươi, tỏi băm vào xào 1 2 phút nữa, rồi chuyển toàn bộ hỗn hợp vào máy sinh tố, xay cho thật nhuyễn ra.
• Đổ nước lọc, giấm táo vào cối máy ngâm vật liệu khoảng 5 phút cho mềm.
• Bật máy xay vận tốc tối đa 10 20 giây để đánh nhuyễn hỗn hợp.
• Hạ vận tốc máy xay xuống mức thấp nhất, từ từ thêm nửa chén dầu thực vật còn lại vào xay cùng. Thành phần này sẽ hỗ trợ tạo độ đặc, kem bóng cho nước xốt cam như ý.
• Hỗn hợp được xay mịn màng thì tắt máy. hành khách rất rất có thể sử dụng nước sốt ngay lúc này, hoặc đổ vão hũ sạch có nắp đậy đậy đậy và bảo vệ trong tủ lạnh nhé.

Phần nước sốt cam giấm táo cà chua vừa xay cay nồng và thích mắt. Hình ảnh: Cocoaandamp;Salt

1.3. Cách làm sốt bơ cam ướp thủy sản

1.3.1. vật liệu

• Nước ép 2 trái cam tươi
• Vỏ nửa trái cam nghiền nhuyễn
• Nửa cốc rượu vang trắng
• 2 thìa coffe hành tím băm nhỏ
• 225 gram bơ nhạt
• Ít muối và tiêu trắng xay

1.3.2. Cách làm nước sốt cam bơ

• Bắc một nồi vừa lên bếp, cho vỏ cam nghiền, nước cam, rượu vang trắng, hành tím vào nồi, đun với lửa vừa. Nấu đến khi những vật liệu hòa quyện với nhau là được.
• trong mỗi khi đó, hành khách làm tan chảy bơ trong một chén riêng. Ở nhiệt độ phòng, dùng muỗng đánh bơ liên tục cho mềm mịn.

quy trình nấu sốt cam với bơ, rượu trắng. Hình ảnh: Simple Recipes

lưu ý: Bơ là chất nhũ hóa duy nhất cho loại nước xốt này. vì thế, hành khách cần khuấy từ từ, đều tay nhé.

• Đổ bơ từ từ vào nồi nước sốt khuấy đều cho mịn mượt, không nấu sôi nhé. Đến đây, hành khách rắc muối và tiêu trắng vào, nêm nếm vừa miệng là tắt bếp được rồi.
• hành khách đợi xốt nguội, rất rất có thể ướp thủy sản, hoặc đổ vào hũ sạch, đậy nắp bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh.

Sốt bơ cam ăn kèm với thủy sản béo ngon và thơm nồng. Hình ảnh: Simple Recipes

1.4. Cách làm sốt cam gừng bột ớt

1.4.1. vật liệu

• 1 cốc nước ép cam tươi
• 1/4 chén đường trắng
• 1/4 chén đường nâu
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 1/4 chén nước tương
• 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
• 2 tép tỏi thái hạt lựu
• Nửa thìa coffe bột ớt đỏ [xem cách làm ớt bột tận nhà]
• Vỏ một trái cam tươi [nghiền nhuyễn]
• 1 muỗng canh bột bắp

1.4.2. Cách làm nước xốt cam gừng bột ớt

• Trong một nồi vừa, thêm nước cam, 2 loại đường, giấm gạo, nước tương, gừng, tỏi và bột ớt đỏ vào, trộn đều.
• Bắc nồi hỗn hợp lên bếp, đun lửa vừa trong 3 phút.
• trong mỗi khi đó, hành khách đánh tan bột ngô với 2 muỗng canh nước lọc. Kế đến, đổ phần bột bắp pha loãng này vào nồi sốt cam, khuấy đều.

những buosc nấu nước sốt cam với gừng và bột ớt. Hình ảnh: Sweet & Savory Meals

• Tiếp tục nấu nước sốt trong 5 phút đến khi sánh đặc lại thì tắt bếp.
• Thêm vỏ cam nghiền vào nồi nước sốt, khuấy đều là hoàn tất.

