thuy linh
Trả lời 12 năm trước
Đừng đậy nắp kín nha bạn.Hãy mở nồi cơm cho không khí vào,làm như thế cơm sẽ lâu bị thiu hơn.
Chúc bạn luôn có bữa cơm ngon miệng.
jkfshrjkg
Trả lời 12 năm trước
Do bị hầm hơi nên bị thiêu đấy bạn
Lúc cơm còn dư. Tắt điện. Mở nắp nồi lên lấy rổ đậy lên nhằm cho thoát hơi nước ra. Nếu bạn vẫn đậy nắp nồi lại khi còn cơm thì nó thiêu là phải bởi vì nó tích tụ hơi trong đó và không có thoát ra ngoài được. Nên rút điện sau không còn ai ăn và mở nắp nồi lấy rổ đậy lên
Hoặc bạn có thể múc phần cơm thừa đó ra 1 cái tô và cho vào tủ lạnh để giữ cho nó không bị thiêu. Đến giờ cơm thì nên nấu ít lại 1 ít tùy thuộc vào số lượng cơm thừa còn trong tủ lạnh và sau đó lấy cơm thừa này ra đem đi hấp chung lại với cơm mới làm cho nó nóng là được
rudfjghdgj
Trả lời 12 năm trước
Nguyên tắc hoạt động của vi khuẩn là độ ẩm cao cộng với nhiệt độ phù hợp [khoảng 30-60 độ], như thế khi bạn ăn xong mà nồi cơm còn nóng và bạn đóng nắp thì khả năng bị thiu là cao.
Nên để cơm nguội rồi
đậy nắp lại. Vệ sinh nồi kỹ hơn vì nắp phía trên có nhiều kẻ nhỏ vi khuẩn sống trong đó.
djghjfdg
Trả lời 12 năm trước
Rửa kỹ nồi, vo gạo kỹ hơn một chút, để mở nồi cơm cũng giảm bớt một chút và quan trọng là bạn không nên nấu cơm nhão, nhiều nước. Chỉ vừa đủ nước thôi, cũng ko nên ít quá vì cơm sẽ khô!
Coffee Trịnh
Trả lời 6 năm trước
Lúc mới mở nồi cơm phải đánh tơi và mở vung để hơi nước bay hơi đến khi thành nồi khô hẳn và ko còn phần cơm nào bị ướt hơn phần còn lại. ăn xong để mở vung đến khi cơm nguội hẳn thì để đc khoảng 1 ngày.
Minh Hoàng
Trả lời 3 năm trước
lúc nấu cơm xong 1 lần thì bạn đánh tơi nồi cơm. bật lại nồi để hâm nóng lần nữa và cho cơm chín hẳn. nếu ko muốn ăn luôn thì bạn tiếp tục cắm điện, giữ nồi cơm ủ hoặc mở vung nồi cơm, đậy lại để cơm ko bị ướt, bí ko khí là đc
Khi thời tiết trở nên nóng nực và oi bức, hiện tượng cơm mới nấu buổi trưa đến chiều đã bắt đầu có hiện tượng bị chua thường xuyên diễn ra. Để giúp bạn bảo quản cơm nguội được tốt hơn, Nguyễn Kim sẽ chia sẻ những cách vô cùng đơn giản trong bài viết dưới đây.
1. Khi nấu cơm cần quan tâm vài vấn đề
- Nồi và nắp cần được rửa sạch trước khi nấu cơm, xử lý triệt để bợn cơm dưới đáy và nắp nồi cơm điện.
- Khi vo gạo, bạn cho thêm vào một nhúm muối. Nếu gạo bị mốc nên vo kỹ, tráng qua nhiều lần nước cho sạch.
Vo gạo với muối sẽ giúp hạn chế ôi thiu và giúp cơm ngon hơn
- Ngoài vo gạo, khi nấu bạn cũng có thể cho vào ít muối. Muối sẽ giúp cơm thêm đậm đà và hạn chế sự ôi thiu.
- Bên cạnh muối, giấm cũng là nguyên liệu có thể cho vào nồi cơm với tỉ lệ 2ml giấm cho 1.5kg gạo. Giấm sẽ giúp hạt cơm được trắng muốt và dùng được trong thời gian dài.
2. Bảo quản cơm thế nào mới đúng?
Cho cơm nguội vào tủ lạnh: Cho toàn bộ cơm thừa vào hộp kín và đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đến bữa ăn chỉ cần lấy ra hấp lại là được.
Cho cơm nguội vào hộp kín trước khi đặt vào tủ lạnh
Đặt cơm nguội ở nơi thoáng mát: Bạn cần đảm bảo cơm không bị dính các đồ ăn khác và cho cơm nơi thoáng mát, đậy lại bằng rổ thưa, không đậy kín trong hộp hay để nguyên trong nồi vì như thế cơm sẽ bị hấp hơi nước và nhanh thiu.
3. Hấp cơm nguội cực đơn giản
Sử dụng nồi cơm điện: Cho cơm nguội vào nồi cơm điện sao cho dàn trải đều và không vón cục rồi cho một ít nước vào nồi. Sau đó bật nút nấu và chờ cơm nóng, thơm ngon như ban đầu.
Cơm sau khi hấp bằng nồi cơm điện sẽ thơm ngon như ban đầu
Sử dụng lò vi sóng: Bạn cũng có thể cho cơm nguội vào tô thủy tinh, bọc kín màng thực phẩm và cho vào lò vi sóng để cơm lại nóng hổi và dẻo thơm.
Bọc kín cơm trước khi cho vào lò vi sóng
Sử dụng hơi nước: Cơm nguội cũng có thể được hấp ở xửng như bánh, tuy nhiên bạn nhớ cho vào một ít muối để cơm được ngon hơn.
Hi vọng bài viết trên sẽ giúp bạn xử lý được vấn đề cơm nguội ôi thiu nhanh chóng trong thời tiết nóng thế này. Nếu còn thắc mắc, bạn hãy để lại bình luận phía dưới và Nguyễn Kim sẽ giải đáp cho bạn sớm nhất có thể nhé!
Bài: Hoàng Ngân