Ngoài ra, trong đậu đen các chuyên gia dinh dưỡng còn tìm thấy lượng nhỏ các chất như Vitamin C, Canxi, Sắt, Vitamin B6, B12, Vitamin D,…
2. Đậu đen có giảm cân không
Đậu đen trở thành là một trong những thực phẩm dùng giảm cân hiệu quả nhờ hàm lượng 343 calo cho 100g đậu đen. Bên cạnh đó, một số nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan, tinh bột trong đậu đen có khả năng tiêu hóa chậm, giảm cảm giác thèm ăn, từ đó giúp bạn hạn chế nạp các thực phẩm khác.
Mặt khác, đậu đen sau khi rang chín và chế biến thành nước đậu đen sẽ cung cấp arginine – 1 loại axit amin đã được chứng minh là có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa năng lượng và đốt cháy chất béo. Theo một khảo sát, những người sử dụng hạt đậu đen đều tích cực giảm cân và loại bỏ mỡ thừa nhanh chóng.
Do đó đậu đen được coi là 1 thực phẩm detox hiệu quả, loại bỏ tạp chất và mỡ thừa trong cơ thể. Đậu đen có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp làm các món giảm cân lành mạnh với tất cả đối tượng kể cả học sinh, sinh viên.
⇒ Mời bạn xem thêm: bơ đậu phộng bao nhiêu calo, ăn bơ đậu phộng có mập không?
3. Lợi ích sức khỏe khi ăn đậu đen
3.1. Cải thiện hệ thống tiêu hóa
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học, đậu đen tác động tích cực đối với hệ thống đường ruột, bởi đậu đen giàu chất xơ. Sử dụng đậu đen sẽ giúp bạn thúc đẩy tiêu hóa và giải quyết vấn đề táo bón.
3.2. Ổn định đường huyết
Chắc hẳn ai cũng biết, chỉ số đường huyết vô cùng quan trọng, lượng đường trong máu tăng cao sẽ biến chứng thành bệnh tiểu đường. Đậu đen là thực phẩm được chuyên gia khuyến khích sử dụng, bởi đậu đen là carb chậm, giúp tiêu hóa chậm, từ đó kiểm soát đường huyết sau ăn.
3.3. Xương khớp chắc khỏe
Như thông tin dinh dưỡng ở trên, trong đậu đen còn chứa canxi, bổ sung cho xương chắc khỏe, đồng thời hỗ trợ khớp xương vận động linh hoạt và dẻo dai. Bạn sử dụng đậu đen thường xuyên sẽ hỗ trợ cải thiện xương khớp tốt hơn.
3.4. Hạn chế nguy cơ mắc các bệnh lý
Các nhà nghiên cứu còn chỉ ra rằng sử dụng đậu đen giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bao gồm ung thư, bệnh tim, xơ vữa động mạnh, tiểu đường,… Các chất dinh dưỡng kali, folate đóng vai trò cân bằng chỉ số trong cơ thể, đặc biệt đậu đen có chứa selen giúp ngăn ngừa sự phát triển của khối u ung thư.
3.5. Bảo vệ đôi mắt sáng khỏe
Trong đậu đen có thành phần chống oxy hóa, tăng cường sức khỏe của mắt, cải thiện thị lực và hạn chế mắc các bệnh về mắt. Đối với người cao tuổi, sử dụng đậu đen sẽ hạn chế tình trạng lão hóa mắt khiến mắt mờ.
4. Lưu ý khi sử dụng đậu đen
Bạn có thể chế biến đa dạng món ăn đậu đen giảm cân như nước đậu đen rang, cháo đậu đen, đậu đen yến mạch, trà đậu đen,… Công thức 15 cách giảm cân bằng đậu đen rất đơn giản và thơm ngon, bạn có thể tự tay chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn thực phẩm nhé!
4.1. 3 Lưu ý quan trọng
Mặt khác, lạm dụng hạt đậu đen thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe, bạn cần lưu ý 3 điều dưới đây:
- Đậu đen là thực phẩm hỗ trợ giảm cân, nhưng khi kết hợp với thực phẩm giàu calo và giàu chất béo, đậu đen không thể thực hiện nhiệm vụ chính là giúp loại bỏ mỡ thừa
- Không nên sử dụng nước đậu đen thay thế nước lọc hoàn toàn, bởi đậu đen là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, khi cơ thể hấp thụ quá nhiều dinh dưỡng gây ra ảnh hưởng đáng kể cho sức khỏe
- Để đảm bảo giảm cân thành công, bạn nên kết hợp sử dụng đậu đen và nhiều thực phẩm lành mạnh khác. Cùng với đó, bạn nên áp dụng tập luyện thể thao như đi bộ, chạy bộ, đạp xe,…
Ngoài ra, một số đối tượng không nên sử dụng đậu đen bao gồm:
- Những người đang ốm
- Đối tượng cơ thể lạnh
- Đối tượng rối loạn tiêu hóa
- Những người đang mắc bệnh về dạ dày, đường ruột
⇒ Mời bạn xem thêm: 100g cơm bao nhiêu calo và bí quyết ăn cơm không lo tăng cân
Bài viết này WheyShop đã tìm hiểu đậu đen bao nhiêu calo, đồng thời bài viết đã nêu rõ lợi ích sức khỏe khi sử dụng đậu đen! Mong rằng qua bài viết này, bạn có thêm nhiều kiến thức về đậu đen và cách sử dụng đậu đen giảm cân nhé! WheyShop cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết.