Cách làm sấu bao tử ngâm mắm giòn ngon đơn giản tại nhà
Blog ẩm thực > Món Ngon > Cách làm sấu bao tử ngâm mắm giòn ngon đơn giản tại nhà
Cách làm sấu bao tử ngâm mắm giòn ngon đơn giản tại nhà: Ngoài cách ngâm đường với sấu để có thức uống ngon từ quả sấu giải nhiệt ngày hè thì các bạn có thể thử làm thêm món sấu bao tử ngâm mắm nhé. Món này cực giòn ngon đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Cùng tìm hiểu bí quyết làm món này qua bài viết dưới đây. Tỷ lệ pha nước sấu ngon mê mẩn Tỷ lệ pha...
Có thể bạn quan tâm:
- Cách nấu lẩu cá ngon với hương vị độc đáo nhiều người thích
- Cách nấu lẩu đuôi bò thơm ngon khó cưỡng ăn 1 lần nhớ mãi
- Cách làm sữa chua ngon nhất và có thể bảo quản lâu nhất bạn nên đọc
- Bí quyết nấu lẩu cá kèo với lá giang chua ngọt ngon như đầu bếp
- Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua ngon và giàu chất dinh dưỡng
Cách làm sấu bao tử ngâm mắm giòn ngon đơn giản tại nhà: Ngoài cách ngâm đường với sấu để có thức uống ngon từ quả sấu giải nhiệt ngày hè thì các bạn có thể thử làm thêm món sấu bao tử ngâm mắm nhé. Món này cực giòn ngon đảm bảo cả nhà bạn sẽ thích mê cho mà xem. Cùng tìm hiểu bí quyết làm món này qua bài viết dưới đây.
- Tỷ lệ pha nước sấu ngon mê mẩn
- Tỷ lệ pha nước chanh
Chuẩn bị nguyên liệu để làm sấu ngâm mắm
Quả sấu lúc xanh có vị chua hơi chát, khi quả chín có vị chua, ngọt, tính mát, có công năng kiện vị sinh tân, tiêu thực chỉ khát, chỉ ho, tiêu đờm, sử dụng trị nhiều bệnh chứng như nhiệt miệng khô khát, ngứa cổ, đau họng, nôn do thai nghén, say rượu, nổi mẩn, sưng, lở ngứa… Sấu chín chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng, bao gồm: 80% nước, 1% acid hữu cơ, 1,3% protid, 8,2% glucid, 2,7% cellulose, 0,8% tro, 100mg% calcium, 44mg% phosphor, với sắt và 3mg% vitamin C.
- + Sấu tươi [trái vừa già tới hoặc bánh tẻ]: 300gr
- + Nước mắm ngon: 300ml
- + Nước sôi để nguội: 50ml
- + Ớt chỉ thiên: 5 trái
- + Tỏi: 2 củ
- + Đường trắng: 4 muỗng
- + Muối và hũ thủy tinh có nắp đậy.
Cách làm sấu bao tử ngâm mắm giòn ngon đơn giản tại nhà
- + Bước 1: Dùng dao cạo vỏ và khía 3 hoặc 4 đường trên thân sấu [đường rạch này giúp sấu ngấm mắm đường nhanh hơn]. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng cho sấu không bị thâm đen.
- + Bước 2: Tiếp theo, vớt sấu ra rửa lại bằng nước sạch rồi đem trụng sơ sấu khoảng 30s trong nước sôi rồi vớt ra để nguội.
- + Bước 3: Hũ thủy tinh rửa sạch và đem tráng với nước sôi rồi đem phơi thật khô. Sau đó chờ cho sấu nguội hoàn toàn thì xếp vào hũ thủy tinh. Ớt và tỏi cũng bỏ cuống, bóc vỏ, rửa sạch, để ráo khô rồi xếp chung vào hũ thủy tinh cùng với sấu.
- + Bước 4: Bật bếp, cho 300ml nước mắm và 100ml nước sôi để nguội vào nồi và cho lên bếp đun sôi. Khi nước mắm sôi, bạn cho 4 muỗng đường trắng vào, khuấy đều tay cho đến khi nước mắm sôi lần nữa và đường tan hết thì tắt bếp.
- + Bước 5: Chờ cho nước mắm đường nguội hoàn toàn rồi mới đổ vào hũ thủy tinh, đậy nắp lại. Bảo quản hũ ở nới thoáng mát khoảng 3 ngày cho sấu ngấm mắm đường là có thể lấy ra dùng dần. Khi ăn, thấy sấu giòn, có vị chua chua, mằn mặn, hơi ngòn ngọt, có vị hơi cay cay và thơm mùi tỏi, nước mắm ngâm có màu trong là bạn đã thành công.
Kết: Sấu giòn, ngấm vừa mắm và gia vị, khi ăn không bị ghê răng. Nếu muốn làm món sấu ngâm mắm để ăn quanh năm thì sau khi để khoảng 2 ngày cho sấu ngấm mắm, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Nên chọn loại lọ nắp kín để tủ không bị ám mùi mắm.
Tags: sấu ngâm mắm ăn ngay, cách làm sấu ngâm mắm ăn ngay, bán sấu ngâm mắm, cách ngâm sấu bao tử với mắm, sấu ngâm mắm ăn liền, sấu ngâm nước mắm để được bao lâu, cách làm sấu non ngâm mắm, ngâm sấu muối như thế nào
-
Hướng dẫn cách làm sấu ngâm đường ngon đúng kiểu Hà Nội
-
Tỷ lệ pha nước sấu ngon mê mẩn trị nhiệt miệng cực tốt
-
Cách làm sinh tố cam bổ sung Vitamin cho bé trong tuổi ăn dặm tuyệt ngon
-
Cách làm món cá trắm nướng riềng mẻ bằng lò đơn giản tại nhà
-
Cháo cá trắm nấu với rau gì ngon?
-
Bật mí cách làm sinh tố cà rốt cho bà bầu giàu Vitamin nhất
-
Cách làm sinh tố cà rốt uống đẹp da, tóc mượt chắc khoẻ cho chị em phụ nữ
-
Cách làm sinh tố cà rốt bổ sung Vitamin A tốt cho mắt của bé
-
Chị em đã biết cách làm sinh tố cà rốt cho bé ăn dặm ngon nhất chưa?
-
Tìm hiểu cách làm nước ép cà rốt bổ sung chất xơ tốt cho sức khoẻ
Ngày 21/07 năm 2018 | Món Ngon | Tag: đồ uống giải nhiệt. đồ uống ngon. quả sấu
- Tổng hợp 9 cách làm gỏi gà cực ngon chiêu đãi bạn bè ăn là thích ngay!
- Cách làm gỏi gà chua ngọt đơn giản, bắt mắt ăn là ghiền
- Cách làm gỏi gà trộn hành tây thơm ngon đổi vị cho cả nhà
- Cách làm gỏi gà trộn bắp cải với hành tây giòn ngon chiêu đãi bạn bè
- Ghi điểm với bạn bè bằng món khai vị gỏi gà ngó sen cực giòn và ngon
- Cách pha nước sấu giúp giảm ho cực tốt cho trẻ nhỏ
- Bà bầu uống nước sấu ngâm có tác dụng gì tốt?