Qua đập thình thịch lướt sóng, chìm vách đá và lùm cây redwood sương mù, California gió Lộ 1 cùng gần 700 dặm bờ biển Thái Bình Dương. Nhưng ngoài tầm nhìn tuyệt đẹp, nó được xếp hạng trong số các tuyến đường rượu vang tuyệt vời trên thế giới, đi qua hơn 20 Khu vực trồng trọt của Hoa Kỳ [AVA] của tiểu bang.
Hướng dẫn tập trung vào Quốc lộ 1 này đưa những người yêu thích rượu vang dọc theo Bờ biển Trung tâm của California, hành trình về phía nam từ Santa Cruz đến Santa Barbara.
Santa Cruz
Thành phố Lướt sóng gặp gỡ xứ sở rượu vang ở Santa Cruz, nằm trên những ngọn núi từ Thung lũng Silicon. Là một mô hình của văn hóa bãi biển, với lối đi bộ lát ván và lưới bóng chuyền, khu vực này cũng đã được công nhận với các nhà máy rượu vang nhỏ. Khoảng 1.500 mẫu vườn nho được trồng ở Dãy núi Santa Cruz AVA, đây là tên gọi đầu tiên của đất nước được xác định bởi một dãy núi.
Bắt đầu tại một trong những nhà máy rượu vang hoạt động liên tục lâu đời nhất ở California: Testarossa , lấy bối cảnh trong một tòa nhà bằng đá năm 1888 từng là trường dòng Tên. Testarossa chuyên về vườn nho nhỏ, đơn lẻ Pinot Noir và Chardonnay, thu hoạch trái cây từ những vườn nho nổi tiếng như Garys ’và Pisoni.
Tiếp tục đến tập thể nhà máy rượu nhỏ được mệnh danh là “ Surf City Vintners ”, Nơi có hàng chục phòng nếm thử trong một khu nhà kho cũ ở trung tâm thành phố. Vườn nho Bonny Doon chiếm giữ một kho trước đây cho cải Brussels. Bên cạnh phòng nếm thử, còn có nhà hàng Le Cigare Volant mới, được đặt tên theo sự pha trộn màu đỏ đặc trưng của nhà máy rượu vang theo phong cách Rhône. Mời thực khách khám phá “Vins de Terroir”, danh sách rượu phân loại các loại rượu quốc tế theo loại đất.
Các cửa hàng rượu đáng chú ý bao gồm Vinocruz , nơi chủ sở hữu Steve Principe điều hành khoảng 60 trong số hơn 70 nhà sản xuất của Hạt Santa Cruz. Cửa hàng rượu khát có một tập hợp toàn cầu của hơn 400 nhãn hiệu toàn cầu, bao gồm cả những chai rượu đóng chai từ các vùng rượu vang mới nổi như Slovenia, Slovakia và Lebanon.
Bên cạnh, Nhà hàng Soif phục vụ các món ăn Mỹ đương đại và sẽ rót bất kỳ chai nào từ cửa hàng với giá chỉ hơn 10 đô la so với bán lẻ. Để thưởng thức quang cảnh đại dương, hãy đi bộ ra bến tàu để Quầy rượu vang Vino Prima , chuyên về rượu vang California boutique.
Các lựa chọn hàng đầu cho kỳ nghỉ qua đêm bao gồm đỉnh đồi Chaminade Resort & Spa , nhìn ra Vịnh Monterey. Được chuyển đổi từ một nhà ga, Inn at Depot Hill cung cấp các phòng sang trọng, với các chủ đề khác nhau, từ Nhật Bản đến phong cách bãi biển California sang trọng.
Tôi phanh cho… SỨ MỆNH
Từ năm 1769–1823 tại California, các tu sĩ dòng Phanxicô đã xây dựng 21 cơ sở truyền giáo và cũng trồng những cây nho làm rượu đầu tiên trong vùng. Với đặc điểm là hai tòa tháp không bằng phẳng, Carmel Mission [1771] có những khu vườn xinh xắn. Quảng trường phía trước Mission San Luis Obispo de Tolosa [1772] vẫn là nơi tụ tập phổ biến cho các sự kiện của thị trấn. Được bao bọc bởi tháp chuông đôi, Mission Santa Barbara [1786] nhìn ra Thái Bình Dương. Với mái ngói đồng và tháp chuông, Mission Santa Inés [1804] nổi bật trên nền những ngôi nhà nửa gỗ của Solvang đậm chất Đan Mạch. Những người hâm mộ Alfred Hitchcock nên đi đường vòng đến Mission San Juan Bautista [1797], nơi đóng vai trò là bối cảnh cho bộ phim của Alfred Hitchcock Chóng mặt [Năm 1958].
Carmel và bán đảo Monterey
Bán đảo Monterey bao gồm bốn cộng đồng: Monterey, Pebble Beach, Pacific Grove và Carmel-by-the-Sea. Đường 17-Mile Drive nổi tiếng nối liền tất cả, trải dài dọc theo vịnh đá và các sân gôn màu ngọc lục bảo.
Không khí mát mẻ từ Vịnh Monterey điều hòa nhiệt độ, cho phép nho chín từ từ. Từ lâu đã được kính trọng đối với Chardonnay, Hạt Monterey hiện cũng nhận được lời khen ngợi cho Pinot Noir của nó. Trái ngược với bờ biển thường có sương mù, Thung lũng Carmel ngập trong ánh nắng mặt trời. Một số phòng nếm thử nằm dọc theo hoặc ngay gần Đường Carmel Valley, bao gồm Talbott , Joullian và Heller Estate .
Món bò Kobe tại Bernardus Lodge
Nhâm nhi, ăn uống và ở lại Bernard Lodge , nơi có 57 phòng nghỉ trang nhã được bao quanh bởi hoa oải hương và vườn nho. Đơn giản nhưng sang trọng, nhà hàng Marinus được thiết kế lại gần đây của khách sạn nêu bật sự sáng tạo từ Cal Stamenov, bếp trưởng và giám đốc ẩm thực của khu nghỉ mát. Ẩm thực California của ông kết hợp các nguyên liệu từ một khu vườn hữu cơ rộng 6 mẫu Anh cùng với các sản phẩm được cung cấp bởi một đội ngũ ngư dân và người kiếm ăn địa phương đầy cảm hứng.
Không nhiều thị trấn nhỏ tự hào về một cựu thị trưởng tên là Clint Eastwood hoặc các quy định của thành phố cấm trưng bày hoa nhựa nơi công cộng. Điều đó mô tả tính cách chiết trung của Carmel-by-the Sea, nơi các quan chức thành phố gần đây đã phê duyệt các phòng thử rượu của nhà máy.
Cái mới Carmel Wine Walk by-the-Sea hộ chiếu bao gồm chi phí của các chuyến bay tại bảy phòng nếm. Các điểm dừng hàng đầu bao gồm Wrath, Figge và Caraccioli. Pinotphiles sẽ ở trên thiên đường tại Tudor [không phải trên hộ chiếu], nơi các chuyến bay giới thiệu nho từ các AVA khác nhau của California. [ Nhận toàn bộ hướng dẫn đi bộ về rượu. ]
Chỗ ở bắt được sức hấp dẫn của Carmel. Với những bức tường quét vôi trắng và những khu vườn tươi tốt, Cypress Inn chào đón con người và bạn đồng hành động vật của họ. “Nếu nó vừa với thang máy, nó có thể ở lại,” Tổng giám đốc Fiona Vanderwall nói, lưu ý rằng danh sách khách mời có cả một con llama. Khách sạn do nữ diễn viên nổi tiếng và nhà hoạt động vì quyền động vật Doris Day đồng sở hữu.
Để có sự sang trọng theo phong cách Châu Âu, hãy ở L'Auberge Carmel với nhà hàng nổi tiếng Aubergine, nằm trong một tòa nhà năm 1929 đã được tân trang lại.
Được thành lập vào năm 1770, Monterey lưu giữ quá khứ của mình với Con đường Lịch sử, một chuyến tham quan tự hướng dẫn đi bộ đến các công trình kiến trúc bằng gạch nung lịch sử. Trong số đó có Nhà hàng 1833 , James Beard được đề cử cho Nhà hàng Mới Tốt nhất năm 2012.
Tại đó, Bếp trưởng điều hành Levi Mezick kết hợp hài hòa các yếu tố ngọt và cay trong các món ăn như thịt nguội phủ cam và ớt ngâm chua. Thực đơn nếm thử năm món, với giá 65 đô la, có sẵn các cặp rượu với một khoản phụ phí khiêm tốn [khoảng 30 đô la]. Trông chừng bữa ăn của bạn: Hồn ma tinh quái của chủ cũ Hattie Gragg được cho là đã đổ muối vào ly rượu.
Từ những năm 1920 đến những năm 40, Monterey là thủ đô đóng gói cá mòi của thế giới, một kỷ nguyên được John Steinbeck nhắc lại trong cuốn tiểu thuyết của ông, Cannery Row. Nằm trên một bến tàu bên vịnh, Schooners Coastal Kitchen & Bar mới tại Khách sạn & Spa Monterey Plaza có hải sản tươi sống, không biến chứng cũng như rượu vang địa phương. Nhà máy cá mòi cung cấp một danh sách 1.700 nhãn rượu vang, cùng với các món ăn xa hoa như bào ngư tươi và giá thịt cừu.
