Cách lọc dầu an cho trong

Cặn đồ ăn lưu lại trong dầu sẽ khiến việc đồ ăn dễ cháy, kém ngon. Vậy đâu là cách làm sạch cặn dầu ăn hiệu quả để tận dụng dầu ăn cũ còn dư?

Nội dung chính Show

• Cách chiên ngập dầu sao cho đúng?
• Tham khảo 2 cách làm sạch cặn dầu ăn hiệu quả
• Dầu ăn đã qua sử dụng có thể tái sử dụng thêm bao nhiêu lần nữa?
• Nguyên nhân - cách xử lý dầu ăn bị đen
• Những cách xử lý dầu ăn bị đen tại nhà
• Một số cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn khác
• Video liên quan

Chúng ta rất thích ăn nhiều món được chiên ngập dầu để khiến món ăn giòn tan nhưng điều đó cũng dẫn tới tình trạng lượng dầu thường khá nhiều. Trừ khi dầu đã bị cháy hoặc trong trường hợp bạn dùng dầu để chiên cá còn hầu hết bạn vẫn có thể tái sử dụng lại dầu vừa chiên xong. Dưới đây là 2 cách làm sạch cặn đồ ăn trong dầu ăn hiệu quả để tận dụng dầu ăn thừa.

Ảnh minh họa / Internet

Cách chiên ngập dầu sao cho đúng?

Tuy nhiên, trước khi bắt đầu nói về việc tái sử dụng dầu, chúng ta cần phải biết cách chiên ngay từ đầu sao cho đúng. Lựa chọn dầu là rất quan trọng để thực hiện một công việc chiên ngập dầu. Mỗi loại dầu đều có một điểm hút cụ thể, nhiệt độ mà dầu bắt đầu phá vỡ và bắt đầu bốc khói. Bởi vì quá trình chiên diễn ra ở nhiệt độ cao, hãy sử dụng dầu có điểm bốc khói cao sẽ không dễ bị hỏng. Chúng bao gồm dầu hạt cải, đậu phộng hoặc dầu thực vật. 

Ảnh: Justonecookbook

Khi chiên phải kiểm soát nhiệt độ. Việc duy trì nhiệt độ một cách cẩn thận giúp thực phẩm không bị sũng nước [khi dầu quá lạnh] hoặc bị thâm ở bên ngoài và sống ở bên trong [khi dầu quá nóng], đồng thời cũng giữ được tuổi thọ của dầu. Nếu dầu quá nóng, dầu sẽ bắt đầu bị hỏng. Dầu "hỏng" không ổn định và sẽ khiến thức ăn của bạn trở nên béo ngậy và khó chịu trong một thời gian dài trước khi nấu chín.

Làm thế nào để bạn thực hành kiểm soát nhiệt độ tốt? Mua một nhiệt kế để có thể theo dõi nhiệt độ của dầu một cách tốt nhất.

Ảnh minh họa / Internet

Và sau khi đã có thể kiểm soát được việc chiên đúng cách chúng ta có thể thực hiện các phương pháp loại bỏ cặn dầu một cách hiệu quả.

>> Xem thêm: Mẹo giúp rau héo trở nên tươi ngon

Tham khảo 2 cách làm sạch cặn dầu ăn hiệu quả

Cách 1:

- Sử dụng một phễu lưới cộng thêm khăn giấy hoặc giấy lọc cà phê sạch. 

Cách thực hiện như sau: 

- Sau khi dầu chiên xong, bạn để nguội hoàn toàn rồi đổ dầu qua phễu lưới đã lót sẵn giấy lọc. 

- Ưu điểm của phương pháp này là bạn có thể rảnh tay trong lúc chờ dầu lọc xong. Tuy nhiên nhược điểm của nó là tốn nhiều thời gian để có thể hoàn thành viên lọc một chảo dầu. 

- Sau khi dầu lọc xong thì đổ vào hộp kín rồi cất vào nơi thoáng mát tránh ánh sáng.

