Bơ là một loại trái cây được Guiness công nhận là một trong những siêu thực phẩm của Trái Đất. Bơ có vị béo ngậy và đó cũng là lý do khiến nhiều người thắc mắc 1 quả bơ bao nhiêu calo và ăn nhiều bơ có béo không?
Trong bài viết này, hãy cùng FITI đi tìm hiểu lượng calo trong quả bơ và như thế nào nhé.
Mục lục
1. Quả bơ bao nhiêu calo?
Ở Việt Nam có hơn 15 loại bơ khác nhau, phần lớn bơ được trồng chủ yếu ở các tỉnh thuộc khu vực Tây Nguyên như Lâm Đồng và Đắk Lắk. Ngày nay bơ đã được trồng quanh năm nên mọi người hầu như có thể tiêu thụ bơ vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Tuy được tiêu thụ nhiều nhưng ít người biết bơ bao nhiêu calo, đa phần chỉ thấy chúng rất béo. Vậy loại quả này có dễ làm bạn tăng cân không? Trung bình một quả bơ bao nhiêu calo? 100g bơ bao nhiêu calo?
Theo các nghiên cứu về thành phần dinh dưỡng trong bơ, trung bình 100g bơ có chứa khoảng 160 calo. 1 quả bơ nặng bao nhiêu gam? 1 quả bơ nặng trung bình khoảng từ 150-170g, theo đó nếu ăn 1 quả bơ, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 240-270 calo. Lượng calo trong bơ này cho thấy bơ là một trong các loại trái cây có calo tương đối cao.
✅ 1 quả dưa chuột bao nhiêu calo✅ Nhãn bao nhiêu calo✅ Củ sắn bao nhiêu calo✅ 1 trái mận bao nhiêu calo✅ Dứa bao nhiêu calo✅ 1 múi sầu riêng bao nhiêu calo✅ 1 quả bưởi bao nhiêu calo✅ Một quả táo chứa bao nhiêu calo✅ 1 quả xoài bao nhiêu calo✅ Đu đủ bao nhiêu calo✅ 100g mít bao nhiêu calo✅ Dưa hấu bao nhiêu calo✅ 1 quả chuối bao nhiêu calo✅ 1 quả ổi bao nhiêu calo> Tham khảo bảng calo trái cây phổ biến nhất hiện nay:
2. Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Trung bình 100g bơ [khoảng 1/2 quả bơ] cung cấp cho cơ thể 2g protein, 8,5g carbohydrate và 14,7g chất béo.
Bơ cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng như kali, magiê, vitamin C, vitamin E, vitamin K, riboflavin, niacin, folate, axit pantothenic,… Dưới đây là các giá trị dinh dưỡng của bơ [tính trên 100g]:
Lượng calo: 160
Carbohydrate: 8,5g
Protein: 2g
Chất béo: 14,7g
Chất xơ: 6,7g
Natri: 7mg
Đường: 0,7g
Magiê: 29mg
Kali: 485mg
Vitamin C: 10mg
Vitamin E: 2,1mg
Vitamin K: 21mcg
3. 8 lợi ích của bơ với sức khỏe?
Phần trên bạn đã được tìm hiểu bơ có bao nhiêu calo và các giá trị dinh dưỡng của bơ như thế nào. Có thể thấy rằng so với các loại trái cây khác, bơ chứa rất ít đường nhưng lại giàu chất xơ và nhiều chất béo tốt cho sức khỏe.
Bên cạnh đó, bơ sở hữu nhiều chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Chính vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi bơ có rất nhiều lợi ích đối với cơ thể. Dưới đây là 8 lợi ích của bơ đối với sức khỏe mà bạn không muốn bỏ lỡ.
3.1. Tốt cho mắt
Bơ giàu chất chống oxy hóa và nó cũng thúc đẩy hấp thụ chất chống oxy hóa từ các loại thực phẩm khác. Hai chất chống oxy hóa quan trọng để duy trì sức khỏe của mắt là zeaxanthin và lutein đều có trong bơ.
Hai loại carotenoid này có vai trò lọc ra các ánh sáng xanh có thể gây hại cho mắt và bảo vệ các tế bào mắt khỏe mạnh. Tiêu thụ bơ có thể ngừa được nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
3.2. Cải thiện huyết áp
Bơ là một trong các loại trái cây rất giàu kali, chúng giúp điều hòa huyết áp bằng cách giảm nồng độ natri trong máu, cũng như giảm căng thẳng trong thành mạch máu. Bơ cũng chứa axit oleic có thể làm giảm huyết áp cao và giảm mức cholesterol trong máu.
