Nấu cơm bao lâu thì chín

Nồi cơm điện là một trong những vật dụng không thể thiếu với mỗi gia đình từ thành thị tới nông thôn. Để sử dụng nồi cơm điện bền lâu, chất lượng cơm khi nấu ngon và mang lại tiếng cười hạnh phúc cho gia đình hãy tham khảo 6 nguyên tắc mà Siêu thị Điện Máy Chợ Lớn sẽ tổng hợp cho các bạn qua bài viết sau đây.

1. Vo gạo sạch trước khi nấu

Vo gạo sạch trước khi nấu

Nguyên tắc đầu tiên khá phổ biến, nhưng là một trong những lỗi mà nhiều người dễ mắc phải nhất. Bạn nên vo gạo kỹ trước khi cho gạo vào nồi. Bạn không nên dùng tay vo gạo trực tiếp trong nồi con sẽ không làm ảnh hưởng tới lớp chống dính trên nồi và làm xước nồi.
Bên cạnh đó, việc vo gạo sạch sẽ loại bỏ lớp bột talc, đây là loại bột mịn mà người ta thường dùng như một chất bảo quản trong quá trình lưu trữ.

2. Cân đối tỉ lễ giữa gạo và nước

Cân đối tỉ lễ giữa gạo và nước

Quá trình làm cơm chín trên nồi cơm điện phụ thuộc lớn vào lượng nước trong nồi. Chính vì vậy, bạn phải cho một lượng nước phù hợp vào nồi, nếu như bạn chỉ cho vừa đủ nước thì gạo sẽ không được chín, còn nếu cho quá nhiều thì sẽ bị nhão.
Công thức phù hợp như sau: 1 chén gạo = 1 chén nước + ¼ chén nước

3. Không mở nắp nồi trong quá trình nấu cơm

Không mở nắp nồi trong quá trình nấu cơm

Trong quá trình nấu cơm, nếu như bạn mở nắp nồi thì sẽ là cho hơi nóng bốc hơi ra ngoài khiến cho lượng nhiệt trong nồi đang dùng để nấu cơm trở nên mất ổn định khiển cho cơm không chín đều. Chính vì vậy, bạn không nên mở nắp nồi trong quá trình nấu cơm để bảo đảm cơm được chín đều và ngon nhất.

4. Giữ chế độ hâm nóng sau khi cơm đã sôi

Giữ chế độ hâm nóng sau khi cơm đã sôi

Nồi cơm sau khi chín sẽ bật nút công tắc lên hoặc kêu lên tiếng “bíp” tùy vào loại sản phẩm, khi đó nồi cơm sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng. Trong quá trình này, bạn không nên mở nắp nồi ra để chế độ hâm nóng hoạt động một cách tốt nhất. Thời gian hâm nóng hoàn hảo là từ 5 đến 10 phút, tổng quá trình này nồi sẽ cân bằng độ ẩm bằng cách bốc hơi lượng nước dư bám lên gạo và tạo cho gạo độ xốp nhất định làm cho gạo ngon hơn.

5. Không nên rút phích cắm ngay sau khi nấu chín cơm

Không nên rút phích cắm ngay sau khi nấu chín cơm

Về nguyên tắc, sau khi cơm đã chín thì nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm. Lúc này bạn không nên rút phích cắm, mà nên giữ khoảng 12 phút để nồi giữ ấm, việc này sẽ làm cho cơm ngon hơn.


6. Vệ sinh nồi ngay sau khi nấu cơm xong

Vệ sinh nồi ngay sau khi nấu cơm xong

Nếu như bạn không vệ sinh nồi ngay sau khi nấu xong thì lâu ngày sẽ sinh ra mùi khó chịu, tạo thành những mảng bám hạn chế nhiệt độ của nồi, khiến nồi phải hoạt động nhiều hơn, gây tiêu tốn điện năng và độ bền giảm. Vì vậy, bạn nên vệ sinh sạch cơm còn bám trong lòng ồi và để cho khô hẳn rồi mới cất lại vào bên trong nồi.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách vệ sinh nồi cơm điện đúng cách

Nấu cơm bằng nồi cơm điện là một việc tưởng chừng như rất đơn giản, nhưng để nấu sao cho ngon và hạt cơm chín đều thì cũng cần có bí quyết đấy nhé! Bí quyết nấu cơm ngon là gì? Hãy cùng Siêu thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu nhé!

