Chúng ta có thể mong đợi tiến bộ là công nghệ hydro xanh, được sử dụng bởi các nhà máy bao gồm cả nhà máy này ở Nam Phi Hình ảnh. REUTERS/Esa Alexander
Sebastian BuckupTrưởng ban Mạng lưới và Đối tác, Thành viên Ban Chấp hành,Diễn đàn Kinh tế Thế giới
Greta KeenanLãnh đạo, Tác động Chiến lược và Truyền thông, Diễn đàn Kinh tế Thế giới
Chia sẻ
tác động của chúng tôi
Đổi mới nguồn lực cộng đồng
Tham giavới nền tảng kỹ thuật số có nguồn lực từ cộng đồng của chúng tôi để mang lại tác động trên quy mô lớnỞ lại đến ngày
Davos 2023
TheoBạn đã đọc chưa?
- Báo cáo Tương lai Việc làm 2023
- Cách theo dõi Hội nghị Thượng đỉnh Tăng trưởng 2023
Khám pháDiễn đàn Kinh tế Thế giới đảm bảo sự phát triển có đạo đức của trí tuệ nhân tạo như thế nào? Hiển thị thêm
Bạn đã đọc chưa?
- Cách theo dõi Davos 2023
- 3 cách công nghệ có thể giúp củng cố chuỗi cung ứng
- Đi tiên phong trong công nghệ có thể đưa chúng ta đến một thế giới không rác thải
Đừng bỏ lỡ bất kỳ cập nhật nào về chủ đề này
Tạo một tài khoản miễn phí và truy cập bộ sưu tập nội dung được cá nhân hóa của bạn với các ấn phẩm và phân tích mới nhất của chúng tôi
Đăng kí miễn phíGiấy phép và tái xuất bản
Các bài viết của Diễn đàn Kinh tế Thế giới có thể được tái xuất bản theo Creative Commons Ghi công-Phi thương mại-Không Phái sinh 4. 0 Giấy phép Công cộng Quốc tế và phù hợp với Điều khoản Sử dụng của chúng tôi
Năm mới đã sẵn sàng mang đến sự kết hợp của nhiều xu hướng sẽ đáp ứng sở thích của người mua sắm và định hình ngành công nghiệp chăm sóc sức khỏe và sức khỏe. Nhiều xu hướng sẽ gây chú ý lớn nhất vào năm 2023 không phải là hoàn toàn mới, mà là đạt đến những tầm cao mới sẽ khiến ngành chú ý. Một số xu hướng sẽ chứng minh rằng chúng không phải là mốt nhất thời mà là lối sống ở đây để nói. Thói quen tiêu dùng cổ điển sẽ tìm thấy đối tượng mới và một số hành vi mới sẽ truyền cảm hứng cho sự đổi mới sản phẩm. Đây sẽ là một năm thú vị dựa trên năng lượng mà chúng ta đã thấy từ các nhà bán lẻ và thương hiệu trong ngành
Có liên quan. Tóm tắt năm 2022. Điều gì đã ảnh hưởng đến ngành Y tế & Sức khỏe trong năm nay
1. Tính bền vững xuyên suốt vòng đời sản phẩm
Trong vài năm nay, tính bền vững là một chủ đề nóng và điều đó sẽ không biến mất. Người mua sắm lo ngại về nhiều vấn đề về tính bền vững—có thể là bao bì, phúc lợi động vật hoặc GMO—và đang tìm kiếm các sản phẩm đáp ứng các ưu tiên đó. Nhìn vào các chứng nhận của bên thứ ba biểu thị các hoạt động bền vững, Certified Upcycled đã chứng tỏ mình là một ngôi sao đang lên vào năm 2022. Mặc dù nó chiếm thị phần nhỏ hơn so với các sản phẩm được chứng nhận không biến đổi gen và được chứng nhận hữu cơ, nhưng nó đã chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ nhất, tăng 21% so với năm trước. Tái chế hoặc tái sử dụng các mặt hàng bị loại bỏ để tạo ra một sản phẩm mới đang dẫn đến sự tăng trưởng danh mục đáng kể
Nguồn. Dữ liệu Kênh tự nhiên SPINS, Kênh thông thường SPINS [do IRI cung cấp] dữ liệu 52 tuần kết thúc vào ngày 30 tháng 10 năm 2022. Rượu, Chăm sóc cơ thể, Đông lạnh, Tạp hóa, Thuốc & Sức khỏe cá nhân, Thú cưng, Sản xuất, Tủ lạnh & VMS
2. Người mua sắm tập trung vào dinh dưỡng
