Mình làm khi có thời gian rảnh vào mùa Covid 19
trân châu dừa [ăn nhiều mua nhiều, hoặc tự nặn]
1 gói bột làm thạch [nếu thích làm màu có thể mua lá dứa hoặc pha gói cà phê trộn lẫn] điển hình mình làm thạch coffee
ngô ngọt [2-3 bắp tùy mình thích ăn nhiều mua nhiều]
1 lọ nước cốt dừa [cũng không xài hết, dư bỏ tủ lạnh lần sau ăn tiếp]
Bước 1 : Làm thạch :khi nước sôi đổ nước cafe vào. trộn bột và đường ở ngoài xong đổ vào nước đang sôi vừa đổ vừa khuấy đều tay và tắt bếp
Bước 2 : chế biến khoai,ngô
+ khoai luộc chín tới sau đó dằm nhuyễn trộn với bột năng và đường. Trộn đều sau đó nặn hình mình thích.
+ ngô tách hạt để lại lõi và râu + nước đun sôi [ăn nhiều thì cho nhiều nước]Bước 3 : Luộc trân châu thì luộc xong vớt ra trộn với nước đường [ít nước nhiều đường]
Bước 4 : pha bột năng + nửa cốc nước hòa tan. KHi nước sôi vớt lõi ngô ra và cho hạt ngô vào luộc cho chín rồi đổ nước bột vào,khi đổ vào tay khuấy đều và nhớ cho đường xong nếm, thấy nước sệt sệt thì ok sủi bọt thì cho khoai lang đã nặn vào khuấy đều 1 lúc xong tắt bếp
Bước 5 : Đoánh Chén : mix các thứ với nhau.... và ăn.