Cách nấu sữa hạt điều

Hạt điều là một loại hạt dinh dưỡng mang hương vị bùi bùi, mùi hương đặc trưng và rất tốt cho sức khỏe. Hạt điều có thể rang muối, làm các món bánh, đồ ăn vặt, đặc biệt là làm sữa hạt điều thơm ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng. Sữa hạt điều phù hợp để sử dụng cho hầu hết các đối tượng từ trẻ em, mẹ bầu, người già hay người ăn uống healthy, lành mạnh. Đây là loại sữa dinh dưỡng không kém bất kỳ loại sữa động vật nào nên được mọi người hết sức ưa chuộng. Theo dõi ngay cách làm sữa hạt điều với 12 công thức pha chế đơn giản cùng Nut Garden dưới đây nhé!

Sữa hạt điều là gì?

Chúng ta thường nghe nói đến sữa hạt điều rất tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng đặc biệt cho trẻ em và mẹ bầu. Vậy sữa hạt điều là gì? Sữa hạt điều là một trong những loại sữa hạt được chế biến 100% từ thực vật. Hạt điều sữa có thể được pha chế từ hạt điều nguyên hạt hoặc kết hợp với các loại rau củ hoặc các loại hạt khác nhau để tăng thêm hương vị thơm ngon và bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Sữa hạt điều là gì?

1. Sữa hạt điều có công dụng gì?

Sữa hạt điều có vị ngọt và béo nhẹ, có thể kết hợp cùng với các loại hạt và rau củ khác nhau để tạo ra nhiều vị sữa đa dạng. So với các sản phẩm sữa từ động vật thì sữa hạt điều có vị dễ chịu hơn, béo và linh hoạt hơn. Loại sữa này rất giàu vitamin B, D và các axit béo không bão hòa đơn kèm theo các khoáng chất quan trọng như kẽm,  đồng, canxi, kali, kẽm, magie,… do đó rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Vậy sữa hạt điều có tác dụng gì? Hãy cùng điểm qua những công dụng sữa hạt điều nổi bật dưới đây nhé!

• Cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ giàu các khoáng chất như Magie, kali,..
• Giúp kiểm soát tốt lượng đường trong máu, tránh đột quỵ.
• Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa nhiễm trùng và bệnh tật.
• Chứa lutein và zeaxanthin tốt cho sức khỏe mắt.
• Phòng tránh sự phát triển các tế bào ung thư.
• Hỗ trợ quá trình đông máu, cải thiện tình trạng thiếu máu.
• Giúp dễ tiêu hóa, không gây dị ứng.
• Hỗ trợ giảm cân, mang đến một làn da khỏe mạnh.

2. Sữa hạt điều phù hợp với những ai?

Sữa hạt điều có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Hiện nay, nhiều người tìm đến sữa hạt điều để thay thế sữa cho sữa bò bởi chúng có giá thành hợp lý, hàm lượng dinh dưỡng cao và hơn hết là có vị ngọt dịu và béo nhẹ rất ngon. Sữa hạt điều có vị dễ chịu và và tác dụng của sữa hạt điều rất tốt nên phù hợp với đại đa số đối tượng tiêu dùng. 

Đầu tiên là trẻ em, đặc biệt là những bé từ 1 tuổi trở lên, bởi lúc này, não bộ của bé rất cần chất béo tốt để phát triển toàn diện. Do đó mẹ cần bổ sung vào khẩu phần ăn của bé sữa hạt điều để cung cấp năng lượng và dưỡng chất cần thiết cho bé. 

Đối tượng tiếp theo được khuyên dùng sữa hạt điều là phụ nữ mang thai. Trong sữa hạt điều chứa nhiều protein, chất béo tốt và các khoáng chất cần thiết giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, tránh tình trạng thiếu máu trong giai đoạn mang thai. Mẹ bầu uống sữa hạt thường xuyên cũng giúp nuôi dưỡng và phát triển trí não cho thai nhi nữa đấy. 

