Máy xay sinh tố cầm tay rất tiện dụng cho gia đình. Nhưng rất nhiều khách hàng gặp khó khăn khi sử dụng. Bài viết này mình sưu tầm giúp các bạn phần nào trong cách sử dụng máy xay cầm tay nói chung và máy xay cầm tay Braun nói riêng làm sao cho bền và hiệu quả nhất. Việc đầu tiên là bạn phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng đi kèm theo máy nhé.
Một số lưu ý khi sử dụng máy xay cầm tay đúng cách
Chú ý, củ mô-tơ thân máy và các đầu xay có khớp hình hoa khế bằng nhựa để kết nối với nhau, do đó khi lắp củ mô-tơ thân máy xay cầm tay với các đầu xay chú ý ấn nhẹ nhàng và lựa, hai phần sẽ khớp vào nhau, không nên ấn mạnh vì có thể sẽ làm vỡ hoặc cùn khớp hoa khế. Khi lắp khớp nhấn vào thường có tiếng kêu "tạch". Các bạn kiểm tra kỹ khâu lắp giáp trước khi thao thác nhé.
Công ty Trí Hưng đã gặp một số trường hợp do lắp chưa khớp mà khách hàng đã vận hành máy dẫn đến hoa kế bị trượt, vỡ, mòn,... Có trường hợp người giúp việc không biết cách lắp, lắp chưa khớp khi vận hành máy làm cho chỗ khớp nối bị "toe toét" hết cả.
Trên phần mô-tơ thân máy có 2 phím ấn: phím nhỏ phía trên và phím to phía dưới [khi ấn phím thì máy BẬT, nhả ra thì máy TẮT]. Muốn máy hoạt động với tốc độ nhỏ, bạn ấn phím nhỏ, muốn máy hoạt động với tốc độ lớn [cực đại, turbo], bạn ấn phím to. Tùy thuộc bạn muốn xay đồ [cháo, sinh tố] cho bé đặc hơn hoặc loãng hơn, xay mịn hơn hoặc thô hơn, xay nhanh hơn hoặc chậm hơn, mà bạn nhấn phím nào.
Đối với các model máy có nhiều tốc độ [12 hoặc 15 tốc độ], khi khởi động máy bằng phím nhỏ hoặc sử dụng máy dùng phím nhỏ, bạn phải điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình [6 hoặc 7] để tránh máy bị quá tải, có thể gây cháy mô-tơ.
Không bấm liên tục quá 15s
Nguyên tắc làm việc của máy là BẬT/TẮT liên tục, thời gian BẬT quy định tuỳ theo từng loại đồ ăn chế biến [có chỉ rõ trong HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG]. Chú ý: thường đối với xay sinh tố, cháo, soup, thời gian BẬT khoảng 10-15 giây thì TẮT.
Có rất nhiều khách hàng của Trí Hưng bị cháy mô-tơ vì lỗi này, đa số là do người khác trong gia đình sử dụng [ người giúp việc chẳng hạn] do chưa sử dụng bao giờ và không được hướng dẫn nên bấm quá lâu dẫn đến bị cháy.
Không nên dùng cối xay đồ khô [của các model máy đa năng] để xay cua [tất nhiên xay thì vẫn được] vì sẽ làm vỏ cối nhựa bị trầy xước và lưỡi dao xay có thể bị mẻ [do chân tay bọn cua này cứng và sắc quá, bọn TÂY chúng nó có cho trẻ con ăn đồ cua đồng như bọn TA đâu cơ chứ].
Cốc đựng không dùng được cho lò vi sóng
Sau khi sử dụng, chỉ lau phần mô-tơ thân máy [đối với tất cả các loại máy xay] và củ nối của đầu đánh trứng [của các model máy đa năng] bằng khăn khô, các bộ phận còn lại có thể rửa ướt.
Khi dùng máy để xay cháo, soup,... nếu có cả rau, nên cắt ngắn rau, vì có thể cuộng rau dài [và dai nữa] có thể quấn vào trục dao xay gây quá tải, dẫn đến cháy củ mô-tơ [trường hợp này khó xảy ra, nhưng đề phòng trước vẫn hơn].
Khi dùng máy để xay sinh tố trái cây, nên gạn bỏ hết hạt cứng [càng nhiều càng tốt], vì hạt cứng có thể làm mẻ lưỡi dao [lưỡi dao này thiết kế chỉ để xay hoa quả, soup, cháo,... nên độ cứng không cao]. Không giống như ở Việt Nam, hoa quả của bọn tây KHÔNG có hạt nên chúng nó xay vô tư, chả sợ gì cả!!!
