Nêu cách sử dụng và bảo quản đồ dùng điện trong nhà bếp

I. Dụng cụ và thiết bị nhà bếp

1. Dụng cụ nhà bếp

• Dụng cụ cắt thái như: dao, kéo, dụng cụ cắt tỉa hoa quả, máy xay thịt,...có tác dụng làm nhỏ thực phẩm trước khi chế biến để món ăn nhìn đẹp và vừa miệng hơn.

• Dụng cụđể trộn trong nhà bếp như:đánh trứng, trộn bột, máy xay, trộn thức ăn,...có tác dụng làm thức ăn được trộn và đảo đều trước khi nấu cho món ăn ngon hơn.

• Dụng cụ đo lường thức ăn như ca đong, thìa, máy cán thức ăn, muỗng đo khối lượng chất lỏng,...giúp việc cân đo, tính toán khối lượng của thực phẩm dễ dàng;Đảo bảo vừa đủ lượng thức ăn trong 1 bữa ăn, không thiếu mà cũng không thừa.

• Dụng cụ dùng để nấu nướng như nồi, niêu, xoong, chảo giúp chúng ta nấu chín thực phẩm một cách nhanh chóng và thuận tiện .

• Những dụng cụ để bày và dọn thức ăn ra như mâm cơm, bát, đũa, thìa,...giúp chúng ta ăn uống thuận lợi, hợp vệ sinh.

• Dụng cụ dọn rửanhư: máy sấy bát, bồn rửa bát, rổ đựng bát, mút xốp rửa bát, đũa,...có tác dụng giúp chúng ta dọn rửa bát, đĩa, xoong nồi ... thuận tiện và sạch.

• Dụng cụ bảo quản thức ăn trong nhà bếp như: hộp nhựa, giấy bọc thực phẩm, lò vi sóng, tủ lạnh,...giúp chúng ta bảo quản thức ăn hoặc thực phẩm không bốc mùi, không ôi thiu,…

2. Thiết bị nhà bếp

• Thiết bị dùng điện: nồi cơm điện, bếp điện, lò vi sóng,……

• Thiết bị dùng gas như: bếp gas, lò gas,….

Bài giảng Công nghệ 9, bài 2: Sử dụng và bảo quản dụng cụ, thiết bị nhà bếp.