3.3. Duy trì làn da khỏe mạnh
Các chất carotenoid của bơ giúp giảm viêm da do tia cực tím, dầu quả bơ cũng giúp chống lại tổn thương da. Hàm lượng beta-carotene của bơ cũng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
3.4. Bơ giúp xương rắn chắc
Vitamin K trong bơ là một chất dinh dưỡng rất cần thiết cho sự khỏe mạnh của xương. Ngoài ra, bơ cũng giàu phốt pho, magiê và mangan, các chất dinh dưỡng giúp duy trì sức khỏe của xương và giảm được nguy cơ phát triển bệnh loãng xương.
3.5. Giúp tim khỏe mạnh hơn
Các nghiên cứu về bơ cho thấy nó có tác dụng rất tích cực để giảm các nguy cơ về tim mạch. Nó có thể làm giảm đáng kể tổng lượng cholesterol, giảm chất béo trung tính trong máu lên đến 20%, giúp tăng lipoprotein mật độ cao lên đến 11% và giảm HDL lên đến 22%. Kết hợp bơ với chế độ ăn uống ít chất béo càng phát huy thêm công dụng của nó.
3.6. Tốt cho hệ tiêu hóa
Bơ giàu chất xơ, cả chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, trong 100g bơ có chứa 7g chất xơ. Các chất xơ trong bơ góp phần cải thiện hệ tiêu hóa theo nhiều cách.
Với chất xơ hòa tan, nó hút nước và tạo thành chất giống như gel trong dạ dày, trong khi chất xơ không hòa tan cải thiện sự chuyển động của vật chất trong quá trình tiêu hóa. Do đó, người có tiêu hóa kém hoặc táo bón có thể hưởng lợi nhiều từ việc tiêu thụ bơ.
3.7. Hỗ trợ giảm cân
Khi nói về các lợi ích của bơ, không thể bỏ qua lợi ích giảm cân. Bơ giàu chất xơ và ít carbs, đó là một trong số các lý do khiến chúng có thể thúc đẩy quá trình giảm cân. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn bơ cảm thấy no và không muốn ăn tiếp trong 5 giờ tiếp theo, trái ngược với những người không ăn bơ.
3.8. Phòng chống ung thư
Quả bơ có chứa folate lành mạnh, có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, trong đó có ung thư tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày, ruột kết, tuyến tụy, thậm chí là ung thư cổ tử cung.
Hơn nữa, một số nghiên cứu đã xác định chất phytochemical trong bơ có thể được chiết xuất và sử dụng để ức chế sự phát triển của các tế bào tiền ung thư. Các chất phytochemical này cũng được chứng minh là làm tổn thương nhiễm sắc thể do một loại thuốc hóa trị tên là cyclophosphamide gây ra.
4. Ăn quả bơ có béo không?
Nếu bạn đã từng nếm thử bơ chắc hẳn bạn đã cảm nhận được mùi vị béo ngậy đặc trưng của bơ. Và cũng có thể giống như bạn, nhiều người cũng dễ lầm tưởng rằng ăn bơ sẽ béo và làm tăng cân.
Nhưng thực tế thì ngược lại, chế độ ăn ít carbohydrate và nhiều chất béo tốt bằng bơ được biết là có tác dụng thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân.
Chất xơ và chất béo đơn không bão hòa trong bơ giúp bạn cảm thấy no và kích thích cơ thể ăn ít hơn về mặt tổng thể. Chúng cũng cho phép bạn no lâu hơn giữa các bữa ăn mà không bị đói, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều, ăn vặt và từ bỏ việc nghiện đường [đồ ngọt].
Nguyên nhân ăn bơ gây tăng cân có thể vì bạn ăn bơ chưa đúng cách. Theo thói quen chế biến thông thường, bạn dễ sử dụng quá nhiều đường, sữa, hoặc các thực phẩm giàu calo hay chất béo khác chung với bơ, vô hình chung làm mất kiểm soát cân nặng khi ăn bơ.
Do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân, bơ sẽ là người bạn đồng hành của bạn nếu bạn ăn bơ đúng cách hơn.
5. Cách ăn bơ giảm cân
Sau khi bạn biết quả bơ bao nhiêu calo bạn có thể sử dụng bơ một cách hợp lý hơn để không bị béo. Hơn thế nữa, một số mẹo dưới đây sẽ giúp bạn ăn bơ giảm cân hiệu quả hơn.
