Gỏi cuốn xuất hiện từ miền nam tới miền bắc. Món ăn này thu hút được thực khách xa gần. Tuy nhiên, món gỏi cuốn bao nhiêu calo và ăn gỏi cuốn có mập không thì không phải ai cũng biết rõ. Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin cụ thể có trong bài viết dưới đây của Review AZ.
Gỏi cuốn hay còn gọi là nem cuốn. Là một trong những món ăn phổ biến tại Việt Nam. Theo một số tài liệu ghi chép lại, gỏi cuốn xuất xứ từ Miền Nam. Mặc dù hiện nay đời sống con người đã có những thay đổi thì những món ăn cũng đã dạng hơn. Nhưng gỏi cuốn vẫn là cái tên được nhắc đến nhiều nhất, là một trong những món đặc sản vùng miền ngon miệng khiến người ta không thể nào từ chối.
Mục Lục
Gỏi cuốn bao nhiêu calo?
Để biết được gỏi cuốn bao nhiêu calo thì cần tính toán đến gỏi cuốn có những nguyên liệu nào. Thực chất, mỗi vùng miền có những nguyên liệu khác nhau, khẩu vị khác nhau nên món gỏi cuốn từ đó có sự thay đổi.
Nhưng thông thường gỏi cuốn thường gồm nguyên liệu chính là tôm tươi bóc nõn, thịt luộc, tôm khô và các loại rau như húng quế, rau thơm, tía tô, xà lách, giá,….được cuộn với bánh tráng ăn kèm tương ớt hoặc nước chấm trộn với lạc rang giã nhỏ, dầu ăn, hành khô…..
Theo chuyên gia dinh dưỡng, trung bình calo của gỏi bì heo cuốn là 116 calo/ 3 cuốn, gỏi tôm cuốn là 147 calo/3 cuốn, gỏi cuốn thịt bò 268 calo/3 cuốn. Ngoài ra, nếu như bạn sử dụng gỏi cuốn hải sản với mực, cua….thì lượng calo thường sẽ cao hơn rất nhiều, vì những thực phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Gỏi cuốn vốn là món ăn ngon, không bị ngấy, dễ ăn. Do vậy nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích món rau sống thì món ăn này thực sự không thể bỏ qua. Vậy đối với những người muốn tăng hay giảm cân có nên ăn gỏi cuốn hay không?
Ăn gỏi cuốn có mập không?
Vấn đề ăn gỏi cuốn có mập không còn tùy thuộc vào việc bạn ăn bao nhiêu cái gỏi cuốn. Gỏi bạn cuốn có những nguyên liệu nào đi kèm với giá trị dinh dưỡng có trong món ăn đó. Tuy nhiên, thực tế đây là món ăn “đổi bữa” của nhiều gia đình, thường ăn vào những ngày cuối tuần và món ăn này nếu ăn vừa phải sẽ không gây béo.
Mặt khác, lượng calo trong gỏi cuốn tương đối thấp. Do vậy nếu như bạn không muốn tăng cân thì 1 ngày cần dung nạp dưới 200 calo và nếu muốn giảm cân thì dung nạp lượng calo dưới 1500. Trong trường hợp ăn gỏi cuốn trong bữa ăn chính thì trong 1 bữa không nên ăn quá 4 cái gỏi cuốn đồng thời hạn chế tối đa các thực phẩm trong đồ ăn khác.
Ngoài ra, để hạn chế năng lượng và kiểm soát cân nặng tốt hơn thì bạn hoàn toàn có thể chọn những nguyên liệu gỏi cuốn hấp hoặc luộc thay vì nguyên liệu xào có dầu mỡ. Đặc biệt, bạn cũng có thể làm món gỏi cuốn chay để sử dụng nếu như muốn đưa gỏi cuốn vào thực đơn giảm cân của mình nhé.
Chú ý: Mặc dù dễ ăn, ngon miệng và hấp dẫn nhưng bạn cần lưu ý rằng những nguyên liệu trong gỏi cuốn đa dạng, có đến 5-7 nguyên liệu gói kèm, trong đó có các loại rau sống. Chính vì thế, nếu như hệ tiêu hóa của bạn không tốt thì nên hạn chế món ăn này hoặc có thể chuẩn bị nguyên liệu chín. Đối với rau sống có thể chần qua nước sôi trước khi gói.