Bước 1: Đong gạo chính xác     

Đong gạo chính xác

Hầu hết các loại nồi cơm điện đều có cốc đong gạo đi kèm để bạn có thể đong chính xác cho một lần nào. Với mỗi cốc có dung tích 150g gạo tương đương với 2 chén cơm. Hoặc bạn có thể dùng lon sữa để đong gạo chính xác cho một lần nấu.

Bước 2: Vo gạo  sạch với nước

Một số loại gạo được nhà sản xuất khuyến cáo không cần vo vì trong gạo có một số dưỡng chất quan trọng như Vitamin, sắt… Vo gạo sẽ làm mất đi các dương chất. Nếu như không có ghi chú nào, bạn có thể vo gạo sạch với nước để loại bỏ thuốc trừ sâu, bụi trấu. lưu ý đừng vo sát quá để tránh làm nát gạo và mất đi chất dinh dưỡng.

Bước 3: Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn

Ngâm gạo trong 30 phút để cơm chín đều hơn

Nếu như bạn có thời gian, bạn có thể ngâm gạo trong 30 phút để gạo nở đều hơn trong quá trình nấu. Việc này sẽ làm cho cơm ngon hơn, chín đều và không bị nát.

Bước 4: Đong nước phù hợp với lượng gạo

Nguyên tắc nấu cơ bản trong việc đóng nước để phù hợp với lượng gạo là: Số bát gạo = số bát nước thêm ½ chén.

Bước 5: Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn

Thêm một ít muối, bơ hoặc dầu ăn

Việc này sẽ giúp cho cơm của bạn không bị ám màu, có vàng óng hạn chế việc cơm bị dính. Cơm thơm và có gia vị hơn.

Bước 6: Nấu cơm đúng quy trình

Sau khi đã vo gạo và cho thêm một tí gia vị, bạn lau bên ngoài lồng bằng miếng giẻ khô để đảm bảo bề mặt nồi khô ráo. Sau đó, đặt lòng nồi vào trong thân nồi, xoay nhẹ sao cho đáy nồi tiếp xúc trực tiếp với mâm điện. Đóng nắp lại, cắm điện và bật công tắc.

Bước 7: Ủ cơm trong vòng từ 5 đến 10 phút

Sau khi nấu xong, bạn chuyển nồi cơm điện sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn có thể rút điện ra và tuyệt đối không mở nắp trong vòng từ 5 đến 10 phút. Việc này sẽ giúp cơm khô bề mặt, chín đều và hạt cơm không bị dính vào thân nồi. Sau đó, mở nắp, xới đều cơm và thường thức một bữa ăn ngon. Chúc các bạn ngon miệng!

>>> Xem thêm: Cách bảo quản nồi cơm điện đúng cách

Bạn có thể sử dụng cả nồi cơm điện tử và điện cơ để nấu cơm cho gia đình. Tuy nhiên, vì sao nồi cơm điện tử lại nấu cơm tốn nhiều thời gian hơn là nồi cơm điện cơ thông thường? Hãy cùng Nguyễn Kim tìm hiểu nguyên nhân qua bài viết sau nhé.

Để nấu chín cơm, nồi cơm điện tử có mâm nhiệt kết hợp cơ chế tự động điều chỉnh nhiệt độ. Có ba mâm nhiệt, ở đáy, nắp, và quanh thân nồi cơm nhằm toả nhiệt độ giúp cơm được nấu chín đều.

Ngoài ra, sản phẩm còn trang bị chip xử lý tự điều chỉnh thời gian và nhiệt độ nấu, giúp cân bằng nhiệt độ, độ ẩm, thoát hơi của cơm. Chính vì thế, cơm được nấu chín ngon, không có các lỗi thường gặp ở nồi cơm điện cơ như cơm khê, sống, khét, nhão, không ráo mặt. Khi hết thời gian nấu, chuyển sang chế độ hâm - giữ ấm thức ăn.

Cơm nấu trên nồi cơm điện tử cũng ít bị hỏng, thiu do chức năng giữ ấm giúp giữ ấm khoảng 12 tiếng mà không bị khô hay ướt nhão bề mặt.

Cơ chế hoạt động của nồi cơm điện cơ

Nồi cơm điện cơ nấu chín cơm bằng mâm nhiệt. Có từ 1 - 3 mâm nhiệt, loại thông thường là nồi cơm có một mâm nhiệt được đặt ở đáy nồi. Khi nấu cơm, mâm nhiệt sẽ tỏa ra nhiệt lượng làm nước cạn và nhiệt độ đạt tới mức làm cơm chín, rơ-le sẽ bật sang chế độ giữ ấm. Mất từ 20 - 25 phút cho cơm chín ngon.

Vì sao nồi cơm điện tử nấu cơm lâu hơn nồi cơm thường?

Khi nấu cơm bằng nồi cơm điện tử, bạn mất 25 tới 45 phút để cơm chín, do nồi cơm điện loại này sử dụng vi xử lý để điều chỉnh nhiệt độ, thời gian để nấu phù hợp với từng loại gạo. Đồng thời, quá trình này phức tạp nên cần thời gian lâu hơn để nấu cơm. Dù vậy, bạn yên tâm là nồi tiết kiệm điện hơn do dùng công suất thấp hơn nấu cơm và cơm nấu chín ngon hơn nồi cơm thông thường.

Bên cạnh đó, nồi cơm điện tử còn có nhiều chế độ nấu ăn tự động, nấu được nhiều món hơn, có chế độ hẹn giờ, có màn hình cảm ứng…

Nấu cơm là một công việc rất thường ngày. Tuy nhiên công đoạn nấu cơm sao cho ngon dẻo và thơm thì đòi hỏi người nấu cần chú ý đôi chút. Nấu cơm bao nhiêu phút thì chín? Áp dụng những phương pháp nào để nấu cơm nhanh và tiết kiệm thời gian là điều mà các bạn cần tham khảo thêm trong bài viết dưới đây!

Thời gian nấu cơm đạt tiêu chuẩn là bao nhiêu

Thông thường theo phương pháp nấu cơm truyền thống, thời gian nấu trung bình để cơm chín thưởng từ 35 – 45 phút. Trong quá trình nấu mâm nhiệt nồi nấu cơm tỏa ra nhiệt lượng đến khi phần nước trong nồi cạn và nhiệt độ đạt tới mức tỏa ra làm cơm chín và rơ le bật sang chế độ giữ ấm. Tuy nhiên thời gian tối thểu từ 45 – 1 tiếng để cơm chín hoàn toàn và đảm bảo dẻo ngon. Tuy nhiên thời gian nấu có sự chênh lệch và khác biệt hơn so với phương pháp nấu cơm điện và tủ nấu cơm.

Khi nấu bằng nồi cơm điện thời gian trung bình trong khoảng từ 1 tiếng đến hơn 1 tiếng để phần cơm được chín. Ngoài ra các bạn sau khi chờ thời gian cơm chín, phần rơ le sẽ bật sang chế độ giữ ẩm để phần cơm được chín đều và ngon hoàn toàn. 

Tùy vào loại nồi cơ hay nồi điện tử thời gian nấu cũng dao động đôi chút. Các bạn có thể kết hợp sử dụng loại nồi cơm điện tử với nhiều chế độ nấu ăn tự động giúp nấu được nhiều món hơn đồng thời các loại nồi có chế độ hẹn giờ.

Nấu cơm bao nhiêu phút thì chín với nồi cơm điện

Ngoài nồi cơm điện thì tủ nấu cơm cũng được xem là giải pháp hữu hiệu giúp nấu cơm nhanh dẻo ngon chín đều nhất định. Thời gian nấu cơm với tủ cơm công nghiệp từ 35 phút – 50 phút có thể nấu được nhiều cân gạo cho 1 mẻ, đáp ứng năng suất hơn rất nhiều so với phương pháp nấu cơm truyền thống. Nếu có nhu cầu muốn nấu số lượng lớn suất cơm trong ngày hoặc đáp ứng cho nhu cầu kinh doanh quán ăn nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, bếp tập thể các bạn có thể lựa chọn loại tủ cơm này.

Thời gian nấu cơm với tủ nấu cơm công nghiệp

Học ngay 5 bước nấu cơm siêu nhanh mà ai cũng có thể áp dụng trong bài viết dưới đây nhé!  Chắc chắn sẽ mang đến thành phẩm cơm nấu cực ngon hấp dẫn nhất có thể.

Đặt gạo trắng vào nồi vo sau đó các bạn để dưới vòi nước và dùng tay vo nhẹ gạo. Tuy nhiên các bạn tránh vo quá kỹ có thể khiến cho gạo mất đi dưỡng chất cần thiết.

Cho gạo vào rổ rây

Việc vo gạo phần nào giúp loại bỏ bớt trấu, sạn và những bụi bẩn đang bám trên hạt gạo trong quy trình vận chuyển hay bảo quản. Lưu ý vo bằng nước lạnh để không làm bở hạt gạo. 

Vo gạo dưới nước lạnh

Gạo sau khi vo xong các bạn nên đổ gạo vào nồi nhỏ và chêm thêm nước sao cho đủ nước, lượng nước thay đổi ít hay nhiều tùy theo loại gạo mà bạn đang dùng.

Trong quá trình vo gạo hay ngâm gạo khi dùng nước lạnh để nấu cơm các bạn nên ngâm gạo thêm trong khoảng thời gian từ 10 – 15 phút để phần cơm chín nhanh và ngon hơn. Tùy theo thời gian cho phép các bạn có thể bỏ qua bước nào.

Ngâm gạo sau nấu từ 10 -15 phút

Đối với nồi nấu cơm: Khi sử dụng nồi nấu cơm điện các bạn nấu trong khoảng thời gian từ 45 phút. Và bật lại nấc cơm giữ ấm thêm 25 phút để cơm chín dẻo nhanh và đều.

Đối với tủ cơm công nghiệp: Khi sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp các bạn đặt khay vào các khấc tương ứng của tủ cơm, sau đó đóng tủ nấu cơm và điều chỉnh nhiệt độ nấu 180 độ C, Sau 45 phút hoàn tất các bạn không nên lấy khay cơm ra ngoài luôn mà tận dụng nhiệt tỏa trong khoang chứa trước rồi mới lấy khay đựng cơm ra ngoài.

Nếu chưa biết nấu cơm bao nhiêu phút thì chín cũng như giải pháp nấu cơm nhanh gọn đảm bảo độ ngon dẻo và thơm nhất định thì tủ cơm công nghiệp sẽ là sự lựa chọn vô cùng phù hợp. Thông thường các bạn sẽ phải mất từ 1 tiếng – hơn 1 tiếng để hoàn tất quy trình nấu cơm. Trong đó số lượng cơm sau 1 mẻ nấu không nhiều và chất lượng như sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp. Sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy sẽ là sự lựa chọn tối ưu nhất với thời gian nấu rút gọn. Đồng thời có thể nấu tối đa đến 80kg gạo/mẻ [tùy dung tích tủ].

Các mẫu tủ nấu cơm công nghiệp Quang Huy

Tủ cơm công nghiệp Quang Huy mang đến những ưu điểm nhất định như:

  • Chất liệu inox bền đẹp, sáng bóng
  • Nấu cơm nhanh, rút ngắn thời gian
  • Cơm và thực phẩm sau nấu ngon đảm bảo vẹn nguyên chất dinh dưỡng, không bị khê cháy
  • Là lựa chọn vô cùng phù hợp cho các quán ăn nhà hàng, bếp ăn tập thể và các mô hình kinh doanh.

Nếu các bạn muốn tìm giải pháp nấu cơm nhanh với tủ cơm công nghiệp Quang Huy có thể tham khảo và liên hệ tư vấn qua hotline:0966623666 hoặc đến mua tủ cơm công nghiệp trực tiếp tại cơ sở:

  • Số 368 Trần Điền-Định Công- Hoàng Mai- Hà Nội
  • Số 101 Cầu Sến- Phương Đông- Uông Bí- Quảng Ninh
  • Số 827/28 Hà Huy Giáp- Phường Thạnh Xuân- Quận 12- TP.HCM
  • 1066- QL 51 Tổ 3- Ấp Đồng- Phước Tân- Biên Hòa- Đồng Nai.
  • Đối diện ủy ban nhân dân xã Vũ Hoà – Kiến Xương – Thái Bình

Hy vọng với những thông tin trong bài viết đã giúp bạn giải đáp thắc mắc thời gian nấu cơm bao nhiêu phút thì chín và phương pháp hiệu quả giúp cơm nấu chín đều ngon.

Video liên quan