Lá cẩm đỏ mua ở đâu

Cây lá cẩm có vị ngọt nhạt, tính mát có tác dụng thanh phế nhiệt chỉ khái [giảm ho] chỉ huyết [cầm máu]. Nếu phối hợp với các vị thuốc khác trị được các chứng viêm phế quản nhiều đườm, tiêu lỏng, xuất huyết, chấn thương gân, cơ bị bầm dập. Lá cẩm còn được người dân tộc làm nước để tắm cho trẻ con khỏi rôm sảy.

Ngoài ra, người ta còn sử dụng Lá cẩm hay Bột lá cẩm để nhuộm màu cho thực phẩm, hoặc dùng để chế biến các thức ăn vì loại lá này không gây độc. Ví dụ như ở Việt Nam có Xôi lá cẩm, Bánh tét lá cẩm, v.v…

CÁCH SỬ DỤNG BỘT LÁ CẨM ĐỂ NẤU XÔI

NGUYÊN LIỆU:

• 1kg Gạo nếp
• 25g Bột lá cẩm [khách hàng có thể tăng hoặc giảm lượng bột theo ý mình để được màu sắc mong muốn]
• 50g Đậu xanh cà còn vỏ[đậu xanh đã tách là hai]
• 50g Mè rang thơm + đường cát
• Nước cốt dừa

CÁCH LÀM:

1. Gạo nếp rửa sạch.

2. Bột lá cẩm hòa với 1 lít nước nóng già hoặc đun sôi với nước rồi lọc qua rây. [Lưu ý không pha bột với nước lạnh, nếu pha nước lạnh màu sẽ không lên được hoặc lên màu không được đẹp mắt].

VIDEO CHI TIẾT CÁCH LẤY MÀU TỪ BỘT LÁ CẨM => XEM NGAY

Sau khi bột lá cẩm đã tan hết và lên được đến màu sắc chuẩn nhất, chúng ta sẽ cho gạo đã ngâm vào nước bột lá cẩm còn nóng, ngâm gạo với nước bột lá cẩm chừng 15-30 phút.

Chú ý: Trong quá trình ngâm nên để ý màu sắc của gạo. Nếu thấy màu vừa ý thì có thể vớt gạo ra và xả nhanh qua nước lạnh cho sạch bột còn bám.

3. Gạo sau khi ngâm ta đổ gạo ra rổ rửa lại cho hết nước chua, để ráo nước rồi trộn vào gạo 1/2 m cafe muối.

4. Đặt nồi hấp lên bếp, cho nước vào 1/2 nồi đáy, đặt ngăn hấp và vung nồi lên. Đợi nước trong nồi sôi mạnh thì đổ gạo vào nồi. Đợi nước sôi lại khoảng 15p lúc này gạo đã nóng, tạo độ hơi dính, thì mở vung nồi, dùng đũa tạo 3-4 lỗ ở phần gạo để hơi nóng được đều.

5. Trong lúc đợi xôi, ta nạo cơm dừa.[mua dừa uống nước trái già, cơm loại mềm và béo, không bị khô như loại dùng để làm nước cốt].

6. Mè rang thơm, giã bớt vỏ, trộn với chút muối rang và đường cát.

7. Đậu xanh ngâm nở bung vỏ, đãi bỏ vỏ đậu, cho đậu vào nồi + 1/5 m cafe muối, đổ nước ngập đậu một ít, nấu cho đậu nhừ, dùng muỗng nghiền nát, thấy đậu hơi đặc thì cho vào 1 thìa đường, khuấy đều, lấy đậu ra bát. [Đậu đạt yêu cầu là nhừ nát và vừa đặc, không bị khô hay nhão chảy ra]

8. Hấp tiếp 30p nữa, mở vung nồi đảo đều và rưới nước cốt dừa vào, rưới tới đâu đảo đều tới đó để xôi k bị bết lại, đậy vung lại 5p, lại mở nồi ra và rắc đường vào xôi[cho nhiều đường hay ít là tuỳ thích]

9. Xôi chín lấy xôi ra đĩa. Ăn cùng mè rang + đậu xanh nhuyễn+ dừa nạo.

CÁCH BẢO QUẢN BỘT LÁ CẨM

Bảo quản Bột lá cẩm ở nhiệt độ thường, tránh những nơi ẩm ướt. Ưu điểm của Bột lá cẩm so với Lá cẩm tươi chính là Bột lá cẩm bảo quản lâu hơn [ >12 tháng] và vận chuyển rất tiện lợi dễ dàng.