Big Sur
Núi lao thẳng xuống biển ở Big Sur, trong đó bao gồm 90 dặm bờ biển từ Carmel đến San Simeon. Những cư dân trong quá khứ đã bao gồm các nhà văn và nghệ sĩ tiên phong như Orson Welles, Henry Miller và Jack Kerouac. Khu vực này vẫn phát triển mạnh mẽ như một cộng đồng nghệ thuật, được tiêu biểu hóa bởi các không gian triển lãm như Phòng trưng bày Hawthorne và Phòng trưng bày Coast Big Sur .
Ocean House at Post Ranch Inn ở Big Sur / Ảnh: Kodiak Greenwood
Mặc dù Big Sur không có vườn nho, nhưng nó cung cấp một số địa điểm để thưởng thức rượu vang tuyệt vời. Ăn trưa tại nhà hàng huyền thoại Nepenthe , một tác phẩm yêu thích của các nhà văn Beat những năm 1950. Bạn sẽ không cho thực phẩm [bánh mì kẹp thịt có thể dự đoán và bánh mì], nhưng đối với quan điểm của 40 dặm của bờ biển kết hợp với một danh sách rượu vang đáng ngạc nhiên tốt.
Ẩn mình giữa rừng cây đỏ, Ventana Inn & Spa pha trộn sự hoang dã với sự thanh lịch. Ở độ cao 1.000 feet trên Thái Bình Dương, nhà hàng của khu nghỉ mát có thể phục vụ thịt nai với spaetzle hoặc cá tuyết Hawaii với risotto ngô và tỏi tây.
Hươu thường nhón chân lên đỉnh phòng ở Post Ranch Inn , nơi một số chỗ ở - được xây dựng thành các đường hầm - có mái lợp bằng đất sét. Cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn làm tăng thêm khung cảnh từ nhà hàng Sierra Mar của nó. Hầm chứa hơn 13.000 chai, hầm rượu nhấn mạnh các điền trang lớn và các nhà sản xuất nhỏ đáng kính.
San Luis Obispo / Paso Robles
Sáu mươi dặm về phía nam của Big Sur, Quốc lộ 1 mức tắt vào nước bò nhấp nhô. Gần như mọi thứ bạn thấy từng thuộc về ông trùm báo chí William Randolph Hearst. Với 165 phòng, được bao quanh bởi các hồ bơi và tháp lộng lẫy, Lâu đài hearst ở San Simeon vẫn là thành tích kỳ lạ nhất của anh ấy.
Nho giờ đây sánh ngang với Lâu đài Hearst là điểm thu hút hàng đầu ở Quận San Luis Obispo. Từ Quốc lộ 1, đi vòng về phía đông trên Đường 46 California đến Paso Robles. Không khí mát mẻ từ đại dương hút qua Templeton Gap tạo ra sự thay đổi nhiệt độ rất lớn giữa ngày và đêm. Các giống Rhône, như Syrah, yêu thích sự tương phản như vậy, giúp giữ mức axit cao.
Vườn nho Tablas Creek là sự hợp tác giữa gia đình Perrin [chủ sở hữu thế hệ thứ năm của Château de Beaucastel ở Châteauneuf-du-Pape] và nhà nhập khẩu người Mỹ Robert Haas. Tất cả nho do họ trồng đều là giống Rhône và được trồng theo phương pháp hữu cơ.
JUSTIN tạo ra Isosceles, một sự pha trộn mạnh mẽ theo phong cách Bordeaux. Thân mật và trang nhã, Nhà hàng tại JUSTIN cung cấp bữa tối 5 món [$ 95] trưng bày các nguyên liệu địa phương như cá ngừ Vịnh Monterey và thịt bò nuôi trong trang trại. Sống theo phong cách vùng quê rượu vang bằng cách nghỉ tại nhà nghỉ chỉ phục vụ bữa sáng JUST Inn của nhà máy rượu vang, một nơi ẩn náu 4 phòng được bao quanh bởi những khu vườn.
Phần lớn Syrah được trồng ở Hoa Kỳ là cây nho do Gary Eberle trồng. Của anh ấy Nhà máy rượu Eberle tập trung vào các giống Rhône. Hầm rượu Turley nguồn cây nho già Zinfandel từ khắp California. Bỏ qua danh sách chờ đợi các loại rượu vang của Turley bằng cách mua chúng trực tiếp tại phòng thử của nó ở Templeton.
Thị trấn San Luis Obispo kết hợp lịch sử [được thành lập bởi các tu sĩ dòng Phanxicô vào năm 1772] với nhiệt huyết tuổi trẻ của một thị trấn đại học [đây là quê hương của Đại học Bang California Polytechnic]. Một số nhà hàng có sân trong râm mát dọc theo con lạch đẹp như tranh vẽ, bao gồm Novo Restaurant and Lounge , nơi phục vụ ẩm thực toàn cầu.
Thung lũng Edna gần đó được biết đến với Chardonnays tươi tốt với hương vị nhiệt đới. Tolosa có một cơ sở nếm thử tuyệt đẹp nhìn ra phòng lên men. Nằm ở Arroyo Grande, Vườn nho và nhà máy rượu Laetitia là nhà sản xuất rượu vang nổ méthode Champenoise, cũng như Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Blanc. Baileyana Winery sản xuất rượu vang phức tạp từ Vườn nho Firepeak, nơi tiếp nối một chuỗi hình nón núi lửa cổ đại được gọi là Bảy chị em.
Là một phần của cùng một nhóm núi lửa, Morro Rock nhô cao 578 feet so với mặt nước biển, tạo cảm hứng cho biệt danh “Gibraltar của Thái Bình Dương”. Vẫn là một cảng đang hoạt động, thị trấn Vịnh Morro nổi bật với hải sản tươi sống. Những người trong cuộc hiểu rõ Nhà hàng Dockside của Tognazzini .
Stax Wine Bar & Bistro [staxwine.com] chuyên phục vụ rượu vang và thực phẩm kết hợp như Albariño với cá mòi địa phương. Chủ sở hữu Giovanni DeGarimore cho biết: “Tôi tìm kiếm những loại rượu được phân phối quá mức. 'Một chai 20 đô la có vị như 60 đô la.'
Các phòng tốt nhất cung cấp tầm nhìn ra đại dương. Mới được tân trang lại, Nhà trọ tại Vịnh Morro đang đậu trong Công viên Tiểu bang Vịnh Morro. Bãi biển ở Bãi biển Pismo, Dolphin Bay Resort & Spa cung cấp các căn hộ lớn được tạo điểm nhấn bởi đá cẩm thạch. Đặt trên một mỏm đất, Ragged Point Inn and Resort là một hideaway thanh thản 20 dặm về phía bắc của Hearst Castle.
Tôi phanh cho… HIKES
Sao biển và hải quỳ nằm dài trong hồ thủy triều tại Khu bảo tồn thiên nhiên bang Point Lobos [ngay phía nam Carmel]. Ở Big Sur, dã ngoại tại Bãi biển Pfeiffer, hoặc đi theo con đường mòn xuyên qua một đường hầm đá tới Vịnh Partington màu xanh lam điện — từng là nơi ẩn náu của những kẻ buôn lậu. Nằm trên một tảng đá bazan cao 360 foot, Ngọn hải đăng Point Sur là ngọn hải đăng thế kỷ 19 còn nguyên vẹn duy nhất mở cửa cho công chúng ở California. Tại Piedras Blancas [phía bắc lâu đài Hearst], hàng nghìn con hải cẩu voi tụ tập dọc bờ biển để giao phối và sinh con.
Saint Barbara
Với những ngôi nhà mái ngói và lối đi dạo bên bờ biển rợp bóng cây cọ, Santa Barbara giống như một ngôi làng ở miền Nam nước Pháp. Mặc dù các vườn nho của quận phát triển mạnh trong đất liền, một số phòng nếm rượu đã mọc lên trong “Khu Funk” của thành phố, một khu phố hồi sinh, nơi các lán tạo hình ván lướt sóng chen chúc với các nhà kho sản xuất rượu vang.
Một trò lừa đảo bên bờ biển ở Santa Barbara
Năm 1962, Pierre Lafond mở Nhà máy rượu Santa Barbara , đầu tiên trong quận kể từ Cấm. Sanguis [sanguiswine.com] kết hợp các tên rượu khác thường như The Ballad của John Henry và Postcard từ Ma-rốc với các phiên bản đúng mục tiêu của các giống Rhône.
Trong khí hậu thích hợp gần đây đã mở phòng nếm thử đầu tiên ở Santa Barbara. Jim Clendenen có tầm nhìn xa trông rộng về văn hóa làm thủ công các loại rượu được đánh giá cao, bao gồm Chardonnay và Pinot Noir từ Vườn nho Bien Nacido nổi tiếng.
