Giới Tính Trai

Bắc kỳ ăn trai kiwi an nhầm lựu đạn

Có nhiều nguyên nhân gây thiếu máu như thiếu sắt, thiếu acid folic, mất nhiều máu, thiếu vitamin C và vitamin B12, cho con bú, thiếu hụt trong sản xuất hồng cầu, một số bệnh như AIDS, viêm khớp,..

Các triệu chứng chung nhất của thiếu máu là khó thở, hôn mê, kiệt sức, đánh trống ngực, ra mồ hôi quá nhiều, nhạy cảm với lạnh,…

Trong số các phương pháp tự nhiên điều trị thiếu máu, bổ sung trái cây trong chế độ ăn uống hằng ngày là phương pháp điều trị bệnh thiếu máu tốt nhất. Dưới đây là các loại trái cây thích hợp cho bệnh nhân thiếu máu, theo boldsky.

Các loại quả tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Mận sấy

Mận sấy và các loại nước ép mận giàu chất sắt nên là loại trái cây này giúp điều trị bệnh thiếu máu tốt nhất. Kết hợp mận sấy vào bữa sáng hàng ngày để ngăn ngừa bệnh thiếu máu.

Táo

Táo là một trong vô số các loại trái cây giúp tăng lượng máu. Táo có chứa vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt không heme - chất sắt không từ động vật. Ăn một quả táo mỗi ngày để chống thiếu máu.

Quả mơ

Quả mơ có nhiều chất sắt và giúp tăng nồng độ sắt của cơ thể. Hãy tạo thói quen tiêu thụ một số ít mơ hằng ngày cùng với bữa ăn sáng hoặc một bữa ăn nhẹ giữa ngày để tăng nồng độ sắt.

7 loại hạt có thể ăn mỗi ngày

Một nghiên cứu được tiến hành trên 80.000 phụ nữ cho thấy những người ăn các loại hạt mỗi tuần có ít hơn 25% nguy cơ phát triển sỏi mật. Tuy vậy, hầu hết chúng ta không ăn đủ các loại hạt và quả hạch.

Bưởi

Bưởi là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C và là một trong những loại trái cây tốt nhất với người mắc bệnh thiếu máu. Bạn có thể ăn tươi hoặc uống dưới dạng nước ép bưởi.

Chuối

Axit folic rất quan trọng trong xây dựng và duy trì các tế bào mới trong cơ thể. Nó cũng giúp điều trị thiếu máu, đặc biệt là với phụ nữ mang thai. Chuối chứa axit folic và là một trong vô số các loại trái cây giúp tăng lượng máu.

Cam

Vitamin C cực kỳ cần thiết cho cơ thể vì nó giúp hấp thụ chất sắt mà chúng ta tiêu thụ. Trái cây có múi này là nguồn vitamin C tốt nhất. Cam rất giàu vitamin C và giúp ngăn ngừa thiếu máu.

7 căn bệnh do thiếu hụt vitamin D và cách bổ sung

Xoài

Xoài rất giàu sắt và do đó nó là một trong những loại trái cây tốt nhất nên ăn khi bị thiếu máu.

Trái kiwi

Trái kiwi là một loại trái cây giàu vitamin C. Nếu bạn bị thiếu máu và tiêu thụ thuốc có chất sắt, bạn cũng nên ăn kiwi. Kiwi là một trong những loại trái cây tốt nhất nên ăn khi đang bị thiếu máu.

Lựu

Lựu chứa nhiều Vitamin C và sắt. Chúng không chỉ cải thiện dòng chảy của máu trong cơ thể, mà còn khá hiệu quả trong điều trị một số triệu chứng thiếu máu như chóng mặt, mệt mỏi, suy nhược,… Hãy tiêu thụ một quả lựu hàng ngày để ngăn ngừa thiếu máu.

Nước ép dứa tốt đủ thứ

Nước ép dứa [thơm] có hàm lượng calo thấp. Một ly nước dứa ép chỉ chứa 80 calo, 2 gr chất xơ và 1gr protein.

Tin liên quan

Các trái kiwi Chúng tôi trái cây của một số loài dây leo của các loại Actinidia, gia đình của Họ Actinidiaceae[1]. Họ đến từ Trung Quốc[2],[3], đặc biệt là từ tỉnh Thiểm Tây. Nó cũng được tìm thấy trong cái gọi là khí hậu núi nhiệt đới. Ở Pháp, Adour kiwi là những người duy nhất có IGP[3] và một nhãn đỏ[4].

Khi chín, cùi kiwi thường có màu xanh lá cây [đôi khi có màu vàng đối với một số giống] ngọt và có mùi thơm[1], được bao quanh bởi một lớp da thường màu nâu và có lông tơ, và chứa một trăm hạt nhỏ màu đen có thể ăn được.

Kiwi đặc biệt giàu vitamin C, nó cũng là một nguồn cung cấp vitamin K và B9 [axit folic] cũng như đồng và của kali[5].

Kiwi là loại trái cây của các loài khác nhau, chủ yếu là: Actinidia chinensis, Actinidia deliciosa, Actinidia arguta [ kiwai ], Actinidia kolomikta [ kiwi bắc cực ] Ở đâu Actinidia polygama.

Các tên bản ngữ khác của kiwi là trong số những tên khác: Quả lý gai Trung Quốc, Yang tao[6] [Tên tiếng Trung], Chuột thực vật [không nên nhầm lẫn với Cây chuột ], Actinide Trung Quốc [bản dịch tên khoa học], thậm chí Actinid [tại nhà trẻ][7],[8],[9],[10].

Lịch sử của quả lý gai Trung Quốc

Một loại trái cây có nguồn gốc từ Trung Quốc

Những bài thơ Trung Quốc có từ thiên niên kỷ đầu tiên av. J.-C. đề cập đến Actinidia, được mô tả là một loại cây mọc ở đất ẩm, có chồi dài, quả đẹp và hoa đẹp[3]. Quyển sách " Er Ya » [ IIIe thế kỷav. J.-C. ] chỉ rõ rằng trái cây củaActinidia là một hạ sốt trong khi của anh ấy nhựa cây được sử dụng như một loại keo trong sản xuất giấy, bản thân cây đã là một loại cây cảnh có quả rất nhỏ[3].

Actinidia deliciosa và Actinidia chinensis do đó có nguồn gốc ở phía đông nam của Trung Quốc, trong thung lũng của Yangzi jiang[11]. Nền văn hóa của họ có niên đại ít nhất 1200 năm, vào thời nhà thơ Cen Shen [715-770] trong số triều đại tang, sau đó chúng tôi trồng những cây này trên arbors. Các ứng dụng khác đã được xác định, trong y học hoặc vỏ cây, trong sản xuất giấy. Các loại trái cây có nhiều tên gọi khác nhau, chẳng hạn như mihoutao, [nghĩa đen là "câu cá khỉ"] hoặc mihouli, [nghĩa đen là "quả lê của loài vượn"], vì sự thành công của họ với chúng[12].

Quả kiwi được mô tả từ năm 1740 đến năm 1757[3] nói cha Cheron of Incarville, một Tu sĩ dòng Tên người Pháp người đã trải qua 17 năm tại Tòa án Hoàng gia ở Bắc Kinh[13]. Từ quan sát của mình, yangtao [nghĩa đen là "câu cá bằng mặt trời" hoặc "câu cá cừu"[12]], mọc hoang ở rừng ven sông nhưng không được trồng trọt, chỉ đơn giản là do người Trung Quốc hái về trồng.[11].

Các chương trình phát sóng bên ngoài Trung Quốc

Trong chuyến đi đầu tiên của ông đến Trung Quốc [giữa 1843 và 1845][3], Tiếng Anh Robert gia tài được tải bởi Hiệp hội làm vườn hoàng gia gửi lá và hoa khô từ Trung Quốc sangActinidia Chinensis. Đó là vào năm 1847, nhà thực vật học người Pháp Jules Émile Planchon thực hiện mô tả đầu tiên về các mẫu vật này và do đó đặt cho chúng cái tên này[3],[13], NS phong cách của hoa cái gợi lên các nan hoa của bánh xe[14].

Một vài thập kỷ sau, trong 1899, Ernest Henry Wilson đã mang về các mẫu vật khác, dẫn đến loại quả này đôi khi được đặt biệt danh là "quả nho Wilson"[12],[15]. Các nhà ươm mầm của công ty Veitch đã báo cáo ở châu Âu vào năm 1904, ngay cả khi quả thực ở Trung Quốc có kích thước bằng quả mận lớn, như đã được chứng thực. Augustine Henry năm 1903[13].

Thực vật được nhập khẩu để Hoa Kỳ ở cuối của XIXe thế kỷ và New Zealand trong 1904[16],[17].

Vào thời điểm đó, cây chủ yếu được săn lùng để làm cảnh.[15].

Ở Pháp, chúng tôi đã nói ít nhất từ năm 1917 về "quả lý gai Trung Quốc" vì hương vị của nó gợi nhớ đến quả lý gai[15],[18].
Sau đó Tạp chí làm vườn ngày 16 tháng 4 năm 1941 báo cáo về cây cái duy nhất được nghiên cứu ở Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Quốc gia của Paris ra quả lần đầu tiên vào năm 1937 và sau đó cho thu hoạch 85Kilôgam vào tháng 10 năm 1940[3]. Các nhà nghiên cứu sau đó đã chứng minh những phẩm chất của nó antiscorbutics và nội dung đặc biệt của nó về vitamin C nhưng không trực tiếp giao tiếp với người trồng cây Tiếng Pháp của công việc của họ[3].

Nhà máy Alexander Allison người New Zealand đã báo cáo hạt giống tại nhà Yichang qua Isabel Fraser [trong] vào năm 1904. Cây cối đơm hoa kết trái xung quanh 1910[15], khởi đầu cho sự khởi đầu của một ngành công nghiệp sẽ chứng tỏ là có ý nghĩa quan trọng đối với đất nước.

Tăng cường văn hóa

Cây đầu tiên được trồng trong vườn nhà nhưng việc trồng đại trà đã bắt đầu ở 1934 trong New Zealand, bắt đầu xuất Actinidia từ 1953[12],[19]. Bằng cách chọn lọc, người New Zealand đã thu được các giống cho quả lớn [trên 100 gam[12]].

Năm 1935, một nhà máy được nhập khẩu đến California, bắt đầu một khu vực sản xuất mới.[19].

Nội dung cao của vitamin C sau đó'Actinidia đã được biết đến từ những năm 1940. Vì vậy, người ta có thể đọc về chủ đề này, trong Bản tin của Hiệp hội Khoa học về Vệ sinh Thực phẩm và Thực phẩm Hợp lý của Con người. 1944 : “Một trong những loại trái cây thú vị nhất là 'chuột thực vật', được sản xuất bởi Actinidia chinensis, một loài dây leo Trung Quốc sống hoàn hảo trong khí hậu của chúng ta. ". Tuy nhiên, sau này người ta cho rằng loại quả này cấu thành "Rất hiếm, sẽ vẫn cần một số năm nhất định trước khi được phổ biến rộng rãi"[20]. Đoạn văn này cũng làm chứng cho một cái tên phù du là đối tượng của kiwi. Nó được tìm thấy ít nhất cho đến năm 1971, bằng chứng là Bản tin của Hiệp hội Làm vườn Trung ương Nancy của năm nay ; đoạn văn chỉ nói về trái cây dưới cái tên này, nhấn mạnh sự giống với con vật: “Như bạn có thể thấy, trái cây trông giống như một con chuột hoặc chính xác hơn giống như một quả vole nhỏ mà chúng ta thường gặp trong các loại cây trồng. "[21].

Vào những năm 1960, một kiến trúc sư người Pháp đóng tại Trung Quốc, Jacques Rabinel, đã mang về một số trái cây đã được tặng cho ông. Anh ta trình bày chúng cho người phụ trách Vườn cây ở Paris. Ngay sau đó, ông là nhà cung cấp cây trồng hàng đầu của Pháp cho Pessac-sur-Dordogne trong Gironde.

Trong những năm 1980, New Zealand có một Ủy ban xúc tiến xuất khẩu quả kiwi [KEPC, được tạo trong Tháng 4 năm 1970], cũng như Liên đoàn kiwi[12].

