Chè đậu đen chính là một trong những món ăn vặt giúp giải nhiệt mùa hè bạn không nên bỏ lỡ. Theo như tìm hiểu của Yeutre.vn, đậu đen chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Ví dụ như protein, chất xơ, canxi, phốt pho, kali, vitamin K… Chúng có tác dụng tăng cường sức khỏe xương, cải thiện huyết áp, giảm tiểu đường, ngăn ngừa ung thư…
Theo Đông y, đậu đen có tác dụng thanh nhiệt và giải độc. Sử dụng đậu đen để nấu chè, nấu ăn hoặc nấu nước uống sẽ giúp thanh lọc cơ thể. Đồng thời, có tác dụng phòng ngừa rôm sảy ở trẻ em. Chính vì vậy, vào mùa hè bạn nên nấu món chè đậu đen để giúp cả nhà giải nhiệt nhé!
2. Những món ăn vặt giải nhiệt chinh phục được mọi đối tượng – Thạch rau câu dừa
Điểm qua danh sách những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè không thể không nhắc đến thạch rau câu đặc biệt là thạch rau câu dừa. Đây là món ăn tráng miệng dễ làm, được trẻ nhỏ và người lớn đặc biệt yêu thích. Thạch rau câu giòn giòn, dai dai có tác dụng giảm cân, cải thiện tiêu hóa. Trong khi đó, nước dừa chứa nhiều chất chống ô xy hóa, carbohydrate, vitamin C… Với các tác dụng như hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol, ngăn ngừa sỏi thận, thanh lọc gan… Khi kết hợp 2 nguyên liệu này tạo thành món thạch rau câu dừa sẽ là món ăn tuyệt vời cho ngày hè.
3. Chè giải nhiệt mùa hè Caramen
Những ngày nắng nóng oi bức được thưởng thức dĩa chè Caramen thì còn gì bằng. Món chè là sự kết hợp của bánh flan , trân châu , thạch rau câu, mít tươi và nước cốt dừa . Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự béo ngậy, ngọt thanh, giòn giòn sựt sựt. Sự mới lạ của món ăn không chỉ nằm ở nguyên liệu, hương vị mà còn ở khả năng giải nhiệt. Tất cả các nguyên liệu đều có tác dụng cân bằng hương vị và làm mát cơ thể. Chính vì vậy, món chè Caramen được xem là một trong những món ăn tuyệt vời nên sử dụng vào ngày hè nóng nực.
4. Tào phớ - một trong những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè thanh mát nhất
Tào phớ hay tàu hũ hoặc đậu hũ nước đường là món ăn mát lạnh được nhiều người yêu thích. Nguyên liệu chủ yếu làm nên món ăn này là đậu nành. Theo Đông y, đậu nành thuộc tính mát có tác dụng điều hòa đường huyết, giảm cholesterol, phòng ung thư… Đặc biệt, đậu nành có khả năng giải nhiệt rất tốt. Chính vì vậy, món ăn hoặc nước uống làm từ đậu nành đều vô cùng bổ dưỡng và thanh mát. Vào những ngày hè, ăn chén tào phớ nước đường gừng sẽ giúp cải thiện tiêu hóa rất tốt. Miếng tào phớ trắng ngà mềm mịn, nước đường gừng ngọt ngọt, cay cay sẽ làm bạn “mê chữ ê kéo dài”.
Như các bạn đã biết, trái cây là loại hoa quả giàu dinh dưỡng. Bổ sung trái cây mỗi ngày sẽ giúp tăng cường đề kháng và bảo vệ sức khỏe hiệu quả. Bên cạnh đó, sữa chua cũng là loại thức uống tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm cân hiệu quả. Một ly hoa quả dầm sữa chua kết hợp vài viên đá sẽ giúp “cổ họng” của bạn mát lạnh ngay lập tức.
Món ăn này cực kỳ dễ làm, bạn chỉ cần cắt trái cây theo dạng hạt lựu. Sau đó, rưới sữa chua lên trái cây và cho vài viên đá lên trên. Tiếp theo, dùng muỗng dầm cho sữa chua áo đều lên trái cây là có thể thưởng thức ngay. Để món ăn này thêm phần thanh mát, bạn có thể cho thêm thạch rau câu hoặc dừa khô. Như vậy là một món ăn độc đáo, mới lạ và giải nhiệt nhanh vào mùa hè đã ra đời. Ngày hè nóng nực, hãy tự tay thực hiện món ăn này cho cả nhà bạn nhé! Đảm bảo, món ăn sẽ làm hài lòng tất cả thành viên trong gia đình đấy!
