Cách làm sạch cá nục

Đặc điểm của sản phẩm

Cá nục có thân hình dài, lườn cá có màu xanh xám, bụng màu trắng, nhiều thịt và ăn rất ngon. Trẻ nhỏ hay người già đều có thể ăn được.
Cá tươi ngon chọn lọc từ tàu đánh bắt.
Cá được làm sạch cấp đông ngay sau khi rời tàu đánh bắt. Đảm bảo cá được tươi ngon. Khách mua về chỉ cần rã đông, rửa sạch là có thể sử dụng.
Giúp khách hàng tiết kiệm thời gian, công sức, không cần phải mất nhiều thời gian để sơ chế mà chỉ cần mua cá nục làm sạch về là có thể chế biến được thành rất nhiều các món ăn bổ dưỡng.
Cá nục làm sạch có thể chế biến đa dạng nhiều món ngon hấp dẫn phù hợp với bữa cơm gia đình như lẩu, hấp, chiên, kho tiêu,

Cá nục làm sạch tiện lợi

Cá nục làm sạch được sản xuất như thế nào?

1. Sau khi rời tàu đánh bắt, cá được phân loại và chọn lọc cẩn thận. Sau đó được vận chuyển vào nơi chế biến.
2. Tại đây cá được rửa sạch với nước rồi mổ bụng, loại bỏ đầu và nội tạng.
3. Sau khi làm sạch cá, người ta giảm bớt mùi tanh của cá với gừng và rượu trắng. Cách này còn giúp thịt cá được trắng và mềm khi nấu.
4. Cá được cân theo kg và đóng gói, sau đó mang đi hút chân không và cấp đông ở nhiệt độ 40oC. Với cách đóng gói này cá nục có thể để được đến 12 tháng và hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn.

Sản phẩm được sơ chế kỹ càng

Liên hệ đặt mua

1 kg cá nục làm sạch có giá 85.000 đồng. Baza Food đảm bảo cung cấp sản phẩm đã được sơ chế cẩn thận, hạn sử dụng còn dài, không phải sản phẩm cũ, không sử dụng được nữa. Liên hệ hotline 0918 72 87 87 để đặt hàng sản phẩm. Ngoài ra quý khách có thể mua hàng trực tiếp trên website của cửa hàng, ở đây chúng tôi có thông tin về sản phẩm, giá cả và cách thức mua hàng để thuận tiện cho khách hàng sử dụng.

Cách chế biến cá nục làm sạch

Cá nục được dùng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn khoái khẩu ở Việt Nam như: Cháo cá nục dừa xiêm, cá nục chiên giòn, salad cá nục rau diếp, cá nục kho dứa, cá nục kho gừng, cá nục chua ngọt

Cá nục kho gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này là cá nục làm sạch, gừng tươi, hành lá và các loại gia vị.

1. Đầu tiên rã đông cá rồi rửa sạch, cắt thành khúc dài 3-4cm. Đối với cá nục tươi trước khi chế biến cần được rán qua 1 lượt để cá chắc thịt, không bị nát.
2. Gừng tươi rửa sạch đất, cạo vỏ và thái lát.
3. Sau đó làm nóng nồi, thắng đường đến khi chuyển sang màu cánh gián thì cho gừng và hành tím đã thái thành lát vào xào.
4. Khi hành đã dậy mùi, gắp cá cho vào nồi rồi thêm một lớp gừng lên phía trên, kho khoảng 5-7 phút rồi thêm một bát con nước vào nồi rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nước cô lại sền sệt.
5. Nêm nếm gia vị khi cho nước vào để cá thấm vị.

Thịt của cá nục thơm và bùi, đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của những bạn nhỏ ở vùng quê. Nồi cá kho mằn mặn, ngọt thơm và bùi bùi rất hấp dẫn. Đặc biệt có nồi cá nục kho vào mùa đông thì còn gì bằng, bát cơm đầy bao nhiêu cũng sẽ hết.

Cá nục kho gừng đậm đà

Cá nục chiên sốt cay

1. Cá nục mua ở Baza Food vè sau khi rửa sạch bạn chặt khúc rồi bổ đôi, ướp cá với chút muối.
2. Làm nóng dầu, cho cá vào chiên chín vàng đều hai mặt thì cho ra đĩa.
3. Về phần gia vị sốt gồm có sốt ớt, tương ớt, nước mắm, đường và nước lọc, cho hết vào bát và khuấy cho đường tan hết.
4. Phi thơm tỏi băm sau đó đổ hỗn hợp gia vị sốt vào đun sôi, nếu bị lỏng quá có thể thêm một ít bột năng để phần sốt sánh lại.
5. Cuối cùng cho cá đã chiên vào và đun trên lửa nhỏ cho cá thấm gia vị sốt, thỉnh thoảng lật đều mặt cá. Đun cho đến khi sốt cạn và sánh lại là được.

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

1. Rửa sạch cá và để ráo. Có thể cắt đôi hoặc để nguyên con cá.
2. Ướp cá với muối, nước mắm đường, ớt tươi thái sợi, tiêu xay, hành tím và tỏi băm trong 15 phút.
3. Sau đó xếp cá vào xửng hấp, rải cà chua cắt múi cau lên trên bề mặt cá. Khi cá chín cẩn thận gắp ra đĩa.
4. Khi ăn cuốn kèm với bánh tráng và rau thơm, rau muống. Chấm với nước mắm pha, mắm nêm, hoặc có thể chấm với nước từ cá đều rất ngon miệng.

Bảo quản sản phẩm như thế nào?

Cá nục được bán theo kg, sau khi mua về quý khách nên chia thành các phần để vào hộp hoặc túi zip, phần chưa ăn thì cất vào ngăn đá, nếu sử dụng trong vòng một ngày thì để cá trong ngăn mát. Không nên để cá nục ở bên ngoài vì sự thay đổi của nhiệt độ sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của cá.

Cá nục làm sạch của Baza Food được chế biến từ con cá tươi, mới được đánh bắt, 100% không dùng có ươn, cá có mùi tanh nặng để chế biến. Bạn có thể đặt mua trực tiếp trên website này hoặc gọi đến số 0918 72 87 87 để đặt mua cá nục làm sạch có giá 85.000 đồng/kg.