Vì người mua sắm sẵn sàng thử các món ăn mới và khám phá hương vị, nên họ cũng muốn những món ăn yêu thích đã được thử và thành thật của họ và các mặt hàng chủ lực trong tủ đựng thức ăn. Các thương hiệu đang nhấn mạnh các sản phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng cũng như tiện lợi [và ngon miệng]. Ví dụ: mì ống đóng hộp của Goodles tự hào có 14g protein mỗi khẩu phần, trong khi bánh nướng bánh mì của Bobo quảng cáo 18g ngũ cốc nguyên hạt bên trên các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật và không có sữa. Những sản phẩm này mang đến cho người mua sắm cơ hội tập trung vào mục tiêu dinh dưỡng của họ mà không cần phải từ bỏ các món ăn yêu thích của họ
Nguồn. Kênh tự nhiên SPINS, kênh thông thường SPINS [do IRI cung cấp] dữ liệu 52 tuần kết thúc vào ngày 2 tháng 10 năm 2022
Có liên quan. Dự đoán xu hướng sức khỏe & sức khỏe năm 2023
3. Chế độ ăn kiêng cổ điển tiếp tục phát triển
Chế độ ăn kiêng Keto và Paleo không phải là mới, nhưng chúng đang được yêu thích trở lại khi những người mua sắm trẻ tuổi tránh ngũ cốc và các sản phẩm giàu carb. Các thương hiệu và nhà hàng đang đáp ứng bằng cách cung cấp các lựa chọn mới giúp dễ dàng kết hợp các chế độ ăn kiêng này vào thói quen hàng ngày. Các món ăn được làm lạnh như bữa tối của Kevin được Chứng nhận Paleo và kết hợp các hương vị toàn cầu, hấp dẫn những người ăn kiêng đã chán ngán với các công thức chuẩn bị bữa ăn kiểu vẹt bao gồm ức gà không da
Đối với những người mua sắm Paleo, các chứng nhận và yêu cầu về nhãn thường dẫn đến doanh số bán hàng cao hơn
- Sản phẩm được chứng nhận Paleo hoặc Paleo Grain Free được hưởng 16. 6% và 16. tăng trưởng 3% tương ứng
- Sản phẩm định vị Paleo có kinh nghiệm 18. tăng 6%, trong khi các sản phẩm có nhãn không chứa ngũ cốc tăng 15. 9%
Đối với những người mua sắm theo chế độ ăn kiêng, các sản phẩm ít carb là thứ bắt buộc phải có và doanh số bán hàng phản ánh mức độ phổ biến lâu dài của chúng trong năm qua
- Ngũ cốc lạnh tăng trưởng 46. 6%
- Sữa chua hoa hồng 32. 7%
- Bánh mì và bánh nướng tăng 21. 1%
Nguồn. Kênh tự nhiên SPINS, kênh thông thường SPINS [do IRI cung cấp] dữ liệu 52 tuần kết thúc vào ngày 2 tháng 10 năm 2022
4. Sữa Không Động Vật Được Chú Ý
Sữa không có động vật là một cải tiến gần đây mà những người dùng đầu tiên đã chú ý đến, nhưng sẽ có nhiều người mua sắm hơn trong năm tới. Đừng nhầm lẫn với nhãn thực vật hoặc không có sữa, các sản phẩm sữa không có động vật có nguồn gốc thông qua quá trình lên men chính xác, tái tạo protein sữa không có động vật. Kết quả là một sản phẩm không đến từ động vật và được coi là một giải pháp thay thế bền vững cho các lựa chọn sữa khác. Đây vẫn là một cải tiến khá gần đây sẽ mang lại nhiều kiến thức hơn cho cả người mua hàng, nhà bán lẻ và thương hiệu [SPINS sẽ sớm đưa “Protein từ sữa không phải động vật” vào thư viện thuộc tính của mình để cho phép theo dõi xu hướng]. Tuy nhiên, đó là lý tưởng cho một xu hướng đang phát triển khi nó tiếp cận những người mua sắm quan tâm đến tính bền vững, những người có thể có chế độ ăn kiêng hạn chế và những người vẫn chưa tìm được sản phẩm thay thế dựa trên thực vật phù hợp với sở thích của họ
Có liên quan. bạn. S. doanh số bán lẻ thực phẩm từ thực vật đạt 7 đô la. 4 tỷ
5. Sản phẩm làm đẹp đáp ứng tiêu chuẩn cao hơn của người mua sắm
