Cách chiên sầu riêng chưa chín

Với 6 cách ủ sầu riêng chín này, bạn sẽ nhanh chóng có sầu riêng chín tự nhiên, an toàn mà không cần tốn quán nhiều thời gian.

Nổi tiếng ở khu vực Đông Nam Á và được biết đến như “vua của các loại trái cây”, sầu riêng được rất nhiều người yêu thích. Tuy khá nặng mùi và hơi nồng nhưng loại trái cây này vẫn thu hút nhờ vào hương vị hấp dẫn cũng như giàu dinh dưỡng.

Nếu không may bổ sầu riêng khi chưa chín, bạn có thể học theo 6 cách ủ sầu riêng dưới đây nhé.

1. Ủ sầu riêng bằng gạo

Gạo là một thực phẩm có tính phủ cao và có khả năng hút hơi ẩm tốt. Do đó, gạo sẽ giúp ngăn khí ethylene thoát ra ngoài một cách hiệu quả. Dù sầu riêng khi bổ chưa chín nhưng nếu được ủ bằng gạo sẽ chín rất nhanh mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn vốn có. Đây cũng là một cách truyền thống được nhiều người sử dụng để làm chín các loại hoa quả khác nhau.

2. Ủ sầu riêng bằng cách phơi nắng

Khi đặt sầu riêng chưa chín trong các túi ni-long bọc kín, bạn có thể mang đặt chúng ngoài trời nắng để nhiệt độ kích thích ethylene tiết ra và làm sầu riêng chín nhanh hơn. Bạn sẽ không cần mất quá nhiều thời gian mà vẫn có sầu riêng chín an toàn để ăn.

3. Sử dụng túi ni lông hoặc túi giấy

Sau khi mua trái cây về, bạn không nên vứt bỏ hết các túi ni-lông hay túi giấy bọc qua quả vì chúng có thể giúp bạn lưu giữ và hạn chế thoát khí ethylene ra ngoài. Bạn chỉ cần dùng túi ni-lông hoặc túi giấy bọc kín quả sầu riêng cùng táo hoặc chuối… rồi buộc kín túi lại và ủ trong vài ngày là được.

4. Đặt sầu riêng bên cạnh các loại hoa quả chín

Bạn có thể ủ chín sầu riêng bằng cách đặt những loại trái cây sản xuất ethylene như táo, chuối, xoài, cam quýt, đào, nho… đang chín bên cạnh chúng và để trong vài ngày. Khi đó khí ethylene thoát ra từ các trái cây chín sẽ có tác dụng thúc đẩy quá trình làm chín sầu riêng khá hiệu quả.

5. Ủ sầu riêng bằng trấu

Cũng giống như cách dùng gạo, ủ sầu riêng bằng tro trấu cũng sẽ giúp loại trái cây này nhanh chín hơn. Đầu tiên, bạn cần lót tro hoặc trấu vào những thùng carton rồi cho sầu riêng vào. Sau đó, tiếp tục phủ lên một lớp tro hoặc trấu rồi đậy kín thùng từ 3 đến 5 ngày. Khi đó, sầu riêng của bạn sẽ chín và toả mùi thơm hấp dẫn.

6. Ủ sầu riêng bằng vải hoặc khăn bông

Một trong những cách đơn giản mà bạn có thể sử dụng để ủ chín sầu riêng là dùng vải hoặc khăn bông phủ kín quả chưa chín. Mặc dù cách làm này không giúp sầu riêng chín quá nhanh nhưng lại rất tự nhiên và an toàn. Bạn chỉ cần chờ đến khi ngửi thấy mùi thơm toát ra từ sầu riêng là có thể lấy ra và thưởng thức.

Nội dung chính Show

• Cách làm sầu riêng chín nhanh bằng phương pháp tự nhiên
• Mẹo dân gian làm sầu riêng nhanh chín bằng gạo
• Cách làm sầu riêng chín nhanh do phơi ngoài nắng
• Sầu riêng sẽ chín nhanh nếu được để cạnh các loại quả chín
• Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng hương [nhang]
• Sử dụng túi nilon hoặc túi giấy để sầu riêng nhanh chín
• Dùng tro, trấu ủ sầu riêng
• Cách làm sầu riêng chín nhanh bằng vải lanh và khăn bông
• Cách nhận biết sầu riêng đã chín
• Mùi hương của sầu riêng
• Để ý gai
• Quan sát cuống 
• Các vết nứt 
• Trọng lượng
• Nghe tiếng kêu
• Video liên quan

Cách làm sầu riêng chín nhanh bằng phương pháp tự nhiên

Nếu bạn lỡ mua phải trái sầu riêng chưa chín hãy áp dụng ngay những mẹo sau đây để sầu chín nhanh tự nhiên mà không phải sử dụng các loại hóa chất độc hại.