5.1. Sử dụng bơ thay thế linh hoạt cho các chất béo khác
Trong trái bơ có nhiều chất béo bão hòa nên giúp bạn no lâu, do đó trong một số món ăn bạn có thể sử dụng bơ thay cho các loại chất béo khác. Ví dụ như sử dụng bơ thay cho sốt mayonnaise khi ăn salad trộn, hoặc thay thế bơ cho bơ lạt để phết lên bánh mì ăn sáng.
5.2. Ăn bơ một cách khoa học
Việc dư thừa calo là một trong các nguyên nhân làm cho bạn bị béo lên. Do đó, khi tính được 1 trái bơ bao nhiêu calo, để ăn bơ giảm cân, bạn không nên chế biến bơ với đường và sữa, vì nó dễ làm tăng lượng calo lên rất nhiều. Cách tốt nhất là kết hợp bơ với sữa chua hoặc mật ong, hoặc ăn bơ với salad và các loại rau củ quả khác.
Ngoài ra, thời điểm ăn bơ tốt nhất để phát huy lợi ích giảm cân và các lợi ích sức khỏe khác của bơ là ăn vào buổi sáng và mỗi ngày chỉ nên ăn 1 quả bơ. Nếu ăn bơ vào bữa phụ, bạn nên ăn bơ cách bữa ăn chính từ 1-2 tiếng.
Việc ăn bơ khoa học không chỉ giúp bạn ngăn ngừa được tình trạng tăng cân, mà nó còn giúp bạn nhanh chóng đạt được lợi ích giảm cân từ bơ, cũng như có được một sức khỏe tốt hơn.
5.3. 5 món ăn kết hợp với bơ giảm cân
Nếu bạn chưa biết nên chế biến món bơ giảm cân nào thì 5 cách ăn bơ giảm cân hiệu quả bên dưới sẽ rất hữu ích dành cho bạn.
5.3.1. Bơ sữa chua
Sinh tố bơ là thức uống rất phổ biến mà hầu như ai cũng yêu thích. Tuy nhiên đối với giảm cân với bơ, công thức sinh tố bơ kết hợp với sữa chua sẽ là lựa chọn tốt hơn, thay vì sử dụng đường và sữa đặc như bình thường. Sữa chua không chỉ tốt cho giảm cân mà nó còn tốt cho hệ tiêu hóa và làm cho làn da trở nên sáng và mịn màng hơn.
5.3.2. Sinh tố bơ mật ong
Để tăng thêm vị béo và vị ngọt thì các công thức sinh tố bơ truyền thống sẽ sử dụng chủ yếu là đường và sữa đặc, tuy nhiên điều này rất dễ tạo thành món đồ uống gây tăng cân. Để có vị ngọt uống ngon miệng hơn từ sinh tố bơ, bạn nên sử dụng mật ong thay thế. Mật ong không chỉ làm tăng thêm vị ngọt ngào mà nó cũng là nguyên liệu nổi tiếng tốt cho quá trình giảm cân.
5.3.3. Salad bơ
Như Fiti đã đề cập, bạn nên kết hợp bơ với các loại rau củ quả để gia tăng hiệu quả giảm cân từ bơ. Do đó, sẽ thật thiếu sót khi không liệt kê món salad bơ vào thực đơn Eat Clean của bạn. Không những làm bạn cảm thấy đủ no và không sợ bị tăng cân, các chất dinh dưỡng từ các loại rau củ cũng giúp ích rất nhiều cho sức khỏe của bạn.
5.3.4. Trứng nướng bơ sốt tiêu đen
Kết hợp bơ cùng trứng gà nướng là cách để bạn bổ sung thêm nhiều protein từ trứng. Trứng gà cũng rất phổ biến trong các chế độ Eat Clean vì hàm lượng protein cao và chứa nhiều vitamin, khoáng chất, nhưng không gây béo.
Bơ kết hợp với trứng gà chế biến theo kiểu nướng, thêm sốt tiêu đen thơm phức sẽ cho bạn một món ăn đầy hấp dẫn để giảm cân hiệu quả.
5.3.5. Bánh mì sandwich bơ
Bánh mì sandwich bơ là lựa chọn bữa sáng trong chế độ ăn kiêng của nhiều người, vừa đủ no, dễ ăn và bổ sung năng lượng cho các hoạt động trong ngày. Để món bánh mì sandwich bơ phát huy hiệu quả giảm cân, bạn nên chọn nguyên liệu bánh mì nguyên cám hoặc loại bánh mì cho người ăn kiêng không chứa nhiều calo.