Ảnh minh họa / Internet

Cách 2:

- Thêm bột bắp vào dầu để phần cặn bám vào bột từ đó ta để dễ dàng thu được dầu trong.

Cách thực hiện như sau: 

- Cứ 240ml dầu chiên, đánh đều 60ml nước và 1 thìa súp bột ngô. Thêm hỗn hợp vào dầu ấm hoặc dầu nguội.

Ảnh minh họa / Internet

- Đun nóng nhẹ dầu trên lửa nhỏ [không để lửa quá nhỏ], khuấy liên tục bằng thìa cách nhiệt, cho đến khi hỗn hợp tinh bột bắt đầu đông lại, trong vòng 10 đến 12 phút.

Ảnh minh họa / Internet

- Loại bỏ dầu khỏi nhiệt và lọc qua rây lọc lưới mịn [hoặc sử dụng thìa có rãnh để tách hỗn hợp bột ra]. 

- Đừng lo lắng nếu dầu xuất hiện vẩn đục vì khi dầu đun nóng phần vẩn đục này sẽ hết. Sau đó chỉ việc đợi dầu nguội hoàn toàn rồi cất vào hộp kín bảo quản ở nơi thoáng mát tránh ánh sáng.

Ảnh minh họa / Internet

>> Xem thêm: Mẹo khử mùi hăng của hành tây trong chốc lát

Dầu ăn đã qua sử dụng có thể tái sử dụng thêm bao nhiêu lần nữa?

Chúng ta không cần phải bỏ ngay dầu sau một lần chiên mà vẫn có thể tái sử dụng lại. Tuy nhiên có một số điều bạn cần lưu ý:

- Ở cấp độ hương vị, dầu chiên sẽ mang hương vị của thực phẩm bạn đã nấu trước đó. Dầu chiên cá có thể làm mất đi mùi vị thơm ngon khi chiên bánh rán hoặc khoai tây. Lời khuyên của đội ngũ đầu bếp là hãy tách riêng các loại dầu của bạn nếu muốn tái sử dụng để không bị lẫn lộn hương vị. 

- Mỗi lần bạn tái sử dụng dầu, dầu ngày càng mất ổn định cho đến khi phân hủy. Cách nhìn của dầu khi nó bắt đầu phân hủy rất khác biệt so với dầu chưa chiên bao giờ đó là dầu có độ sệt, dẻo và màu sẫm hơn.

- Vì đã chiên thực phẩm rồi nên dầu rất dễ bị ôi thiu dó đó bạn cũng không nên sử dụng dầu đã chiên càng nhanh càng tốt.

Dầu ăn bị ngả màu đen, bị hỏng, sẽ không còn đảm bảo được sức khỏe cho người sử dụng nữa. Khi đó bạn cần biết đến những cách xử lý sau để có thể sử dụng dầu ăn.

Thời gian dài khi bảo quản, sử dụng dầu ăn để chiên thực phẩm ở nhà bạn có thể sẽ bị đen. Tùy vào đặc tính của mỗi loại dầu ăn mà có cách xử lý khác nhau. Bạn đã biết đến những cách xử lý dầu ăn bị đen bằng những phương pháp vô cùng đơn giản chưa? Hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây để tìm cho mình cách xử lý dầu ăn phù hợp nhất.

Nguyên nhân - cách xử lý dầu ăn bị đen

Đối với nhiều gia đình ngày nay, do điều kiện kinh tế có phần khá giả hơn thì thường hay có thói quen tích trữ đồ ăn, nguyên liệu nấu ăn tại nhà chẳng hạn như những gia vị mắm muối, đường, bột ngọt,... Thế nên dầu ăn cũng được chọn để tích trữ tại nhà.
 