Mặt khác, chuyên gia y tế khuyên bạn nên tự làm món gỏi cuốn để gia đình cùng thưởng thức, không nên ăn gỏi cuốn ngoài hàng. Vì có thể trong một khâu chế biến nào đó không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu như không có thời gian chuẩn bị, bạn hãy chọn địa chỉ cửa hàng chuyên làm món gỏi cuốn để sử dụng. Không nên ăn các quán vỉa hè với khâu chế biến không đảm bảo.
NÊN XEM THÊM:
- + [Review AZ] Hến bao nhiêu calo và ăn hến có giảm cân không?
- + [Review AZ] Bún riêu cua bao nhiêu calo và ăn có béo không?
- + [Review AZ] Bánh cuộn jambon bao nhiêu calo và ăn có béo không?
Trên đây là những thông tin cơ bản về vấn đề gỏi cuốn bao nhiêu calo và ăn gỏi cuốn có mập không. Nếu bạn còn thắc mắc có thể nhấp chuột comment bên dưới bài viết để được giải đáp.
Bùi Thị Thảo
Tốt nghiệp Trung cấp y, trường y dược Văn Hiến Thanh Hóa [2010-2012]- chuyên ngành y sỹ đa khoa. Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền [2012-2016] chuyên ngành xã hội học. Với 5 năm viết bài chuyên môn về lĩnh vực sức khỏe
Gỏi cuốn bao nhiêu calo là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm bởi đây là lựa chọn của nhiều người đang có nhu cầu giảm cân. Đây là món ăn thuần Việt với hương vị thơm ngon, dễ chế biến nên được nhiều người yêu thích. Cùng khám phá câu trả lời có ngay trong bài viết dưới đây nhé!
1. Gỏi cuốn bao nhiêu calo? Calo của các loại gỏi cuốn hiện nay?
Gỏi cuốn là một món ăn mà bất cứ ai cũng yêu thích, từ người lớn đến trẻ con. Gỏi cuốn có sự biến tấu khác lạ giữa các vùng miền nhưng có một đặc điểm chung đó là món ăn tốt cho sức khỏe và vô cùng dễ làm.
Gói cuốn bao nhiêu calo
Để trả lời cho câu hỏi gỏi cuốn bao nhiêu calo thì đáp án là khoảng 53 kcal. Tuy nhiên, con số này không thực sự chính xác cho tất cả các loại gỏi cuốn. Tùy thuộc vào cách kết hợp nguyên liệu cũng như cách ăn mà lượng calo có thể tăng hoặc giảm. Cụ thể:
- Gỏi cuốn thịt 56 calo/cái
- Gỏi cuốn tôm thịt 70 calo/cái
- Gỏi cuốn chay 35 calo/cái
- Gỏi cuốn tôm 49 calo/cái
Như vậy, gỏi cuốn có lượng calo khá ít so với một số món ăn thông thường nhưng lại cung cấp khá đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Ăn gỏi cuốn có bị béo hay không?
Phần trên của bài viết đã giải đáp gỏi cuốn bao nhiêu calo. Với hàm lượng calo như vậy thì nhìn chung, nếu bạn ăn hàng ngày sẽ không thể gây béo. Tuy nhiên, nếu bạn là người đang trong chế độ giảm cân và cần ăn thâm hụt lượng calo trong ngày thì cũng nên cân nhắc số lượng gỏi cuốn có thể ăn.
Cụ thể, đối với người bình thường, số calo cần nạp để duy trì hoạt động thường ngày là 2000 calo. Trong đó, một chiếc gỏi cuốn là 53 calo, nếu bạn ăn quá 38 cái trong một ngày có thể gây tăng cân.
Để xác định được lượng thức ăn có thể dung nạp hàng ngày, bạn cần tính chỉ số dựa trên chiều cao và cân nặng. Từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào để cân đối thực đơn mỗi bữa.
3. Ăn gỏi cuốn có giúp giảm cân không?
