Cũng giống như nhiều các bạn , tôi từng có nhiều dịp để mua những chiếc bánh gato. Mặc dù ở các bữa tiệc, những chiếc bánh này có giá trị trang trí và tượng trưng nhiều hơn là để ăn, tôi luôn chọn mua những chiếc bánh thật lớn và đẹp mắt. Sau mỗi bữa tiệc, phần bánh còn dư lại khá nhiều, tôi thường để phần bánh đó vào tủ lạnh. Tuy vậy, chỉ sau 1 đêm bánh đã mất hẳn đi hương vị ban đầu và rất khó ăn. Sau những lần đó, tôi chợt có những thắc mắc : Tại sao bánh để trong cửa hàng, siêu thị lại có thể để qua đêm hoặc vài ngày nhưng để trong tủ lạnh gia đình thì không?Bánh gato có thể bảo quản được qua đêm hay không? Bánh sinh nhật có thể được bảo quản trong bao lâu? Liệu sự thật về hạn sử dụng của bánh gato là bao lâu?
Đặc trưng cơ bản của bánh gato bạn nhất định phải biết trước khi bảo quản
Không phải là một loại thực phẩm phố biến trong thực đơn bữa ăn hằng ngày như ở những nước Châu Âu, nhưng bánh ngọt, bánh kem, bánh gato là mặt hàng cần thiết trong nhiều sự kiện của người dân Việt Nam như tiệc cưới, tiệc sinh nhật, lễ kỷ niệm, ...hoặc đơn giản những bữa ăn sáng, những bữa ăn nhanh.
Để tạo ra những chiếc bánh kem mất khá nhiều chi phí, thời gian và công sức. Với tính chất là thực phẩm ăn liền, bánh thường được sử dụng ngay sau khi chế biến chứ không để được lâu như những loại bánh kẹo được đóng gói khác. Đặc biệt với điều kiện khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa như ở Việt Nam tạo điều kiện thuận lợi cho nhiều loại vi khuẩn sinh sôi phát triển nhanh khiến cho việc bảo quản bánh càng trở nên khó khăn. Hạn sử dụng của những loại bánh gato ở điều kiện bình thường rất ngắn.
Hạn sử dụng của bánh gato khi áp dụng phương pháp truyền thống
Khi bảo quản bánh ở điều kiện thời tiết bình thường [những ngày nắng, nóng] hạn sử dụng bánh gato chỉ vài giờ đồng hồ. Trong điều kiện khí hậu mùa đông mát mẻ, hạn sử dụng này sẽ kéo dài được lâu hơn khoảng 1-2 ngày . Bạn cũng có thể kéo dài thêm hạn sử dụng cho bánh kem lên tới 3-4 ngày nếu bảo quản bánh trong tủ lạnh. Tuy nhiên, bánh bảo quản trong tủ lạnh có không gian nhỏ nên không để được những loại bánh lớn, dễ bị méo, xô lệch ảnh hưởng tới thẩm mỹ, ngoài ra bánh có thể bị nhiễm mùi từ những thực phẩm khác, bị khô, cứng nếu không bọc kín.
Nếu để quá thời hạn sử dụng trên bánh bị biến đổi mùi vị, màu sắc dễ hư hỏng ăn phải những loại bánh quá hạn sử dụng có thể bị ngộ độc ảnh hưởng tới sức khỏe.
Đối với các loại bánh tự làm, các loại bánh được mua để tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc cưới, sự kiện,.....người mua bánh nên xác định được số lượng người tiêu dùng để mua bánh sao cho thích hợp. Nên sử dụng bánh ngay khi mới mua về, phần bánh đã cắt ra nên sử dụng hết ngay không nên để bánh qua đêm, không cất bánh trong ngăn đá tủ lạnh để cất trữ.
