Đậu Cove là cây thân thảo, có khả năng chịu hạn tốt và đặc biệt thích hợp để trồng luân canh với lúa. Loại đậu này sinh trưởng tốt trong vùng á nhiệt đới và vùng nhiệt đới chứ không sống được trong môi trường giá rét. Đậu thường cho năng suất tương đối lớn, có thể mang đến lợi ích kinh tế lớn cho người nông dân.
Trong Đậu Cove có chứa các thành phần dưỡng chất bao gồm Magie, Sắt, Kali, Canxi, Natri và Protein, chính vì thế nó có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe rất tuyệt vời.
Ngoài ra, theo Đông y thì Đậu Cove có khả năng bồi bổ cơ thể và nhuận trường cực kỳ tốt. Có thể chế biến đậu cove thành nhiều món như luộc, xào, chiên cơm… sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần đặc sắc và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi làm các món ăn từ đậu cove thì cần phải chế biến kỹ lưỡng để tránh gây ngộ độc.
Ăn Đậu Cove tốt cho xương khớp và còn giúp hệ tiêu hóa khỏe
- Tốt cho sức khỏe xương khớp: Trong khi canxi giúp ngăn ngừa loãng xương thì vitamin K & Magie là các dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sự dẻo dai của xương khớp. Đồng thời, silicon còn mang đến lợi ích đối với việc chăm sóc sức khỏe răng miệng. Tất cả những chất dinh dưỡng quan trọng hệ xương khớp này đều có trong Đậu Cove, đó là lý do vì sao bạn nên ăn loại đậu này để giúp xương chắc khỏe và linh hoạt hơn.
- Kích thích tiêu hóa, nhuận tràng: Hệ tiêu hóa kém là một trong những nguyên nhân khiến cơ thể hấp thu không tốt các dưỡng chất từ thức ăn và đồng thời cũng gây nên tình trạng táo bón. Với hàm lượng chất xơ cực kỳ dồi dào, Đậu Cove có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và đẩy lùi căn bệnh táo bón.
- Có lợi cho huyết áp, tim mạch: Nhờ vào đặc tính ít chất béo và ít calo mà loại đậu này sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, những ai bị bệnh cao huyết áp cũng nên ăn đậu cove để ổn định huyết áp cho mình.
- Bổ máu: Sắt và các vitamin nhóm B có trong đậu cove sẽ mang đến tác dụng tuyệt vời cho những người bị bệnh thiếu máu, thường xuyên căng thẳng và ăn uống không ngon miệng. Người thiếu máu, phụ nữ mang thai hoặc người có sức khỏe yếu nên bổ sung đậu cove như là một thực phẩm giúp bồi bổ cơ thể tốt hơn.
- Điều chỉnh đường huyết: Bệnh nhân tiểu đường nên ăn Đậu Cove vì hàm lượng protein tự nhiên có trong đậu sẽ giúp kiểm soát lượng đường trong máu rất hiệu quả.
Cùng Nội trợ nhanh làm món “Đậu Cove xào lòng gà” rất đơn giản và lạ miệng.
Chuẩn bị:
- 200g Đậu Cove
- 2 bộ lòng gà
- 1 trái ớt sừng
Thực hiện:
- Sơ chế làm sạch lòng gà rồi xắt thành từng miếng vừa ăn
- Lặt đậu cove và cắt xéo
- Luộc đậu sơ qua với nước sôi rồi vớt ra ngay
- Xào lòng gà, nêm gia vị và cho thêm một chút nước
- Khi thấy lòng gà đã chín thì mới cho đậu vào để xào chung
- Đến lúc đậu chín thì rắc chút tiêu lên là có thể tắt bếp, múc ra dĩa và thưởng thức
Bạn có thể thay thế lòng gà bằng thịt bò/ thịt heo để xào với đậu cove cũng rất ngon. Thậm chí, đậu cove xào tỏi cũng đủ ngon rồi.
Đậu que là một trong những loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng, được rất nhiều người yêu thích. Một trong những món ăn ngon chế biến từ đậu que thường xuyên có mặt trong bữa cơm của gia đình người Việt đó là đậu que xào trứng. Thơm ngon, bổ dưỡng là vậy nhưng cụ thể trong món đậu que xào trứng bao nhiêu calo thì không phải ai cũng nắm được. Việc biết được cụ thể lượng calo trong mỗi món ăn sẽ giúp bạn có thể lên được thực đơn phù hợp với bản thân mình. Ở bài viết này, chuyên gia dinh dưỡng sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin xoay quanh vấn đề đậu que xào trứng bao nhiêu calo, ăn có béo không? Mời bạn đọc cùng theo dõi nhé!