Ngoài ra, sữa hạt điều còn giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát đường huyết ở người già, người mới ốm dậy, người thiếu canxi, bị tiểu đường,.. Đặc biệt, loại sữa hạt này có vị ngọt nhẹ nên cũng rất phù hợp với những người có khứu giác và vị giác nhạy cảm hay những người ăn thuần chay, ăn eat clean,…

Tham khảo bài viết: Cách làm hạt điều tẩm phô mai

Cách làm sữa hạt điều đơn giản

Sữa hạt điều được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm sữa hạt giàu chất đạm và chất béo rất tốt cho sức khỏe con người. Đây là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người và không thua kém bất kỳ loại sữa có nguồn gốc động vật nào. Cùng tìm hiểu cách làm sữa hạt điều đơn giản phù hợp với từng đối tượng sử dụng dưới đây nhé!

1. Cách làm sữa hạt điều dành cho bé

Theo đánh giá cũng những người yêu thích sữa hạt thì sữa hạt điều có vị thơm ngon và dễ uống nhất. Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng, cho trẻ uống sữa hạt điều kết hợp với những thực phẩm giàu chất đạm sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cân và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả. Tham khảo các cách làm sữa hạt điều cho bé đơn giản tại nhà mà cực kỳ thơm ngon dưới đây nhé!

1.1. Cách làm sữa hạt điều bí đỏ cho bé

Sự kết hợp giữ hạt điều và bí đỏ sẽ tạo ra một loại sữa hạt không chỉ thơm ngon về hương vị mà cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho sự phát triển về cả thể chất và trí tuệ của bé. Dưới đây là công thức chế biến sữa hạt điều bí đỏ đơn giản tại nhà cho bé.

Cách làm sữa hạt điều bí đỏ

Nguyên liệu

• 50 gram hạt điều
• 200 gram bí đỏ
• 1l nước lọc

Các bước thực hiện

• Bước 1: Ngâm hạt điều 20 phút trước với nước và loại bỏ phần vỏ ngoài của hạt điều. 
• Bước 2: Gọt vỏ bí đỏ, rửa thật sạch sau đó cắt miếng nhỏ và xay nhuyễn cùng nước lọc và hạt điều đã ngâm. 
• Bước 3: Dùng khăn hoặc rây lọc để tách lấy phần sữa, bỏ phần bã.
• Bước 4: Cho phần sữa hạt điều bí đỏ vừa lọc vào trong nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi. Đun đến khi sữa sôi thì tắt bếp, nếu bé thích uống ngọt thì các mẹ có thể cho thêm chút đường. Vậy là đã xong ly sữa hạt điều bí đỏ béo bùi, thơm ngon cho bé rồi. 

1.2. Cách làm sữa ngô hạt điều cho bé

Sữa ngô hạt điều cho bé cũng là một lựa chọn thú vị và dinh dưỡng mà các mẹ nên làm thử. Cách làm cực kỳ đơn giản, nguyên liệu dễ tìm mà lại khiến bé thích thú bởi độ thơm của ngô, bùi béo của hạt điều. Tham khảo ngay công thức sữa hạt điều đơn giản dưới đây!

Cách làm sữa ngô hạt điều

Nguyên liệu

• 50g hạt điều
• 3 bắp ngô ngọt
• 20g sữa đặc 
• 1l nước lọc

Các bước thực hiện

• Bước 1: Ngâm hạt điều 20 phút trước với nước và loại bỏ phần vỏ ngoài của hạt điều. 
• Bước 2: Ngô mua về loại bỏ sạch phần râu và vỏ bên ngoài sau đó cho vào nồi luộc từ 20 – 30 phút. Khi ngô chín thì vớt ra, để nguội rồi tách hạt. Sau đó cho vào máy sinh tố cùng phần nước luộc ngô, thêm 500ml nước lọc và hạt điều để xay nhuyễn.
• Bước 3: Dùng khăn hoặc rây lọc để tách lấy phần sữa, bỏ phần bã.
• Bước 4: Cho phần sữa ngô hạt điều vừa lọc vào trong nồi, đun lửa nhỏ và khuấy đều tay để tránh bị cháy ở đáy nồi. Cho thêm 20g sữa đặc vào khuấy đều đến khi sữa sôi thì tắt bếp. Cho sữa ra ly, để nguội là có thể cho bé thưởng thức ngay rồi đấy! 

