Thời tiết đẹp trời và bạn muốn cùng gia đình thưởng thức vịt quay mà ngại mua ngoài hàng đắt đỏ, không đảm bảo ? Bạn khá rảnh và muốn tự tay làm món vịt nóng hổi cho mọi người cùng nhâm nhi ? Vào ngay đây nào, mình chỉ cho cách làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu da giòn, ngọt thịt nhé !
Hướng dẫn làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu
Chuẩn bị nguyên liệu
Trước khi tiến hành làm vịt quay nguyên con bạn cần chuẩn bị trước những nguyên liệu sau :
- 1 con vịt đã làm sạch, đã xát muối và chanh hoặc giấm để khử mùi hôi trên da vịt.
- Nửa quả chanh vắt nước
- 2-3 củ xả, 4 -5 củ hành khô.
- nửa củ tỏi giã nhỏ, 1 nửa thìa tiêu xay
- 1 gói ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào, tương ớt, tương cà.
- Lá mắc mật, riềng xay nhỏ để nhét vào ruột vịt
Xem thêm Cách làm hoa quả sấy khô bằng Nồi chiên không dầu đơn giản, dễ làm
Các bước làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu
Bước 1: Ướp vịt quay
- Sau khi làm sạch vịt và chà muối + giấm để khử mùi hôi thì bạn trộn lá mắc mật + riềng đã ướp mắm, ngũ vị hương, tiêu, muối vào giữa con vịt
- Vắt nửa quả chanh, xả và hành khô đã băm nhỏ trộn với 1nửa củ tỏi đã băm nhỏ và tiêu, mắm, dầu hào, 3 thìa tương ớt, 1 gói ngũ vị hương và 1 thìa sốt tương cà. Trộn tất cả lại thành hỗ hợp xoa đều và kĩ lên da bên ngoài vịt, có thể lấy tăm xiên chọc qua da vịt để gia vị ngấm hơn vào bên trong
- Ướp vịt khoảng từ 4 6 giờ trong ngăn mát để gia vị ngấm vào thịt. Bạn có thể ướp vịt qua đêm để không mất thời gian chờ đợi ngấm gia vị.
Bước 2: Nướng vịt bằng nồi nướng không dầu
- Cho vịt đã ướp vào khay của nồi nướng không dầu
- Bỏ khay vào nồi, vặn đến nhiệt độ 120 độ C và nướng trong vòng 20 phút để thịt chín [Thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào khối lượng, kích thước vịt, nếu con vịt to thì có thể nướng đến 30 phút ].
- Sau khi thịt vịt đã chín, bạn lật lại con vịt và để nhiệt độ 160 180 độ C trong vòng từ 5-7 phút để phần da của vịt được vàng giòn và bắt mắt.
Lưu ý : Để nhét vừa con vịt vào nồi nướng thì bạn cần có nồi size to thì vịt sẽ được nguyên con đẹp nhất, chiếc nồi nướng không dầu phù hợp bạn có thể chọn để quay vịt là Rapido RAF 6.5M LUX hoặc bạn có thể chọn các nồi nướng không dầu Rapido khác dung tích 6,5 lít tại đây.
Bước 3: Chặt và bày vịt quay lên đĩa
Sau khi ấy vịt ra khỏi nồi, bạn để nguội bớt rồi chặt thành miếng vừa ăn, bày ra ăn kèm với rau thơm và nước chấm xì dầu tỏi ớt. Như vậy là đã hoàn thành xong món vịt quay bằng nồi nướng không dầu rồi đó !
Bảo đảm là khi bạn tự làm thì chắc chắn ăn sẽ ngon hơn, vừa đảm bảo vệ sinh lại vừa là tâm huyết của mình dành cho những người thân yêu. Hơn nữa, bằng cách này bạn cũng tiết kiệm được một khoản không phải mua đồ ngoài hàng thì rất đáng để thử khi nhà đã có sẵn nồi nướng không dầu rồi phải không !
Xem thêm 3 Món ngon từ nồi chiên không dầu cho người giảm cân
Vì sao bạn nên làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu ?
Sử dụng nồi nướng không dầu để làm vịt quay thay vì các phương pháp truyền thống có lợi ích gì?
Như các bạn đã biết, dầu mỡ thường không có lợi đối với sức khỏe và kéo theo nhiều bệnh tật như tim mạch, huyết áp cao, béo phì,Khi nấu ăn bằng chiếc nồi nướng này bạn không cần cho thêm dầu mỡ nên hạn chế được lượng chất béo vào cơ thể. Hơn thế, chiếc nồi nướng không dầu còn làm chảy thêm mỡ vốn có trong con vịt giúp thịt săn chắc hơn và loại bỏ thêm lượng chất béo đáng kể nữa !
Ngoài ra khi làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu thì món ăn sẽ sạch sẽ và đảm bảo hơn rất nhiều. Chúng ta không thể biết được món vịt ngoài hàng được nướng trong khói bụi như thế nào, cũng chưa kể có thể họ làm ngoài trời với khói than độc hại và các tác nhân trong không khí nữa.
Vậy nên, khi bạn tự tay làm lúc nào cũng yên tâm hơn, và có nồi nướng này thì đảm bảo ngon lành sạch sẽ an toàn hơn rất nhiều !
Xem thêm Những sai lầm có thể gây hại khi nấu ăn với nồi chiên không dầu để chủ động tránh nhé !
Với chiếc nồi nướng này, những món tưởng như bạn không thể tự làm như vịt quay lại trở nên quá đơn giản ! Vậy bạn đã có nhiều hơn động lực để vào bếp nấu những món ăn ngon cho gia đình chưa ? Nếu có bất cứ câu hỏi gì về các món ăn với nồi nướng không dầu bạn có thể bình luận ở bên dưới để được giải đáp cụ thể nhé !
Để đảm bảo và yên tâm, bạn có thể muanồi nướng không dầu chính hãngtạiĐiện tử viễn thông Nhật Thànhlà nơi phân phối uy tín và chất lương các sản phẩm điện tử, thiết bị nhà bếp :
Hotline: 0968702843
Facebook://www.facebook.com/quatdieuhoakhongkhigiadinh/
Website://dientuvienthongnhatthanh.com/
Youtube://www.youtube.com/channel/UCRlpWJ3zx5mt_dYZWI3DjJw?view_as=subscriber
Địa chỉ:Số 80 cầu diễn, Quận bắc từ liêm, Hà Nội