Mận cơm chín làm món gì
Trang chủ » Món ăn vặt » [MỚI] Tổng hợp Các cách chế biến mận hậu ngon “nuốt lưỡi” Show
Tranh thủ mùa mận chính vụ, chị em cùng nhau làm các món ngon từ mận nào. Cách làm mận lắc muối ớt, nước ép mận, siro mận, mứt mận xào,…khiến ai thưởng thức cũng phải xuýt xoa.Vào tháng 4, tháng 5 hàng năm là mùa mận Mộc Châu chính vụ. Bạn dễ dàng mua được những trái mận to ngon nhất, chín mọng, chua chua, ngọt ngọt. Mận nhiều chất xơ, không có chất béo. Hàm lượng vitamin dồi dào cùng nhiều khoáng chất như sắt, canxi, kali,… cần thiết cho cơ thể. Trong trái mận cũng chứa các chất chống oxy hóa, chất xơ dồi dào giúp duy trì lượng cholesterol bên trong máu luôn ở mức ổn định. Mùa mận hậu chỉ khoảng 1 tháng trong năm. Tuy nhiên, ăn nhiều mận liên tiếp rất dễ nổi mụn bởi mận có tính nóng. Vì thế, bạn có thể chế biến nhiều món khác nhau từ mận, bảo quản và sử dụng được lâu hơn. Cùng bắt tay thực hiện các cách chế biến mận hậu ngon ngay bây giờ nhé. Nội dung
Cách làm mận lắc muối ớtMận lắc muối ớt chẳng còn xa lạ gì với tín đồ ăn vặt rồi nhỉ. Miếng mận giòn tươi, đỏ au, thấm đẫm gia vị cay cay, mặn mặn nghe là “chảy nước miếng”. Nguyên liệu + Mận hậu tươi: 500g (chọn quả chắc ăn sẽ giòn hơn) Cách làm – Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút. Để ráo nước rồi dùng dao khứa đôi, xoay 2 nửa quả mận ngược chiều nhau để tách đôi dễ dàng nhất. Cách làm nước ép mậnNguyên liệu + Mận hậu: 500g Cách thực hiện – Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước Cách làm siro mậnNhững ngày hè nóng nực, chỉ cần vài thìa siro mận pha cốc nước mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt là bao mệt mỏi tan biến hết. Bạn có thể học cách làm siro mận và bảo quản tủ lạnh dùng cho cả mùa hè. Nguyên liệu + Mận hậu: 2 kg Cách thực hiện – Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước. Dùng dao tách bỏ hạt rồi cắt mận thành miếng nhỏ – Cho đường vào mận. Để ngâm 2 tiếng cho đường tan hết ngấm vào mận. Cách làm ô mai mận dẻoÔ mai mận dẻo dẻo, thơm mùi gừng không kém gì ngoài hàng. Cách làm ô mai mận dẻo hơi cầu kì và mất thời gian nhưng bù lại bạn sẽ không hối hận với công sức bỏ ra. Chiều chiều, làm ấm trà, nhâm nhi vài viên ô mai, tâm sự đôi ba câu chuyện cảm thấy yên bình đến lạ. Nguyên liệu + Mận hậu: 2 kg @nguyenhongnghia Cách làm – Mận rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Dùng dao khía những lát mỏng xung quanh quả mận cho đẹp mặt và cũng giúp đường ngấm nhanh hơn. – Vôi đem hòa với 2l nước, để 30 phút cho lặng rồi gạn lấy phần nước trong. Cho mận vào ngâm nước vôi khoảng 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm. Bước này vô cùng quan trọng, giúp khi sên mận được cứng, không bị chảy nát. Ngâm đủ thời gian thì xả nước nhiều lần cho thật sạch, để mận ráo nước. – Cho mận ngâm với đường khoảng 4 tiếng cho đường tan hết. Đập dập củ gừng vào ngâm cùng cho thơm – Cho mận ngâm đường vào chảo, đun to lửa đến khi sôi thì hạ nhỏ. Sên liu riu khoảng 20 phút cho mận sền sệt, trong lại. Lúc
này bạn chắt bớt nước, chính là siro mận, cho vào lọ dùng pha nước uống nhé. @nguyenhongnghia – Đến công đoạn sấy mận. Nếu nhà có lò nướng, bạn xếp mận ra khay, sấy ở 100 độ trong 3 tiếng. Còn không bạn đem phơi mận dưới nắng to khoảng 3 ngày. Thành phẩm là những viên ô mai mận dẻo dẻo, vừa đẹp mắt lại vừa ngon không kém gì ngoài tiệm. Bạn cho mận vào hũ thủy tinh dùng dần. Nếu muốn để lâu, bạn có thể bảo quản tủ đông, khi nào ăn bỏ lò sấy lại là được nhé. Cách làm kem sữa chua mậnNguyên liệu + Mận chín đỏ: 500g Cách làm – Mận rửa sạch, tách vỏ, bỏ hạt. – Gelatine ngâm vào
bát nước lạnh cho nở mềm. Khi mận xay xong vẫn còn ấm nóng thì co galetine vào khuấy cho tan. Trên đây là tổng hợp một số cách chế biến mận hậu mà Bếp Mina chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thành công nhé! Siro mận ăn kèm với gì?Nước siro mận thơm nhẹ, ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng miếng mận tươi mềm ngọt, đem đến cho bạn một món thức uống cực kỳ ngon lại vô cùng bổ dưỡng! Khi uống, bạn chỉ cần cho nước mận vào ly cùng 1 ít thịt quả mận đã để riêng, đá viên và ít nước lọc là có thể thưởng thức nhé!
Màn bạc có thể làm món gì?Các món ngon làm từ mận Bắc. Sinh tố mận. Sinh tố mận là thức uống giải khát bạn không thể bỏ qua trong mùa hè. ... . Mứt mận. Chắc hẳn các bạn đã quá quen thuộc với mứt mận dùng để ăn vặt hoặc dùng kèm với bánh mì được bán rất nhiều ở các cửa hàng, siêu thị. ... . Ô mai mận. ... . Mận ngâm đường. ... . Mận lắc muối.. Man như thế nào là ngon?Mận Hậu quả có kích thước to, vỏ có màu xanh, thịt chắc, dày, hạt nhỏ, khi ăn có vị ngọt, giòn. Quả già có vỏ màu xanh thì có thể sử dụng, nhưng khi ăn khá chua và chát, khi vỏ có màu đỏ chín thịt sẽ giòn, có vị ngọt và hơi nhũn. Trọng lượng khoảng 20 - 30gr. Mận chín vào khoảng trung tuần tháng 7 hàng năm.
Mận chín làm món gì ngon?Nước ép mận mát lạnh vô cùng thích hợp cho mùa hè nóng nực.. Sinh tố mận. Nguyên liệu: 200g mận tươi, 1 thìa cà phê sữa đặc, 150ml sữa tươi. ... . Nước mận ngâm. Nguyên liệu: 1kg mận tươi, 350g đường. ... . Mứt mận. ... . Ô mai mận xào.. |