Chén sốt cam gừng bột ớt sánh đặc, cay nồng thơm ngon. Hình ảnh: Sweet & Savory Meals

1.5. Cách làm sốt cam dạng kem

1.5.1. vật liệu

Công thức xốt cam dạng kem này thích hợp ăn kèm với những món gia cầm, thịt heo, thủy sản. Để tiến hành món nước sốt quan trọng quan trọng đặc biệt này, hành khách sẵn sàng vật liệu như sau:

• 2 muỗng canh bột mì thường
• 1 cốc sữa Halfandamp;Half
• Nửa cốc nước ép cam tươi
• 50 gram bơ nhạt

1.5.2. Cách làm sốt cam sữa dạng kem

• Trong một chảo nhỏ, cho bơ vào đun, khuấy đều lửa vừa cho tan chảy.

Bước nấu bơ cho tan chảy. Hình ảnh: Internet

• Thêm bột mì vào chảo bơ, tiếp tục khuấy đều.
• trong mỗi khi đó, hành khách hòa sữa Halfandamp;Half với nước ép cam cho hòa quyện. Sau đó, tăng lửa lên mức cao hơn một chút, từ từ đổ sữa cam vào nồi nước xốt, khuấy đều tay.

Bước phối hợp nấu xốt cam với bơ, sữa Halfandamp;Half. Hình ảnh: Internet

• Nấu đến khi nước sốt đặc lại vừa vị thì tắt bếp. Chỉ với vài bước giản dị và đơn giản và giản dị, hành khách đã hoàn thành món nước xốt ngon ăn với thủy sản, hoặc mì Ý rồi đó!

Sốt cam dạng kem hương vị mặn mà, thích hợp ăn kèm pasta, mì Spaghetti kiểu Âu. Hình ảnh: Love That Food

1.6. Cách làm nước sốt chua ngọt từ mứt cam

1.6.1. vật liệu

• Nửa chén mứt cam tùy chọn [rất rất có thể mua loại làm sẵn trong siêu thị]
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 tép tỏi băm
• 1/4 thìa coffe ớt bột

1.6.2. Cách làm xốt mứt cam chua ngọt

• Bắc chảo, hoặc nồi nhỏ, lên bếp.
• Thêm toàn bộ 4 thành phần vật liệu trên vào chảo, đun lửa vừa và khuấy đều. Đến khi nước xốt đặc lại thì hạ lửa xuống mức thấp nhất. Đun đến khi xốt đặc lại và có hương vị vừa miệng thì tắt bếp.

Hương vị sốt mứt cam chua ngọt mới lạ, đầy thú vị. Hình ảnh: Joyousapron

1.7. Hướng dẫn cách làm sốt cam mật ong

1.7.1. vật liệu

• Nước ép nửa trái cam tươi [khoảng 1/4 cốc]
• 3 muỗng canh mật ong nguyên chất
• 2 muỗng canh nước tương
• 4 tép tỏi băm nhuyễn

1.7.2. Cách nấu sốt làm từ cam tươi mật ong

• Bắc một nồi nhỏ lên bếp, cho nước ép cam vào nấu Tính đến khi đặc lại còn khoảng một nửa.
• Thêm tỏi băm vào nồi nước sốt, khuấy đều tay.

Bước nấu xốt cam với mật ong, nước tương. Hình ảnh: Internet

• Đến khi tỏi dậy mùi thơm nồng trong nước cam, hành khách thêm mật ong và nước tương vào, tiếp tục khuấy đều tay.
• Nấu cho nước sốt hòa quyện và đạt hương vị như ý thì tắt bếp. Công thức nước xốt này rất thích hợp cho món cá hồi sốt cam áp chảo, hoặc những món gà nướng mật ong xốt cam, vịt nướng,

Dùng sốt cam mật ong cho món cá hồi áp chảo chuẩn chỉnh chỉnh vị món Âu.