Các nhà hàng ở Santa Barbara nổi bật với rượu vang địa phương. Thùng rượu cặp đồ ăn hoàn hảo với khung cảnh sân trong lãng mạn. Hầm rộng rãi làm nổi bật các lựa chọn của Bờ biển miền Trung.
Mới mở, Cielito tôn vinh hương vị độc đáo, đích thực từ Mexico và Nam Mỹ với món antojitos [đồ ăn nhẹ đường phố Mexico]. Quầy bar cung cấp rượu Tequilas hạng nhất, cùng với các loại cocktail được pha bằng nước pha tự làm.
Khai trương vào năm 1927, Four Seasons Resort Biltmore Santa Barbara duy trì lịch sử của nó, hoàn chỉnh với sàn đất nung và gạch vẽ tay. Nằm ở trung tâm thành phố, Khách sạn Canary có các buổi nếm rượu và ngắm nhìn từ sảnh khách tuyệt vời trên tầng mái.
Các thung lũng thăm dò nội địa từ Thái Bình Dương là đất nước Sideways — phần lớn bộ phim đoạt giải Oscar năm 2004 được quay ở đây. Thung lũng Santa Maria mở ra đại dương, tạo ra khí hậu mát mẻ và mùa sinh trưởng kéo dài. Các chuyên gia Pinot tương tự như nhân vật Miles của phim sẽ thích thú Nhà máy rượu vang Cambria Estate , nơi du khách có thể thường xuyên nếm thử các loại rượu làm từ các loại rượu nhái khác nhau.
Hunker vào món thịt nướng nổi tiếng của Santa Maria tại Hitching Post , với các vị trí ở Casmalia và Buellton . Tại đây, thịt được nướng trên gỗ sồi đỏ và rượu vang Hitching Post giành được điểm cao. Là tuyến đường dành cho xe ngựa kéo một lần, Đường Foxen Canyon lấp lánh những cây sồi, đồng cỏ và khoảng 20 nhà máy rượu vang. Đây, Zaca Mesa sản xuất rượu vang theo phong cách Rhône, bao gồm cả Black Bear Block Syrah.
Xứ sở rượu vang gặp gỡ miền Tây hoang dã ở Los Olivos, nơi những đứa trẻ có thể cưỡi ngựa băng qua các phòng nếm thử dọc theo Đại lộ Grand. Ranch Shelter chuyên về pha trộn kiểu Rhône. Fess Parker Wine Country Inn & Spa, được thành lập bởi diễn viên đóng vai chính Davy Crockett và Daniel Boone trong loạt phim truyền hình những năm 1950 và 60, là một nơi tốt để ở.
Quốc lộ 1 chứng minh chuyến đi đường hoàn hảo cho những ngụm rượu vang, chính xác như Miles hứa với Jack khi họ bắt đầu hành trình ở Sideways: “Chúng tôi sẽ uống nhiều rượu ngon… Chúng tôi sẽ ăn một số món ăn ngon và thưởng thức phong cảnh và chúng tôi sẽ tiễn bạn thật phong cách, mon frère. ”
Tài nguyên Du lịch
Phòng thương mại Big Sur
Văn phòng Hội nghị và Du khách Quận Monterey
Văn phòng Hội nghị & Du khách Quận San Luis Obispo
Phòng Hội nghị & Du khách Santa Barbara và Phim: Ủy ban
Hội đồng du khách và hội nghị hạt Santa Cruz
Alexey Andr Tkachenko // Shutterstock
Bia được đánh giá cao nhất ở California
Nếu bạn uống bia, bất kỳ loại bia nào, bạn có thể đã nghe nói về cuộc cách mạng bia thủ công, và bạn có thể rơi vào một trong hai trại: IPA Warrior hoặc Lager Loyaltyist. Điều tuyệt vời về một cuộc cách mạng liên quan đến bia là không có mặt sai. Dù sở thích của bạn là gì, cổ vũ cho bạn.
Kinh doanh nhà máy bia đang phát triển thực sự là một cuộc cách mạng của nhiều tội danh. Theo Hiệp hội Bia, số lượng nhà máy bia ở Hoa Kỳ đã tăng 390% từ năm 2010 đến 2020, trong khi tiêu thụ bia, trung bình, đang giảm. Tính đến năm 2019, hơn 90% dân số California đã sống trong vòng 10 dặm của một nhà máy bia thủ công.
Giống như tất cả các cuộc cách mạng, điều này cũng vậy, bắt đầu như một mong muốn thay đổi như một sự lật đổ của người già và độc quyền. Vào năm 2010, Anheuser-Busch Inbev và Molson Coors [trước đây là MillerCoors], hai trong số các công ty bia lớn nhất thế giới, bao gồm khoảng 77% tổng doanh số bán bia ở Hoa Kỳ vào năm 2020, đó là 60%, với các nhà sản xuất bia nhỏ hơn tuyên bố mức chia sẻ lớn hơn vào cuối thập kỷ.
Với một hương vị của những đổi mới và sự đa dạng sắp ra khỏi các nhà máy bia thủ công, người tiêu dùng đang yêu cầu một sản phẩm chất lượng cao hơn và sẵn sàng trả nhiều tiền hơn cho nó. Trong thập kỷ qua, giá bia đã tăng 33%.
Sự gia tăng số lượng vi sinh vật, phòng tắm, nhà máy bia và nhà máy bia thủ công, lĩnh vực này cũng đã dẫn đến sự tăng trưởng công việc khổng lồ trong cùng thời gian, với số lượng nhân viên nhà máy bia tăng 55%. Ngành công nghiệp đã bị ảnh hưởng đặc biệt mạnh mẽ bởi việc tắt máy và các hạn chế về xã hội của đại dịch coronavirus. Chi tiêu tại chỗ chiếm 50% tổng doanh số của ngành công nghiệp bia thủ công trong năm 2019. Năm 2020, ngành công nghiệp đã đạt khoảng 6 tỷ đô la và loại bỏ hơn 22.000 việc làm.
Một sản phẩm phụ quan trọng khác của vụ nổ của ngành công nghiệp bia thủ công là ý thức cộng đồng mà nó đã thúc đẩy. Hỗ trợ các doanh nghiệp nhỏ như nhà máy bia và phòng tắm địa phương là một cách để mọi người kết nối và về bia, để đánh giá cao sự phục hưng của truyền thống sản xuất bia hàng thiên niên kỷ.
Nếu bạn đã từng tò mò về những loại bia phổ biến nhất ở nhà của bạn, chúng tôi có câu trả lời. Stacker đã tổng hợp một danh sách các loại bia được đánh giá cao nhất ở California bằng cách sử dụng xếp hạng từ Biaadvocate. 2 trong số 10 loại bia trong danh sách được thực hiện bởi Abbey bị mất.
#10. Cáp cáp Kriek [The Lost Abbey] - Đánh giá: 4,62 / 5 [160 xếp hạng] - Loại bia: Wild Ale - ABV: 7,0% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.62 / 5 [160 ratings]
– Beer type: Wild Ale
– ABV: 7.0%
–
Read more on BeerAdvocate
#9. Hypermash Hydra [Bánh logic chai] - Xếp hạng: 4,66 / 5 [123 xếp hạng] - Loại bia: Stout - American Imperial - ABV: 13,5% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.66 / 5 [123 ratings]
– Beer type: Stout – American Imperial
– ABV: 13.5%
– Read more on BeerAdvocate
#số 8. Parabola [Công ty sản xuất bia Firestone Walker] - Đánh giá: 4,61 / 5 [7,159 xếp hạng] - Loại bia: Stout - Imperial Nga - ABV: 13,0% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.61 / 5 [7,159 ratings]
– Beer type: Stout
– Russian Imperial
– ABV: 13.0%
– Read more on BeerAdvocate
#7. Vịt Duck Gooze [The Lost Abbey] - Đánh giá: 4,62 / 5 [1.966 xếp hạng] - Loại bia: Lambic - Gueuze - ABV: 7,0% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.62 / 5 [1,966 ratings]
– Beer type: Lambic – Gueuze
– ABV: 7.0%
– Read more on BeerAdvocate
#6. Monster Tones [Bia thời hiện đại] - Đánh giá: 4,74 / 5 [60 xếp hạng] - Loại bia: Stout - American Imperial - ABV: 13,0% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.74 / 5 [60 ratings]
–
Beer type: Stout – American Imperial
– ABV: 13.0%
– Read more on BeerAdvocate
#5. Pliny the Elder [Công ty sản xuất bia sông Nga] - Đánh giá: 4,64 / 5 [15.499 xếp hạng] - Loại bia: IPA - Imperial - ABV: 8,0% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.64 / 5 [15,499 ratings]
– Beer type: IPA – Imperial
– ABV: 8.0%
– Read more on BeerAdvocate
#4. Phía tây [Sante Adairius Rustic Ales] - Đánh giá: 4,66 / 5 [427 Xếp hạng] - Loại bia: Wild Ale - ABV: 8,5% - Đọc thêm về Biaadvocate
–
Rating: 4.66 / 5 [427 ratings]
– Beer type: Wild Ale
– ABV: 8.5%
– Read more on BeerAdvocate
#3. Stout Stout Speedway-Cà phê Việt Nam-Bourbon-Barrel [Công ty sản xuất bia Alesmith]-Xếp hạng: 4,65 / 5 [984 xếp hạng]-Loại bia: Stout-American Imperial-ABV: 14,0%-Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.65 / 5 [984 ratings]
– Beer type: Stout – American Imperial
– ABV: 14.0%
– Read more on
BeerAdvocate
#2. Quan sát cơ bản [sản xuất bia logic chai] - Xếp hạng: 4,68 / 5 [1,510 xếp hạng] - Loại bia: Stout - Imperial của Mỹ - ABV: 14,3% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.68 / 5 [1,510 ratings]
– Beer type: Stout – American Imperial
– ABV: 14.3%
– Read more on BeerAdvocate
#1. Pliny the Younger [Công ty sản xuất bia sông Nga] - Đánh giá: 4,69 / 5 [3,473 xếp hạng] - Loại bia: IPA - Imperial - ABV: 10,3% - Đọc thêm về Biaadvocate
– Rating: 4.69 / 5 [3,473 ratings]
– Beer type: IPA – Imperial
– ABV: 10.3%
–
Read more on BeerAdvocate
Bạn cũng có thể thích: Nhà máy bia được đánh giá cao nhất ở California Highest-rated breweries in California
Sống ở California, chúng tôi thường xuyên uống nhiều bia California hơn bia từ bất kỳ tiểu bang nào khác. Hầu hết các lễ hội chúng tôi tham dự là ở California, các cửa hàng chai yêu thích của chúng tôi mang theo bia lớn ở California, và vì chúng tôi thích hỗ trợ các nhà máy bia thủ công địa phương của chúng tôi, chúng tôi tiêu thụ một lượng lớn thủ công của quận Los Angeles. Năm nay, với Covid đã đóng cửa tất cả các chuyến đi máy bay của chúng tôi, tỷ lệ phần trăm mức tiêu thụ bia California của chúng tôi cao hơn bao giờ hết vào năm 2020, vì vậy đối với bài viết tốt nhất năm 2020 đầu tiên của chúng tôi trong tháng này, chúng tôi chỉ cảm thấy đúng khi thảo luận về bia thủ công tốt nhất California Chúng tôi đã uống trong năm nay.
Vào cuối năm 2020, chúng ta đã tiêu thụ hơn 500 loại bia thủ công California khác nhau, phần lớn là cực kỳ tốt, vì vậy thu hẹp nó xuống 50 loại bia là một cuộc đấu tranh lớn, và một số lượng tốt các loại bia * tuyệt vời * không làm cho danh sách này . Chúng tôi giới hạn bản thân ở hai loại bia mỗi nhà máy bia, để truyền bá hiệu quả nhất tình yêu đến càng nhiều nhà máy bia California xứng đáng càng tốt. Ngoài ra, như bạn có thể mong đợi, vì chúng tôi sống ở Nam California, những người được vinh danh ở đây có xu hướng nghiêng nhiều hơn về phía phía nam của bang. Chúng tôi mong muốn hy vọng sẽ được khám phá Vùng Vịnh nhiều hơn vào năm 2021!
Đây là bài viết hay nhất năm 2020 đầu tiên của chúng tôi, được chú ý trong những tuần tới để biết thêm danh sách các loại bia yêu thích của chúng tôi trên khắp nước Mỹ trong năm qua. Đối với những người quan tâm, hãy chắc chắn kiểm tra tốt nhất năm 2019 của chúng tôi, nhưng bây giờ, hãy đi sâu vào các loại bia tốt nhất ở California mà chúng tôi có vào năm 2020!
Logic chai: Space Jam Chai Logic: Sự sụp đổ của Umibozu
Bottle Logic: The Fall of Umibozu
Logic chai đã được yêu thích của Hướng dẫn du lịch bia trong nhiều năm. Họ đã thực hiện một số danh sách cuối năm của chúng tôi trong quá khứ nhưng không bao giờ cho những người nổi tiếng của họ, đó là điều kỳ quái vì họ tạo ra một số người tuyệt vời nhất trong cả nước, chứ đừng nói đến California. Năm nay, chúng tôi đã khắc phục sự giám sát nghiêm trọng này. Logic chai tiếp tục tạo ra các IPA và Sours đẳng cấp thế giới, nhưng họ đã tạo ra hai trong số những bản nhạc tốt nhất mà chúng tôi có cả năm.
Sự sụp đổ của Umibozu là một sự hợp tác mạnh mẽ của Imperial Coffee, với sự thay đổi của Goliath có độ nhớt và mịn màng, và hương vị cà phê đã được cung cấp với sự cay đắng quá mức và mứt không gian là một loại dừa BBA, sô cô la và raspberry hoàn toàn vô lý. Chúng tôi đã ở đó vào ngày nó rơi xuống, và họ đã phục vụ kem mâm xôi dừa để khen nó và sự kết hợp đó vẫn còn tồn tại trong tâm trí chúng tôi bốn tháng sau đó.
The Bruery: Ruekeller: Helles the Bruery: Black Thứ ba: Bánh kếp việt quất
The Bruery: Black Tuesday: Blueberry Pancake
Bất cứ khi nào chúng tôi đi du lịch đến Anaheim, chúng tôi ghé thăm cả Logic Chai và Bruery, không thể bỏ qua. Bruery đã là một điểm nổi bật của cả bảo hiểm lễ hội của chúng tôi và phạm vi bảo hiểm tốt nhất của chúng tôi trong những năm qua, vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi tìm thấy chúng ở đây. Trong khi chúng tôi sẽ thảo luận về các nguồn tin của họ với một đề cập của Terreux, Bruery, thì thứ ba màu đen của họ là một điểm nổi bật mỗi năm. Chúng tôi đã có một số biến thể thứ ba màu đen trong năm nay và nếu chúng tôi không giới hạn bản thân với hai loại bia mỗi nhà máy bia, thì nhiều hơn trong số đó sẽ nằm trong danh sách này, nhưng chúng tôi sẽ làm nổi bật thứ ba đen: bánh kếp việt quất ở đây. Nhiều loại bia pancake quá nặng trên xi -rô cây thích, nhưng cái này tấn công đúng sự pha trộn của quả việt quất, phong và bourbon và nó rất mượt mà cho ABV 19+%.
Chúng ta cũng cần thảo luận về dòng Bruery từ Ruekeller, nơi đang tạo ra một số người chơi tốt nhất trong cả nước. Mặc dù chúng tôi có thể dễ dàng giới thiệu Ruekeller Marzen, mà chúng tôi đã nghiền nát trong toàn bộ tháng 10, nhưng danh sách này chỉ đơn giản là sẽ hoàn thành mà không có Ruekeller Helles. Không có gì giới hạn một ngày California đầy nắng như một tấm bọt đổ vẻ đẹp này; Light, sắc nét, tốt bụng liên tục bật lên. Có rất ít loại bia ở California, điều này có thể nghiền nát và phong phú về hương vị mà bất kỳ người mặc quần áo nào là một người phải thử ở thời điểm này.
Cellador Ales: cellador ALES: Murex
Cellador Ales: Murex
Nói về việc phải thử, bất kỳ người hâm mộ nào của bia chua chưa thử các mảng phi thường của các nguồn cung cấp ba tuổi tại Cellador Ales đều bị bỏ lỡ nghiêm trọng. Họ đã làm cho danh sách tốt nhất của chúng tôi trong hai năm hoạt động và chắc chắn sẽ làm cho nó trở lại trong năm nay và chúng tôi đặt tên cho sự kỳ diệu vô tâm, rượu bia hoang dã của họ với Boysenberries và Marionberries, là loại bia yêu thích của chúng tôi ở California vào năm 2018. Không cần phải nói, Danh sách này sẽ không đầy đủ nếu không có cellador.
Có một số cellador Sours có được sự bao gồm trong danh sách này, rất khó để lựa chọn việc cắt Cà rốt, một trong những nguồn gốc độc đáo hơn mà chúng tôi đã từng có, nhưng cuối cùng chúng tôi đã thu hẹp nó xuống còn hai người chiến thắng. Murex là một loại rượu vang sồi hỗn hợp lâu năm với boysenberry và mật ong, trái cây, phong phú, và puckering chỉ với gợi ý ngọt ngào của sự ngọt ngào và chúng tôi phải bao gồm cả Fuckified, Masumoto Peach Pit Wild Ale. Nó tự hào có hương vị trái cây đá khổng lồ và một cú đánh tuyệt đối khi đối mặt với Sour, chúng tôi đã mua một người trồng đầy đủ để chúng tôi có thể bị đập vào mặt trong cả tuần.
Công viên Highland Brewing: Fluffernutter Griffith Highland Park Brewing: Timbo Pils
Highland Park Brewing: Timbo Pils
Bất cứ khi nào du khách đến LA và hỏi nhà máy bia nào sẽ đến thăm, chúng tôi thường dẫn đầu với Nhà máy bia Công viên Tây Nguyên, bởi vì có rất nhiều nhà máy bia ở California đã thể hiện sự thành thạo như vậy trên gần như mọi phong cách bia. Họ là một trong hai nhà máy bia ở California đã được thực hiện trong nhiều năm qua danh sách IPA tốt nhất của chúng tôi, danh sách Sours tốt nhất của chúng tôi và danh sách Stouts tốt nhất của chúng tôi, mà công ty hiếm hoi của chúng tôi sẽ tham gia, và HPB hoàn toàn có được danh tiếng đó.
