Cách nấu set trà sữa thái xanh
|
SET LÀM TRÀ SỮA T.H.Á.I XANH Show Thành phẩm thu được 1,3l - 1,5l trà t.h.á.i tùy khẩu vị khách hàng Với Set trà sữa t.h.á.i xanh, bạn có thể tự pha chế ra những ly trà sữa thơm ngon theo ý thích của mình THÔNG TIN SẢN PHẨM: 1 SET TRÂN CHÂU ĐEN gồm 4 gói : - 16g bột trà - 1 túi thạch rau câu - 70g trân châu đen nấu - 40g kem sữa béo 1 SET TRÂN CHÂU 3Q gồm 4 gói : - 16g bột trà - 1 túi thạch rau câu - 100g trân châu 3Q - 40g kem sữa béo CÁCH LÀM: ✅ Trân châu Đun sôi nước rồi thả trân châu vào. Đun nhỏ lửa 20p sau đó ngâm 15-20p cho trân châu mềm rồi vớt ra bát. Trộn trân châu với một chút đường để trân châu không bị dính với nhau ✅ Nấu nước trà t.h.á.i - B1: Đun sôi 1,3l - 1,5l nước, cho gói trà vào, khuấy đều. Đun thêm 3 phút nữa. Tắt bếp để tầm 5 phút, sau đó đọc lấy nước trà bỏ phần bã trà đi. Để riêng ra 1 bát con nước trà để nấu phần thạch - B2: Cho gói bột béo vào 180gr đường trộn đều sau đó đổ từ từ vào nước trà đã lọc khuấy tan, cho thêm sữa ông thọ vào khuấy đều. Nếm cho phần nước trà ngọt đủ (tùy vị uống mỗi người có thể cho ngọt đậm hoặc ngọt vừa). - B3: để cho nước trà nguội hẳn ✅ Làm thạch rau câu - B1: Đun sôi 800ml nước, sau đó cho bát con nước trà đã lọc vào. Tiếp tục đun sôi. - B2: Cho bột rau câu ra bát trộn với 100gr đường. Rồi đổ từ từ vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy đều tầm 5p - B3: đổ nước thạch ra khuôn để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh. ✅ ĐẶc BIỆT: Bạn nên mua thêm sữa đặc hoặc sữa tươi để tạo thêm vị đậm đà, béo ngậy cho ly trà t.h.á.i xanh Thưởng thức thôi nào: rót trà ra ly thêm đá thêm thạch, trân châu vào. Vậy là bạn đã có 1 ly trà sữa t.h.á.i cho riêng mình rồi. ✅ Cách bảo quản: Trà đã pha thành phẩm có thể để trong tủ lạnh 1-2 ngày Mong khách mua hàng, nhận hàng bớt chút thời gian cho shop xin đánh giá sản phẩm #settràtháixanh #settràthái #settrà #tràsữatháixanh #tràsữa #tràsữathái #tràsữatháixanhđóngchai #tràsữatháixanhtrânchâuđen #tràsữatháixanhtrânchâu #tràsữatháixanhgói #tràsữatháixanhchai #tràtháixanh #tràthái #nguyênliệulàmtràsữa #nguyênliệuphachế Trà sữa thái gần đây đang trở thành một thức uống được rất nhiều bạn trẻ ưu thích bởi hương vị thơm ngon, mùi vị đặc trưng. Cách làm trà sữa thái với vị ngọt thanh, ai uống cũng mê lại vô cùng đơn giản. Bạn nào còn thắc mắc về cách làm trà sữa và muốn học pha chế trà sữa thì hãy tìm hiểu thông tin tại bài viết và website của Vietblend nhé:  >>Xem thêm: Cách làm trà sữa socola trân châu 1. Phân biệt các loại trà sữa thái xanh và thái đỏCó 2 loại trà sữa thái là trà thái xanh và trà thái đỏ. Về bản chất, 2 loại trà sữa này chỉ khác nhau về loại trà được sử dụng để pha: 1 loại được pha bằng trà thái xanh và 1 loại được pha bằng trà thái đỏ.