Mẹo dân gian làm sầu riêng nhanh chín bằng gạo

Một cách làm chín sầu riêng nhanh lại không sử dụng hóa chất chính là vùi kín sầu riêng trong gạo. Bởi gạo có thể giữ khí Ethylene khá tốt – loại khí giúp trái cây chín nhanh hơn. Với cách làm này, sầu riêng sẽ chín đều và ngon.

Nên áp dụng với sầu riêng còn xanh hoàn toàn hoặc bạn muốn thưởng thức sầu riêng ngay ngày hôm sau.

Cách làm sầu riêng chín nhanh do phơi ngoài nắng

Một cách an toàn khác bạn có thể áp dụng ngay giúp sầu riêng nhanh chín chính là phơi nắng. Bạn bọc một chiếc túi nilon quanh quả sầu riêng rồi đem phơi dưới nắng. Việc bọc túi nilon sẽ giữ khí Ethylene hiệu quả nhất, kết hợp với ánh nắng mặt trời sẽ sinh ra nhiệt ủ giúp sầu riêng nhanh chín.

Sầu riêng sẽ chín nhanh nếu được để cạnh các loại quả chín

Các loại quả chín thường sản sinh ra một lượng lớn khí Ethylene, bởi vậy độ chín của sầu riêng sẽ được thúc đẩy nhanh hơn. Nếu trong nhà đang có sẵn các loại quả chín, hãy thử ngay cách này.

Cách làm sầu riêng nhanh chín bằng hương [nhang]

Nếu bạn để ý sẽ thấy trái cây đặt trên bàn thờ thường chín nhanh, đó là do mùi hương của các loại hương giúp trái cây chín đều và nhanh. Sầu riêng cũng vậy. 

Bạn cho một ít muối hạt vào túi nilon lớn bọc quanh quả sầu riêng. Đốt vài cây nhang sao cho khói lan tỏa ra toàn bộ túi nilon. Khi nhang tàn, hãy nhanh chóng buộc kín miệng túi lại, cố gắng không để khí không lọt ra ngoài. Chỉ khoảng 3 ngày sau sầu riêng sẽ chín hoàn toàn.

Sử dụng túi nilon hoặc túi giấy để sầu riêng nhanh chín

Cách làm hết sức đơn giản. Bạn cho sầu riêng vào túi giấy hoặc túi nilon, để thêm một quả táo vào bên trong để sản sinh khí Ethylene, sau đó buộc miệng túi lại. Một cách thực hiện rất nhanh chóng mà vẫn hiệu quả giúp sầu riêng chín nhanh.

Dùng tro, trấu ủ sầu riêng

Tro, trấu sau khi phơi khô qua nắng được lót dưới đáy thùng. Sau đó để quả sầu riêng lên trên rồi đổ tiếp tro, trấu đầy kín miệng thùng, đậy lại. Sau khoảng 3-5 ngày bạn sẽ có một trái sầu riêng chín tự nhiên.

Có thể ủ tro, trấu nhiều ngày hơn để sầu riêng chín thơm hơn. Không nên thường xuyên mở thùng để kiểm tra sầu riêng.

Cách làm sầu riêng chín nhanh bằng vải lanh và khăn bông

Bạn cần một chiếc khăn bông to, bọc toàn bộ quả sầu riêng từ cuống đến đáy. Khi bạn ngửi thấy mùi sầu riêng thơm đặc trưng thì có nghĩa sầu riêng đã chín. Cách làm sầu riêng chín nhanh này có thể hơi lâu nhưng bạn cũng có thể thử. 

Cách nhận biết sầu riêng đã chín

Phải làm thế nào để biết được sầu riêng đã chín hay chưa mà không cần phải bổ quả sầu riêng ra? Chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một số cách

Mùi hương của sầu riêng

Sầu riêng khi chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, vỏ hơi nứt.

Quan sát cuống 

Chọn những quả sầu riêng cuống còn xanh, khi ấn vào cảm giác hơi ướt và có nhựa chảy ra.

Các vết nứt 

Khi sầu riêng đã chín, trên vỏ sẽ xuất hiện các khe nứt để có thể dễ dàng tách múi.

Trọng lượng

Sầu riêng còn xanh sẽ nặng hơn sầu riêng đã chín.

Nghe tiếng kêu

Nếu gõ vào quả sầu riêng nghe tiếng bộp bộp hoặc bịch bịch có nghĩa là sầu riêng đã chín và ngon.

GiupViecTot.vn đã chia sẻ 7 cách làm sầu riêng chín nhanh đơn giản bạn có thể tự thực hiện tại nhà. Nếu muốn thưởng thức sầu riêng thơm ngon mà không hóa chất, hãy thử ngay những cách giúp sầu riêng chín tự nhiên mà chúng tôi đưa ra. Chúc các bạn thành công!