6. Một số lưu ý khi sử dụng bơ
Bạn đã biết được bơ bao nhiêu calo và biết ăn bơ giảm cân đúng cách như thế nào, nhưng vẫn còn một số rủi ro về bơ bạn cũng nên biết trước khi quyết định có sử dụng bơ trong bữa ăn của mình hay không. Dưới đây là 3 lưu ý khi sử dụng bơ.
6.1. Không nên sử dụng bơ khi đang điều trị bằng thuốc
Các nghiên cứu về bơ đã cho thấy trong bơ có chứa một số chất kháng viêm, mặc dù nó tốt cho cơ thể theo nhiều cách, nhưng với người đang sử dụng các loại thuốc điều trị bệnh thì nó lại không tốt. Các thành phần trong bơ sẽ khiến cho các loại thuốc bị giảm hiệu quả, đặc biệt là thuốc làm loãng máu.
Do đó, người đang điều trị bệnh bằng thuốc muốn ăn bơ cần tham khảo thêm ý kiến từ bác sĩ.
6.2. Bơ linh hoạt trong việc tăng hoặc giảm cân
Như bạn cũng đã biết 100g quả bơ bao nhiêu calo, đây chính là cơ sở để bạn biến bơ thành một loại thực phẩm giúp tăng cân hay giảm cân. Dựa trên khẩu phần mỗi bữa ăn của mình cần bao nhiêu calo, bạn có thể điều lượng bơ một cách linh hoạt cho mỗi bữa ăn để tăng hoặc giảm lượng calo từ các món ăn với bơ.
6.3. Phụ nữ mang thai và cho con bú
Mặc dù bơ tốt với hầu hết mọi người, nhưng với phụ nữ mang thai và cho con bú thì cần cân nhắc khi sử dụng bơ. Do các thành phần trong bơ có thể khiến tuyến sữa bị ảnh hưởng, hơn nữa em bé bú sữa mẹ có thể dễ bị đau bụng, tiêu chảy nếu trước đó mẹ ăn quá nhiều bơ.
7. Cách chọn bơ ngon
Hiện tại trên thị trường có vô số loại bơ với các hình dạng và kích thước bơ khác nhau. Do đó để chọn được bơ tươi ngon và đúng ý của mình, bạn cần chú ý vào những đặc điểm chung như sau:
Lớp vỏ bơ nhìn đều màu, căng bóng, cầm chắc tay.
Quả bơ có vỏ màu xanh với những điểm vàng lấm tấm trên vỏ sẽ có thịt dẻo và béo hơn bơ có vỏ màu tím. Những quả bơ có vỏ nâu ngả sang hồng thì có nhiều xơ hơn.
Phần cuống của bơ còn tươi, dính chặt vào quả, màu hơi vàng là bơ vừa chín tới. Còn cuống màu xanh thì quả chưa chín, cuống màu nâu sậm là bơ đã quá chín.
Lắc nhẹ bơ thấy tiếng hạt bên trong lăn nhẹ là bơ gần chín và ngon.
Thông thường bơ thon dài có nhiều thịt hơn, hạt nhỏ hơn bơ tròn, nhưng bơ tròn lại có ít xơ hơn.
Nếu muốn chọn bơ chín tới thì khi sờ vào thấy bơ mềm tay, không quá nhũn hoặc quá cứng.
Trên là những thông tin để làm rõ thắc mắc 1 quả bơ bao nhiêu calo và ăn nhiều bơ có béo không. Tóm lại, miễn là bạn không lạm dụng bơ, bạn có thể xem bơ là một phần quan trọng trong kế hoạch ăn kiêng giảm cân của mình.
Để ăn bơ thoải mái mà không sợ bị tăng cân, bạn nên ăn bơ một cách vừa phải, không nên kết hợp bơ cùng với các loại thực phẩm nhiều đường, chất béo và giàu calo trong bữa ăn của mình.
PHAN THỊ HƯƠNG TRANG
Tôi luôn quan niệm rằng “Sức khỏe tốt và trí tuệ minh mẫn là hai điều hạnh phúc nhất của cuộc đời. – Publilius Syrus“. Chính vì thế mà Trang luôn cố gắng nổ lực để tập luyện, ăn uống một cách Healthy để giữ cho mình một sức khỏe tốt, một thân hình đẹp và một tinh thần thoải mái.