Bánh quẩy thừng mè đen người Hàn yêu thích
Chiếc bánh giòn, thơm mùi mè, vị béo béo, ngọt ngọt khiến nhiều thực khách mê mẩn khi tiết trời sang thu.
|
Bánh quẩy thừng là một trong những món rất được ưa chuộng ở Seoul từ đầu thu tới cuối xuân mỗi năm. Bánh làm từ bột, đủ vị như: chocolate, phô mai, trà xanh... trong đó vị mè đen chiếm cảm tình hơn cả khi thời tiết dần se lạnh. Ảnh: Instagram Sos_jeong |
|
Tiệm bánh Wonder Twist nằm trước cửa lối ra số 2 của ga Bongcheon khá nổi tiếng nhờ loại bánh này, dù cửa hàng nhỏ, không có chỗ ngồi lại, chỉ bán mang đi. Tiệm không có chi nhánh và mọi thứ đều được sản xuất trong ngày, ngay tại quán. Ảnh: Naver |
|
Nhờ vậy, khách luôn được thưởng thức bánh mới. Bột sau khi nhồi được tạo hình thành sợi dài, rồi xoắn lại như dây thừng, áo thêm lớp bột mỏng bên ngoài và không chiên ngay lập tức. Ảnh: Wonder Twist |
|
Hàng ngày, thợ làm bánh không làm quá nhiều. Số lượng bánh chiên mỗi lần cũng vừa đủ bán nên thực khách luôn được ăn bánh mới, thậm chí còn nóng hổi. Bánh thả vào chảo dầu nóng, chiên đến khi chín đều, lớp bên ngoài giòn. Ảnh: Instagram Sos_jeong |
|
Bánh sau khi vớt ra được để ráo dầu trong tủ kính. Có khách gọi món, nhân viên sẽ phủ lớp mè đen rang xay nhuyễn dày đặc bên ngoài chiếc bánh quẩy. Vị bánh thơm, ngọt nhẹ, béo, bùi. Ảnh: Instagram Sos_jeong Quảng cáo
|
Phủ mè lên bánh quẩy. Video: Instagram muckboeun
|
Cắn miếng bánh quẩy, bạn có thể cảm nhận được độ giòn của bánh quyện với hạt mè mịn ngay lập tức. Tiếp đến là ruột bánh xốp mềm, béo. Bên cạnh đó, vị mè giúp bạn không bị ngấy khi ăn chiếc bánh chiên. Trên Instagram, nhiều người check in tiệm bánh, đồng thời gọi đây là 'chiếc bánh mùa thu'. Ảnh: Instagram muckboeun |
Diệp Tử