1.3. Cách làm sữa đậu đỏ hạt điều cho bé

Sữa đậu đỏ hạt điều là một trong những công thức sữa hạt được các mẹ ưa chuộng nấu cho bé bởi chúng có hương vị thơm béo và cực kỳ tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Nhanh tay vào bếp và làm theo công thức dưới đây để có ngay cho bé một ly sữa đậu đỏ hạt điều mẹ nhé!

Nguyên liệu

• 50g hạt điều
• 200g đậu đỏ
• 500ml sữa tươi
• Đường, lá dứa
• 1l nước lọc

Các bước thực hiện

• • Bước 1: Đậu đỏ mua về loại bỏ những hạt bị sâu, ngâm ít nhất 8 tiếng trước khi nấu. Hạt điều tươi chỉ cần ngâm khoảng 20 phút với nước. Lá dứa rửa sạch và buộc lại thành cuộn. 
  • Bước 2: Cho đậu đỏ, hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc để xay nhuyễn. Sau đó dùng khăn hoặc rây lọc để tách lấy phần sữa, bỏ phần bã.

• Bước 3: Cho phần sữa đậu đỏ hạt điều vừa lọc vào nồi cùng với lá dứa, đun nhỏ lửa và khuấy đều đến khi sữa sôi thì cho thêm đường và sữa tươi vào. 

• Bước 4: Cuối cùng, các mẹ chỉ cần cho sữa ra ly, để nguội là có thể cho bé thưởng thức ngay rồi đấy! 

2. Cách làm sữa hạt điều cho bà bầu

Đối với phụ nữ khi mang thai cần rất nhiều dưỡng chất để cung cấp năng lượng và nuôi dưỡng thai nhi. Do đó, sữa hạt điều là một trong những thức uống được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hàng đầu. Nguyên liệu để làm sữa rất đơn giản, cách làm cũng chỉ qua vài bước nên đừng ngần ngại tham khảo các cách làm sữa hạt điều cho bà bầu dưới đây nhé!

2.1. Cách làm sữa hạt điều óc chó cho bà bầu

Hạt điều và óc chó là 2 loại hạt dinh dưỡng số một đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Bên trong 2 loại hạt này điều chứa chất béo tốt, giàu protein và các khoáng chất thiết yếu tốt cho sức khỏe. Mẹ bầu hãy lưu lại ngay công thức nấu sữa hạt điều óc chó cực đơn giản dưới đây. 

Sữa hạt điều óc chó

Nguyên liệu

• 50g hạt điều tươi
• 40g hạt óc chó
• Chất tạo ngọt tự nhiên
• Vani
• 1,2l nước lọc

Các bước thực hiện

• • Bước 1: Óc chó tách vỏ giữ lại nhân, ngâm nhân óc chó trong nước khoảng 30 phút để tách màng mỏng bên ngoài. Hạt điều tươi chỉ cần ngâm khoảng 20 phút với nước. Ngâm xong thì vớt cả 2 loại hạt ra rửa sạch rồi để ráo. 
  • Bước 2: Cho hạt óc chó, hạt điều đã ngâm vào máy xay sinh tố cùng với nước lọc để xay nhuyễn. Sau đó dùng khăn hoặc rây lọc để tách lấy phần sữa, bỏ phần bã.

• Bước 3: Cho phần sữa hạt điều và óc chó vừa lọc vào nồi đun với nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho thêm chất tạo ngọt vào và khuấy đều thêm khoảng 2 – 3 phút, cho vani vào và tắt bếp. 

• Bước 4: Cuối cùng, các mẹ chỉ cần cho sữa ra ly, để bớt nóng rồi thưởng thức ngay hoặc cũng có thể cho vào bình thủy tinh và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để tiếp tục dùng dần.