6. Những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè lạ miệng – Chè dưỡng nhan
Chè dưỡng nhanh là món ăn đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Đúng như tên gọi của mình, món ăn này có tác dụng làm đẹp da và giải nhiệt cơ thể. Theo như tìm hiểu, món ăn này có xuất xứ từ “chốn hậu cung” của Trung Quốc. Nguyên liệu làm nên món chè là những loại thảo dược quý như kỷ tử, táo đỏ, tuyết yến, long nhãn… Sử dụng món ăn theo liều lượng phù hợp sẽ giúp thanh nhiệt, giảm cân và giữ gìn nhan sắc hiệu quả.
Nhờ những tác dụng trên, món ăn này rất được ưa chuộng khi du nhập vào Việt Nam. Đặc biệt, những ngày hè nóng bức thưởng thức ly chè dưỡng nhan sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh. Nghe có vẻ phức tạp nhưng cách nấu chè dưỡng nhan không khó. Hiện nay, trên thị trường có bán sẵn nguyên liệu nấu. Bạn chỉ cần mua về và nấu theo hướng dẫn là được. Mùa hè sắp đến rồi, hãy chuẩn bị nguyên liệu để nấu nồi chè thanh nhiệt này cho cả nhà bạn nhé!
Trên đây là tổng hợp những món ăn vặt giải nhiệt mùa hè tiêu biểu nhất vì dễ thực hiện lại lành mạnh. Hy vọng, nội dung bài viết từ Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ giúp bạn “nạp thêm” những món ăn thú vị vào danh sách “nội trợ” của mình. Từ đó, tìm kiếm phương pháp nấu ăn phù hợp để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức. Ngày hè nóng bức, bổ sung ngay những món ăn vặt như gợi ý sẽ giúp bạn giải nhiệt nhanh. Đồng thời, giúp bạn ăn ngon, ngủ khỏe và tăng cường đề kháng để giảm thiểu các bệnh vặt. Hãy lưu ngay tên món ăn để có dịp mua hoặc “trổ tài” đổi vị cho cả nhà bạn nhé!
Liên Tiểu Di
Những ngày nắng nóng, người ta luôn muốn được hạ nhiệt bằng những món ăn thanh mát, dễ ăn. Vì vậy, khi muốn tự tay chế biến những món ăn vặt ngon dễ làm, bạn nên chú ý lựa chọn những món có tính mát, giải nhiệt tốt mới có thể giúp con người làm mát cơ thể, tinh thần thoải mái, làm việc hiệu quả hơn. Cùng BMQ vào bếp làm những món ăn hạ nhiệt ngày nắng nóng nào.
Làm kem không cần nhiều loại nguyên liệu hay lỉnh kỉnh dụng cụ như bạn nghĩ, mà món kem mát lạnh lại là một trong những món ăn vặt ngon dễ làm và đơn giản cho tất cả mọi người.
Bạn có thể làm kem với bất cứ loại trái cây nào có được cùng với một chút đường. Nếu cầu kì hơn bạn có thể lấy thêm chút sữa đặc để làm gia tăng vị béo ngậy cho kem.
Với những loại trái cây mọng nước như dưa hấu, bạn hãy bổ đôi, loại bỏ hết hạt đen và cùi vỏ [nếu có], sau đó cho vào máy xay nhuyễn cùng một chút đường, đổ vào khuôn, cắm que, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 3 giờ. Bạn sẽ có ngay món kem mát lạnh để dùng chung với cả nhà.
Với các loại trái cây mềm như chuối, bạn hãy lột vỏ, thái thành từng lát mỏng. Dùng chút bột năng pha loãng đun sôi sền sệt phết một lớp mỏng vào đáy khuôn làm kem [nếu không có khuôn làm kem bạn hãy dùng bát, khay, chậu nhỏ thay thế]. Kế đến xếp một lớp chuối mỏng lên, rắc chút dừa nạo sợi lên trên, tiếp tục rải 1 lớp nước bột năng sánh, 1 lớp chuối, 1 lớp dừa nạo sợi, cứ lặp đi lặp lại như vậy cho tới hết nguyên liệu thì thôi. Món kem của bạn sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn rắc phủ 1 lớp lạc rang chín đập dập bên ngoài.