Nguyên nhân - cách xử lý dầu ăn bị đen

Dầu ăn là một nguyên liệu để chế biến thức ăn theo phương pháp chiên, rán, xào,... Hầu như với cách chế biến nào, chúng ta đều phải sử dụng tới dầu ăn để mang lại vị ngon cho thức ăn. Không những thế, dầu ăn còn mang tới cho cơ thể chúng ta những chất cần thiết, có lợi cho sức khỏe người dùng, tạo ra năng lượng cho hoạt động một ngày dài cho người sử dụng.

Nhưng sau một thời gian dài, dâu ăn có thể bị biến đổi màu đôi chút. Tùy vào từng loại dầu ăn mà màu sắc biến đổi nhiều hay ít. Đôi khi là từ màu vàng trong ngả thành vàng căm, vàng nâu hoặc có khi là vàng đen. Đi kèm theo đó dầu ăn biến đổi màu sắc còn có thể mang theo những chất không còn có lợi cho cơ thể người nữa. Những người sử dụng dầu ăn cũ, biến đổi màu có thể sẽ dễ mắc những bệnh về tim mạch, cao huyết áp, béo phì.

 

Cách sử lý dầu ăn bị đen như thế nào?

> > Xem thêm: Cách khắc phục mùi hôi của cống thoát nước đơn giản

Thế nên, việc chống cho dầu ăn không bị biến đổi màu thành đen là vô cùng quan trọng, không chỉ bảo vệ sức khỏe cho những người trong gia đình bạn mà còn đảm bảo mùi vị thức ăn cho mỗi bữa ăn luôn thơm ngon, lành mạnh.

Dầu ăn có nguồn gốc như thế nào?

Dầu ăn có hai loại chia ra theo nguồn goccs của nó bao gồm dầu ăn có nguồn gốc động vật và dầu ăn có nguồn gốc thực vật. Đối với loại dầu ăn có nguồn gốc động vật thì dầu ăn được chiết xuất từ mỡ heo, mỡ cá,... Đối với dầu ăn có nguồn gốc thực vật thì đa số là dầu ăn được làm từ đậu nành hoặc dầu oliu.

Dầu ăn cung cấp một lượng năng lượng lớn cho cơ thể và các vitamin có lợi tan trong mỡ như vitamin A, D, E, K giúp cho cơ thể khỏe mạnh, da dẻ mịn màng, tăng cường đề kháng, hỗ trợ chức năng sinh sản và cung cấp các axit béo tốt cho cơ thể.

 

Những cách xử lý dầu ăn bị đen tại nhà

> > Xem thêm: Hậu quả của việc mất vệ sinh an toàn thực phẩm ngày nay

Việc sử dụng dầu ăn hư hỏng, đun nấu nhiều lần sẽ dẫn đến những chất hóa học sinh ra gây hại cho cơ thể người sử dụng như phá hủy các men tiêu hóa, gây khó tiêu, nhức đầu chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, cao huyết áp.

Những cách xử lý dầu ăn bị đen tại nhà

Đối với những lần chiên xào, sử dụng dầu ăn để chế biến với lượng dầu ăn ít, nhỏ thì bạn nên bỏ đi lượng dầu đó không nên để dành lại sử dụng lần hai. Tránh sử dụng lại dầu cũ để bảo vệ sức khỏe.

Còn đối với lượng dầu lớn mà bạn muốn sử dụng lại lần hai sau khi đã sử dụng thì có cách làm sau đây để đảo bảo được dầu không bị hỏng hay dầu ăn biến màu thành đen để có thể sử dụng lại lần hai như sau.

Bước đầu bạn cần chuẩn bị những vật liệu cần để thực hiện bao gồm: một chai thủy tinh có cổ nhỏ, càng nhỏ càng tốt, giấy bạc, phễu, giấy lọc dầu, hành tây thái lát. Bắt đầu thực hiện, bạn cần chiên sơ hành tây qa với dầu mà bạn đã sử dụng. Vì những chất có trong hành tây có thể khử đi mùi của dầu ăn, tránh cho việc dầu nhanh hỏng và không bị biến đổi màu khi bảo quản.