2.2. Cách làm sữa hạt điều hạnh nhân

Dưới đây là hướng dẫn công thức làm sữa hạt điều hạnh nhân đơn giản tại nhà cho mẹ bầu chỉ mất vài phút mà bất kỳ ai cũng có thể làm được.

Nguyên liệu

• 70g hạt hạnh nhân tươi
• 30g hạt điều tươi
• 950ml nước lọc
• 3 – 4 quả chà là/ đường/ sữa đặc

Các bước thực hiện

• Bước 1: Đầu tiên, mẹ bầu cần tiến hành ngâm hạt trước khi nấu. Đối với hạt hạnh nhân, mẹ bầu nên ngâm khoảng 8 – 12 tiếng. Còn hạt điều chỉ cần ngâm khoảng 3 tiếng là được.
• Bước 2: Sau khi ngâm, mẹ bầu vớt hạt ra và để ráo. Cho hạt hạnh nhân, hạt điều, chà là và nước lọc vào máy sinh tố và xay đến khi hỗn hợp thật sánh mịn.
• Bước 3: Sử dụng rây lọc hoặc vải để loại bỏ các cặn bã thừa trong sữa, chỉ giữ lại phần sữa. 
• Bước 4: Bước tiếp theo mẹ bầu hãy cho hỗn hợp sữa vừa lọc lên bếp và đun với lửa nhỏ cho đến khi thấy sôi lăn tăn thì tắt bếp. Đổ sữa ra là mẹ bầu đã có ngay một ly sữa hạt điều hạnh nhân thơm béo và bổ dưỡng. 

2.3. Làm sữa hạt điều đậu gà tốt cho bà bầu

Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng khuyên mẹ bầu nên sử dụng sữa hạt điều đậu gà để tăng cường bổ sung chất dinh dưỡng và phòng ngừa nhiều bệnh.

Sữa hạt điều đậu gà

Nguyên liệu

• 50g đậu gà
• 50g hạt điều tươi
• 1l nước lọc

Các bước thực hiện

• Bước 1: Bước đầu tiên mẹ bầu cần tiến hành ngâm hạt trước khi nấu. Mẹ bầu ngâm hạt đậu gà khoảng 6 – 8 tiếng và ngâm hạt điều khoảng 3 tiếng trước khi nấu
• Bước 2: Sau khi ngâm, mẹ bầu cho hạt đậu gà vào hấp cách thủy đến khi chín. Sau đó cho đậu gà, hạt điều cùng 1l nước lọc vào máy sinh tố và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Bước 3: Sử dụng rây lọc hoặc vải để loại bỏ các cặn bã thừa trong sữa, chỉ giữ lại phần sữa.  Như vậy là đã hoàn thành xong cách nấu sữa hạt điều đậu gà đầy dinh dưỡng cho mẹ bầu thưởng thức.

3. Cách làm sữa hạt điều cho người giảm cân, eat clean

Sữa hạt điều có dồi dào axit béo không bão hòa đơn vừa giúp cung cấp đủ năng lượng vừa hỗ trợ giảm cân do có nhiều chất xơ làm giảm sự thèm ăn và nhanh đói. Sữa hạt điều giảm cân là sự lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn giảm cân theo chế độ ăn eat clean và tập luyện. Tham khảo những công thức pha chế sữa giảm cân đơn giản mà vô cùng hiệu quả dưới đây.

3.1. Làm sữa hạt điều khoai lang giảm cân

Đối với những ai đang trong quá trình giảm cân chắc hẳn sẽ rất quen thuộc với khoai lang. Để làm cho thực đơn giảm cân thêm phong phú thì hãy học ngay cách làm sữa hạt điều khoai lang đơn giản mà thơm ngon nhé!