MUA BỘT LÁ CẨM Ở ĐÂU CHẤT LƯỢNG?

Cây lá cẩm được Huyền Hà Shop trực tiếp trồng tại vườn nhà, không sử dụng phân bón và hóa chất. Thu hái tươi và rửa sạch sau đó sử dụng công nghệ sấy lạnh tiên tiến cho thành phẩm Lá cẩm khô. Lá cẩm khô đem nghiền thành Bột lá cẩm, do sử dụng công nghệ sấy tiên tiến nên chất lượng của bột vẫn cho màu rất đẹp.

HUYỀN HÀ SHOP – TRỰC THUỘC CÔNG TY TNHH THẢO DƯỢC DUY HƯNG

HOTLINE TƯ VẤN ĐẶT MUA: 081 219 6963

• Hà Nội: Số 152 Hạ Đình – Q. Thanh Xuân
• Hồ Chí Minh: 363/16 Đinh Bộ Lĩnh – P26 – Q. Bình Thạnh

Cây Lá Cẩm là một loại thực vật lâu năm, dễ trồng để làm giống. Lá cẩm gồm hai màu tím và đỏ, là loại thực vật lành tính, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc nên từ lâu được dùng để tạo màu xôi, làm bánh, làm thạch, làm mứt v.v.. cho màu sắc tím hoặc đỏ rất tươi tắn đẹp mắt.

Mua hạt giống cây lá cẩm để làm giống được nhiều bạn quan tâm nhưng thực tế là lá cẩm không có hạt, nhân giống lá cẩm thường bằng phương pháp giâm cành [giâm hom].
Cách trồng cây lá cẩm: Giống Cây Lá Cẩm dễ trồng, chỉnh cần lấy đoạn thân cành già giâm vào đất ẩm là được, từ các đốt của thân rễ sẽ phát triển, hoặc nếu cẩn thận hơn ta dùng loại cây đã được ươm trong các bầu giống. Có thể tận dụng trồng vào các vị trí ven bờ rào, chân tường để tiết kiệm đất, hoặc trồng trong các thùng xốp, chậu cảnh nếu bạn sống ở khu tập thể, chung cư. 

Kỹ thuật trồng cây lá cẩm: Cây cẩm tím hay cây cẩm đỏ đều là những loại cây ưa ẩm, ưa bóng, vì thế ta nên trồng cây lá cẩm ở những nơi đất ẩm, gần nguồn nước, cây ưa bóng nên có thể trồng dưới tán các cây khác.

Mua giống cây lá cẩm ở đâu: Nên mua giống cây lá cẩm ở những địa chỉ chuyên về lá cẩm, bởi họ thường có chu trình khép kín từ khâu tạo giống, sản xuất lá tươi, chế biến bột khô; họ chủ động về nguyên liệu cũng như có bề dày kinh nghiệm nên chất lượng cây giống đảm bảo, tránh tình trạng mua không đúng màu ưng ý:

Giống cây lá cẩm: Cây cẩm là loại thân thảo, cành khá yếu, cây non dễ gãy, nên bạn không nên mua loại cây giống chỉ có 1-2 cành, mà nên mua loại bao gồm cả khóm lớn, cành già, sau về trồng nhanh sinh trưởng, đẻ nhánh và cho thu hoạch nhiều lá:

Cây Lá Cẩm là loại cây đa tác dụng, bình thường khi chưa cắt lá để sử dụng, cây lá cẩm có thể dùng để làm cảnh, khi lá cẩm ra hoa cũng có màu tím rất đẹp. Trồng cây lá cảnh không cần chăm sóc cầu kì, chỉ cần đất tơi xốp, nếu đất xấu bạn nên bón thêm chút phân vi sinh [đất trồng và phân vi sinh đều có bán tại các cửa hàng cây cảnh] để tăng độ màu cho đất. Chỉ cần diện tích trồng bằng khoảng 1 thùng xốp 30x50cm, là đủ để bạn nấu khoảng 2kg xôi màu tím hoặc đỏ rất đẹp và ngon mắt.