2. Cách chế biến một trong những trong mỗi món ngon sốt cam dễ làm tận nhà

2.1. Cách làm gà sốt cam chua ngọt với nước tương

2.1.1. vật liệu

• vật liệu chính: 2 đùi gà lớn đã tách xương và bỏ da, 1 thìa coffe muối ăn, 1 thìa coffe tiêu xay, nửa chén bột bắp, 1 50% chén bột mì, 1 trái trứng gà, 1 muỗng canh dầu thực vật, 1 cốc nước lọc, 3 4 chén dầu để chiên [tùy form size chảo mà chọn lượng dầu cho ngập gà].
• vật liệu pha xốt cam: 1/4 cốc nước ép cam tươi, 1 thìa coffe vỏ cam, 2 muỗng canh nước tương, 1/4 chén giấm trắng, nửa chén đường nâu, 2 thìa coffe tỏi băm, 2 muỗng canh bột bắp, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh dầu thực vật.

lưu ý: lúc mua gà, hành khách rất rất có thể nhờ người bán tách xương giùm, hoặc, tìm mua thịt gà không xương đóng gói sẵn trong mỗi khối khối hệ thống siêu thị nhé. Nếu có thời hạn, hành khách rất rất có thể xem thêm cách làm chân gà rút xương để tự sơ chế tận nhà.

2.1.2. Cách sơ chế và chiên gà rút xương tẩm bột

• Xát muối lên thịt gà, rồi xả lại bằng nước lạnh 2 3 lần để khử mùi và loại bỏ chất bẩn.
• Cắt thịt gà đã rút xương thành những khối nhỏ khoảng 3 cm.
• Trong một chiếc tô vừa, hành khách trộn bột bắp với bột mì, muối ăn, tiêu xay với nhau. Sau đó, thêm trứng, dầu thực vật, nước vào tô bột, dùng muỗng đánh cho hòa tan trọn vẹn.
• cho những khối thịt gà vào tô bột để tẩm ướp khoảng 10 phút. Nhớ khuấy gà để phủ bột đều.

quy trình làm gà rút xương tẩm bột chiên giòn. Hình ảnh: Delish

• Bắc một chảo lớn lên bếp, đổ dầu chiên vào làm nóng đến khoảng 177 độ C.
• Thêm những khối thịt gà tẩm bột vào chảo, chiên khoảng 3 5 phút, đến khi thịt chuyển màu vàng nâu thơm phức thì gắp ra một chiếc dĩa sạch được lót sẵn khăn giấy để thấm dầu. tiến hành đến khi hết gà.

2.1.3. Cách làm nước sốt cam ướp gà chiên giòn

• Trong một chén nhỏ, trộn nước ép cam với giấm, nước tương, đường nâu và vỏ cam nghiền nhuyễn với nhau.
• Bắc một nồi hoặc chảo nhỏ lên bếp, thêm dầu thực vật vào để làm nóng với mức lửa lớn. Sau đó, thêm tỏi vào xào 30 giây Tính đến khi có mùi thơm bốc lên.
• Đổ hỗn hợp xốt cam vừa pha vào chảo, khuấy đều.

quy trình làm sốt cam tẩm gà chiên. Hình ảnh: Delish

• trong mỗi khi đó, hành khách hòa trộn bột bắp với nước lọc ở chén riêng, rồi từ từ rót vào sốt cam, quấy đều để nấu cùng. Đun khoảng 5 phút đến khi nước sốt trở nên dày đặc, mịn màng là được.
• Cho phần gà chiên tẩm bột vào chảo nước sốt, đảo đều. Chiên khoảng 3 4 phút cho gà phủ đều nước sốt thì tắt bếp.
• Dọn món gà lên dĩa, rắc ít vừng rang, hành lá xắt nhỏ lên trên và thưởng thức.