Làm sữa hạt điều khoai lang

Nguyên liệu

• 1 củ khoai lang tầm 50g
• 50g hạt điều tươi
• 1l – 1,4l nước lọc
• ½ thìa cafe muối
• Đường mía/ đường phèn/ chà là

Các bước thực hiện

• Bước 1: Khoai mua về gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ sau đó cho vào nồi hấp cùng với hạt điều khoảng 15 phút cho chín. 
• Bước 2: Sau khi hấp chín, bạn cho khoai và hạt điều cùng 1,4l nước lọc, muối, đường vào máy sinh tố và xay đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nếu bạn xay thật nhuyễn mịn rồi thì không cần lọc lại bằng rây lọc. 
• Bước 3: Sau khi hỗn hợp đã sánh mịn thì bạn chỉ cần cho ra ly và thưởng thức ngay. Hãy uống 1 ly sữa hạt điều khoai lang trước khi tập để bổ sung năng lượng nhé!

3.2. Cách làm sữa gạo lứt hạt điều

Sữa gạo lứt hạt điều cũng là một lựa chọn thú vị giúp làm đa dạng thực đơn ăn kiêng của bạn. Hơn nữa hương vị của món sữa này cũng vô cùng thơm béo nên hãy tham khảo ngay công thức nhé!

Sữa gạo lứt hạt điều

Nguyên liệu

• 100g gạo lứt đỏ/ trắng
• 200g hạt điều tươi
• 3,5l nước lọc
• Bột sắn dây
• Đường mía/ đường phèn/ chà là

Các bước thực hiện

• Bước 1: Ngâm gạo lứt qua đêm, vớt ra để ráo rồi sau đó cho lên bếp rang dưới lửa nhỏ đến khi có mùi thơm là được. Hạt điều cũng rang sơ qua trên lửa nhỏ đến khi vàng thơm. 
• Bước 2: Cho hạt điều vừa rang lên bếp nấu với 500ml nước đến khi chín mềm. Tiếp theo cho hạt điều và gạo lứt vừa nấu vào máy sinh tố và xay nhuyễn rồi lọc lại bằng rây lọc. 
• Bước 3: Cho hỗn hợp vừa xay cùng với 3l nước lọc và đường vào nồi áp suất. Nếu muốn sữa có độ sánh hơn thì có thể hòa thêm bột sắn dây rồi khuấy đều.  
• Bước 4: Nấu hỗn hợp sữa trong khoảng 1 tiếng là đã hoàn thành xong món sữa hạt điều gạo lứt thơm ngon hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn. 

3.3. Cách làm sữa hạt điều yến mạch giảm cân

Yến mạch là một thực phẩm mà bất kỳ ai muốn giảm cân cũng không nên bỏ qua bởi chúng giàu chất xơ và tinh bột tốt. Học ngay cách làm sữa hạt điều yến mạch có hương vị bùi bùi, ngọt nhẹ và rất tốt cho quá trình giảm cân giữ dáng của bạn. 

Nguyên liệu

• 50g yến mạch
• 100g hạt điều tươi
• 1l nước lọc
• 1 lọ vani

Các bước thực hiện

• Bước 1: Yến mạch trước khi nấu cần ngâm với nước trong vòng 1 tiếng, để tránh bị nhiễm khuẩn thì bạn nên ngâm yến mạch trong tủ lạnh. 
• Bước 2: Cho hạt điều, yến mạch, vani cùng 1l nước ấm khoảng 50 – 60 độ vào máy xay và xay thật nhuyễn hỗn hợp. Sau đó dùng rây để lọc bớt cặn. 
• Bước 3: Cho ra ly là bạn đã có thể thưởng thức ngay món sữa yến mạch hạt điều giảm cân trước khi bước vào tập luyện. 

Tham khảo bài viết: Cách làm hạt điều rang tỏi ớt

Một số công thức làm sữa hạt điều đang được quan tâm khác

Có thể thấy, hạt điều là loại hạt có thể kết hợp được với rất nhiều rau củ và loại hạt khác để cho ra những món sữa thơm ngon và dinh dưỡng phục vụ cho nhiều mục đích khác nhau. Dưới đây là một số cách làm sữa hạt điều khác cũng ngon và bổ dưỡng không kém giúp tăng cường sức khỏe cho bạn. 

1. Sữa hạt điều đậu đen

Sữa hạt điều đậu đen có cách làm cũng khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Dưới đây là cách chế biến sữa tại nhà cho bạn. 

