Có nên cúng xôi lạc không

Cách thổi xôi cúng rằm tháng 7 vừa dẻo, vừa ngon

Món xôi là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ cúng rằm tháng 7, tuy nhiên không phải ai cũng biết thổi xôi vừa dẻo vừa ngon.

Nguyên liệu thổi xôi

- Gạo nếp ngon: 500g

- Dừa nạo: 100g

- Đường, muối, lạc rang

- Nước cốt dừa

Các bước thổi xôi

Gạo nếp ngâm từ 8 đến 10 tiếng, vo lại với nước để ráo.

Cho gạo vào nồi chõ, xóc cùng 1/2 thìa cà phê muối. Đặt lên bếp, đồ xôi trong khoảng 20 đến 25 phút.

Dừa nạo cho ra đĩa.

Nước cốt dừa hòa vào nước nóng. Khi xôi chín dưới đều nước cốt dừa lên xôi, xới đều cho nước cốt dừa ngấm. Tiếp đến rải đều dừa nạo lên trên mặt xôi. Đậy vung lại cho nước xôi thêm 5 phút. Sau đó xới đều cho dừa được trộn đều vào xôi.Thêm vào xôi 2 thìa đường, xới đều rồi tắt bếp.

Cho xôi ra đĩa hoặc bát, rắc thêm lạc rang giã dập rồi mời mọi người thưởng thức.

Chúc bạn thành công!