Thời gian để kem đông cứng cũng là 3 giờ đồng hồ bạn nhé.
Chè đỗ đen, chè hạt sen long nhãn, chè sương sa hạt lựu là ba món chè có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt cho cơ thể. Hấp dẫn hơn là cả ba món chè này đều là những món ăn vặt ngon dễ làm mà bạn có thể thực hiện tại nhà bất cứ khi nào bạn muốn.
Đậu đen sau khi ngâm 3 giờ, đem rửa sạch và đun chung với nước theo tỉ lệ: 1 đỗ 3 nước cùng 1 chút xíu muối hạt to trong vòng 3 giờ với lửa nhỏ. Khi đỗ chín nhừ đem vớt hết hạt đậu cho vào chảo [hoặc nồi] xào chung với đường [cứ 1 đậu cho 1/2 đường].
Dùng lửa nhỏ xào đậu cho tới khi đường tan chảy hết ta bỏ lại vào nồi nước đậu đun sôi. Như vậy ta đã có được món chè đậu đen ngon để dùng. Bạn có thể bỏ đá lạnh vào ăn chung hoặc cho chè vào ngăn mát tủ lạnh sau nguội để dùng dần.
Chè hạt sen long nhãn cầu kì hơn chè đậu đen đôi chút ở khâu chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành thực hiện. Nhưng bù lại khi ăn, món chè này lại cho vị ngon hơn hẳn.
Hạt sen khô ngâm với nước cho nở [hạt tươi không cần ngâm, chỉ cần thông tâm, rửa sạch là được]. Đem nhồi vào trong long nhãn tươi [nếu dùng long nhãn khô bạn hãy ngâm long nhãn cho nở rồi mới cho hạt sen vào nhé].
Bạn đun sôi 500ml nước, bỏ hạt sen long nhãn vào trong đun nhỏ lửa tới khi nhừ, thì bỏ chút đường cho ngọt thanh vào đun tới khi tan. Món chè này ăn lạnh mới ngon, cho nên việc bỏ chè vào ngăn mát sau nguội là bước cuối cùng của cách làm chè hạt sen long nhãn.
So với những món ăn văt ngon dễ làm khác, chè sương sa hạt lựu hay chè thập cẩm cần tới chút màu hồng. Bạn có thể chọn mua màu thực phẩm an toàn hay tự tạo ra bằng nước ép hạt mồng tơi, củ dền hay thanh long ruột đỏ.
Bạn nhào bột năng với nước đun sôi già thành khối, sau đó nhỏ màu hồng vào một bên bột, nhồi cho đều sau đó nhồi sơ phần bột có màu với phần bột không có màu. Chia chúng thành các phần bột nhỏ, dùng củ năng thái hạt lựu làm nhân, viên tròn bột lại và thả vào nước lọc đang sôi sùng sục. Khi thấy chúng đang chìm mà nổi lên là chúng đã chín, bạn hãy vớt ngay chúng vào bát nước lạnh để tránh dính.
Sử dụng chút bột năng hòa thật loãng, đem đun sôi tới khi hỗn hợp trong đều thì thả phần sương sa hạt lựu đã chín vào đảo cùng. Trước khi bắc xuống hãy cho thêm một muỗm đường tạo vị ngọt dịu. Chè sương sa hạt lựu ăn ngon nhất là khi dùng chút với đá lạnh bào nhuyễn.
Ngoài làm kem, nấu chè thì bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm các món như: sinh tố, hoa quả dầm, pha trà... để bổ sung vào top những món ăn vặt ngon dễ làm cho mình và người thân, bè bạn giải nhiệt trong tiết trời nắng nóng nhé.
Để ăn kèm với những món giải nhiệt này, bạn có thể kèm thêm món bánh mì que Pháp giòn rụm siêu ngon của BMQ nhé. Những que bánh mì thuôn dài được nướng nóng giòn, bên trong phết lớp pate gan BMQ béo ngậy cùng sốt ớt tươi cay cay. Bạn phải ăn liền 2-3 que mới đã luôn đó.
Bạn có thể mua đặt mua bánh mì que Pháp BMQ qua số hotline 1900555591 hay app bánh mì que: www.banhmique.com/dl để được giao bánh tận nơi và cò nhận những ưu đãi hấp dẫn khác nhé!
MIỄN PHÍ GIAO HÀNG
1900 5555 91
DOWNLOAD BANHMIQUE APP :