Sự xuất hiện của tên "kiwi"

Vào những năm 1950, công ty Turners and Growers của New Zealand, mong muốn thỏa mãn thị trường Mỹ, đã đặt một cái tên mới, "melonette", với mục đích làm choActinidia hấp dẫn hơn. Nhưng nỗ lực này không thuyết phục; Hoa Kỳ cũng phải trả mức thuế cao đối với các loại trái cây kết thúc bằng quả mọng [như Quả lý gai Trung Quốc] so với dưa[22]. Do đó, vào năm 1959, lần đầu tiên Turner đề xuất cái tên "kiwi". Ngoài vấn đề hải quan, các lý do khác xuất hiện:

Yêu nước: đây là tên bản ngữ của hình mộng, biểu tượng của New Zealand. Theo một giả thuyết đôi khi bị bác bỏ[15], tên này sẽ là do sự giống trái cây với loài chim này[17],[19].
Chính trị: trong bối cảnh chiến tranh lạnh, tên "quả lý gai Trung Quốc" có thể trở thành vấn đề[22].

Tên mới này không được chấp nhận ngay lập tức. Úc và Hoa Kỳ đã bày tỏ sự dè dặt về điều này.[22].

Năm 1995, một bảng câu hỏi trắc nghiệm về văn hóa tổng hợp dành cho các cuộc thi hành chính ở loại B và C ở Pháp có câu hỏi về quả lý gai Trung Quốc, do đó phải liên quan đến quả kiwi.[23]. Điều này cho thấy rằng mệnh giá này đã không còn rõ ràng nữa.

Ngày nay

Các New Zealand hiện là một trong những nhà sản xuất chính của quả kiwi, đứng thứ ba sau Trung Quốc [có sản lượng tăng mạnh trong thời gian ngắn] và Nước Ý[24] có thể vượt quá 400.000 tấn mỗi năm. Các nước sản xuất khác [với ít nhất 2% mỗi nước sản xuất trên thế giới], theo thứ tự: Chile, NS' Iran, NS Hy Lạp và Nước pháp.

Kiwi vẫn được sản xuất ở khu vực xuất xứ của chúng, Trung Quốc, nơi chúng được trồng chủ yếu ở khu vực miền núi thượng nguồn của Chang Jiang, bên trong Tứ xuyên và để Đài loan.

Sản lượng quả kiwi trên thế giới hàng năm đạt 3,5 triệu tấn [cf. cơ sở hạ tầng].

Ở Pháp, một tỷ kiwi được ăn mỗi năm[24].
Điều này thể hiện mức tiêu thụ khoảng 3Kilôgam kiwi cho mỗi hộ gia đình Pháp và mỗi năm[25].

Các loài và giống cây trồng

Trái cây của Actinidia deliciosa trong văn hóa
[đa dạng Hayward].

Trái cây của Actinidia chinensis
[đa dạng Soreli, thịt vàng và ngọt].

NS cây trồng được giao dịch phổ biến nhất là một giống cây trồng Actinidia deliciosa [bây giờ được phân biệt với Actinidia chinensis ], tên Hayward[1]. Sự đa dạng này, được tạo ra trong Những năm 1920 bởi một nhà trẻ New Zealand có tên tiếng tăm là Hayward Wright, được bán tại địa phương từ năm 1928 dưới tên "Grande Ovale de Wright"[4]. Của anh xuất khẩu bắt đầu ồ ạt trong Những năm 1960.

Quả kiwi Hayward, có đặc tính đã được cải thiện trong Những năm 1980, là một loại trái cây có thịt màu xanh lục rất chắc, được bao phủ bởi một lớp da màu nâu và có lông tơ, dẹt ở đầu. Sự đa dạng này được phân biệt bởi chất lượng hương vị, sự xuất hiện thường xuyên và khả năng bảo quản của nó.[4].

Ngoài ra còn có một loạt cácActinidia deliciosalà quả kiwi MontCap. Nó là một giống Pháp được chọn lọc từ Montauban mang tên nguồn gốc địa lý của nó [ Montauban-Capou ].

Ý đang tài trợ cho nghiên cứu phát triển các giống cây trồng mới như Đại học Bologna et al' Đại học Udine[26],[27].

Có những loài khác, giống lai và giống ít thương mại hơn [vì kích thước nhỏ hơn, trọng lượng mỗi ha thấp hơn, ít bảo tồn hơn và ít khả năng chống vận chuyển hơn], nhưng chất lượng hương vị cao:

Quả kiwiActinidia deliciosa :
- Abbott: Giống hình quả lê, màu nâu nhạt.
trái kiwiActinidia chinensis :
- Monty: giống nhỏ và màu xám.
- Bruno: giống thon dài và có màu nâu sẫm.
- Solo: giống rất nhỏ nhưng tự sinh.
- Hort16A [được bán dưới nhãn hiệu "Zespri Gold": giống có màu vàng và thịt ngọt.
- Gold3 [được bán dưới thương hiệu "SunGold"].
- Soreli: giống được phát triển ở Ý, có màu vàng và thịt ngọt.
- Belle de Chine [hoặc "Chinabelle"]: một giống duy nhất được phát triển ở Pháp trong Trường trung học nông nghiệp Capou, ở Montauban của Jocelyne Chartier và Patrice Blanchet[4]. Giống cây này có màu vàng, chanh và quả ngọt.
Quả kiwi Actinidia kolomikta [Ở đâu Kiwi bắc cực ].
Quả kiwi Actinidia arguta [hoặc kiwi từ Siberia, còn được gọi là kiwai ]: giống anh đào lớn, vỏ mịn, ăn không bị tróc vỏ[4].
Quả kiwi Actinidia polygama.
Quả kiwiActinidia rosae [hoặc kiwi từ Madagascar ]: loại nhỏ và màu hồng.

Có hai nhạc viện như vậy ở Pháp Actinidia.

Bấm vào một hình thu nhỏ để phóng to nó.

Kiwi được bán phổ biến nhất trên thị trường [đa dạng Hayward, một giống cây trồng của Actinidia deliciosa ] nặng trung bình 100NS[5].

Nước sản xuất

Đồn điền kiwi ở phía nam của Landes.

Trong năm 2009, khoảng 2,8 triệu tấn quả kiwi đã được sản xuất trên toàn thế giới, gần một nửa trong số đó là Trung Quốc và khoảng một phần tư trong Lưu vực Địa Trung Hải. NS' Nước Ý, với 16% sản lượng thế giới, là nhà sản xuất hàng đầu của Châu Âu. Các New Zealand [14%] theo dõi hai nhà lãnh đạo thế giới này.

Từ năm 2009 đến năm 2013, sản lượng thế giới đã tăng khoảng 25% với sự gia tăng thị phần của Trung Quốc, hiện chiếm hơn một nửa [51%] trong số 3,5 triệu tấn quả kiwi được sản xuất. Mặc dù sản lượng tương ứng của họ đang tăng lên, Ý và New Zealand, những nước vẫn giữ thứ hạng toàn cầu, hiện chỉ chiếm 13% và 11% [tương ứng] thị phần thế giới.

Từ năm 2013 đến năm 2019, sản lượng thế giới một lần nữa tăng khoảng 25%. Trung Quốc đang củng cố vị thế là nhà sản xuất hàng đầu thế giới [51% trong số 4,3 triệu tấn quả kiwi được sản xuất trên thế giới]. New Zealand hiện đang dẫn trước Ý khi trở thành nhà sản xuất lớn thứ hai trên thế giới, do sản lượng quốc gia của nó tăng gần 41%.

Các Nước pháp [8e nhà sản xuất thế giới và 2e Châu Âu] sản xuất gần 56.000 tấn vào năm 2019, khối lượng đã giảm liên tục kể từ năm 2009. Khách hàng đầu tiên của họ là Tây Ban Nha. Khu vực sản xuất của Pháp được chia thành Ariège, bên trong Tarn-et-Garonne và trên bờ biển Đại Tây Dương, từ Thanh toán tiếng Basque đến Brittany. Được đưa ra thị trường lần đầu tiên ở Pháp vào những năm 1970, kiwi Pháp thu được Nhãn đỏ vào năm 1992 và một Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ [IGP] năm 2009[28].

Các nước xuất khẩu

Trái cây đóng gói được vận chuyển trong container lạnh[17] và dưới bầu không khí được kiểm soát giảm đáng kể trong ôxy[30],[31].

Năm 2019, xuất khẩu trái kiwi thế giới đạt xấp xỉ 1,5 triệu tấn, với tổng giá trị khoảng 2,9 tỷ của Đô la Mỹ.

Các New Zealand là nhà xuất khẩu hàng đầu với chỉ hơn một phần ba thị trường thế giới [theo khối lượng] và khoảng một nửa [theo giá trị] nhờ giá trị đơn vị thuận lợi [2,82 đô la mỗi Kilôgam Trung bình]. Ngoài ra, quốc gia này còn có đặc điểm là xuất khẩu gần như toàn bộ [95%] sản lượng[17]. Các hậu cần hàng hải Quả kiwi New Zealand cần khoảng một tháng vận chuyển bằng tàu lạnh từ Tauranga cung cấp cho các cảng châu Âu của Zeebrugge, Tarragona và Vado Ligure[17].
NS' Nước Ý là nhà xuất khẩu lớn thứ hai trên thế giới [20% thị trường] và thứ nhất ở Châu Âu.

Quốc giaXuất khẩu
[tính bằng tấn]Chia sẻ thế giớiXuất khẩu
[trong hàng triệu đô la]Giá trị đơn vị
[tính bằng $ / kg]

Xuất khẩu về khối lượng và giá trị [năm 2019][32] Dữ liệu FAOSTAT [ FAO ]
New Zealand	528 791	35 %	1 494	2,82
Nước Ý	304 147	20 %	485	1,59
Hy Lạp	172 161	11 %	161	0,93
Chile	153 380	10 %	175	1,14
Iran	93 447	6 %	81	0,87
nước Bỉ	71 737	5 %	219	3,05
nước Hà Lan	40 755	3 %	78	1,90
Trung Quốc	27 664	2 %	39	1,41
Tây Ban Nha	22 242	1 %	33	1,50
Bồ Đào Nha	17 967	1 %	24	1,31
Các nước khác	66 398	4 %	101	1,52
Thế giới	1 498 689	100 %	2 888	1,93

Nước nhập khẩu

Năm 2019, nhập khẩu quả kiwi trên thế giới đạt khoảng 1,5 triệu tấn, tức là một lượng tương đương với lượng xuất khẩu của thế giới.

Ngoài việc là nhà sản xuất kiwi lớn nhất thế giới, Trung Quốc cũng là nhà nhập khẩu hàng đầu thế giới với số lượng rất gần với nước Bỉ [10% thế giới chia sẻ cho mỗi người trong số họ].

Thành phần dinh dưỡng

Năng lượng ăn vào và thành phần chung

NS' năng lượng ăn vào cho 100NS của trái kiwi tươi là trung bình 61 kcal [tức là 255K J][5],[34]. Do chứa nhiều nước [khoảng 84%] nên năng lượng tiêu thụ của loại thực phẩm này tương đối thấp.

Sự cân bằng giữa hương vị chua ngọt của kiwi phụ thuộc chủ yếu vào hàm lượng axit xitric của chúng. Những loại trái cây này có tổng hàm lượng axit cao [từ 1 đến 3%] trong đó axit quinic, NS' axit citric và, ở một mức độ thấp hơn, axit malic[1].

Thành phần dinh dưỡng chung trung bình trên 100NS của trái kiwi tươi là chi tiết[5] trong bảng dưới đây:

Thành phần dinh dưỡng trung bình trong muối khoáng, trong nguyên tố vi lượng và trong vitamin cho 100NS của trái kiwi tươi là chi tiết[5] trong các bảng dưới đây:

Kiwi đặc biệt giàu vitamin C, nhiều hơn quả cam, trên thực tế, 100 g kiwi tươi và 100 g cam tươi tương ứng cung cấp 102% và 59% AJR[5],[35]. Kiwi cũng là một nguồn cung cấp vitamin K và B9 [22% và 11% tương ứng trong số AJR ][5] và cung cấp, ở một mức độ thấp hơn, Vitamin E [chứa trong hạt màu đen của nó]. Kiwi cũng là một nguồn cung cấp đồng và của kali [15% trong số AJR cho mỗi người trong số họ][5].

Do thành phần của nó trong nguyên tố vi lượng và trong vitamin, kiwi là một trong những loại trái cây có hoạt chất chống oxy hóa cao nhất.

Một nghiên cứu của các nhà khoa học New Zealand được thành lập vào tháng 9 năm 2020 cho thấy, nhờ thành phần giàu vitamin và khoáng chất, trái kiwi có tác dụng hữu ích đối với sự mệt mỏi và tâm trạng.[36].

Sinh sản

Hạt nảy mầm của Actinidia deliciosa

Kiwi là hoa quả của một cây nho ngu xuẩn[1] : hoa của cây đực chỉ tạo ra phấn hoa và những cây cái sinh ra quả [ nhị hoa vô trùng].

Văn hóa

Các Actinidia đánh giá cao các loại đất sâu và nhẹ, thoát nước tốt ở NS trong khoảng từ 6,0 đến 6,5 với phơi nắng có gió. Cây nhạy cảm với lạnh [từ −10 ° C Đến −15 ° C] tùy thuộc vào giống trong khi kiwai chống lại −30 ° C.

Các thụ phấn Quả kiwi rất khó vì hoa của chúng không hấp dẫn lắm đối với chúng. những con ong. Một số người trồng thụ phấn nhân tạo bằng phấn hoa thu thập được và những người khác thì đặt tổ ong trong các lĩnh vực để tối ưu hóa cơ hội thụ phấn[37].

Kể từ khi Những năm 1990, chúng tôi tìm thấy thực vật lưỡng tính Về mặt lý thuyết, chỉ có thể trồng những cây nho “năng suất”.

Kiwi đánh giá cao bệnh xuất huyết[38].

Tưới nước

Khi trồng, đặt ở giữa bát sẽ được lấp đầy mỗi tuần một lần vào mùa hè. Đặt một chứng từ lớp phủ của Rơm rạ, BRF hoặc sỏi để thiết lập cách nhiệt cho các rễ bề ngoài rất mỏng manh. Khi cây trưởng thành, nó bảo vệ bộ rễ của mình bằng cách che bóng cho những tán lá phong phú của nó. Khi nó còn nhỏ, bằng mọi giá phải che nắng cho mặt đất và trong mọi trường hợp để tránh phơi nhiễm quá nặng. Vì những lý do này, chúng tôi không nên khuyến khích trồng nó ở những nơi có gió, hoặc tạo ra những hàng rào chắn gió bằng các hàng rào, hoặc thậm chí cả lưới.

Cắt tỉa

Ngay sau khi lá rụng, điều quan trọng là phải cắt tỉa cây dây leo này. Loại bỏ những cành đã ra quả. Cắt ở mức “cành của năm” không có cành bên. Các quả sẽ phát triển trên các nút đầu tiên. Do đó, chúng tôi chỉ có thể để lại 20 hoặc 30cm bằng gỗ nhưng chúng tôi cũng có thể giữ thêm chiều dài để đào tạo pergola hoặc theo chiều dọc. Không có "thợ mộc". Cần tránh phát triển quá mức và thay thế cành cũ bằng cành mới hơn [hơi giống hoa hồng leo]. Quá nhiều gỗ sẽ làm giảm kích thước của quả.

Tỉa "xanh": từ tháng 7, loại bỏ các tua cuốn và cành rất nhỏ. Để tăng đường kính quả, loại bỏ cành bên ngoài quả và loại bỏ quả khỏi chùm quá tải.

Phép nhân

NS phân lớp là rất dễ dàng. NS giâm cành phức tạp hơn. Nhật ký cắt tỉa có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở polyetylen. Đến 15 tháng 3, trồng dưới giàn chuông trong bóng râm hoặc bóng râm bán phần. Sau khi lá xuất hiện, nhấc 2cm chuông để tránh bị khô vì rễ chậm ra.