Năm nay, trước khi thế giới xuống địa ngục, chúng tôi đã tham dự Ngày Griffith của họ và lấy mẫu một số biến thể vô lý của Stout Hoàng gia tuyệt vời của họ, Griffith J Griffith. Nhiều người xứng đáng lập danh sách này, nhưng nếu chúng ta phải chọn, Floffernutter Griffith lấy bánh: cà phê, bơ đậu phộng và vani pha trộn với ca cao phong phú để làm cho một trong những loại đá tuyệt vời hơn mà chúng ta đã từng có. Ở phía đối diện của quang phổ, có thể không có bia chúng tôi có nhiều hơn trong năm nay so với Timbo Pils, pilsner hoppy của họ mà chúng tôi chắc chắn sẽ mua mỗi khi nó giảm. Nó rất sắc nét, cân bằng và có thể nghiền nát, nó là Pilsner yêu thích của chúng tôi ở Los Angeles, và nó thật sự không gần gũi.
Thời đại hiện đại: Quái vật Công viên dừa Nola Coffee Edition Thời đại hiện đại: MT Ultra: Coconut 2020
Modern Times: MT Ultra: Coconut 2020
Thời đại hiện đại là nhà máy bia khác ở California, điều hành Trifecta tạo ra các danh sách IPA, Sours và Stout tốt nhất của chúng tôi trong quá khứ. Chúng tôi đã có nhiều IPA và Sours từ thời hiện đại trong năm nay, phần lớn là do không có bữa ăn nhẹ với bạn bè tại Dankness võ đường tuyệt vời của họ ở trung tâm thành phố LA [cảm ơn, năm 2020]. Tuy nhiên, vì Russell đã tham dự lễ hội Caffeination của họ ở San Diego, chúng tôi đã tiêu thụ một loạt các tầm thường thế giới của họ trong năm nay.
Chỉ chọn hai trong số khoảng một chục người hiện đại thời đại đế quốc là một việc vặt, nhưng chúng tôi đã làm hết sức mình và kỳ lạ, không ai trong số họ đến từ lễ hội caffeination, nhưng được thưởng thức trong chuyến thăm đầu tiên của chúng tôi đến phòng tắm Anaheim của họ, Bệnh giãn nở. Monsters, Park: Coconut Nola Coffee Edition là một người đẹp lớn, với bourbon phong phú và cà phê đắng cân bằng bởi một chút ngọt ngào ở cuối cùng nhưng có một người chiến thắng rõ ràng từ gói thời kỳ hiện đại này. MT Ultra: Coconut 2020 cũng suy đồi khi nó có được hương vị dừa nướng giàu nhất mà tôi đã từng có trong một loại bia, và sự mịn màng tục tĩu cho ABV 13,5%. Nó nằm ở mức đáng kinh ngạc 4,79 trên UNTAPPD vì một lý do: đó là một Stout tốt nhất mà chúng tôi đã có cả năm.
Moksa Brewing: Slushie: Sunset Punch Moksa Brewing: thùng tuổi Mostra 5
Moksa Brewing: Barrel Aged Mostra 5th
Chúng tôi đã yêu Moksa trong chuyến thăm đầu tiên của chúng tôi vào năm 2018, đưa họ lên một chuyến đi đến Hồ Tahoe và cuối cùng đưa chúng vào danh sách tốt nhất của chúng tôi trong năm 2018. Năm nay, chúng tôi đã may mắn trở lại Tahoe, cũng có nghĩa là một chuyến đi khác đến Moksa. Đó là một ngày mùa hè nóng bỏng đầy hơi ngồi bên ngoài Rocklin, vì vậy chúng tôi đã nhận được phiên bản slushie của Sunset Punch của họ, đây là một điều tốt đẹp gợi nhớ đến một Sangria hơi chua. Nó không phải là chua như một số người khác trong danh sách của chúng tôi, nhưng nó không ngọt ngào như bạn tưởng tượng ra một loại bia slushie. Hương vị trái cây phong phú nhưng tối hơn của nó đã tạo nên một món ăn đông lạnh đáng nhớ.
Và nói về sự đáng nhớ, chúng tôi sẽ được hối hận nếu chúng tôi không đề cập đến thùng Frappuccino thứ 5 ở Mostra 5 tuổi mà họ phục vụ tại lễ hội Caffeination. Họ đã phục vụ loại vani, cây phong và espresso này trong những chiếc cốc nhỏ riêng lẻ với kem vani và bột vani. Đôi khi tại các lễ hội, nhiều loại bia ngon có thể hòa quyện với nhau, nhưng pha chế kỳ dị này nổi bật trong gói là một trong những lễ hội tốt nhất. Chúng tôi đã dành nhiều ngày để kiểm dịch với mong muốn chúng tôi có những chiếc frapps espresso 14% ngọt ngào này để giữ cho công ty chúng tôi.
Nhà máy bia thủ công Glory mới: Nhà máy bia thủ công Glory mới của Ubahdank
New Glory Craft Brewery: Citra Dream
Chúng tôi đã thực hiện các chuyến đi đến Sacramento trong quá khứ, nhưng bằng cách nào đó chúng tôi luôn luôn bỏ lỡ nhà máy bia Glory Craft mới. Cuối cùng, vào năm 2020, chúng tôi đã khắc phục sự giám sát này và trong khi thật xấu hổ khi không thể uống trong phòng tắm của họ, chúng tôi đã có thể lấy một chồng lon cho đường. Không cần phải nói, chúng tôi rất vui mừng khi thấy rằng hai IPA đầu tiên chúng tôi mở ra từ vinh quang mới được xếp hạng trong số những điều tốt nhất mà chúng tôi có cả năm.
Ubahdank, tốt, như đã quảng cáo: Chúng tôi đã uống một số trong số những cái này trong số những cây thông gần hồ Tahoe, và nó có vị như chúng tôi có thể khai thác bia này trực tiếp từ cây. Gần nhưng mịn màng, nó không bao giờ áp đảo với sự cay đắng, nhưng mức độ ẩm ướt hoàn toàn đạt đến mức Ubah. Sự tiếp xúc đầu tiên khác của chúng tôi với vinh quang mới là Citra Dream, Citra IPA của họ đã được đóng hộp mới khi chúng tôi mua nó. Đó là tươi, ngon ngọt, kem, và cam quýt như bạn hy vọng, và nó hoàn toàn được xếp hạng trong số những nguy hiểm citra tốt nhất trong tiểu bang.
Pariah Brewing: Tất cả các món ăn nhẹ Bootleg Pariah Bia: Dank Drank
Pariah Brewing: Dank Drank
Chúng tôi đã có một thời gian dài ở San Diego vào đầu năm 2020 với một mục tiêu: đạt được tất cả các nhà máy bia thủ công trong khu vực mà chúng tôi luôn muốn thử nhưng không bao giờ có cơ hội. Pariah Brewing rất cao trong danh sách của chúng tôi, và nó đã không làm bạn thất vọng, phòng của nó chỉ được mở trong ba năm, nhưng nó rõ ràng đã tự củng cố một trong những nhà máy bia thủ công tốt nhất ở San Diego. Chúng tôi đã đi một ngày, uống nhiều nhất có thể, sau đó quay lại * ngày hôm sau * để thử phần còn lại của danh sách TAP. Nếu đó không phải là một sự chứng thực, tôi không chắc chắn là gì.
Khuyến nghị của chúng tôi: Pariah có một số IPA mơ hồ tốt nhất trong thành phố, nếu không ở tất cả Nam California. Dank Drank là IPA nền tảng của Pariah, và cậu bé, nếu họ không đóng đinh nó ra khỏi cổng. Nó có một loại nước trái cây khảm, trái cây nhưng không phải không có vết cắn cay đắng. Bất kỳ IPA mơ hồ nào của Pariah có thể dễ dàng đưa ra danh sách này. Hơn nữa, chúng tôi đã hoàn toàn say mê với tất cả các món ăn nhẹ bootleg, một loại cà phê sô cô la và màu sắc của Vanilla Imperial được ủ với một loạt các món ăn nhẹ của Bootleg, một loại thuốc gõ cửa mà bạn tìm thấy tại cửa hàng tạp hóa. Bạn có thể lo lắng một loại bia như thế này sẽ quá ngọt ngào, nhưng những người tốt ở Pariah tấn công sự cân bằng hoàn hảo.