Hạn dùng của bánh gato khi đặt trong tủ trưng bày bánh
Đối với những cửa hàng bán bánh vừa và nhỏ, các tiệm bán bánh lớn, cửa hàng giới thiệu sản phẩm bánh của những thương hiệu bánh , siêu thị, nhà hàng, quán bar kinh doanh bánh gato, sinh nhật … để hỗ trợ bảo quản bánh và việc bán bánh các chủ tiệm thường sử dụng tới tủ trưng bày bánh kem. Có thể nói, đây chính là thiết bị ưu Việt để bảo quản cho những chiếc bánh của bạn bởi những lý do sau:
Tủ bánh được chế tạo dành riêng cho việc bảo quản bánh và thực phẩm với chức năng làm mát ở nhiệt độ tiêu chuẩn 0 - 8 độ C với môi trường kín khí giúp cách ly nhiệt độ, vi khuẩn và khói bụi, ô nhiễm từ bên ngoài nên có thể bảo quản bánh trong thời gian lên tới 2 tuần mà vẫn giữ được hương vị, màu sắc và đảm bảo an toàn vệ sinh cho bánh
Không chỉ giúp gia tăng hạn dùng của bánh kem đây là chiếc tủ giúp trưng bày sản phẩm khiến cho sản phẩm trở nên đẹp mắt kích thích thị giác, thu hút sự quan tâm của khách hàng, giúp khách hàng lựa chọn được chiếc bánh ưa thích
Bạn đang cần tới 1 chiếc tủ như vậy hãy tìm hiểu dòng sản phẩm Tủ trưng bày bánh kem Vinacool của chúng tôi. Là thương hiệu tủ mát, tủ trưng bày bánh có uy tín trên thị trường sẽ giúp bạn có 1 chiếc tủ bảo quản bánh trong môi trường và điều kiện phù hợp nhất. Với nhiều mẫu mã đa dạng, kích thước linh hoạt chúng tôi mong muốn đem tới cho khách hàng tủ trưng bày bánh kem chất lượng tốt nhất và giá thành hợp lý nhất.
Quý khách có thể mua hay tham khảo ngay giá cả bên tôi bằng cách để lại thông tin qua email hoặc liên hệ: 096.567.222 hoặc mời các bạn click xem thêm tại đây: Tusieuthi.com
Bánh kem là món ăn được sử dụng phổ biến nhưng lại khó bảo quản cả trước và sau khi sử dụng không hết. Nhiều người cho rằng bánh kem có thể bảo quản được bằng tủ lạnh. Vậy bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Bài viết này cokhiviendong.com sẽ giải đáp giúp bạn và đưa ra gợi ý về cách bảo quản hiệu quả nhất.
Tại sao bánh kem khó bảo quản?
Bánh kem được làm từ những nguyên liệu chủ yếu như bột mì, lòng đỏ trứng, kem whips, sữa tươi … Hỗn hợp này chứa nhiều protein và chất béo nên bánh dễ lên men chua, khó bảo quản.
Với nhiệt độ thông thường, bánh kem chỉ được đảm bảo ngon nhất và giữ được hương vị chuẩn nhất trong vòng 2- 5 tiếng. Nếu qua khoảng thời gian ấy, nguy cơ bánh bị hỏng là rất cao. Dấu hiệu nhận biết khi bánh kem đã hỏng là lớp kem trên bề mặt không còn mịn nữa mà bị phù, nếm vào vị bánh cũng bắt đầu chua do protein và chất béo lên men, thậm chí còn bị nấm mốc…
Vậy có cách nào để giữ bánh kem lâu hơn không? Nhiều người nghĩ đến bảo quản bằng tủ lạnh. Liệu bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Có kéo dài được thời gian bảo quản không?
Bánh kem để tủ lạnh được bao lâu?
Nếu lựa chọn bảo quản bằng tủ lạnh, bánh kem để tủ lạnh được bao lâu? Thông thường, bảo quản ở nhiệt độ mát của tủ lạnh, bánh kem sẽ để được trong khoảng 2-3 ngày. Phương pháp bảo quản bánh kem sinh nhật bằng tủ lạnh thường áp dụng khi bánh ăn dở tại nhà hoặc các mẫu bánh cỡ nhỏ mua về dùng ngay.