Chúng tôi cũng có thể tiến hành bằng cách gieo hạt nhưng nói chung thu được bốn cây đực cho một cây cái. Không thể phân biệt giữa nam và nữ cho đến khi người đầu tiên nở hoa. Những bông hoa cái có một buồng trứng và một nhụy hoa khá lớn ở trung tâm của bông hoa. Các nhị hoa rất sặc sỡ trên hoa đực. Cây đực có thể được ghép với chồi cái. Cây con ra quả từ 3 đến 8 năm sau khi gieo, sản lượng cao nhất xảy ra từ 10 đến 15 năm và tuổi thọ của cây là khoảng 30 năm.

Ghép

Nó không được khuyến khích ở các khu vực quá lạnh [° C ] nơi chỉ nên trồng cây “trực tiếp” vì nếu cây ghép bị đóng băng, chúng sẽ “hoang dã”. Ở những vùng thuận lợi hơn, chúng ta có thể ghép những cây thu được bằng cách gieo hạt [hoang dại] hoặc những cây đực thừa hoặc một phần của cây đực. Chúng tôi có thể tiến hành từ giữa tháng Hai theo kiểu lunge hoặc kiểu Anh.

Trên các mặt cắt lớn, bạn phải ghép bằng cách "inlay". Loại bỏ khoảng một phần năm đường kính của cành cây trên khoảng cm. Cắt ghép sao cho khớp [hệ thống mộng / mộng] và bột bả.

Fumure

Một chút của tro và của phân trộn phân hủy tốt vào cuối mùa đông. Cẩn thận với nitrat và cắt cỏ quá phong phú. Thực vật rất nhạy cảm với nitơ. Các triệu chứng là vàng lá và nâu mép lá.

Thuốc trừ sâu

Một vài thuốc trừ sâu được ủy quyền ở Pháp để chống lại loài gây hại kiwi[39]. Trong một thời gian dài, nó không biết bị sâu, bệnh hay nấm nên dễ dàng trồng trọt trong canh tác hữu cơ, nhưng kể từ năm 2010, một loại bệnh đã bắt đầu ảnh hưởng đến các vườn cây ăn quả ở châu Âu: vi khuẩn lây lan nó, Pseudomonas syringae pv.actinidiae [PSA], bị gió cuốn và đột biến thường xuyên, chúng tôi chưa biết cách chữa trị, những cây bị ảnh hưởng do đó bị chặt và phá hủy.

Sử dụng

Sự bảo tồn

Để cho phép nó tăng lượng đường nhiều nhất có thể, kiwi phải được hái càng muộn càng tốt vào cuối mùa thu, nếu có thể trước hoặc ngay sau đợt sương giá đầu tiên không quá nghiêm trọng. Kiwi có thể được bảo quản trong một thời gian rất dài, đặc biệt là ở nhiệt độ chuồng trại hoặc nhà để xe [không có sương giá]. Nhân vì trái cây leo, nó chín nhanh hơn gần táo, vì ethylene mà họ phát hành. Thời gian chín rất thay đổi; bạn phải sắp xếp chúng theo thời gian và mang ít cứng hơn vào đĩa. Được hái vào mùa thu, những quả cuối cùng có thể kéo dài đến mùa hè năm sau [chín tháng].

Sự tiêu thụ

Kiwi là lý tưởng để nếm thử món tráng miệng, đơn giản, hoặc với gia vị ngọt. Nó nên được chọn với một làn da dẻo dai nhưng không quá mềm. Tốt hơn là bạn không nên mua chúng quá cứng trên thị trường: chúng chín nhanh ở nhiệt độ phòng và có thể giữ được mười ngày mà không gặp khó khăn [và lâu hơn trong tủ lạnh trong hộp mở]. Để làm chín chúng một cách nhẹ nhàng, hãy đặt chúng vào một cái rổ với táo. Việc phát hành ethylene do táo chín quá làm chín kiwi.

Trong nấu ăn, hãy cẩn thận khi sử dụng kiwi: chúng ngăn gelatin đông kết. Ngoài ra, kiwi là một trong những thực phẩm có thể gây dị ứng răng miệng [đặc biệt hội chứng chéo miệng ].