Thưởng thức món gà sốt cam vói cơm nóng để thưởng thức vị ngon nhất. Hình ảnh: Tipbuzz

2.2. Cách làm đậu hũ sốt cam cho những người ăn chay

2.2.1. vật liệu

• 400 gram đậu phụ [ép cho hết nước trong 15 phút, rồi cắt thành khối vuông nhỏ, hoặc xem thêm cách làm đậu phụ ngon tận nhà]
• 2 muỗng canh bột bắp
• 1 thìa coffe bột gạo
• 1/4 thìa coffe muối ăn
• 1/4 thìa coffe bột tỏi
• Ít tiêu đen xay nhuyễn
• vật liệu làm xốt cam: 4 tép tỏi băm nhuyễn, 1 miếng gừng 3 cm gọt vỏ và xay nhuyễn, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh giấm trắng, 1 cốc nước ép cam tươi [248 ml], 3 muỗng canh siro hương vị yêu thích, 1/4 cốc nước dùng gà [58,75 ml], 1 thìa coffe tương ớt sriracha, 1/8 thìa coffe muối ăn và 1,5 muỗng canh bột bắp.
• sẵn sàng lò nướng, làm nóng ở mức 205 độ C, khay nướng có lót sẵn giấy nến

2.2.2. Cách chế biến đậu hũ sốt cam chay

• cho những khối đậu hũ vào tô lớn, rắc bột gạo, 1 muỗng canh bột bắp, muối, tỏi băm, tiêu xay vào, trộn đều lên. Dùng màng nilon bọc kín tô đậu phụ lại. Sau đó, dùng tay xóc đều cho đậu phụ ngấm đều gia vị.
• Mở màng nilon ra, thêm phần bột bắp còn lại vào, tiếp tục bọc tô đậu hũ lại và xóc lên lần tiếp nữa.
• Xếp đậu hũ tẩm bột lên khay nướng, bỏ lò 25 35 phút cho chín vàng.

Bước nướng những khối vuông đậu hũ. Hình ảnh: Veganricha

• trong mỗi khi nướng đậu hũ, hành khách phối hợp những thành phần làm xốt cam [trừ nước dùng và bột bắp] vào nồi nhỏ. Cho nồi xốt lên bếp, vừa đun lửa vừa cho sôi, vừa khuấy đều cho vật liệu hòa quyện.Hòa tan bột bắp với nước dùng gà cho tan, rồi đổ vào nồi sốt cam nấu cùng. Đun hỗn hợp thêm 2 phút Tính đến khi đặc lại vừa miệng thì tắt bếp.
• Đậu hũ nướng chín thì cho vào nồi nước sốt, khuấy lên để phủ đều gia vị.

Bước phối hợp nấu đậu hũ xốt cam. Hình ảnh: Veganricha

• Ăn kèm đậu hũ sốt cam với cơm trắng, rắc hành lá, tiêu xay lên và thưởng thức.

Món đậu hũ nướng sốt cam ăn với cơm trắng ngon miễn chê! Hình ảnh: Veganricha

3. Cách bảo vệ xốt cam tự làm để được lâu

• Lưu trữ trong ngăn mát tủ lạnh: sau khoản thời hạn nấu, hành khách đợi sốt nguội trọn vẹn vào bảo vệ trong tầm 2 3 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
• Lưu trữ trong ngăn đông/ tủ đông: Với cách bảo vệ này, hành khách rất rất có thể lưu trữ được tối đa 3 tháng.

bảo vệ xốt cam trong ngăn mát tủ lạnh để dùng được lâu mà không trở thành hư. Hình ảnh: Internet

Với những cách làm sốt cam chua ngọt thơm ngon đúng chuẩn chỉnh chỉnh trên đây, hành khách đã tự tin vào bếp sẵn sàng bữa ăn chuẩn chỉnh chỉnh Âu chưa nào?nào? quy trình nấu nước sốt cam rất giản dị và đơn giản và giản dị, hành khách rất rất có thể phối hợp thêm nhiều vật liệu trái cây để vị xốt thêm nhiều chủng loại và đậm đà nhé. sau khoản thời hạn chế biến, hãy giữ lại một ít, bảo vệ bằng hũ sạch trong tủ lạnh để dùng lần sau nhé!

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp