Ngày nào cũng ăn giá đỗ có tốt không?
Giá đỗ là món ăn thanh đạm đã quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Dù vậy không phải ai cũng biết ăn giá đỗ có tốt không và những người nào không nên ăn giá đỗ. Nếu bạn chưa hiểu rõ về loại thực phẩm này, hãy theo dõi bài viết của GDV Sport để bảo vệ sức khỏe của mình nhé. Show Xem thêm >>> Ăn ớt có tốt không Xem nhanh nội dung Giá đỗ là gìGiá đỗ là một loại rau mầm được mọc từ hạt đậu xanh hoặc hạt đậu tương. Người ta thường trồng giá đỗ bằng cách ngâm hạt đậu trong nước khoảng 4-5 người sau đó ủ trong thùng hoặc chai khoảng 4-5 ngày kết hợp tưới nước thường xuyên. Khi giá đỗ cao khoảng 5cm thì có thể thu hoạch, ăn sống hoặc chế biến thành các món ăn. Giá đỗ sinh trưởng nhanh, loại trồng tự nhiên không chứa chất kích thích sẽ có vị ngọt nhẹ, thanh mát, có tác dụng giải nhiệt rất tốt. Giá trị dinh dưỡng của giá đỗMặc dù thời gian trồng và thu hoạch giá đỗ ngắn hơn nhiều so với các loại rau củ khác nhưng lượng dinh dưỡng trong loại thực phẩm này lại vô cùng dồi dào, bao gồm những thành phần chủ yếu như:
Ăn giá đỗ có tốt khôngTốt cho hệ tiêu hóaĂn giá đỗ giúp cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa, giảm chứng co thắt đường ruột nhờ vào lượng chất xơ và vitamin dồi dào. Bổ sung những chất này thường xuyên cũng giúp duy trì nồng độ axit trong dạ dày ổn định, phòng tránh tình trạng đầy hơi, táo bón, mất khẩu vị,… Ngăn ngừa ung thưĂn giá đỗ có tốt không? Giá đỗ là nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa lợi cho cơ thể, có tác dụng ngăn chặn sự lão hóa của các tế bào cũng như loại trừ nguy cơ ung thư. Ngoài ra, món ăn này có tính thanh mát nên hỗ trợ giải phóng các chất độc tích tụ lâu ngày trong cơ thể. Hạn chế loãng xươngTuổi tác tăng cao khiến mật độ xương ngày càng suy giảm dẫn đến chứng thiếu xương, loãng xương và đau mỏi xương khớp. Ăn giá đỗ thường xuyên có thể cải thiện được tình trạng này và nâng cao sức khỏe cho hệ xương khớp nhờ vào lượng khoáng chất có lợi cùng estrogen trong đỗ. Những chất này cũng giúp cải thiện hệ nội tiết tố ở nữ giới, giúp đời sống tinh thần của chị em thư thư thái hơn. Ngăn ngừa đột quỵHoạt chất saponin được tìm thấy nhiều trong giá đỗ có khả năng loại bỏ cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa mắc bệnh mỡ máu và tim mạch. Nhờ vậy mà bổ sung loại thực phẩm này giảm được nguy cơ đột quỵ cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết ăn giá đỗ có tốt không thì giờ đây có thể yên tâm sử dụng món ăn này rồi nhé. Làm đẹpKhông phải ngẫu nhiên mà giá đỗ trở thành món ăn yêu thích của nhiều chỉ em phụ nữ. Món ăn này giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa, kích thích sản sinh collagen giúp làn da khỏe đẹp, mịn màng hơn. Những người nào không nên ăn giá đỗGiá đỗ là một thực phẩm bổ dưỡng thế nhưng không phải ai cũng có thể ăn thường xuyên. Một số đối tượng dưới đây nên tránh sử dụng giá đỗ để đảm bảo sức khỏe.
Xem thêm >>> Lợi ích của quả mâm xôi với sức khỏe Những lưu ý khi ăn giá đỗĂn giá đỗ có tốt không phụ thuộc phần lớn vào cách ăn của bạn. Để không gặp những rủi ro ngoài mong muốn, cần lưu ý những điều dưới đây khi ăn giá đỗ: |