Sử dụng bảo quản bằng tủ lạnh, bạn cũng cần chú ý không để lần bánh kem với các loại thực phẩm có mùi khác như thịt, cá. Vì đối với những loại bánh này rất dễ bị hấp thụ mùi. Nên cho bánh vào hộp kín để bảo quản tốt hơn.
Nhược điểm của bánh sinh nhật khi để trong tủ lạnh gia đình nhiều giờ là lớp kem bị cứng lại, cốt bánh khô, không còn giữ được độ mềm mịn như trước nữa. Và nếu nhìn kỹ hơn, lớp kem có thể bị sình lên, lớp bánh dễ lên men và ngộ độc khi ăn phải.
⇒ Phương pháp bảo quản bánh kem bằng tủ lạnh không phù hợp với nhu cầu kinh doanh bánh kem hay bảo quản bánh kem nguyên chiếc. Viễn Đông giới thiệu cách bảo quản bánh kem hiệu quả nhất phù hợp với cửa hàng làm bánh kem ngay dưới đây!
Bảo quản bánh kem hiệu quả nhất với tủ trưng bày bánh kem
Có thể bạn chưa biết, bánh sinh nhật bảo quản bằng tủ lạnh chuyên dụng có thể kéo dài thời gian sử dụng từ 10 – 15 ngày sau khi sản xuất. Với những chiếc tủ trưng bày bánh kem thì việc bảo quản sẽ kéo dài đến 2 tuần, đảm bảo được bánh kem luôn được tươi ngon, mềm mại, không bị nấm mốc.
Có nhiều lý do khiến cho quá trình bảo quản bánh sinh nhật bằng tủ trưng bày bánh trở nên hiệu quả:
Thứ nhất, tủ bánh kem có mức nhiệt bảo quản từ 2 -10°C, phù hợp cho bảo quản nhiều loại bánh với nguyên liệu khác nhau.
Thứ hai, tủ bánh kem được trang bị chế độ sấy kính và phun sương cấp ẩm, giữ cho bánh luôn mềm, tươi xốp, khử khuẩn một cách tốt nhất.
Thứ ba, tủ trưng bày bánh kem có nhiều loại, nhiều kích thước, giúp bạn dễ dàng bảo quản nhiều loại bánh to nhỏ khác nhau. Ví dụ: tủ trưng bày bánh kem để bàn; tủ mát đựng bánh kem kính vuông 3 tầng, 5 tầng; tủ trưng bày bánh kem kính cong 3 tầng, 5 tầng…
Với tủ trưng bày bánh kem, bạn hoàn toàn yên tâm vì bánh luôn giữ được độ ẩm, mịn, an toàn vệ sinh thực phẩm trong thời gian dài.
MẸO NHỎ:
— Với các cửa hàng làm bánh: Bánh sau khi nướng phải được để ngoài nhiệt độ phòng đến khi nguội hẳn mới cho vào tủ để bảo quản là tốt nhất.
— Với người sử dụng bánh: Bánh đã cắt lát và bạn muốn giữ phần bánh còn lại lâu hơn trong tủ lạnh mà không bị khô thì hãy dùng bánh mì sandwich đậy lên mặt cắt và dùng tăm ghim lại.
Hi vọng những thông tin trên đây giúp bạn trả lời được câu hỏi bánh kem để tủ lạnh được bao lâu và cách bảo quản bánh kem tốt nhất. Ngoài ra, nếu có nhu cầu sử dụng tủ trưng bày bánh kem và các thiết bị làm bánh vui lòng liên hệ tới hotline của Viễn Đông để biết thêm chi tiết!
>>> Tủ trưng bày bánh kem, bánh ngọt dành cho tiệm bánh, quán cafe