Nội dung chính
Nấm bao nhiêu calo?
Theo nhiều nghiên cứu khoa học, nấm là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng đa dạng với thành phần hoạt chất có lợi cao. Tùy vào loại nấm mà chủ đề “Nấm bao nhiêu calo?” sẽ có câu trả lời khác biệt. Dưới đây là một số loại nấm giàu calo nhất hiện nay:
Nấm kim châm bao nhiêu calo?
Nấm kim châm luôn nằm trong danh sách các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe và bổ sung đầy đủ dưỡng chất cần thiết. Loại thực phẩm được nhiều chị em dành sự quan tâm đặc biệt nấm bao nhiêu calo. Theo nghiên cứu khoa học, cứ 100g nấm kim châm sẽ cung cấp 19 calo.
Đây là hàm lượng calo khá thấp và phụ thuộc vào cách chế biến của từng món ăn. Bên cạnh đó, trong nấm kim châm còn chứa nhiều thành phần khác như: chất béo, đạm, vitamin, khoáng chất,…
Nấm đùi gà bao nhiêu calo?
Nấm đùi gà thường xuất hiện trong nhiều món ăn ngon phổ biến từ chay cho đến mặn. Đây là loại nấm thuộc họ bào ngư và có hàm lượng dinh dưỡng rất cao.
Theo nghiên cứu, cứ 86g nấm đùi gà có chứa 28 calo. Ngoài ra, nấm đùi gà còn bổ sung cho cơ thể nhiều thành phần dinh dưỡng như chất béo, natri, chất xơ, đạm,…
Nấm bào ngư bao nhiêu calo?
Nấm bào ngư cũng là một cái tên cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Theo nghiên cứu cứ trong 100g nấm bào ngư chứa 33 calo cùng nhiều chất dinh dưỡng như xơ, vitamin, khoáng chất,… Loại nấm này luôn nằm trong top những thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể nhất.
Nấm mèo bao nhiêu calo?
Nấm mèo hay còn gọi là mộc nhĩ đen có hàm lượng dinh dưỡng và calo cao, cụ thể:
- Trong 100g mộc nhĩ tươi cung cấp 60 calo.
- Trong 100g mộc nhĩ khô cung cấp 250 calo.
Nấm mèo là thực phẩm giảm cân hoàn hảo cho các chị em. Với lượng calo thấp nhưng vẫn đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như đạm, khoáng chất, vitamin,…
||Xem thêm: Lượng calo có trong các loại rau
Nấm mỡ bao nhiêu calo?
Hàm lượng dinh dưỡng có trong nấm mỡ khá cao, theo nghiên cứu, cứ trung bình 100 gram nấm mỡ chứa 22 calo. Loại thực phẩm này có hương vị thơm ngon, dễ dàng nuôi trồng, chiếm 40% sản lượng khai thác nấm trên toàn cầu. Thành phần dinh dưỡng đa dạng với chất xơ, protein, axit amin,…
Ăn nấm có tác dụng gì?
Bổ sung nấm vào các bữa ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, đây còn là thực phẩm hỗ trợ giảm cân vô cùng tốt được nhiều chị em yêu thích. Bên cạnh kiến thức nấm bao nhiêu calo thì công dụng của loại thực phẩm này cũng được nhiều chị em nội trợ quan tâm:
- Nấm kim châm: Chứa hàm lượng lysine, rất tốt cho sự phát triển chiều cao và trí tuệ cho trẻ nhỏ. Ngoài ra, nấm còn có tác dụng điều hòa sức khỏe với người cao huyết áp, phòng chống ung thư và các bệnh về đường tiêu hóa, hạ mỡ máu, duy trì vóc dáng thon gọn,…
- Nấm đùi gà: Chứa hàm lượng protein cao vì vậy hỗ trợ tăng cường sức khỏe, giảm mệt mỏi rất tốt, đặc biệt với những người vừa ốm dậy. Nấm còn giúp lưu thông khí huyết, tăng trí nhớ cho người lớn tuổi, tốt cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, phòng bệnh tiểu đường và chống ung thư.