Khi dùng máy để đánh trứng, trộn kem tươi [dạng loãng, không phải kem cứng đâu nhé], để có được thành phẩm ngon nhất, bạn chỉ sử dụng phím nhỏ thôi nhé. Đối với các model 600W, bạn điều chỉnh tốc độ về vị trí trung bình [6 hoặc 7] để khởi động máy, sau đó tăng dần lên đến tốc độ lớn nhất [12 hoặc 15 tùy model máy].
Đối với các model máy đơn năng, để xay được các loại khác như rau, thịt, cá và một số loại hạt cứng, bạn có thể mua thêm cối xay đồ khô [ví dụ như HC 4000 giống của model MR 320 Spaghetti]. Để đánh trứng/kem, bạn có thể mua thêm đầu đánh trứng/kem [ví dụ như WH 4000 giống của các model MR 320 Spaghetti và MR 530 Sauce].
Có thể sử dụng máy để xay nghiền cháo, soup ngay trong nồi nên rất tiện dụng, có điều phải chú ý là dù đầu dao xay có vỏ bằng nhựa hay bằng inox, tốt nhất bạn vẫn không nên xay lúc cháo đang sôi [để đảm bảo an toàn thôi].
Cần tư vấn mua hàng hay hướng dẫn sử dụng máy xay cầm tay các bạn vui lòng gọi 0973083666 nhé. Hoặc mua online tại đây để hưởng nhiều ưu đãi. Có rất nhiều mẫu mã mới nhất được cập nhật liên tục.
Chúc bạn và gia đình có những bữa cơm ngon miệng.
Máy xay cầm tay không còn xa lạ với nhiều người, đặc biệt gia đình có trẻ nhỏ hoặc người già. Máy sử dụng để chế biến những loại thức ăn, thực phẩm cần được xay nhuyễn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho con người. Tuy nhiên, máy cũng có một số điểm khác biệt nhất định trong cách sử dụng. Cho nên những hướng dẫn dưới đây của Điện Máy Nội Thất Chợ Lớn sẽ giúp bạn sử dụng máy xay cầm tay một cách hiệu quả và an toàn.
Cách lắp ráp máy.
Máy thường có 2 bộ phận là phần thân máy và thân gắn lưỡi dao có thể tháo rời, giúp bạn dễ dàng làm sạch máy sau khi sử dụng. Khi tiến hành tháo hay lắp ráp máy, điều đầu tiên mà bạn cần làm đó chính là rút phích điện. Điều này sẽ hạn chế được những nguy hiểm không đáng có cũng như tránh tình trạng vô tình chạm tay vào nút khởi động dẫn đến hỏng máy. Các khớp nối thân máy và đầu máy tương đối mỏng nên đối với thao tác lắp bạn nên chú ý ấn nhẹ tay không ấn quá mạnh đề phòng nứt vỡ hoặc bào mòn. Kiểm tra xem các bộ phận đã được lắp ráp đúng chuẩn hay chưa trước khi khởi động máy.
Cách lắp ráp máy.
Dùng máy đúng mục đích.
Bạn không nên có thói quen xay lẫn thực phẩm sống và chín cùng lúc hoặc vừa xay thực phẩm sống đã tiếp tục xay ngay thực phẩm chín. Điều này không đảm bảo vệ sinh, gây ảnh hưởng tới sức khỏe của mọi người, nhất là các bé còn nhỏ, hệ miễn dịch kém và rất dễ bị nhiễm khuẩn. Nếu có thể bạn chỉ nên dùng máy với một mục đích duy nhất.
Dùng máy đúng mục đích.
Không để máy vận hành liên tục quá lâu.
Máy hoạt động theo nguyên tắc nhấn nhả, mỗi lần xay bạn nên nhấn giữ liên tục trong 10~15 giây rồi thả ra, không nên để máy liên tục quá lâu, gây quá tải, không an toàn. Bạn nên chú ý điểm này để duy trì tuổi thọ cho máy.
Không để máy vận hành liên tục quá lâu.
Không dùng cối xay chuyên dụng để xay đồ quá cứng.
Máy còn được trang bị thêm cối xay thịt, cốc xay sinh tố để đáp ứng nhu cầu nấu nướng đa dạng của các chị em nội trợ. Nhưng bạn cũng đừng nên lạm dụng máy mà cho nguyên liệu quá cứng vào cối hay cốc để xay vì có thể sẽ làm trầy xước, nứt cối, cốc xay, làm mẻ lưỡi dao.
Không được xay thực phẩm khi còn nóng.
Nhiều bà mẹ có thói quen xay cháo hoặc súp cho bé ăn, tuy nhiên bạn không nên cho máy vào xay khi món ăn còn quá nóng. Vì hơi nóng từ nước sôi tỏa ra cộng với tốc độ quay của lưỡi xay sẽ tạo áp suất lớn, khiến nước sôi sẽ bung ra khắp mọi nơi, gây nguy hiểm cho người dùng.
