Nấu sủi cảo đông lạnh không vỡ nát cần nắm vững 3 tuyệt chiêu này
Sủi cảo là món ăn ngon, trẻ em người lớn đều thích. Nhưng nấu sủi cảo đông lạnh sao cho không vỡ da, rơi nhân ra ngoài lại cần kỹ thuật.
Làm thế nào nấu sủi cảo đông lạnh "an toàn" con nguyên hình không rách rời, tan nát? Đừng tưởng điều này dễ làm.
Sủi cảo là món ngon rất bổ dưỡng và tiện lợi. Bạn thường bận rộn không có thời gian nấu nướng, vậy hãy hãy lấy một bịch sủi cảo đông lạnh nấu và ăn ngay, vừa ngon vừa tiết kiệm thời gian. Ngay cả khi không bận thì sủi cảo cũng là lựa chọn tốt để thay đổi khẩu vị.
Sủi cảo đông lạnh rất tiện để ăn nhưng cũng cần phải có những kỹ năng nấu nướng nhất định. Nếu bạn nấu sủi cảo đông lạnh không khéo sẽ khiến vỏ sủi cảo bị vỡ, nhân bánh bao rơi ra ngoài và bạn sẽ có một "nồi canh sủi cảo".
Điều này là do nhiều người nấu sủi cảo đông lạnh như sủi cao tươi. Như vậy sẽ xảy ra rắc rối ngay .
Sủi cảo đông lạnh và sủi cao tươi được nấu theo cách khác nhau, đặc biệt không thể thả ngay vào nước nóng. Sủi cảo đông lạnh bị nóng đột ngột thì da của sủi cảo sẽ phồng lên trong thời gian ngắn, do nó da chắc chắn sẽ vỡ.
Dưới đây là cách nấu sủi cảo đông lạnh đúng cách. Nắm vững 3 điểm này thì sủi cảo đông lạnh sẽ ngon như sủi cảo tươi mà không bị vỡ da, lộ nhân.
Mẹo nấu sủi cảo đông lạnh:
1. Không đông lạnh sủi cảo trực tiếp
Nếu bạn tự làm sủi cảo thì đừng đặt trực tiếp vào khay rồi cho đông lạnh. Hãy rắc 1 ít bột mì lên khau, dàn đều, sau đó nhúng sủi cảo lên 1 ít bột mì rồi cho vào khay và đông lạnh. Điều này nhằm tránh cho sủi cảo không bị dính vào khay trong quá trình cấp đông, khiến da bị vỡ khi lấy ra.
2. Rã đông sủi cảo trước khi nấu
Nhiều người chỉ nấu sủi cảo mà không làm bước này. Thực tế đây là bước rất cần thiết. Hãy ngâm sủi cảo đông lạnh vào nước lạnh trong 1 phút.
Điều này có thể giúp cho sủi cảo bớt giá lạnh và có thể hấp thụ một ít nước để sủi cảo khi được đun nóng không bị nở ra đột ngột. Tuy nhiên, lưu ý không nên ngâm sủi cảo trong thời gian quá lâu, như vậy da sẽ bị vỡ nát.
3. Cho sủi cảo vào nồi trước khi nước sôi
Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, không được cho ít nước quá vì điều này khiến sủi cảo bị dính nồi.
Khi nước sôi khoảng 45 độ C thì cho sủi cảo vào. Không nên đợi nước sôi mới cho sủi cảo vào vì như vậy sủi cảo sẽ cọ xát vào nhau do tác động mạnh của nước sỗi làm cho vỏ bánh bị vỡ.
Nhưng cũng đừng cho sủi cảo vào nồi khi nước còn lạnh vì như vậy sủi cảo sẽ chìm xuống dưới và dính vào đáy nồi. gây vỡ da đồng thời, thời gian sủi cảo ngâm trong nước quá lâu sẽ khiến sủi cảo hút nhiều nước, da bị dày lên và ảnh hưởng đến hương vị khi ăn.
Nhiệt độ nước khoảng 45 độ là nhiệt độ tốt nhất, không nóng lắm, không lâu lắm để giúp bạn có một "mâm" sủi cảo hoàn hảo.
Lưu ý khi nấu sủi cảo đông lạnh
- Cho một thìa cà phê muối vào nồi khi nấu sủi cảo để sủi cảo chín đều và không bị dính vào nhau khi nguội.
- Mở nắp nồi trong quá trình nấu và dùng thìa đẩy nhẹ hai lần để tránh bánh bao dính vào nhau
- Thêm một bát nước nhỏ khi nước sôi có thể làm cho sủi cảo nóng đều và có hương vị thơm ngon, đồng thời có thể tránh được tác động mạnh khi đun sôi sẽ làm sủi cảo bị vỡ.