- Nấm mèo: Giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể, tốt cho tim mạch, giảm cholesterol máu. Bổ sung nấm mèo vào bữa ăn hàng ngày còn tăng cường miễn dịch, cải thiện trí nhớ, phòng bệnh gan nhiễm mỡ và hỗ trợ giảm cân, điều hòa kinh nguyệt.
- Nấm mỡ: Chứa thành phần dinh dưỡng cao, mang đến công dụng ngăn ngừa sự tích tụ của cholesterol trong thành mạch máu. Nấm là thực phẩm phòng chống ung thư, tốt cho gan và hỗ trợ giảm cân tốt.
||Xem thêm: Hủ tiếu bao nhiêu calo? Ăn hủ tiếu có mập không?
Hướng dẫn cách ăn nấm giảm cân
Khi đã nắm rõ nấm bao nhiêu calo, chúng ta dễ dàng nhận thấy bổ sung thực phẩm này cho cơ thể hàng ngày vừa cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển, vừa giữ gìn vóc dáng được thon gọn. Vậy làm thế nào để giảm cân với nấm? Bạn có thể tham khảo hai cách chế biến dưới đây:
Súp nấm
Súp nấm là món ăn vô cùng bổ dưỡng với cách chế biến rất đơn giản. Tùy vào khẩu vị từng người mà có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Một số công thức thực hiện các món ăn từ nấm như sau:
Nguyên liệu: nấm mèo, nấm kim châm, nấm đông cô, nước luộc gà, đậu hũ, bột bắp, hành lá, trứng gà.
Gia vị: hạt tiêu, dầu mè, bột canh, dầu mè.
Cách thực hiện:
- Các loại nấm: rửa sạch, thái miếng vừa ăn [nếu là nấm khô hãy ngâm nước để nấm nở ra trước rồi mới rửa sạch và thái nhỏ].
- Đậu hũ: rửa thật sạch và cắt thành các miếng vuông vừa ăn
- Bột bắp: hòa với một ít nước sao cho sền sệt.
- Trứng gà: đập vào bát và đánh thật đều tay.
- Hành lá: rửa sạch thái nhỏ.
- Khi đã chuẩn bị các bước sơ chế xong, bạn đặt nồi nước dùng gà lên bếp, thêm các gia vị đã chuẩn bị theo tỉ lệ vừa ăn. Đến khi nước sôi, cho bột bắp và các loại nấm vào khuấy đều. Tới khi sôi trở lại và thêm đậu hũ với trứng gà vào, đợi khoảng 2 phút bắc xuống và thêm hành lá cho dậy mùi.
Gợi ý công thức chế biến món súp được dựa theo thông tin khoa học nấm bao nhiêu calo, cơ thể sẽ được cung cấp đầy đủ dưỡng chất vừa tạo cảm giác no bụng, giảm tình trạng thèm ăn rất tốt. Để giảm cân hiệu quả, bạn hãy chế biến súp nấm ăn hàng ngày, để tránh ngán có thể thay đổi các nguyên liệu và công thức nấu sao cho hợp khẩu vị.
Trà nấm
Trà nấm giảm cân cũng là cách được nhiều chị em áp dụng để đánh bay mỡ thừa, giữ gìn vóc dáng như ý sau khi đã nắm rõ nấm bao nhiêu calo. Loại trà này còn hạn chế cảm giác thèm ăn hiệu quả, kiểm soát các cơn đói đồng thời ngăn chặn việc cơ thể hình thành thêm mỡ dư thừa.
Trong Đông Y, thường sẽ sử dụng các loại nấm khô như: linh chi, nấm tuyết kết hợp tinh dầu bưởi, sen khô để giảm cân. Người dùng chỉ cần đun sôi nước sau đó rót ra ấm và bỏ lượng trà phù hợp để uống mỗi ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi uống trà nấm giảm cân cần chú ý:
- Lựa chọn loại nấm phù hợp dựa theo thông tin nấm bao nhiêu calo ở phần trên.
- Nấm có vị ngọt và tính mát nên nếu uống thường xuyên trong một khoảng thời gian dài có thể khiến hệ tiêu hóa gặp phải tình trạng khó tiêu.
- Chỉ uống sau khi đã ăn no, nên dùng trà nấm cách bữa ăn khoảng 30 phút – 1 tiếng.