2. Hướng dẫn cách làm trà sữa thái tại nhàChuẩn bị nguyên liệu
>>Xem thêm: *Cách làm kem tươi tại nhà Các bước thực hiệnBước 1: Trộn đều đường với bột thạch (không để riêng đường và bột thạch vì như thế bột thạch gặp nước sôi sẽ vón cục) Bước 2: Cho nước vào nồi đun rồi cho hỗn hợp bột thạch đường vào khuấy đều cho tan và đun sôi trong 5 phút Bước 3: Đổ thạch vào khuôn hoặc bát to. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh, đợi cho thạch đông lại (20-30 phút) tiếp theo lấy thạch ra cắt cho vừa miệng. Bước 4: Pha trà với nước sôi. Để 5-10 phút rồi chắt lấy nguyên nước trà, bỏ sạch bã trà. Có thể lọc lại lần nữa để tăng độ đậm đặc của nước trà Bước 5: Cho thêm 1 bát sữa đặc và 1 thìa đường vào nước trà rồi hòa đều. Cho thạch cắt nhỏ vào trà, thêm đá vào là có thể thưởng thức rồi. Lưu ý: Để có thể tăng thêm hương vị và đa dạng cho trà sữa thái bạn có thể thêm siro các loại vào. Hứa hẹn sẽ có món trà sữa thái mới đặc biệt, riêng biệt của bạn. Nên làm thạch trước khi pha trà sữa thái để khi pha xong là có thể thưởng thức ngay được. Như vậy là bạn đã hoàn thành ly trà sữa thơm ngon, đậm đà hương vị của riêng mình rồi. Cùng thưởng thức thôi… Nếu bạn muốn dùng những công thức này để mở cửa hàng kinh doanh đồ uống cho riêng mình thì vẫn chưa đủ. Ngoài kĩ thuật ra thì điều cần thiết nữa đó chính là kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Đặc biệt là những bạn muốn kết hợp mở quán cafe và đồ uống thì muốn thành công phải có được những kinh nghiệm mở quán cafe của những người đi trước bởi đơn giản đây là lĩnh vực vô cùng cạnh tranh. Đến với Vietblend bạn không chỉ học được những công thức pha chế đồ uống mà còn được các chuyên gia của chúng tôi chia sẻ về kinh nghiệm kinh doanh, định hướng nghề nghiệp. Cùng tìm hiểu ngay thôi.
Tìm hiểu thêm thông tin các khóa học tại:http://bit.ly/khoahocvietblend
Trà sữa Thái có tên tiếng Thái là Cha yen là một thức uống nổi bật trong văn hóa ẩm thực của người dân xứ Chùa Vàng. Trà sữa thái thường có màu xanh nhưng cũng có cả màu vàng, đỏ. Hương vị thanh mát, vị ngậy ngậy của sữa và vị chát chát của trà kết hợp tạo thành một món đồ uống hấp dẫn có tác dụng giải nhiệt. Bếp Eva hướng dẫn chị em cách làm trà sữa Thái xanh đơn giản nhất, làm ngay được tại nhà. Nguyên liệu làm trà sữa Thái xanh Nguyên liệu phần thạch: - 1 gói thạch rau câu con cá dẻo 10g - 300g đường cát trắng - 3l nước Nguyên liệu phần trà sữa thái: - Trà Thái xanh 40g - Sữa đặc 1 hộp - Đường cát trắng 200g - 2l nước sôi, 1,5l nước sôi để nguội Lưu ý: Lượng đường tùy vào khẩu vị ngọt, nhạt của mỗi người có thể thay đổi. Sữa đặc nếu không thích uống ngọt có thể chọn sữa ít đường. Nguyên liệu làm trà sữa thái ngon đúng vị Bước 1: Làm phần thạch - Trộn đường cát trắng với bột rau câu con cá dẻo (nếu không trộn khi cho vào nước sôi sẽ bị vón cục, không thể thành thạch). - Đun sôi 3l nước lọc. Nước sôi hạ nhỏ lửa rồi đổ từ từ bột rau câu đã trộn đều với đường vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều, đun từ 3 - 4 phút tắt bếp. Khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để vào tủ lạnh chờ đông. Sau đó sắt thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn. Lưu ý: Nếu thích vị