Không được xay thực phẩm khi còn nóng.
Với những thông tin trên, hi vọng sẽ giúp bạn nắm được cách sử dụng máy để mang lại được hiệu quả cao cũng như tăng độ bền cho sản phẩm.
Phương Khánh
1. Hướng dẫn sử dụng máy xay cầm tay cơ bản nhất
1.1. Cấu tạo và cách lắp ráp máy xay cầm tay
Thông thường, các loại máy xay cầm tay của các hãng hiện nay sẽ được cấu tạo từ các bộ phận: thân máy, trục xoay, cây đánh trứng, cối xay thịt và cốc đựng. Trên thân máy sẽ có các nút: nút xay nhanh, nút khởi động, nút tháo rời và nút xoay chỉnh tốc độ.
Trước khi tháo hay lắp máy xay bạn cần đảm bảo đã rút nguồn điện để không nguy hiểm đến tính mạng người dùng. Giữa thân máy và trục xoay có một phần có thể tháo rời và lắp ráp lại với nhau. Trục xoay hình hoa khế, khá mỏng manh nên bạn nhớ thao tác nhẹ tay. Khi bạn cần thay cối xay thịt hoặc cây đánh trứng thì chỉ cần tháo trục xay ra và tháo bộ phận mình muốn lắp vào là xong.
1.2. Làm quen với các nút chức năng trên máy xay cầm tay
Trên máy xay cầm tay có các nút: nút xay nhanh, nút khởi động và nút xoay chỉnh tốc độ. Trong đó nút khởi động là để bạn bấm máy khi muốn xay thực phẩm, trái cây. Nút xay nhanh là để bạn xay thực phẩm nhanh hơn, mịn hơn tùy vào từng loại. Nút xoay chỉnh tốc độ để bạn chọn tốc độ xay phù hợp. Tùy vào từng loại máy mà có nhiều mức công suất khác nhau.
Tuy có cấu tạo khá đơn giản nhưng máy xay cầm tay vẫn có đầy đủ các chức năng và nút bấm cơ bản để đáp ứng nhu cầu của người dùng.
1.3. Cách sử dụng máy xay cầm tay an toàn
Khi sử dụng máy xay cầm tay, để an toàn bạn nên bấm nhả để không gây quá tải, cháy mô tơ. Sau khi bấm xay được 5-15s bạn nên thả ra một lần và bấm lại. Lượng thực phẩm ít thì thời gian xay lâu và ngược lại.
Tùy vào từng nhu cầu và thực phẩm mà bạn chọn tốc độ xay phù hợp, công suất cao hay thấp. Ví dụ, xay cháo cho bé thì cần xay lâu, xay kỹ và mịn, do đó bạn cần xay ở tốc độ lớn hơn. Còn nếu bạn xay những thực phẩm không cần quá nhỏ thì nên chọn công suất vừa phải với thời gian ngắn.
Bạn nên nhớ điều chỉnh nút tốc độ về mức trung bình trước khi sử dụng để tránh máy bị quá tải, sau đó điều chỉnh về tốc độ mà bạn mong muốn.
2. Lưu ý khi sử dụng máy xay cầm tay
2.1. Không bấm nút liên tục quá 15s
Như đã nói ở trên, việc sử dụng máy xay trong thời gian dài có thể làm quá tải điện và mô tơ bị cháy. Do đó, bạn chỉ nên bật từ 10-15s sau đó thì tắt và lại bật lại. Tùy vào từng loại đồ ăn mà thời gian bật tắt khác nhau.
2.2. Cốc đựng bằng nhựa và inox không được dùng trong lò vi sóng
Đặt cốc nhựa và inox vào lò vi sóng có thể làm biến đổi chất liệu dẫn đến cốc bị méo mó, không sử dụng được nữa.
2.3. Nêm thêm sữa hoặc nước vào hỗn hợp trước khi xay
Việc thêm sữa hoặc nước sẽ khiến hỗn hợp mềm hơn, ướt hơn và dễ xay hơn. Bạn sẽ không gặp tình trạng thực phẩm dính vào trục xay gây nghẹt máy.
2.4. Không nên xay khô liên tục trong thời gian kéo dài
Một cách sử dụng máy xay cầm tay khác khá quan trọng mà bạn cần lưu ý đó là không nên sử dụng máy xay cầm tay để xay đồ khô trong thời gian liên tục. Bởi đồ khô cần thời gian xay lâu, công suất lớn. Điều này sẽ khiến mô tơ nhanh bị nóng và hỏng. Hơn thế nữa, với độ cứng cao, xay đồ khô có thể làm lưỡi dao bị trầy xước, mài mòn. Chính vì vậy, chỉ nên dùng máy xay cầm tay để chế biến các thực phẩm mềm, chín. Còn thực phẩm sống thì nên sử dụng máy xay thực phẩm chuyên dụng.