Thành phố khói: Cà phê Porter IMOG City: Snuggleburg
Smog City: Snugglebug
Nếu bạn liệt kê các nhà máy bia tốt nhất của Hạt Los Angeles, Thành phố Smog hoàn toàn cần phải có trong danh sách của bạn. Tôi không bị thuyết phục rằng có một nhà máy bia ở Los Angeles mang lại tiếng nổ tốt hơn cho thành phố khói của bạn ở một thành phố nơi 4 gói bia tại nhiều nhà máy bia thủ công có thể khá vui vẻ, bạn có thể nhận được 4 gói hàng đầu- Bia thủ công từ thành phố khói với giá 14 đô la trở xuống. Rất nhiều lần, chúng tôi đã làm trống ví của chúng tôi để uống bia tại một nhà máy bia được thổi phồng hơn, hoặc chúng tôi đã chờ đợi để phát hành, chỉ để thử nó sau và nghĩ, tại sao chúng tôi không đến Thành phố khói? ”
Đối với tiền của tôi, ở đó, không có loại bia tuyệt vời nào ở Los Angeles so với Porter cà phê thành phố khói. Nó có một tiêu chuẩn tuyệt đối trong nhà của chúng tôi, tôi đã mang theo những chai porter cà phê từ các cửa hàng tạp hóa nhiều lần hơn tôi có thể đếm được. Nó rất phong phú, roasty và sô cô la, và tôi đã không bao giờ có một đợt xấu. Hơn nữa, giờ đây họ đã bán bốn gói cà phê Porter trong lon tại Thành phố Smog với giá * $ 13. * Đó là thỏa thuận bia thủ công tốt nhất ở Los Angeles, thời kỳ. Chúng tôi cũng yêu thích cô gái tóc vàng chua gần đây của họ, SnuggleBug, một quả mâm xôi và boysenberry với pucker lớn. Chúng tôi đã đưa một số cho một người bạn, người mà một kẻ hợm hĩnh nghiêm túc, người đã thử và nói, ngay lập tức 5 sao. SnuggleBug là 10 đô la cho một chai 500ml, hầu hết các nhà máy bia với một món ăn tuyệt vời này sẽ tính phí nhiều hơn cho một chai 375ml. Taproom, tuyệt vời, các nhân viên luôn tốt bụng, giá cả công bằng và bia rất ngon, nhà máy bia cường điệu cần phải được ưu tiên này hơn những lon khói 10% đắt tiền này.
Stave và Nail Brewing: La Ferme Rustique Peach Stave và Nail Brewing: Infinity^2
Stave and Nail Brewing:
Infinity^2
Chúng tôi rất biết ơn rằng chuyến thăm của chúng tôi đến San Diego vào một ngày cuối tuần khi Stave và Nail Brewing mở cửa. Stave và Nail là một nhà máy bia nhỏ ở San Marcos chuyên về quá trình lên men văn hóa hỗn hợp và lão hóa thùng, vì vậy, không cần phải nói, đây là những người sản xuất bia theo trái tim của chúng ta. Trong năm đầu tiên tồn tại, họ giữ giờ mở cửa bất thường [ngay cả trước khi Covid], vì vậy chúng tôi chắc chắn đã vượt qua ngón tay trong khi lên kế hoạch cho một chuyến đi mà họ sẽ mở. Thật biết ơn, các ngôi sao phù hợp, và mặc dù chúng tôi đã tham gia với những kỳ vọng cao, họ đã đáp ứng những kỳ vọng đó và sau đó là một số.
Không có gì đáng ngạc nhiên, yêu thích của chúng tôi là một trong những nguồn của họ: La Ferme Rustique Peach. La Ferme Rustique là một trang trại ale, giống như tất cả các loại nguồn mà chúng tôi đã thử trong chuyến thăm của chúng tôi, mang đến một liều funk phức tạp lành mạnh mà không phải hy sinh hương vị trái cây hoặc pucker mạnh mẽ mà bạn muốn từ một chua. Chương trình thùng này hứa hẹn sẽ tạo ra các mức độ tốt nhất trong tầm quan trọng trong nhiều năm tới. Chúng tôi cũng yêu thích Infinity^2, một cà phê Hoàng gia với hương vị cà phê phong phú và một kết thúc dễ dàng đáng ngạc nhiên. Điều này làm cho nó nguy hiểm 10%+ ABV Sipper, nhưng nguy hiểm là tên đệm của chúng tôi.
Kings Brewing: Fros hèe Purple Rain
Mặc dù chúng tôi là những người hâm mộ lớn của Bia chua, nhưng chúng tôi thường hoài nghi về phong cách Sour Sour Sour Sour Sour/South Sour mà chúng tôi đã thấy trong thế giới bia thủ công trong vài năm qua. Vì vậy, khi chúng tôi đến Kings Brewing ở Rancho Cucamonga, phải thừa nhận, chúng tôi đã bước vào hy vọng sẽ cảm thấy bia đã bị quá nhiều. Tuy nhiên, một loại bia khiến chúng tôi nhanh chóng nhận ra chúng tôi đã sai như thế nào: mưa tím. Trong khi những người cần bia của họ để có hương vị như bia có thể được ném cho một vòng lặp, thức uống đáng kinh ngạc này có vị giống như một loại nho Kool-Aid. Russell lớn lên uống nho Kool-Aid và lắng nghe Hoàng tử, vì vậy điều này đã khiến anh ta quay lại với tuổi trẻ như nhà phê bình thực phẩm ở cuối Ratatouille. Chúng tôi vẫn còn hoài nghi về phong cách bia đó trên toàn bộ nhưng chúng tôi là những người tin tưởng thực sự vào các vị vua.
Dự án thuần túy: Chocosaurus Rex
Pure Project là một trong những nhà máy bia tốt nhất ở San Diego, nếu không phải là tất cả Nam California, vì vậy cố gắng duy nhất các loại bia cho danh sách này là một nhiệm vụ bất khả thi của biên giới. Chúng tôi có thể chọn bất kỳ IPA mơ hồ nào của họ, và chương trình chua tuổi của họ đưa ra pucker chất lượng cao một cách đều đặn. Tuy nhiên, nếu chúng tôi phải chọn một người nổi bật, thì đó là Chocosaurus Rex. Hầu hết các loại đá sô cô la nóng của Mexico hứa hẹn việc đưa vào một gợi ý về gia vị để cho nó một chút caliente, nhưng hiếm khi những thứ này đưa ra lời hứa đó. Nhưng Chocosaurus Rex cung cấp? Bạn đặt cược Jurassic làm. . Cô gái thông minh, dự án thuần khiết Cô gái thông minh.
Moonraker Brewing: Extremis Slice Bia Company: Wombo
Slice Beer Company: Wombo
Moonraker và Slice đều là các nhà máy bia bên ngoài Sacramento, và cả hai đều được biết đến với việc tạo ra khói mù nổi bật [Moonraker đã lọt vào danh sách IPA tốt nhất của chúng tôi trong hai năm hoạt động]. Tuy nhiên, năm nay, trong khi chúng tôi có thể dành một số lời khen ngợi cho cả hai điểm trong danh sách này, chúng tôi sẽ thể hiện tình yêu với IPA ba bờ biển phía tây của họ. Cả Moonraker, Extremis và Slice từ Wombo đều có hương vị thông mạnh mẽ, nhựa, nhưng vẫn có thể uống được một cách đáng ngạc nhiên với kết thúc sạch sẽ ấn tượng. Cả hai hoàn toàn tự nắm giữ những bộ ba của Bờ Tây nổi tiếng như Pliny the Younger. Nói về mà…
Sông Nga bia: Pliny the Younger
Pliny, người anh em IPA trẻ hơn của người cao tuổi đã đưa ra danh sách IPA tốt nhất của chúng tôi vào năm 2018 và nó trở lại trong danh sách vào năm 2020. Trong khi chúng tôi không thể đến thăm sông Nga vào năm 2020, và trong khi chúng tôi rất buồn khi biết rằng Pliny the Younger Sự kiện và phát hành hiện đang bị trì hoãn cho năm 2021, chúng tôi đã có thể nhận được nhiều pint của mùa xuân năm ngoái trước khi tắt máy, và họ đã đạt được vị trí hơn bao giờ hết. Vào năm 2018, chúng tôi đã sử dụng cụm từ lựu đạn thông tuyệt đối, và chúng tôi nghĩ rằng điều đó vẫn hoàn toàn áp dụng cho đến ngày nay.
Mumford Brewing: Black Is Beautiful Flatland Brewing: Black is Beautiful
Flatland Brewing: Black is Beautiful
Sáng kiến Black Is Beautiful chắc chắn là một trong những điểm nổi bật của bối cảnh bia thủ công vào năm 2020. Cả Mumford Brewing và Flatland Brewing đều lọt vào danh sách Stout tốt nhất của chúng tôi vào năm ngoái, vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi thấy rằng hai bản màu đen của họ rất đẹp là những mục yêu thích của chúng tôi trong số chúng tôi đã thử. Mumford, màu đen rất đẹp được ủ với cà phê và cacao, một cà phê đặc biệt, to lớn, cay đắng và kem. Trong khi đó, Flatland đã đi với dừa, vani và ngòi cacao. Chúng tôi đã có chuyến thăm đầu tiên đến FLATLAND TAPROOM trong năm nay, và trong khi tất cả mọi thứ chúng tôi có rất tuyệt vời, thì những người nổi tiếng là nơi họ thực sự tỏa sáng và màu đen dừa ngọt ngào của họ đều đẹp nổi bật.
Thunderhawk Alements: Thanh niên điện Công ty bia tốt: Grindz
The
Good Beer Company: Grindz
Điều này, thật đáng buồn, là phần Memoriam của danh sách này. Công ty bia tốt là một trong những điểm yêu thích của chúng tôi ở Quận Cam và Thunderhawk Alements là một nhà máy bia thủ công ở San Diego hàng đầu. Thật không may, cả hai đã đóng cửa của họ trong năm nay. Họ để lại cho chúng tôi một số kỷ niệm tuyệt vời và một số loại bia tuyệt vời. Thật trùng hợp, các loại bia yêu thích của chúng tôi từ cả hai đều đi kèm với một vòng xoắn cà phê. Thunderhawk từ Electric Youth là một loại cà phê nhạt cân bằng tuyệt vời, và công ty bia tốt, Grind Grindz là một loại cà phê Horus Ales Collab Sour, và lạ như âm thanh đó, việc thực hiện là sự hoàn hảo tuyệt đối. Cả hai nơi này sẽ bị bỏ lỡ, nhưng chúng tôi sẽ để mắt đến để xem những gì các chủ sở hữu cũ sẽ ủ tiếp theo.
Horus Aged Ales: Hazelnut Crown Công ty bia 40 ban đầu: Zazu, Tutelage
The Original 40 Brewing Company: Zazu’s Tutelage
Nói về Horus, bất cứ khi nào bạn tham dự một lễ hội bia, và bạn thấy Horus sẽ tham dự? Đi đến gian hàng đó lần thứ hai bạn bước vào, bởi vì dòng đó sẽ * dài. . Yêu thích của chúng tôi là Hazelnut Crown, một sự hợp tác với ba tù trưởng, một món hazelnut và dừa mịn. Chúng tôi cũng đã đến thăm 40 nhà sản xuất bia ban đầu ở San Diego lần đầu tiên trong năm nay và thấy họ là một trong những nhà máy bia thủ công ngon nhất ở San Diego, với những món ăn ngon, những người pha chế hiếu khách, và, vâng, bia tuyệt vời. Mọi thứ đều rất tốt, nhưng yêu thích của chúng tôi? Bạn đoán nó: Một sự hợp tác của Horus, Zazu, Tutelage, một món ăn sô cô la nóng Vanilla Gooey được xếp hạng với Hazelnut Crown trong số những người giỏi nhất trong tiểu bang.
Bãi biển Blendery: Cẩn thận với pluot đó, Eugene El Segundo Brewing: Old Jetty
El Segundo Brewing:
Old Jetty
Một số nhà máy bia đưa ra các chai mỗi năm mà bạn biết sẽ được xếp hạng trong số những loại bia tốt nhất bạn có trong năm đó. May mắn cho chúng tôi, sống ở Los Angeles, chúng tôi được bao quanh bởi một số nhà máy bia, những người quây ra những chai ngon trong suốt năm dương lịch. Chúng tôi đã không xuống Bãi biển Long đủ trong năm nay, nhưng Nhà máy bia Beachwood tạo ra một loại bia tuyệt vời, và Offshoot tập trung vào của họ, Beachwood Blendery, có một loạt các bài hát, cẩn thận với ________, Eugene, mà liên tục xếp hạng hàng đầu. Trong số các nguồn tốt nhất ở Nam California. Năm nay, chúng tôi đã cẩn thận với pluot, Eugene, một trong những loại tốt nhất, tốt nhất và phức tạp nhất trong năm. Tuy nhiên, khi chúng ta muốn quay ABV và tận hưởng cuộc sống? Chúng tôi đến El Segundo Brewing cho bản phát hành cũ hàng năm của họ, vì nó, vì tiền của chúng tôi, Barleywine tốt nhất trong thị trấn. Chúng tôi đã mở cửa cầu đường cũ năm ngoái trong mùa đông này, và kẹo bơ cứng, caramel, vani, bourbony đã sưởi ấm trái tim của chúng tôi [và toàn bộ cơ thể của chúng tôi, cho vấn đề đó].
North
Coast Brewing: Old Rasputin
Kern River Brewing: Think Tank #20
Three Weavers Brewing:
The Messenger
While many of the best craft beers in California are liable to be found directly at the breweries themselves, there are still some terrific craft options to be found at local groceries and liquor stores. North Coast’s Old Rasputin is a staple at every poker night at our house— it’s a miracle that, in the year 2020, you can get a 4 pack of a fantastic 9% stout for under 10 bucks at the corner store. They may not be at every corner store, but most every BevMo and bottle shop I’ve been to in LA carries Kern River Brewing, makers of some of the best beer in Southern California. We’re not alone in thinking that: they were named Great American Beer Fest Brewery Group of the Year in 2019. Their Think Tank #20 was one of our first cans of the year [fresh off a New Year’s visit to the brewery itself], and while it’s unfiltered, don’t mistake it for a “hazy” in the traditional sense– it’s a hop bomb with bright Rakau hop flavor and a dry finish. Finally, Three Weavers continues to make great hoppy west coast beer: even as their distribution grows, the quality remains remarkably the same. We were big fans of The Messenger, a “sunny IPA” with big citrus flavor courtesy of yuzu and Buddha’s hands.
Bình bìa Brewing: Cái quái gì vậy!?!
Nói về West Coast Bia, IPA West Coast tiếp theo của chúng tôi đến từ một nhà máy bia mới đến LA County năm nay, Breachback Brewing, một địa điểm Glendale với chủ đề tiểu thuyết bột giấy. Chúng tôi đã có một vài lon của họ bây giờ và mọi thứ chúng tôi đã thử cho thấy họ sẽ là một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho thành phố. Tuy nhiên, yêu thích của chúng tôi cho đến nay là loại bia đầu tiên chúng tôi đã thử từ họ, IPA Bờ Tây với cái tên phù hợp năm 2020 [và bia thứ hai với ngôn ngữ hôi trong tên trong danh sách này]: Cái quái gì vậy!?! Nó không thường xuyên mà một nhà máy bia mới thả một tiếng nổ vào ngày 1, nhưng quả bom hop này mang đến cho bạn hương vị bờ biển phía tây sạch sẽ trước khi nhảy vào vị giác của bạn với một vết cắn nhựa mạnh. .
Santa Monica Brew Work
Ten Mile Brewing: Acadian Fog
Được rồi, hãy để Lừa vào những nguy hiểm mà bạn biết họ đang đến. Chúng tôi muốn bắt đầu với hai điểm dường như đi dưới radar. Chúng tôi đặt nhà máy bia khu phố của chúng tôi, Santa Monica Brew Works, trong danh sách IPA tốt nhất của chúng tôi vào năm ngoái bởi vì, có rất ít trải nghiệm bia thú vị hơn trong suốt cả năm so với việc ngồi xuống tại địa phương của chúng tôi và có một đám mây thú vị. Năm nay, chúng tôi phải tận hưởng chúng thường xuyên hơn có thể hình thành, và yêu thích của chúng tôi là những điều này là tình yêu, một IPA ngon ngọt với cú đá bưởi vô cùng mạnh mẽ và sống động. Một địa điểm khác xứng đáng với tình yêu nhiều hơn là mười dặm sản xuất bia ở Signal Hill, bởi vì, thật lòng mà nói, chúng tôi không bao giờ có một ly bia xấu từ họ. Họ làm cho công việc tuyệt vời trên tất cả các phong cách, và vì chúng tôi nói chuyện Bưởi, IPA đôi mơ hồ của họ, sương mù Acadian, cho nước bưởi mà không quá ngọt, và nó mang lại một kết thúc khô đẹp. Chúng tôi đã đặt sương mù Acadian ngay bên cạnh nhiều IPA được thổi phồng hơn trong tiểu bang.
Seven Stills Brewery: Dây ngăn kéo khiêm tốn Biển: Jean Fog Van Dayum
Humble Sea Brewing: Jean Fog Van Dayum
Bắc California có một phần của Haze nổi tiếng hàng đầu một lần nữa, với việc đi lại trong phần lớn thời gian trong năm, chúng tôi đã không tham gia một chuyến đi ở Vùng Vịnh, vì vậy một số mục yêu thích thông thường của chúng tôi [Cellarmaker!] Đã vô tình bởi chúng tôi vào năm 2020. Điều đó nói rằng, chúng tôi vẫn có thể nếm thử Norcal thông qua các cửa hàng chai địa phương. Sắp có ngăn kéo dây Stills, là một sự mua sắm thúc đẩy chủ yếu được lấy cảm hứng từ nghệ thuật đầy màu sắc và sáng tạo của nó, nhưng Haze mịn màng và trái cây của nó ngay lập tức đã chiến thắng chúng tôi. Biển khiêm tốn là một tiêu chuẩn tại ngôi nhà này vì ahem mơ hồ của nó, xin lỗi, IPA sương mù, luôn luôn đặc biệt. Cái nào nổi bật trong năm nay? Chà, bất cứ ai biết Russell đều biết tình yêu sâu sắc của anh ấy với những bộ phim hành động Junky, vì vậy Jean Fog Van Dayum đã thắng anh ấy trước khi anh ấy uống một ngụm, và may mắn thay, kỳ quan nhiệt đới này đã sống theo tên của nó và thả xuống vị giác của chúng tôi, đó là một loại bia của chúng tôi Thật tốt, bạn có thể nói rằng nó có tác động kép [chúng tôi xin lỗi].
Monkish Brewing: Sự cô lập Dao động Casa Agria: Khu rừng vũ trụ
Casa Agria: Cosmic Jungle
Chà, nó sẽ là một danh sách cuối năm mà không có Monkish Brew và Casa Agria. Cả hai đã lập nhiều danh sách kể từ khi chúng tôi ra mắt trang web này và không có gì đáng ngạc nhiên, năm nay cũng không ngoại lệ. Monkish Brewing đã chuyển trong đại dịch sang một hệ thống đặt hàng trực tuyến đầy đủ, và trong khi một số người phàn nàn về việc bán hết nhanh chóng, chúng tôi đã không có vấn đề gì, đó là một sự cải thiện lớn đối với các dòng ngoài trời nóng, các proxy khó chịu và trước đó Định dạng phát hành nhà máy bia cường điệu tiêu chuẩn. Vì vậy, chúng tôi rất thích Monkish hơn bao giờ hết trong năm nay, và nó rất khó để lựa chọn, nhưng dao động cô lập là một DDH Dipa với hoa bia Citra phong phú và kem dưỡng da. Ghi chú của chúng tôi chỉ đơn giản là đọc, từ đó, nó Monkish. Casa Agria ở đây cho một IPA mơ hồ quá, nó đã tạo ra các danh sách của chúng tôi cho các nguồn gốc và tầm thường của nó trong quá khứ, nhưng những người không nhận ra cần phải biết IPA của họ là hàng đầu. Các nguy hiểm gấp đôi và ba của chúng rất tốt, nhưng chúng tôi ủng hộ sự đơn giản và sự hoàn hảo của rừng rậm vũ trụ, IPA Hazy Citra và Galaxy mịn màng, nhiệt đới và xứng đáng với năm thứ ba của Casa Agria nhất.
Indie Brewing: Dành cho Lagers Green Cheek Company: Nhập khẩu địa phương
Green Cheek Beer Company: Local Import
Đủ về Haze, hãy để Let trở lại với những điều cơ bản. Chúng tôi đã có nhiều lager và pilsners hơn bao giờ hết trong năm nay. Có phải vì mùa hè nóng bỏng làm cho sự nhẹ nhàng trở nên hấp dẫn hơn? Hay là vì chúng tôi bị mắc kẹt bên trong thường xuyên đến nỗi chúng tôi ủng hộ ABV thấp hơn của Bois giòn? Dù lý do là gì, cuộc sống của Lager là cuộc sống cho chúng ta trong năm nay. Chúng tôi thích giá vé nhẹ hơn của Indie Brewing, và cho những kẻ lừa đảo của họ là một người pilsner người Đức khô khan, sạch sẽ, sắc nét và một quả cam chạm. Và đây sẽ là một bài viết tốt nhất ở California mà không đề cập đến Green Cheek. Nhập khẩu địa phương, Pilsner theo phong cách Ý của họ, tạo ra một loại thảo dược và cân bằng malty tốt đẹp Nếu có ai hỏi tôi về các khuyến nghị của Pilsner ở Nam California, Green Cheek sẽ luôn ở gần đầu danh sách.
Tortugo Brewing: Cristóbal trên Peppers Dry River Bia: Michelada
Dry River Brewing: Michelada
Đôi khi, những người lagers của bạn và các loại bia của bạn nói chung cần một chút gia vị. Cả hai chúng tôi đều thích đồ ăn cay, vì vậy bia cay là bước tiếp theo hợp lý. Tortugo Brewing ở Inglewood có một lager sạch sẽ, sạch sẽ có tên Cristóbal, nhưng spin-off của họ, Cristóbal trên ớt, đưa mọi thứ đến một cấp độ khác, mang lại cho chúng tôi sức nóng từ Jalapenos, Habaneros và Serranos. Thông thường, một loại bia cay hoàn toàn là cay hoặc là thánh quá cay, nhưng Tortugo Brewing chạm vào trung tâm hoàn hảo ở đây. Chúng tôi cũng có thể đề cập đến Spice mà không thảo luận về Michelada, nhà sản xuất bia nổi tiếng của Dry River, sử dụng nhà của họ là cơ sở của nó. Nó là Michelada tốt nhất ở Los Angeles, không có cuộc thi. Chúng tôi vừa học được Dry River đang đóng cửa phòng tắm của nó ở LA, đó là một sự xấu hổ, đó là một trong những điểm yêu thích của chúng tôi trong thị trấn, và các loại nguồn của họ đã lọt vào danh sách Sours of the Year tốt nhất của chúng tôi trong hai năm. Chúng tôi hy vọng họ tiếp tục crank nhiều chai chua trong những năm tới và bất cứ khi nào họ phát hành Micheladas trong Crowers, chúng tôi sẽ ở đó.
Bruery Terreux: Frambious the Rare Barrel: Soakin xông lên Rays Sour Cellars: Belly Washer
The Rare Barrel: Soakin’ Up Rays
Sour Cellars:
Belly Washer
Nói về Sours, Bruery Terreux, thùng hiếm và hầm chua là ba trong số những người làm chua tốt nhất ở California. Chúng tôi đã hát những lời ca ngợi của tất cả các nhà máy bia này trong quá khứ, và ở đây chúng tôi lại, hát cùng một bài hát. SOAKINTHER UP RAYS là một loại bánh vàng có một cái thùng với Passionfruit và Guava, và nó tự hào với pucker Bright Bright Bright Bright. Máy giặt bụng chua chua là một cái thùng chua vàng với quả mâm xôi và mật ong hoa màu cam, mật ong mang đến cho nó một sự ngọt ngào để cân bằng vị chua của nó và làm cho nó trở thành một trong những điểm nổi bật của năm. Cuối cùng, Bruery Terreux, Frambious là một hỗn hợp tóc vàng có tuổi sồi với quả mâm xôi, làm cho nó trở thành một combo hoàn hảo của phong cách framboise trái cây và phong cách terreux chuyển tiếp pucker và một yêu thích ngay lập tức trong ngôi nhà này.
Giải thưởng cuối cùng:
Lager tốt nhất: The Bruery: Ruekeller: Hellesbest Pilsner: Cao nguyên Công viên Nhà máy bia: Timbo Pilsbest West Coast IPA: Bia Slice: Wombobest New England IPA Phiên bản 2020best Fruited Sour: Kings Brewing: Fros'e Purple Rainbest thùng tuổi chua The Bruery:
Ruekeller: Helles
BEST PILSNER: Highland Park Brewery: Timbo Pils
BEST WEST COAST IPA: Slice Beer: Wombo
BEST NEW ENGLAND IPA: Monkish Brewing: Isolation Oscillation
BEST PORTER: Smog City: Coffee Porter
BEST STOUT: Modern Times: MT Ultra: Coconut Edition 2020
BEST FRUITED SOUR: Kings Brewing: Fros’e Purple Rain
BEST BARREL AGED SOUR: Cellador Ales:
Fuckified
Giải thưởng tiền thưởng!
MEAD BEST: LOST Nguyên nhân MEADERY: ART OF THE PEEL Lost Cause Meadery: Art of the Peel
Chúng tôi đã có nhiều đồng cỏ thủ công vào năm 2020 hơn bất kỳ năm nào trong bộ nhớ, mặc dù, phải thừa nhận, có lẽ trí nhớ của chúng tôi là mơ hồ khi uống tất cả những đồng cỏ đó. Vua của các đồng cỏ California mà chúng tôi tiêu thụ vào năm 2020 đã bị mất vì một nơi ngon miệng, một điểm ngon chia sẻ một không gian với rượu táo serpentine và công ty thực phẩm hạt giống tốt, khiến nó trở thành một nơi tuyệt vời để đến thăm những người muốn dùng bữa và uống đêm. Thông thường, nếu bạn nghe thấy một thức uống ABV 11% có cà phê, ngòi cacao, vani và chuối, bạn sẽ nghĩ rằng bạn đang nhấm nháp một số biến thể mạnh mẽ tuyệt vời của đế quốc. Art of the Peel không phải là một người mập mạp, nhưng nó có tất cả những thành phần đó, và nó là một địa ngục của một đồng cỏ. Chúng tôi hy vọng bàn tay của bạn đủ lớn để uống một chai vẻ đẹp này. Xin chúc mừng vì đã thua vì đã giành chiến thắng tốt nhất của chúng tôi.
Bia yêu thích của bạn từ California năm nay là gì? Những loại bia California nào chúng ta nên đảm bảo tìm kiếm vào năm 2021? Xin vui lòng cho chúng tôi biết trong các ý kiến dưới đây! Vui lòng kiểm tra trang web trong hai tuần tới để biết thêm danh sách tốt nhất năm 2020 và đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để đảm bảo bạn không bỏ lỡ bất kỳ bản cập nhật nào của chúng tôi! Chúc mừng, và một lần nữa cảm ơn California cho tất cả các loại bia thủ công tuyệt vời trong một năm khi chúng tôi rất cần nó.