- Cần kết hợp chế độ ăn uống khoa học và tập tập thể thao để mang lại hiệu quả tốt nhất.
||Xem thêm: Danh sách thực phẩm ít calo hỗ trợ giảm cân
Lưu ý khi ăn nấm
Nấm là thực phẩm giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và phát huy những lợi ích mà nấm mang lại bên cạnh hiểu rõ nấm bao nhiêu calo, bạn cũng cần lưu ý các vấn đề sau:
- Không nên làm sạch nấm trong thời gian dài sẽ làm nấm bị giảm đi một lượng lớn thành phần dinh dưỡng. Tính chất của nấm hút nước tốt nên sẽ bị nhạt đi rất nhiều, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
- Khi thực hiện món ăn với nguyên liệu từ nấm, để đảm bảo hương vị thơm ngon và giữ được độ ngọt, hãy nấu ở nhiệt độ cao.
- Thời gian nấu nấm để đảm bảo độ ngon và chín nhất là từ 10-15 phút.
- Không chế biến nấm trong nồi nhôm vì sẽ khiến loại thực phẩm này bị biến sắc, không còn giữ được màu nguyên vẹn ban đầu.
- Khi đã biết nấm bao nhiêu calo, bạn cần lưu ý không chế biến loại thực phẩm này với quá nhiều dầu ăn. Nấm hút dầu rất tốt, có thể khiến cơ thể bị đầy bụng, khó tiêu và dầu cũng là tác nhân cản trở cơ thể hấp thu dinh dưỡng.
- Với các loại nấm biết rõ nguồn gốc, đảm bảo sạch, bạn hãy giữ lại nước ngâm nấm khô để nấu canh bởi hàm lượng dinh dưỡng cung cấp khá cao.
- Nếu là nấm tươi, khi mua phải đảm bảo được độ ngon, không bị bầm dập, không có mùi chua hay bị biến đổi màu sắc.
- Nấm mang tính hàn, do đó không nên chế biến với những nguyên liệu có cùng đặc tính. Sau khi ăn các món ăn chế biến từ nấm không nên uống nước lạnh như: bia, nước đá, trà đá, nước gas lạnh,… vì có thể gây táo bón.
- Không chế biến nấm hay ăn nấm cùng các thực phẩm kỵ nhau, ví dụ nấm mèo dùng kèm củ cải, đồ biển hoặc trứng vịt,…
Những phương pháp giảm cân hiệu quả khác
Bạn đã hiểu nấm bao nhiêu calo và áp dụng chế độ giảm cân từ việc bổ sung nấm vào khẩu phần ăn nhưng không cho hiệu quả như ý. Thực tế bên cạnh chế độ dinh dưỡng thì còn rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến quá trình điều chỉnh cân nặng như:
- Áp dụng các bài tập thể dục mỗi ngày để tiêu hao lượng calo nạp vào cơ thể dư thừa.
- Bổ sung đủ 2 – 2.5l nước mỗi ngày để đảm bảo quá trình tuần hoàn máu được lưu thông ổn định.
- Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, ngủ đủ 8 tiếng/ngày có liên quan mật thiết đến cân nặng của bạn.
- Bên cạnh nấm, bạn có thể tăng cường thêm nhiều loại rau xanh để bổ sung chất xơ vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Hiện nay, khá nhiều chị em lựa chọn công nghệ thẩm mỹ để nhanh chóng sở hữu một vóc dáng đẹp với 3 vòng chuẩn. Một số kỹ thuật giảm mỡ hiệu quả đang được áp dụng nhiều nhất hiện nay như:
- Công nghệ E sonic: Ứng dụng tính chất của sóng cao tần RF để gây ảnh hưởng trực tiếp đến lớp mỡ bên dưới phần biểu bì da. Công nghệ này có thể đào thải dễ dàng lượng mỡ dư thừa ra ngoài.
- Công nghệ Max Lipo: Sử dụng năng lượng điện tử kết hợp sóng RF để hóa lỏng mỡ thừa và kích thích đào thải mỡ qua hệ bài tiết.
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đã mang đến những thông tin hữu ích để bạn đọc nắm được nấm bao nhiêu calo. Từ đó biết cách bổ sung nấm vào bữa ăn hàng ngày một cách khoa học vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa chống bệnh tật và giảm cân tốt nhất.