Hướng dẫn cách chăm sóc là thu hái Lá Cẩm:

Lá Cẩm sau khi phát triển cao chừng 20 - 30cm là có thể cắt để sử dụng. Bạn cắt đến phần thân già cứng một chút để tại vị trí đốt gần đó cây có thể ra các mầm tiếp theo. Ngoài ra khi cành lá phát triển mà chưa sử dụng, bạn cũng có thể cắt ra trồng thêm bên cạnh để gây giống. Vào thời điểm lá cẩm ra hoa, lúc này lá cẩm sẽ cho màu sắc nhạt hơn.

Hướng dẫn sử dụng lá cẩm tươi hoặc khô đồ xôi tím, xôi đỏ:

- Lá cẩm rửa sạch, cắt ngắn khoảng 1 ngón tay đun cùng lượng nước vừa đủ để dùng [200g lá cẩm + 5 bát con nước = 1kg gạo nếp]. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 7p, chắt ra để nguội bớt và ngâm cùng gạo. Để tiết kiệm, sau khi đun lần một, bạn nên cho thêm khoảng 1-2 bát nước đun tiếp lần 2 khoảng 3p, sau đó trộn nước 1 và nước 2 vào ngâm.

- Với lá cẩm khô, thời gian đun lâu hơn một chút, còn lại quy trình tương tự

- Chú ý gạo sơ chế sạch sẽ trước khi ngâm, không đãi trước và đãi lại bằng nước máy sau khi ngâm cùng nước lá cẩm, làm vậy màu sắc sẽ bị nhạt đi

Giá bán Cây Lá Cẩm để Trồng làm Giống:

Cây lá cẩm giống của Shop là loại gồm cả khóm lớn, trồng sẵn trong bầu, mỗi bầu bao gồm 4 - 7 cây già gốc, bộ rễ phát triển mạnh, có vạch màu để dễ nhận biết tránh nhầm lẫn về chủng loại, mua về có thể tách từ một khóm ra nhân giống luôn hoặc giữ nguyên trồng trực tiếp để nhanh cho lá thu hoạch, đảm bảo tỉ lệ sống 100%. [loại cây giống chỉ gồm 1 cây/chậu do hay bị gãy khi vận chuyển nên hiện shop đã ngừng bán]

Giống Cây Lá Cẩm gồm hai màu đỏ và tím để bạn lựa chọn làm giống theo sở thích. Giống lá cẩm tím và Cây Giống Lá Cẩm Đỏ được trồng vào chậu, bộ rễ đã phát triển khỏe, khi về ta cho thêm đất trồng nguyên trong chậu hoặc trồng ra bãi đất đều được. 

Bán cây Lá Cẩm, Cây Lá cẩm bán ở đâu, mua cây lá cẩm ở tphcm... Địa chỉ bán Lá Cẩm để Trồng làm Giống tại Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, Nghệ An, Huế, Đà Năng, tpHCM và các tỉnh trên toàn quốc bạn liên hệ: 0964617489/ 0912079489, Ms Nhật Hương, fanpage Lá cẩm

Hà Nội: Số nhà 232 Đại Mỗ, Nam Từ Liêm, Hà Nội. Tây Bắc: Trang trại lá cẩm Hữu cơ Bản Phiêng, Sơn Thịnh, Văn Chấn, Yên Bái. Chuyên bán các loại sản phẩm lá cẩm trọn bộ:
- Cây giống lá cẩm tím, đỏ- Lá cẩm tươi đủ màu- Lá cẩm phơi khô

- Bột lá cẩm tím, đỏ