- Nên dùng muôi thủng để xúc sủi cảo, không nên lắc mạnh, vì vỏ của sủi cảo đã chín tương đối mềm và dễ vỡ.
[Bài và ảnh theo Sohu]
Diệp Diệp
Ẩm Thực
Cách làm bim bim khoai tây giòn rụm tại nhà
Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bạn có thể làm món ăn vặt rất ngon cho các con thời gian nghỉ giãn cách tại nhà.
Ẩm Thực
Cách làm bò sốt tiêu đen chuẩn vị, nắm hết những mẹo này thịt bò ngọt mềm dậy hương thơm khó cưỡng
Bò sốt tiêu đen là món ăn không cầu kỳ nhưng đầy hấp dẫn, nếu biết những bí quyết này bất cứ ai cũng có thể làm món bò sốt tiêu đen thơm ngon chuẩn vị.
Ẩm Thực
Gợi ý những mâm cơm mùa dịch nhà có gì nấu đó mà ngon số dzách
Trong thời gian giãn cách xã hội thì việc chuẩn bị bữa cơm đủ đầy như ngày thường là chuyện không dễ. Tuy vậy, chị em vẫn có thể biến tấu theo các thực đơn dưới đây để có những món ăn vừa lạ miệng vừa giàu dinh dưỡng cho cả nhà.
Ẩm Thực
5 cách chế biến thịt ba chỉ cho người mới vào bếp
Dù là người nấu nướng nhiều hay không, bạn dễ dàng làm được các món ngon từ thịt ba chỉ với các công thức sau đây.
The Spruce Eats
Bánh bột lọc
Mùa dịch, không thể ăn tiệm như trước, bạn vẫn có thể tự làm bánh bột lọc ở nhà ngon không kém, tuy mất công hơn.
Ẩm Thực
Hà Nội: Nhiều cách làm hay, sáng tạo để ngăn chặn dịch bệnh
Nhằm ngăn chặn nguồn lây lan dịch ra cộng đồng, trong ngày 29-7, nhiều địa phương đã thực hiện cách làm mới, sáng tạo để phòng, chống dịch bệnh. Bên cạnh việc lập chốt trực phòng, chống dịch, các quận, huyện, thị xã đã phát phiếu đi đường, phiếu đi chợ, hoặc thành lập các khu dân cư an toàn phòng dịch từ ngõ xóm trở đi; xây dựng các vùng "xanh" không có dịch... Bên cạnh đó, các lực lượng chức năng cũng tiếp tục kiểm soát, xử lý nghiêm vi phạm.
UBND phường
Làm thế nào để phát hiện ra trẻ bị sụp mí bẩm sinh?
Sụp mí bẩm sinh là một trong những bệnh lý về mặt thường gặp. Vậy biểu hiện lâm sàng, nguyên nhân và cách điều trị tốt nhất dành cho những người bị sụp mí bẩm sinh là gì?
Bệnh thường gặp
Tổng Giám đốc SAGRI Lê Tấn Hùng đã bày "ma trận" tham ô như thế nào?
Khi bị thanh tra, Lê Tấn Hùng chỉ đạo cấp dưới thực hiện hành vi gian dối để hợp thức hóa hồ sơ, hợp thức dòng tiền nhằm che giấu hành vi phạm tội, trốn tránh trách nhiệm hình sự.
Lê Tấn Hùng
Cách đổi nguyện vọng dễ trúng tuyển
PGS.TS Đỗ Văn Dũng khuyên thí sinh nên dựa trên điểm thi tốt nghiệp THPT để đổi nguyện vọng, tránh chọn những ngành có tỷ lệ chọi cao mà điểm thi của bản thân thấp.
Đỗ Văn Dũng
Đại học Sư phạm Kỹ Thuật
Cách chăm sóc da tay khi đeo găng tay y tế nhiều giờ
Những đôi tay nhợt nhạt, nhăn nhúm của đội ngũ nhân viên y tế đặc biệt là những người đi lấy mẫu xét nghiệm khiến nhiều người xót xa
Đại học Y Dược Thái Bình
Bảo Thy làm thịt kho trứng cút ngày mưa
Bảo Thy kho đĩa thịt ba rọi với trứng cút thấm vị, lý tưởng để ăn với cơm chiều Sài Gòn mưa tầm tã.
Bảo Thy
8 công thức ủ tóc tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên, hiệu quả "ăn đứt" các sản phẩm kem ủ
Nếu tóc bạn gãy rụng nhiều thì đừng bỏ qua những công thức ủ tóc tại nhà với các nguyên liệu tự nhiên này nhé.
Khỏe Đẹp
Cách phân biệt giữa nhiệt miệng và ung thư lưỡi
Những năm gần đây, ung thư lưỡi ngày càng trẻ hoá và phổ biến ở các loại bệnh ung thư vùng miệng và xung quanh miệng. Vậy ung thư lưỡi là bệnh gì, có nguy hiểm không?
Bệnh thường gặp
Một năm biến mảnh đất 500m2 hoang sơ thành Farmstay xanh mướt của cặp vợ chồng ở Bình Dương với chi phí chỉ 10 triệu đồng
Một cặp vợ chồng đến từ Bình Dương đã dành hơn 1 năm để biến mảnh đất cao su cằn cỗi thành khu vườn xanh mướt chỉ với tổng chi phí hết 10 triệu đồng.
Farmstay
Bình Dương
Những cách chữa táo bón hiệu quả cho trẻ, mẹ nên áp dụng
Táo bón là vấn đề phổ biến ở mọi người, mọi lứa tuổi. Đối với trẻ nhỏ, cha mẹ có thể giúp con vượt qua tình trạng này bằng những cách điều trị dưới đây.
Bệnh thường gặp
Cách làm sạch kính ô tô không phải tài xế nào cũng biết
Sau một thời gian sử dụng ô tô, sẽ không tránh khỏi các vết ố in hằn trên kính chắn gió gây mất thẩm mỹ và cản trở tầm nhìn. Vậy làm cách nào để xử lý chúng?
Ô Tô
Ở nhà nhiều Hồ Ngọc Hà chịu khó vào bếp hơn thì phải, làm loạt món ăn nhìn đã thấy ngon xuất sắc!
Hồ Ngọc Hà dạo này rất chịu khó khoe thành quả bếp núc. Gần đây nhất, nữ ca sĩ đã làm sườn xào chua ngọt và cà ri trông thật hấp dẫn.
12 loại sinh tố vừa đẹp dáng vừa giúp nâng cao sức đề kháng trong mùa dịch
Uống sinh tố lành mạnh với các nguyên liệu là rau quả tươi sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng giữa thời kỳ dịch bệnh COVID-19 đang diễn biến khó lường.
Thực Phẩm và Dinh dưỡng
Ba mẹ giận nhau nhưng tới bữa cơm thì con trai lại phải chịu "hậu quả", nghe dân mạng "xúi" cách làm hoà mới thú vị
Theo bạn, làm thế nào với 2 nồi thịt này để ba mẹ hết giận nhau?
Ẩm Thực
5 cách lấy lại mái tóc mượt mà, sáng bóng đã được chuyên gia da liễu ủng hộ
Bác sĩ Saloni Vora-Gala, chuyên gia tư vấn da liễu thẩm mỹ và lâm sàng chia sẻ những cách đơn giản để lấy lại vẻ mượt mà, sáng bóng cho mái tóc.
Khỏe Đẹp
Cách tạo góc thư giãn ở nhà
Do giãn cách xã hội, nhiều người nhận ra nhà ở cần chia thành các không gian riêng biệt cho từng chức năng như ngủ, nấu - ăn, làm việc và đặc biệt là thư giãn.
Andrea Bonior
Hiroyuki Oki
Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh
Cháo cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Cùng xem cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh theo hướng dẫn dưới đây.
Ẩm Thực
Những điều bạn cần biết khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm trong ngày giãn cách
Thực phẩm là đồ thiết yếu, giúp bạn duy trì năng lượng, sức đề kháng chống lại dịch bệnh, nhưng làm sao để đảm bảo an toàn khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm thì không phải ai cũng biết.
Thực Phẩm và Dinh dưỡng
Covid-19 thúc đẩy những thói quen mới của người tiêu dùng Đông Nam Á như thế nào?
Trong năm qua, thế giới đã chứng kiến sự tăng trưởng vượt bậc trong việc chuyển đổi số dưới sự tác động của đại dịch Covid-19. Các doanh nghiệp đã phải tăng tốc quá trình số hóa để bắt kịp với sự phát triển không ngừng của thanh toán không tiền mặt và thương mại điện tử. Dự đoán cho thấy dịch bệnh Covid-19 sẽ khiến các thói quen trên nền tảng số được duy trì, và phong cách sống hướng đến công nghệ số tại Đông Nam Á sẽ được thúc đẩy bởi những trải nghiệm thanh toán sáng tạo.
Đông Nam Á
Video liên quan