Đầu tiên, cần rửa sạch đậu đen và hạt điều sau đó đem ngâm hạt với nước lọc và thêm ít hạt muối. Hạt điều ngâm tối thiểu 2 – 2,5h, đậu đen ngâm khoảng 8h, nếu có thời gian hãy đến khi đậu đen nảy mầm.  

Sau khi ngâm thì vớt hạt ra, để ráo rồi bóc lớp vỏ lụa của hạt để sữa sau khi nấu xong có màu đẹp và ngon hơn. Tiếp theo cho đậu đen và hạt điều vào xay nhuyễn cùng với 1l nước rồi lọc lại với rây lọc để lấy sữa. 

Cuối cùng, bạn chỉ cần cho sữa hạt điều đậu đen đã lọc lên bếp, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho sôi liu riu từ 30 – 45 phút rồi tắt bếp. Sau đó có thể cho ra ly dùng ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Cách làm sữa hạt điều đậu đen

2. Sữa hạt điều đậu xanh

Một gợi ý cho món sữa để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể mà bạn nên tham khảo là sữa hạt điều đậu xanh. Công thức chế biến cũng rất nhanh chóng và đơn giản nên hãy thử làm ngay nhé!

Trước khi tiến hành vào bước nấu sữa, bạn cần rửa sạch bụi trên hạt đậu xanh và hạt điều, đừng quên bóc lớp vỏ lụa trên hạt điều để sữa nấu ra có màu đẹp và ngon hơn. Rửa sạch xong thì bạn ngâm đậu xanh khoảng 8h và hạt điều ngâm tầm 20 phút là được. 

sau khi ngâm hạt xong, bạn cho đậu xanh vào nồi để nấu chín. Đậu xanh chín thì vớt ra cho vào máy xay sinh tố cùng với hạt điều, nước và vài hạt muối để xay thật nhuyễn. Xay xong bạn chỉ cần dùng rây lọc lọc qua một lần cho hỗn hợp sữa không bị cặn là đã có thể thưởng thức ngay.  Đây là cách làm sữa hạt điều bằng máy xay sinh tố cực đơn giản mà bạn nên thử.

3. Sữa hạt điều đậu biếc

Dưới đây là công thức pha chế sữa hạt điều đậu biết siêu đơn giản nhanh chóng tại nhà mà lại cực kỳ dinh dưỡng. Hãy tham khảo và nhanh tay vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!

Với hạt điều trước khi nấu cần ngâm khoảng 5 tiếng cho hạt mềm. Hoa đậu biếc rửa sạch, cho vào nước đun sôi rồi để nguội, vớt hoa ra. Tiếp theo cho hạt điều vào máy xay sinh tố cùng với phần nước hoa đậu biết và xay nhuyễn. 

Sau khi xay thì cho hỗn hợp lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 20 phút, cho thêm đường để tăng thêm độ ngọt cho món sữa. Cuối cùng chỉ cần đổ sữa ra ly để thưởng thức, phần còn sữa dùng không hết có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng trong 48 giờ tiếp theo. 

Sữa hạt điều và hoa đậu biết

4. Sữa hạt điều lá dứa

Hạt điều bùi béo kết hợp với lá dứa thơm thơm là gợi ý tuyệt vời cho những ngày hè cần bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Lưu lại ngay cách làm sữa hạt điều lá dứa thơm ngon giàu dưỡng chất dưới đây để nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé. 

Đầu tiên, rửa sạch và tách vỏ 50g hạt điều sau đó cho vào máy xay cùng với 1,5l nước lọc để xay nhuyễn. Dùng rây lọc loại bỏ phần cặn bã. Cho hỗn hợp vừa lọc vào nồi, cho thêm lá dứa đã rửa sạch và bó thành cuộn vào nấu chung đến khi sữa sôi. Cho thêm đường vừa với khẩu vị của mình rồi đun thêm khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp. Cuối cùng chỉ cần vớt lá dứa ra, để sửa nguội là có thể thưởng thức ngay rồi. 