2.5. Không dùng tay không lấy thực phẩm trong cối khi máy đang hoạt động
Điều này có thể khiến tay bạn bị thương do lưỡi dao cứa vào, rất nguy hiểm. Bạn nên tắt hẳn máy rồi mới lấy thực phẩm ra ngoài.
2.6. Ngắt điện khi không còn sử dụng
Ngắt điện đảm bảo máy không bị chập cháy cũng như an toàn hơn cho người sử dụng. Do đó, sau khi dùng xong bạn nên vệ sinh và bảo quản ngay nhé.
2.7. Làm sạch lưỡi dao ngay sau khi dùng
Điều này giúp ngăn ngừa thực phẩm bám khô cứng lại trên lưỡi dao, lâu dần sẽ sinh ra các loại vi khuẩn có hại. Tốt nhất sau mỗi lần sử dụng bạn nên vệ sinh lưỡi dao ngay.
2.8. Không vệ sinh thân máy trực tiếp bằng nước
Nếu trong quá trình xay thân máy bị vướng thực phẩm thì bạn chỉ cần lấy khăn khô lau sạch là được. Tuyệt đối không được vệ sinh thân máy bằng nước vì sẽ khiến chập cháy các bộ phận phía trong gây hư hỏng. Đây là điều bạn cần đặc biệt lưu ý trong cách sử dụng máy xay cầm tay.
2.9. Bảo quản ở nơi khô ráo
Cuối cùng, sau khi sử dụng và vệ sinh khô ráo bạn nên bảo quản máy xay cầm tay ở nơi khô ráo, tránh bụi bẩn, ẩm mốc có thể xâm nhập vào các bộ phận bên trong khiến máy giảm tuổi thọ và hư hỏng.
3. Cách làm sinh tố bằng máy xay cầm tay
Ngoài khả năng xay sinh tố, súp, cháo…thì bạn có thể làm sinh tố thơm ngon với máy xay cầm tay. Các bước thực hiện rất đơn giản. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các loại trái cây tươi thơm ngon mà bạn muốn làm sinh tố. Tuy nhiên, lời khuyên tốt nhất là bạn nên xay sinh tố từ các loại trái cây mềm như chuối, bơ, dâu tây, xoài chín, đu đủ…
Không nên dùng máy xay cầm tay để xay cóc, ổi, xoài xanh… trong thời gian dài. Nên cắt hoa quả thành những miếng nhỏ để tiết kiệm thời gian xay cũng như để nhuyễn và mịn hơn.
Bạn cho các loại hoa quả cần làm sinh tố vào một chiếc bát to, sau đó cho thêm sữa chua, đường, sữa tươi và một ít sữa đặc vào sao cho độ ngọt vừa với khẩu vị của mình. Sau đó, lắp trục xoay vào thân máy, cắm điện và xay hoa quả trong bát. Điều chỉnh góc cạnh sao cho hoa quả được xay nhuyễn và đều nhất. Cuối cùng, tắt máy, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi.
4. Cách xay thịt bằng máy xay cầm tay
Bạn cũng có thể xay thịt bằng máy xay cầm tay rất dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý nhiều hơn so với xay hoa quả. Trước tiên, bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ, không nên để các miếng to. Sau đó, cho thịt vào bát, cốc, nồi hoặc cối xay thịt đi kèm tùy loại máy. Nên cho từng lượng nhỏ để xay được nhuyễn hơn.
Tiếp theo, nếu bạn xay thịt trong bát, nồi, cốc thì lắp trục xoay vào thân máy rồi cắm điện, nhấn công tắc và xay. Còn nếu bạn sử dụng cối xay thịt đi kèm thì thay vì lắp trục xay bạn hãy lắp cối xay này vào thân máy rồi bấm nút bật như bình thường.
Bạn chỉ nên bấm nút Bật trong khoảng 20s trong một lần xay. Nên cho một chút nước để thịt nhuyễn hơn, không bị vón cục.
5. Cách vệ sinh máy xay cầm tay
Đối với phần thân máy, bạn chỉ cần dùng khăn khô lau sạch là được, không được rửa với nước. Còn tất cả các bộ phận khác như trục xay, cối xay, cốc đựng…đều có thể rửa với nước. Nên vệ sinh máy xay ngay sau khi sử dụng để tránh tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển cũng như khó lau chùi hơn. Sau khi rửa với nước bạn nên lau với khăn khô và để ở nơi thoáng mát. Chú ý, trước khi vệ sinh máy xay bạn cần đảm bảo đã rút nguồn điện ra rồi nhé.
Trên đây là cách sử dụng máy xay cầm tay an toàn và hiệu quả. Hy vọng với những hướng dẫn này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản.