Nhắc đến bánh tráng cũng như những món ngon bánh tráng thì người ta đã cảm nhận ngay được cái vị mặn vừa lại dai dai của nguyên liệu đặc biệt này. Bánh tráng có thể ăn lai rai vui []
Nhắc đến bánh tráng cũng như những món ngon bánh tráng thì người ta đã cảm nhận ngay được cái vị mặn vừa lại dai dai của nguyên liệu đặc biệt này. Bánh tráng có thể ăn lai rai vui miệng nhưng kết hợp với các loại rau, nước chấm phù hợp thì trở thành một món đặc biệt hấp dẫn khiến dân tình mê mẩn xốn xang.
Bạn có đang tìm cho mình cách thưởng thức bánh tráng sao cho ngon đúng điệu? Bạn muốn học thêm các cách làm nước chấm bánh tráng hấp dẫn để tự thực hiện tại nhà trong gian bếp của mình? Nếu đang có những dự định này thì hãy để chúng tôi gợi ý cho bạn 2 công thức đặc chế nên 2 loại nước chấm bánh tráng hấp dẫn vô cùng! Đặc biệt nhất là bạn có thể thực hiện ngay tại nhà rất nhanh chóng đấy!
Cách làm nước chấm bánh tráng dạng sốt quả tắc
Sốt Tắc Chấm Bánh Tráng là loại nước chấm đậm đà, cực thơm ngon, là phần quyết định độ ngon của bánh tráng chấm. Cách làm bánh tráng chấm muối tắc với vị chua cay mặn ngọt, béo thơm bởi các nguyên liệu đặc trưng của bánh tráng trộn.
Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng với sốt quả tắc
Nước cốt tắc 50 ml
Đường trắng 50 gr
Muối tôm 15 gr
Tương ớt 20 gr
Ớt băm 5 gr
Ớt bột 5 gr
Hành lá 20 gr
Hành tím 30 gr
Dầu ăn 2 muỗng canh
Đậu phộng 10
Các bước thực hiện nước chấm bánh tráng với sốt quả tắc
Cách làm sốt tắc bánh tráng chấm: Vắt lấy 50ml nước cốt trái tắc. Bóc vỏ 30gr hành tím, thái lát mỏng. Thái nhỏ 20gr hành lá. Bắc chảo, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun dầu nóng lên thì cho hành tím vào phi vàng thơm. Vớt hành phi ra để riêng, phần dầu ăn còn lại chế vào tô hành lá để làm mỡ hành.
Chuẩn bị sẵn 50ml nước cốt tắc đã vắt, 50gr đường, 20gr tương ớt, 15gr muối tôm, 5gr ớt băm, 5gr ớt bột, cho tất cả vào chung 1 tô rồi khuấy đều cho hòa quyện. Thêm lên trên đậu phộng rang, bơ lạt, hành phi, trứng cút luộc, thêm vài miếng tắc thái lát cho thơm. Cuối cùng rưới mỡ hành lên trên là hoàn tất chén sốt chấm bánh tráng thần thánh này rồi.
Chuẩn bị sẵn 50ml nước cốt tắc đã vắt, 50gr đường, 20gr tương ớt, 15gr muối tôm, 5gr ớt băm, 5gr ớt bột, cho tất cả vào chung 1 tô rồi khuấy đều cho hòa quyện. Thêm lên trên đậu phộng rang, bơ lạt, hành phi, trứng cút luộc, thêm vài miếng tắc thái lát cho thơm. Cuối cùng rưới mỡ hành lên trên là hoàn tất chén sốt chấm bánh tráng thần thánh này rồi.
Nước chấm bánh tráng chấm hội tụ đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt, thêm cái bùi bùi của đậu phộng, mùi thơm của tắc, hành phi và mỡ hành, thêm chút béo của bơ, tất cả hòa trộn lại với nhau khiến chén sốt chấm ngon miệng và dễ ghiền cực kì.
Cách làm nước chấm bánh tráng từ sốt me
Nguyên liệu làm nước chấm bánh tráng từ sốt me
500g đường trắng
250g me chua
15g tương cà
15g ớt xay
30ml nước mắm Nam Ngư
Tỏi băm
Các bước thực hiện nước chấm bánh tráng từ sốt me
Bước 1: Me mua về, cho vào một cái tô nhỏ, thêm ít nước rồi dùng thìa dằm nát. Sau đó, bạn dùng tay bóp cho phần hạt tách khỏi thịt me, rây sơ để bỏ hạt, lấy nước cốt.
Bước 2: Ở bước tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho phần nước cốt me vào chảo, thêm 30ml nước mắm, 500g đường, 15g ớt xay, khuấy đều tay đến khi thấy phần hỗn hợp sôi thì để lửa liu riu cho nước me sánh lại.
Bước 3: Bắc một chiếc chảo khác lên bếp, đợi nóng thì cho thêm ít dầu ăn, tỏi và ớt băm, xào đều tay. Sau đó, bạn cho thêm tương cà vào, đảo đều đến khi hỗn hợp sôi. Tiếp theo, nước me được cho vào, khuấy nhẹ nhàng, đợi khi mắm me sôi bùng lên thì tắt lửa.
Như vậy, không quá khó để làm cho mình món bánh tráng chấm các loại nước chấm, nước sốt vị hấp dẫn các bạn nhỉ! Cách làm nước chấm bánh tráng trên đây hi vọng có thể giúp ích cho bạn có thêm các món ngon cho gia đình hoặc thưởng thức cùng hội bạn thân. Một ngày cuối tuần thong thả bày ra các loại bánh và rau rồi cuốn ăn và chấm cùng nước chấm như nước chấm tắc bùi béo ngậy lại có thêm vị chua với độ đặc sóng sánh hoặc chọn nước chấm me chua chua ngọt ngọt lạ mà quen đều là những gợi ý quá ư hay ho cho bạn đấy! Còn đợi gì mà không bắt tay vào thực hiện các món nước chấm mới lạ này các bạn nhỉ?