Xào ớt chuông trong bao lâu

Cách làm Ớt Chuông Xào

• Quốc gia: Việt Nam
• Loại thức ăn: Gia đình
• Độ khó: Trung bình

• Số dĩa : Chưa xác định
• Khẩu phần: người
• Thời gian chuẩn bị : 10 phút
• Thời gian nấu : 6 phút
• Tổng thời gian : 16 phút

Nguyên liệu làm Ớt Chuông Xào

• Ớt chuông xanh, đỏ [nhiều màu thì đẹp]
• Nấm mèo
• Gừng
• Nước tương

Các bước làm Ớt Chuông Xào

Bước 1

Ớt chuông, nấm mèo, gừng làm sạch rồi thái sợi.

Bước 2

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nấm mèo vào xào sơ. Sau đó lần lượt cho gừng, ớt chuông vào xào. Nêm nước tương cho vừa ăn. Đảo vài lần cho nguyên liệu chín rồi tắt bếp.

Ngày bà ngoại mất, Dì mình đặt cơm có món ớt chuông xào, ăn lúc buồn mà vẫn thấy ngon. #toilamduoc

Bạn nghĩ Ớt Chuông Xào trong bao lâu thì hoàn thành? Cách làm Ớt Chuông Xào rất khó khăn? Chỉ cần qua 2 bước xử lý 4 nguyên liệu cần chuẩn bị bên trên bạn sẽ thấy việc nấu Ớt Chuông Xào không những không khó mà còn đơn giản ngoài sức tưởng tưởng của bạn.

Trong thời gian chờ khi nấu ăn, bạn có thể xem thêm các bài viết hấp dẫn khác tại đây

Loại món ăn: Gia đình, Tags: bò lúc lắc xào ớt chuông, mực xào dứa ớt chuông, thịt bê xào sả ớt chuông, thịt bò xào sả ớt chuông, mực xào ớt chuông xanh, cách nấu gà xào ớt chuông, sốt bò xào ớt chuông, ức gà xào ớt chuông, mực xào dứa và ớt chuông, mực xào hành tây ớt chuông, bò xào cần tây ớt chuông, thịt bò xào dứa ớt chuông, gà xào ớt chuông chua ngọt, gà xào ớt chuông và dứa, gà xào ớt chuông hạt điều, Thành phần: Đang cập nhật,

Share

Tweet

+1

Pin

Lê Linh

Món ngon hôm nay:

• Dừa tắc

• Cách làm ''Bánh Gato'' bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Thành phần dinh dưỡng

Thông tin trên mỗi khẩu phần.

• Đạm

  6.60g

• Xơ

  50g

• Chất béo

  50g

• Năng lượng

  70g

• Chất béo bão hòa

  90g

• Natri

  800mg

• Carbohydrate

  10g

• Cholesterol

  55.50g

Chỉ thay đổi từ thịt bò sang thịt heo trong món xào quen thuộc, bạn đã có ăn lạ miệng cho cả nhà.

Những miếng thịt ba chỉ kết hợp cùng ớt chuông mang đến cho bữa cơm nhà bạn món ăn đầy hương sắc.

Thịt ba chỉ: 500 gram

Ớt chuông xanh: 200 gram

Tỏi bằm: 1/2 muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng cà phê

Hắc xì dầu: 1 muỗng cà phê

Bột ngọt, đường, mắm, dầu ăn, dầu mè, hành tím bằm, tiêu. 

Cách chế biến thịt ba chỉ xào ớt chuông

Rửa sạch thịt ba chỉ, trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Xắt thịt thành lát vừa ăn.

Cho thịt vừa xắt vào tô, lần lượt cho hành tím bằm, tiêu xay, mắm, đường, bột ngọt, hắc xì dầu, dầu ăn vào, trộn đều. Đặt thịt vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Rửa sạch ớt chuông, ngâm 10 phút với nước muối pha loãng. Xả với nước sạch, để ráo.

Cắt đôi trái ớt chuông làm 2, bỏ hạt, xắt thành miếng 3x4 cm. Trụng nhanh ớt qua nước sôi, ngâm với nước đá lạnh để giữ màu và độ giòn.

Phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào, đảo đều khoảng 5-7 phút. Khi thịt chín và săn lại, cho ớt chuông vào, xào thêm khoảng 2 phút, thì cho dầu hào vào, trộn đều. Nêm nếm vừa ăn. Tắt bếp, cho dầu mè vào, đảo đều.

Thịt ba chỉ xào ớt chuông ăn nóng với cơm hay bún đều được.

Lưu ý khi làm thịt ba chỉ xào ớt chuông

Công dụng chính của hắc xì dầu là tạo màu cho món ăn. Nếu không có gia vị này, bạn có thể tạo màu cho món ăn bằng màu đường.

Cách tạo màu đường như sau: Bạn làm nóng chảo dầu, cho đường vào, dùng đũa quấy nhẹ đến khi đường chuyển sang màu canh gián thì cho tỏi và thịt heo vào, đảo đều. Lưu ý, nên để lửa nhẹ, và khuấy nhanh tay, nếu không đường sẽ bị cháy, khét.

Bạn có thể thay thế hắc xì dầu bằng bột nghệ. Khi đó, món ăn sẽ có màu vàng.

Nếu ăn với bún, bạn nên pha thêm 10 gram bột bắp với nước lọc, cho vào chảo thịt sau khi nêm vừa ăn để tạo độ sánh.