Tiếp đến bạn hãy để cho dầu ăn nguội hẵng đi rồi mới thực hiện tiếp để tránh làm bỏng tay trong quá trình thao tác. Vết bỏng do dầu ăn gây ra rất đau rát, nếu có bị bỏng bạn hãy nhanh chóng dùng nước đá chườm vào vị trí bị bỏng để hạ nhiệt độ da ngay đó. Ngăn không cho vết bỏng nặng hơn và không để lại sẹo xấu về sau.

 

Cách xử lý dầu ăn bị đen tại nhà

Bước tiếp theo, bạn sử dụng phễu và giấy lọc dầu để vừa cho dầu vào chai thủy tinh có miệng nhỏ để ngăn không cho những cặn dầu rơi vào trong chai tránh làm cho dầu bị nhanh hỏng và biến màu. Việc sử dụng chai thủy tinh có miệng nhỏ cũng là một trong những cách hạn chế không khí lọt vào bên trong chai làm ảnh hưởng đến chất lượng của dầu ăn. Sau đó bạn dùng miếng giấy bạc đã chuẩn bị bọc, phủ kín toàn bộ chai thủy tinh dầu để hạn chế việc ánh nắng chiếu vào dầu ăn. Việc nắng chiếu vào dầu ăn cũng dễ khiến cho dầu nhanh hỏng và biến đổi mùi, màu.

Và cuối cùng hãy đóng nắp chai dầu thủy tinh lại thật kỹ để tránh cho không khí lọt vào bên trong chai làm hỏng dầu ăn. Và bạn nên cất giữ chai dầu ăn bên trong tủ lạnh, nhiệt độ ngăn mát của tủ lạnh là môi trường rất tốt để bảo quản dầu ăn. Lần sau bạn chỉ cần lấy ra và dùng là được, và nhớ để lại vị trí cũ để tiếp tục bảo quản nhé.

Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng an toàn cho sức khỏe của bạn và những người thân trong gia đình bạn nhé!

Tags: Cách xử lý dầu ăn thải, Cách lọc dầu ăn bị cháy, Chất tẩy trắng dầu an, Cách xử lý dầu đến, Cách làm trong dầu ăn đã qua sử dụng, Cách tiết kiệm dầu ăn, Dầu ăn đen, Cách chữa mỡ bị cháy

Page 2

Bạn đã biết cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn hiệu quả? Vì phòng khách sạn là nơi đón tiếp khách đến - khách đi với tần suất dày đặc kèm với việc không khí kém lưu thông sẽ gây ra nhiều mùi hôi khó chịu cho phòng khách sạn. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để học cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn hiệu quả, mang lại bầu không khí trong sạch cho khách hàng.

Thử tưởng tượng có những tình huống khách cần phòng gấp, bạn sẽ khá bối rối nếu phòng vẫn còn vướng lại mùi hôi mà chưa kịp dọn xong. Đừng lo lắng, hãy xem và lưu lại những “tips” hay về cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn dưới đây để dễ dàng xử lý nhanh gọn nhất các trường hợp “khó đỡ” như vậy nhé! ­

Vi khuẩn là nguyên nhân hàng đầu gây ra các mùi hôi khó chịu trong phòng. Vì không khí trong phòng khách sạn thường kém lưu thông, bị tù đọng kết hợp với khí ẩm bên ngoài làm cho không gian bên trong phòng khách sạn bị ẩm ướt là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển và gây ra nhiều mùi hôi. Ngoài ra phòng khách sạn bị ám mùi hôi có thể là do một số nguyên nhân khác như hút thuốc lá, đồ ăn, mùi cơ thể khách hàng, nhân viên Housekeeping vệ sinh phòng không đủ tiêu chuẩn. Trong phòng có mùi hôi sẽ gây khách hàng khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe khách.  Vì vậy cần phải dọn dẹp phòng đúng tiêu chuẩn để tránh tình trạng có mùi hôi trong phòng gây khó cho cho khách hàng, họ có thể sẽ yêu cầu trả phòng và không bao giờ quay lại hay giới thiệu với bạn bè, người thân đến thuê phòng. Điều này sẽ khiến khách sạn mất đi nhiều lượng khách hàng hiện tại và tiềm năng. 

Nhân viên dọn dẹp phòng khách sạn không sạch sẽ gây mùi hôi  

Vậy bạn đã biết tầm quan trọng của việc loại bỏ những mùi hôi trong phòng khách sạn, nhưng bạn đã biết làm sao để khử mùi hôi trong phòng hiệu quả chưa ? Nếu chưa biết làm thế nào thì hãy tham khảo các cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn dưới đây để khử mùi hôi trong phòng khách sạn nhanh chóng.

Thời tiết thường xuyên thay đổi bất thường, nhất là khi thời tiết ẩm ướt sẽ khiến cho căn phòng trở nên ẩm mốc và có mùi hôi, đặc biệt là những phòng kín như phòng khách sạn.  Lưu ý là không nên sử dụng các loại xịt phòng để khử mùi hôi vì những loại xịt phòng thường rất độc hại làm cho căn phòng thêm ngột ngạt, thậm chí còn khó chịu hơn lúc ban đầu. Thay vào đó, bạn có thể dùng các loại kẹp thơm khử mùi có rất nhiều trên thị trường hoặc đặt một trái thơm ở góc phòng,  vì thơm sẽ giúp khử mùi trong phòng rất hiệu quả. Một cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn khác là sử dụng máy xông tinh dầu giúp căn phòng thanh lọc không khí, xua đuổi nhiều loại côn trùng.

Đặt một quả thơm trong phòng giúp loại bỏ mùi ẩm mốc  

Gối nệm, màn cửa, ga giường là nơi chứa nhiều vi khuẩn, bụi bẩn và nấm mốc. Đối với vấn đề này, bạn cần xử lý một cách nhanh chóng và thường xuyên do vi khuẩn khi gặp môi trường thuận lợi sẽ rất dễ sinh sôi và phát triển, gây ra hiện tượng nấm mốc. Công việc dọn dẹp cần được thực hiện đều đặn và thường xuyên để tránh việc vi khuẩn, nấm mốc tích tụ gây ra nhiều mùi hôi khó chịu. Việc vệ sinh phải được tiến hành đúng theo chu kỳ thích hợp để luôn giữ được một không gian sạch đẹp và an toàn cho khách hàng của bạn.

Giặt giũ và thay ga gối đệm thường xuyên để loại bỏ vi khuẩn nấm mốc  

Đây là cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn đơn giản, dễ thực hiện, vì muối và giấm ăn là nguyên liệu rẻ tiền, dễ sử dụng và khử mùi hôi cực kỳ hiệu quả. Ống dẫn nước là nơi thường xuyên bị tắc nghẽn, gây ra nhiều mùi hôi vô cùng khó chịu. Để khử mùi hôi này, bạn chỉ cần pha một ly nước muối đặc đổ quanh miệng cống thoát nước. Bạn có thể sử dụng giấm ăn để trực tiếp vào các góc phòng, hành lang, vì giấm ăn là nguyên liệu khử mùi rất tốt và dễ dàng sử dụng.

Dùng muối và giấm để khử mùi hôi hiệu quả

Một cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn khác là dùng bã cà phê đặt xung quanh phòng. Cách này vô cùng đơn giản mà mang lại hiệu quả cao. Bạn chỉ cần phơi khô bã cà phê rồi cho vào một cái túi cột chặt lại. Sau đó bạn treo tui bã này ở bất cứ đâu trong phòng khách sạn như tử lạnh, nhà vệ sinh,... Chúng sẽ hút hết mùi hôi và trả lại không gian thoáng mát và hương thơm dễ chịu. Bã cà phê còn có thể hút ẩm cao nên chúng cũng giúp làm căn phòng trở nên khô ráo.

Dùng xác cà phê khử mùi hôi trong phòng khách sạn hiệu quả  

Ngày nay, tinh dầu thơm tự nhiên được nhiều người sử dụng rộng rãi. Có rất nhiều loại tinh dầu thơm tự nhiên trên thị trường với đầy đủ mùi hương, tha hồ cho bạn lựa chọn. Các loại tinh dầu này có thể khử được mùi hôi của khói thuốc, bia rượu, thức ăn, các chất tẩy rửa và hóa chất tồn động trong phòng. Cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn này được nhiều người sử dụng, chúng sẽ làm căn phòng sẽ được trải đầy hương thơm tự nhiên và mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu.

Sử dụng tinh dầu thơm tự nhiên mang lại cảm giác sảng khoái, dễ chịu
 

Một số cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn khác

Ngoài những cách khử mùi trong phòng khách sạn trên, dưới đây là một số vật dụng, nguyên liệu khử mùi khác dễ dàng tìm thấy trong cuộc sống hằng ngày.

Sử dụng nước hoa

Nhỏ vài giọt nước hoa vào miếng bọt biển, sau đó dùng dây cột lại treo xung quanh căn phòng sẽ giúp đánh bay các mùi hôi khó chịu. Cách này cũng có thể dùng loại bỏ mùi hôi và tạo hương thơm dễ chịu cho phòng khách sạn. Có rất nhiều loại nước hoa, tùy vào sở thích của khác mà bạn có thể lựa chọn sử dụng.

Khử mùi hôi phòng khách sạn bằng nước hoa

Sử dụng dầu gió

Bạn đặt một chai dầu gió ở góc phòng nhà vệ sinh hoặc cửa sổ phòng để khử nhanh mùi hôi. Tuy nhiên, cách này ít được khách sạn sử dụng vì nhiều khách có thể không thích mùi dầu gió nên cần lưu ý chỉ dùng tạm thời hoặc lựa chọn loại dầu gió có mùi hương nhẹ, dễ chịu nhất.

Khử mùi hôi trong phòng đơn giản bằng dầu gió

Sử dụng nước khử mùi hoặc bột giặt

Bạn chỉ cần đổ nước khử mùi hoặc một ít bột giặt vào ống thoát nước dưới bể phốt, sau đó dùng bàn chải cứng chà quang ống thoát nước và xả lại bằng nước. Các mùi hôi khó chịu sẽ bị đánh bay trong nháy mắt.

Dùng bột giặt hoặc nước khử mùi khử mùi hôi cho ống thoát nước

Sử dụng vỏ chanh, cam, quýt, bưởi

Nhiều khách sạn cũng thường chế vỏ cam quýt khô bỏ vào túi treo phòng, hoặc có thể để túi nhỏ, để góc phòng khử mùi khá hiệu quả.

Sử dụng vỏ cam, quýt, bưởi khử mùi hôi khá hiệu quả

Sử dụng hoa khô, sáp thơm Thay vì hoa tươi thì tốn nhiêu chi phí và công sức thì hoa khô là phương án thay thế tiện dụng và hiệu quả hơn rất nhiều, mặt khác sử dụng hoa khô thay vì túi thơm đem lại cảm giác thiên nhiên và dễ chịu hơn.

Sáp thơm cũng là vật dụng tạo mùi hương rất thông dụng, để tạo ấn tượng cho khách hàng, khách sạn có thể tự chế biến túi thơm theo mùi hương mà mình thích cho khách sạn của mình. Cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn này tạo điểm khác biệt với khách sạn khác, cũng như điểm nhấn cho khách sạn.

Hoa khô mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên và dễ chịu

Các phòng khách sạn phải luôn đảm bảo sạch sẽ, đúng tiêu chuẩn để phục vụ khách lưu trú tốt nhất. Những cách khử mùi hôi trong phòng khách sạn trên đây sẽ giúp cho phòng khách sạn của các bạn luôn sạch sẽ và giữ mùi hương thơm lâu dài. Chúc các bạn thành công trong việc khử mùi hôi trong phòng khách sạn!