Ngoài ra còn rất nhiều công thức làm sữa hạt điều mà bạn có thể tham khảo như: cách làm sữa hạt điều mè đen, sữa hạt điều hạt sen, sữa mè đen hạt điều,…

Tham khảo bài viết: Thai 3 tháng dùng hạt điều được không?

Cách làm sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt

Để làm sữa hạt điều ngon hơn và tiện lợi hơn thì nhiều người chọn làm sữa bằng máy thay vì nấu theo cách truyền thống. Sữa hạt điều khi khi làm bằng sẽ rất mịn, không bị lợn cợn nên rất dễ uống. Tham khảo cách làm sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt nhanh chóng, tiện lợi dưới đây nhé!

Làm sữa bằng máy làm sữa

Chuẩn bị:

• 100g hạt điều tươi
• 800 – 1000ml nước lọc
• 1 ít muối
• Đường mía/chà là/đường trắng

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm hạt điều khoảng 1-2 tiếng trước khi nấu để cho hạt mềm. Sau khi ngâm thì bạn vớt hạt ra và rửa sạch, đừng quên bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt nhé!

• Bước 2: Cho hạt điều cùng với một ít muối vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Sữa hạt nhanh” rồi bấm nút ON.
• Bước 3: Việc của bạn bây giờ là chỉ cần đợi máy tự động xay và nấu sữa trong vòng 25 phút. Hết thời gian thì bạn chỉ cần đợi sữa nguội, cho ra ly và thưởng thức hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. 

Vậy là chỉ cần qua 3 bước đơn giản, không mất quá nhiều công sức là bạn đã có ngay ly sữa hạt điều nguyên chất thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức cùng với gia đình rồi. Vô cùng tiện lợi và nhanh chóng đóng không nào.

Tham khảo bài viết: Giá hạt điều rang muối

Các làm sữa hạt điều đã rang

Nếu đặt câu hỏi hạt điều rang có làm sữa được không thì câu trả lời là hoàn toàn có thể. Sữa hạt điều rang lượng sữa thua được sẽ không nhiều và sẽ không béo và đậm đà bằng sử dụng hạt điều sống để làm sữa. Bình thường nếu 1 kg hạt điều tươi có thể nấu ra 2 lít sữa thì 1kg hạt điều đã rang chỉ có thể làm ra từ 1-1,2 l sữa. Bên cạnh đó, nếu bạn dùng hạt điều tươi để làm sữa sẽ có thêm nhiều dưỡng chất hơn.

Cách làm sữa hạt điều đã rang

Thật ra, cách làm sữa hạt điều đã rang cũng không quá khác biệt như khi bạn nấu với hạt điều tươi. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước làm sữa hạt điều tươi đã hướng dẫn ở trên, chỉ khác ở chỗ là hạt điều rang không cần phải ngâm với nước trước khi nấu. Chỉ cần bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cho vào máy xay là đã có thể tiến hành các bước tiếp theo. Chúc bạn thành công với công thức chế biến sữa hạt điều đơn giản nhé!

Tham khảo bài viết: Tác hại của hạt điều

Làm sữa hạt điều cần lưu ý những gì?

Làm sữa hạt điều tuy đơn giản nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau đây để sữa nấu ra được thơm ngon và bổ dưỡng hơn. 

• Đối với hạt điều tươi thì nên ngâm hạt và bóc lớp vỏ lụa bên ngoài để màu sữa đẹp và vị cũng ngon hơn.
• Trước khi nấu nên vệ sinh thật kỹ các dụng cụ như máy xay, nồi nấu,… tốt nhất nên ngâm với nước ấm để loại bỏ vi khuẩn. 
• Khi ngâm hạt điều nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để tránh bị vi khuẩn xâm hại. 
• Nên sử dụng sữa hạt điều ngay khi nấu xong và để nguội để tránh mất chất dinh dưỡng, có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 4 – 5 ngày. 