chanh dây, nước cốt dừa hay lá dứa, vị trái cây thì sau khi tắt bếp cho vào nồi thạch. Nếu thích ăn với trân châu có thể tự làm (xem cụ thể cách làm trân châu) Bước 2: Cách pha trà sữa Thái - Pha trà Thái xanh khô với 2l nước sôi. Ủ trà trong 20 phút để trà ngấm và ra hết nước cốt. Ủ xong chắt lấy nước cốt. Phần bã để nguyên trong ấm, đổ 1,5l nước nguội vào khuấy đều cho ra hết nước, lọc bỏ bã và đổ vào phần nước cốt trà đã thu được trước đó (lúc này trà có màu xanh đen khá đậm) - Cho sữa đặc vào phần trà vẫn đang nóng, khuấy đều tay để sữa tan hết. Lúc này trà sữa Thái có màu xanh non đặc trưng. Cho thêm xíu đường và khuấy đều để trà thái có được độ ngọt vừa ý. Trà thái ủ, lọc lấy nước và hòa với nguyên liệu sữa để có màu xanh đặc trưng Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức Lấy thạch đã cắt nhỏ cho vào cốc, thêm đá, rót trà sữa thái vào và thưởng thức. Nếu thích ăn trân châu thì có thể chọn cho thêm tăng thêm lựa chọn. Trà sữa thái xanh có hương vị thơm dịu, vị chát nhẹ của trà và ngậy ngậy của sữa đặc kết hợp những miếng thạch giòn, dai rất thích hợp cho những ngày hè oi nóng. Cốc trà sữa thái xanh thanh mát, giải nhiệt mùa hè Một số cách làm trà sữa thái ngon khác Ngoài trà sữa thái xanh thì trà sữa thái đỏ, trà sữa thái matcha cũng là những loại trà sữa được yêu thích và có cách nấu khá đơn giản. Nguyên liệu làm trà sữa: - Trà thái đỏ: 50g - Đường trắng: 50g - Sữa đặc có đường: 30ml - Nước: 400ml - Trân châu:30g Sử dụng loại trà thái đỏ cho ly chè Cách làm trà Thái đỏ: - Đun sôi 400ml nước rồi cho trà thái đỏ vào ngâm khoảng 10 phút cho trà ra hết màu (không ngâm lâu quá dễ khiến trà bị đắng, chát). - Khi trà lắng xuống đáy thì cho 50g đường và khuấy đều cho tan hết đường và để nguội. - Trà nguội hoàn toàn dùng rây lọc hết bã ra thu lấy nước, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút cho trà mát và có độ ngọt hậu. - Lấy trà đã nguội ra, cho sữa đặc vào khuấy đều cho tan hết, sau đó cho trân châu vào cốc, cho thêm đá và rót trà vào là có cốc trà sữa thái đỏ trân châu uống mát lạnh. Ly trà sữa thái đỏ thơm mát, màu sắc bắt mắt ăn cùng trân châu rất ngon Nguyên liệu: - Sữa tươi không đường 150ml - Sữa béo 100ml - Bột trà xanh matcha 25g - Sữa đặc 2 muỗng canh - Đường 30g, vani (nếu có) - Nước sôi 100ml Cách làm: - Hòa tan bột trà xanh matcha với nước sôi, cho đường vào khuấy tan. - Tiếp đó cho sữa đặc vào hòa chung. Sau đó cho tươi, sữa béo và vani vào hòa tan đều. - Cho đá vào cốc, đổ trà sữa matcha vào. Cho thêm một chút kem topping lên mặt và thưởng thức Trà sữa matcha thái có vị trà xanh thơm, ngọt dịu mát và vị ngậy của kem, sữa đặc tạo thành thức uống hấp dẫn. Trà sữa thái Matcha có thêm topping hấp dẫn - Đối với trà sữa thái xanh nên lựa chọn loại trà xanh của Thái (có thể mua tại các cửa hàng chuyên đồ Thái) sẽ cho màu xanh đẹp mắt và vị đậm đà đúng chuẩn Thái. - Đối với trà Thái đỏ cần mua loại trà đỏ. Khi ủ cần chú ý thời gian chỉ khoảng 10 phút, ủ quá lâu sẽ khiến trà bị đắng, khi uống có vị chát chát rất khó chịu. - Trà sữa Thái làm uống không hết có thể để ngăn mát tủ lạnh, nhưng không nên để quá 2 ngày sẽ khiến trà có vị chát và mất hương vị. Theo Hường Cao (T/h) (Khám phá) |