Đối với các chị em, thậm chí là anh em muốn giảm cân thì bên cạnh việc tính calo dung nạp và tiêu hao, bạn cũng cần chú ý tới những món có thể và không nên ăn. Có nhiều người thắc mắc, ăn gỏi cuốn có giúp giảm cân không thì câu trả lời là có.
Nguyên nhân là bởi trong 1 chiếc gỏi cuốn có đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết cho hoạt động sống của con người. Cụ thể là khoảng 3,4g protein, 1,97g chất béo, 4,85g tinh bột, 0,36 mg sắt,… Với thông số như vậy đã chứng minh trong món ăn này chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất béo tốt nên hoàn toàn phù hợp với người muốn giảm cân.
Chưa kể, đa số mọi người khi ăn gỏi cuốn đều cảm thấy nhanh no nên sẽ giảm số lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Những thức ăn này khi vào cơ thể lại lâu tiêu nên trong một thời gian nhất định bạn sẽ không thấy thèm ăn hay có cảm giác đói.
4. Ăn gỏi cuốn như thế nào để giảm cân hiệu quả?
Với những thông tin ở trên thì bạn có thể nắm rõ đây là món ăn giảm cân rất tốt. Ngay cả với người không có nhu cầu giảm cân thì cũng nên ăn bởi nó rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn thế nào cho tốt nhất thì bạn cần chú ý thực hiện những điều dưới đây:
- Không nên ăn quá nhiều cùng lúc. Khi bạn dung nạp quá nhiều thức ăn cùng lúc sẽ khiến dạ dày dãn nở và làm bụng to ra.
- Nên ăn gỏi cuốn vào bữa chính sẽ tăng hiệu quả giảm cân.
- Các thành phần của gỏi cuốn nên có sự cân bằng giữa rau và thịt để chứa đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
- Các loại nước sốt ăn cùng gỏi cuốn nên có vị thanh đạm, không nên nêm nếm quá mặn hoặc quá ngọt.
- Nên kết hợp với chế độ tập luyện để có một cơ thể săn chắc, thon gọn.
5. Cách chế biến gỏi cuốn chi tiết và dễ làm
5.1. Nguyên liệu
Những nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:
- 300g thịt lợn nạc
- 200g tôm
- Các loại rau sống tùy sở thích như xà lách, rau mùi…
- Các loại củ quả tươi như dưa chuột, cà rốt, cà chua…
- Bún thường hoặc bún lứt
- Bánh tráng cuốn
- Mắm nêm hoặc nước mắm tỏi ớt
5.2. Cách thực hiện
- Rửa sạch và luộc chín tôm, thịt. Thịt cắt thành miếng mỏng vừa ăn.
- Rau củ quả rửa sạch, thái nhỏ sao cho vừa cuốn.
- Pha nước chấm tùy theo sở thích.
- Cuốn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị rồi chấm cùng nước chấm đã chuẩn bị.
6. Điểm qua một số loại gỏi cuốn tại Việt Nam?
Như đã nói ở trên, gỏi cuốn là món ăn được biến tấu khá đa dạng tùy theo vùng miền. Nếu bạn đã chán với món gỏi cuốn thông thường thì có thể tham khảo những món ăn dưới đây nhé:
- Gỏi cuốn cá hồi rau củ: Gồm cá hồi, bún và các loại rau củ tùy thích.
- Gỏi cuốn chay cầu vồng: Dành cho người ăn chay với rau củ, đậu phụ và đậu phộng.
- Gỏi cuốn bì: Với nguyên liệu chính là rau củ, bì lợn và thính
Như vậy, bài viết đã giải đáp thắc mắc gỏi cuốn bao nhiêu calo và đưa ra những món ăn gỏi cuốn giảm cân, tốt cho sức khỏe. Hy vọng những gợi ý này sẽ giúp bạn được ăn ngon miệng và vẫn đẹp vóc dáng. Chúc bạn thành công!
Bác sĩ Trần Thị Hồng Vân với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thẩm mỹ , làm đẹp , chăm sóc da, bác sĩ chính tại gsvvietnam . Xem thêm: //gsvvietnam.com/bac-si-van-gsv/