Bài 42: Bếp điện, nồi cơm điện
Tóm tắt lý thuyết
I. Bếpđiện
1. Cấu Tạo
-
Bếpđiện gồm 2 bộ phận chính:
-
Dâyđốt nóng.
-
Thân bếp
-
a] Bếp điện kiểu hở
-
Dây đốt nóng:
-
Quấn thành lò xo
-
Được đặt vào rãnh của thân bếp
-
Làm bằng đất chịunhiệt
-
-
Hai đầu dây đốt nóng được luồn trong chuỗi sứ hạt cườm
Cấu tạo bếp điện kiểu hở
b] Bếp điện kiểu kín.
Cấu tạo bếp điện kiểu kín
-
Dây đốt nóng:
-
Được đúc kín trong ống [có chất chịu nhiệt và bao quanh dây đốt nóng] đặt trên thân bếp
-
Làm bằng nhôm, gang hoặc sắt
-
-
Ngoài thân bếp còn có đèn báo hiệu, nút điều chỉnh nhiệt độ.
2.Các số liệu kỹ thuật
-
Điện áp định mức:127V; 220V
-
Công suất định mức: từ 500W đến 2000W
3. Sử dụng
-
Bếp điện được sử dụng để đun nấu thực phẩm khi sử dụng cần chú ý:
-
Sử dụngđúng với điện áp định mức của bếp điện
-
Không để thức ăn , nước rơi vào dây đốt nóng và thường xuyên lau chùi bếp điện sạch sẽ
-
Bảo đảm về điện và về nhiệt,đặc biệt đối với bếp kiểu hở
-
II. Nồi cơm điện
1. Cấu tạo
-
Nồicơm điện gồm 3 bộ phận chính.
-
Vỏ nồi, xoong và dâyđốt nóng.
-
a] Vỏ nồi có hai lớp, giữa hai lớp có bông thuỷ tinh cách nhiệt.
b] Xoong được làm bằng hợp kim nhôm, phía trong có phủ một lớp men chống dính.
c] Dây đốt nóng được làm bằng hợp kim niken- Crom.
-
Dùng ở hai chế độ khác nhau:
-
Dây đốt nóng chính công suất chính được đúc kín trong ống sắt hoặc mâm nhôm [có hai chất chịu nhiệt và cách điện bao quanh dây] đặt sát đáy nồi, dùng ở chế độ nấu cơm
-
Dây đốt nóng phụ côngsuấtnhỏ gắn vào thành nồi được dùng ở chế độ ủ cơm
-
2.Các số liệu kỹ thuật
-
Điện áp định mức: 127V; 220V
-
Công suất định mức: từ 400W đến 1000W
-
Dung tích soong: 0.75L; 1L ; 1.5L ; 1.8L ; 2.5L
3. Sử dụng
-
Được sử dụng rộng rãi.
-
Cần sử dụng đúng với điện áp định mức của nồi cơm điện và bảo quản nơi khô ráo
Bài tập minh họa
Bài 1:
Dựa vào nguyên lý chung của đồ dùng loại điện - nhiệt ,hãy nêu nguyên lý làm việc của bếp điện và nồi cơm điện?
Hướng dẫn giải
-
Nguyên lý làm việc
-
Dòngđiện chạy trong dây đốt [nung] nóng, biến đổi điện năng thành nhiệt năng
-
Dây đốt nóng được làmbằng dây điện trở
-
Bài 2:
Hãy so sánh công suất , cách đặt và chức năng của dây đốt nóng chính và dây đốt nóng phụ của nồi cơm điện?
Hướng dẫn giải
Lớn | Nhỏ |
Đặt sát đáy nồi | Gắn vào thành nồi |
Dùng ở chế độ nấu cơm | Dùng ở chế độ ủ cơm |
Lời kết
Như tên tiêu đề của bàiBếp điện, nồi cơm điện, sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:
-
Hiểu được phương thức sử dụng bếp điện, nồi cơm điện sao cho an toàn.
-
Hiểu được cấu tạo, nguyên lý làm việc và cách sử dụng bếp điện, nồi cơm điện.