Tính bền vững tiếp tục chuyển từ lối đi thực phẩm và đồ uống sang các sản phẩm chăm sóc cá nhân, đặc biệt là lối đi làm đẹp. Người mua hàng lo ngại về các thành phần trong đồ trang điểm và kem dưỡng da cũng như về quy trình sản xuất của chúng. Một phần của mối quan tâm đó được phản ánh trong các xu hướng làm đẹp trên mạng xã hội. YouTube, TikTok và Instagram có các cộng đồng làm đẹp có ảnh hưởng với xu hướng có thể thay đổi cách người xem mua sắm và sử dụng sản phẩm
Vào năm 2023, các xu hướng như skinimalism [nhấn mạnh vào quy trình chăm sóc da đơn giản chỉ với một vài thành phần] và các sản phẩm sạch sẽ vẫn được ưa chuộng trong năm 2023. Những xu hướng này sẽ khiến nhiều người mua sắm tìm kiếm các sản phẩm bền vững, thuần chay và tự nhiên hơn. Ví dụ: những người có ảnh hưởng trên mạng xã hội đã quảng cáo bakuchiol [tăng 23%] và tảo và thì là biển [tăng 16%] là những lựa chọn thay thế tốt hơn cho bạn cho các sản phẩm trang điểm cổ điển
Nguồn. Kênh tự nhiên SPINS, Kênh thông thường SPINS [do IRI cung cấp], Chăm sóc cơ thể trong 52 tuần cho tuần kết thúc vào ngày 30 tháng 10 năm 2022
6. Thịt và gia cầm sẽ có mức cao và mức thấp
Giá cả và các vấn đề về chuỗi cung ứng khiến năm 2022 trở thành một năm bận rộn đối với người tiêu dùng thịt và gia cầm. Triển vọng tốt hơn ở một số khía cạnh cho năm 2023, nhưng người mua sắm có thể có một số lý do để điều chỉnh hành vi mua sắm của họ. Những người chăn nuôi gia súc đang đối phó với những đàn gia súc nhỏ hơn, có nghĩa là ít thịt bò hơn và giá cao hơn trong năm tới. Ngược lại, sản lượng gia tăng và nhu cầu gia cầm nhẹ nhàng hơn có thể sẽ khiến một số quy trình chế biến thịt gà ở mức thấp hơn, một thời gian nghỉ ngơi rất cần thiết cho những người mua sắm có ngân sách hạn hẹp. Có lẽ xu hướng thú vị nhất để theo dõi sẽ là cách người mua hàng ưu tiên các thuộc tính có ý nghĩa nhất đối với họ. Ngay cả trong thời kỳ lạm phát, người mua sắm vẫn có xu hướng trung thành với thịt và gia cầm được nuôi bằng cỏ, hữu cơ, v.v. Những tháng [và năm] tới sẽ là một phép thử để xem có bao nhiêu người mua sắm sẵn sàng và có khả năng mua phù hợp với sở thích và giá trị của họ
7. Cửa hàng thú cưng mở rộng dịch vụ của họ
Sự đổi mới mà chúng ta đã thấy trong nhiều năm qua đối với các sản phẩm có nguồn gốc thực vật và nhãn sạch sẽ trở nên quen thuộc trong các cửa hàng thú cưng vào năm 2023. Người mua hàng không chỉ tập trung vào dinh dưỡng và chất lượng cho bản thân họ; . Nhiều nhà bán lẻ thú cưng độc lập và khu vực đã bán các sản phẩm thực phẩm sạch và tươi, nhưng nhiều cửa hàng sẽ làm theo. Đừng ngạc nhiên khi thấy nhiều nhà bán lẻ thú cưng có tủ lạnh và tủ đông để đựng thức ăn tươi và đông lạnh cho thú cưng như một giải pháp thay thế cho những túi thức ăn nhỏ lớn. Ngay cả các kệ hàng trong cửa hàng cũng có thể trông khác vì đồ ăn nhẹ có nguồn gốc từ thực vật, như Better Brat hoặc Better Burg’r, đáp ứng nhu cầu của những người mua sắm đang giữ chế độ ăn cụ thể cho thú cưng của họ
Để biết thêm thông tin chi tiết về các dự đoán xu hướng năm 2023, hãy xem hội thảo trực tuyến theo yêu cầu của chúng tôi với sự góp mặt của các chuyên gia dữ liệu SPINS. Tìm hiểu cách phát triển sở thích và ưu tiên của người mua sắm đang truyền cảm hứng cho sự đổi mới sản phẩm sắp xuất hiện trên các kệ hàng
Điều gì sẽ là xu hướng vào năm 2023?
Xu hướng xã hội cho năm 2023 là gì?