Một số câu hỏi thường gặp về cách làm và cách dùng sữa hạt điều

Sữa hạt điều rất tốt cho sức khỏe và cách chế biến tại nhà cũng vô cùng đơn giản nên được rất nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, trong quá trình chế biến và sử dụng sữa, vẫn có nhiều thắc mắc được đặt ra xoay quanh cách sử dụng, cách chọn nguyên liệu, cách nấu sao cho ngon nhất. Để giải đáp tất cả các thắc mắc trên, Nut Garden đã tổng hợp một số câu hỏi thường gặp về cách làm và cách dùng sữa hạt điều dưới đây,  các bạn tham khảo nhé!

Đối với sữa hạt điều thì nên cho bé trên 1 tuổi sử dụng. Lúc này, trẻ rất cần các chất béo tốt để phát triển trí não một cách toàn diện nên sữa hạt điều là nguồn cung cấp dưỡng chất tuyệt vời. Mỗi ngày chỉ nên cho bé sử dụng khoảng 1 ly sữa hạt điều là đã cung cấp đủ năng lượng và dinh dưỡng cho bé. Lưu ý sữa hạt chỉ nên sử dụng cho bé tối đa 4 – 5 ngày (bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh) sau khi nấu.

Mẹ bầu có nên uống sữa hạt điều không? Rõ ràng là có bởi đây là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng hoàn toàn từ thực vật rất tốt cho mẹ bầu. Tuy nhiên, mẹ bầu khi dùng sữa hạt điều cần chú ý lượng uống mỗi ngày để tránh gặp phải tình trạng ngăn cản hấp thụ sắt dẫn đến thiếu máu. Mẹ bầu chỉ nên uống từ 1- 2 ly sữa hạt điều mỗi ngày để đảm bảo đủ chất dinh dưỡng mà không bị tác dụng phụ nhé!

Sữa hạt điều tươi hay rang điều có công dụng và chất dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên, nếu được lựa chọn bạn vẫn nên dùng hạt điều tươi sống để làm sữa. Trên thị trường hiện đã có sản phẩm hạt điều tươi tách vỏ. Như vậy bạn không cần phải mất nhiều thời gian để xử lý lớp vỏ lụa bên ngoài.

Hạt điều tươi sống khi làm sữa thì nên ngâm khoảng 6 tiếng để cho hạt được mềm hơn. Như vậy khi cho vào máy xay sẽ dễ dàng xay mịn hơn. Sữa hạt điều sau khi nấu xong cũng có mùi thơm béo và bùi hơn nên uống sẽ ngon hơn nhiều đấy!

Cách chọn mua hạt điều làm sữa thơm ngon và tiện lợi

Mọi người có thể chọn hạt điều thô hoặc hạt điều  tươi nguyên hạt để làm sữa nhưng sẽ mất nhiều thời gian để gọt bỏ lớp vỏ ngoài. Do vậy, hiện trên thị trường có bán sản phẩm hạt điều còn tươi sống nhưng đã đc loại bỏ vỏ. Rất tiện cho việc chế biến cũng như làm sữa. Bạn có thể tham khảo sản phẩm hạt điều làm sữa tại Nut Garden để rút ngắn quá trình sơ chế hạt điều.

hạt điều sống tách vỏ làm sữa tại Nut Garden

Hạt điều tại Nut Garden có nguồn gốc xuất xứ từ Bình Phước với đầy đủ các giấy tờ kiểm định chất lượng nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng nhé! Tất cả sản phẩm hạt dinh dưỡng nhà Nut Garden trong đó có hạt điều được kiểm tra kỹ lưỡng từ khâu nhập hàng đến khâu đóng gói, bảo quản. Bạn có thể lựa chọn loại hạt điều sống tươi chất lượng túi 500gr hay 1kg tùy theo nhu cầu sử dụng. Nếu có nhu cầu muốn mua hạt điều làm sữa thơm ngon, chất lượng, hãy liên hệ Nut Garden để được hỗ trợ tư vấn nhé!

Thông tin liên liên hệ:

• Địa chỉ: A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, Tp.HCM
• Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
• Email: [email protected] 
• Fanpage: https://www.facebook.com/vuonhat

Trên đây là cách làm sữa hạt điều với 12 công thức pha chế đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay, không làm mất quá nhiều thời gian. Hy vọng sau bài viết này của