MỤC LỤC
Đậu que xào trứng bao nhiêu calo?
Để biết được đậu que xào trứng bao nhiêu calo, bạn có thể tính toán từ lượng calo có trong từng loại thực phẩm chế biến ra món ăn này.
Đậu que [còn gọi là Đậu cô ve] là một trong những loại thực phẩm được ưa chuộng trên thế giới. Đậu que là loại thực vật thân thảo, nguồn gốc xuất xứ hát từ Trung Mỹ. Ở Việt Nam. Đậu que được trồng khắp nơi từ Bắc vào Nam. Đây cũng là loại cây được trồng nhiều nhất trong hệ thống luân canh với lúa nước.
Theo chuyên gia dinh dưỡng cho cho biết: trong 100g đậu que chỉ chứa khoảng 31 calo nhưng lại chứa tới:
- 1,83 gam protein
- 0,22 gam chất béo
- 6,97 gam carbohydrate
- 2,7 gam chất xơ
- 3,26 gam đường
- 37 mg canxi
- 25 mg magie
- 38 mg phốt pho
- 211 mg kali
- …
Nhờ vậy, đậu que mang đến nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe của bạn, cụ thể như sau:
- Giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể
- Bổ sung đậu que hợp lý sẽ giúp hỗ trợ hệ tim mạch hoạt động hiệu quả
- Ăn đậu que thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa sự thoái hóa điểm vàng ở mắt, cải thiện thị lực.
- Đậu que chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp phòng chống ung thư hiệu quả.
- Hàm lượng canxi, khoáng chất trong đậu que giúp cho hệ xương khớp khỏe mạnh hơn và giảm thiểu khả năng tình trạng bị lão hóa xương ở người già.
- Hàm lượng vitamin dồi dào trong đậu que giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
- Đậu que có chứa lượng protein tự nhiên rất cao giúp duy trì lượng đường trong máu ở mức cân bằng.
- Hàm lượng chất xơ dồi dào có trong đậu que giúp ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả
- …
Trứng cũng là một trong những món ăn thân thuộc, chứa hàm lượng protein dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng gà thì lòng đỏ chiếm khoảng 31,9% khối lượng, lòng trắng chiếm 55,8%, vỏ trứng chiếm 11,9% và màng vỏ chiếm 0,4%. Tuy nhiên, đây chỉ là tỷ lệ trung bình và có thể thay đổi ở những quả trứng khác nhau. Cũng bởi vậy mà lượng calo trong mỗi quả trứng gà là khác biệt. Thông thường, một quả trứng gà nếu kích cỡ lớn sẽ chứa khoảng 90 calo. Đối với một quả trứng gà có kích cỡ nhỏ hơn sẽ chứa khoảng 60-70 calo. Trung bình 100g trứng gà sẽ chứa khoảng 166 calo và trung bình một quả trứng gà sẽ chứa khoảng 78 calo.
Như vậy, đối với món đậu que xào trứng bao nhiêu calo sẽ phụ thuộc vào số lượng nguyên liệu mà bạn sử dụng. Nếu như để chế biến một đĩa đậu que xào trứng, bạn sử dụng 200g đậu que và 2 quả trứng gà thì lượng calo có trong món ăn này sẽ rơi vào khoảng 218 calo. Đây là lượng calo khá thấp.
Ăn món đậu que xào trứng có béo không?
Đậu que xào trứng bao nhiêu calo thì câu trả lời là khoảng 218 calo. Với lượng calo này, bạn có thể kết luận ăn đậu que xào trứng không những không béo mà còn hỗ trợ tốt cho quá trình giảm cân của bạn. Mặt khác, đậu que cung cấp một lượng lớn chất xơ cho người dùng giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất tốt hơn. Vì thế mà loại thực phẩm này rất thích hợp cho những ai đang trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên, bạn cũng nên lưu ý khi chế biến đậu que xào trứng cần lựa chọn loại đậu que non, tránh đậu già nhiều xơ. Trước khi xào, bạn làm sạch và tách hết xơ để món ăn được thơm ngon đúng vị.
Tóm lại, đậu que xào trứng bao nhiêu calo thì câu trả lời là khoảng 218 calo cho một đĩa nhỏ. Đây là lượng calo khá thấp, bởi vậy, bạn hoàn toàn có thể ăn đậu que xào trứng mà không lo béo.
[shot-xemthem]
[shot-1] Bạn có thể tham khảo thêm:
- + Trứng cút lộn bao nhiêu calo và ăn có tăng cân cho bạn không?
- + 1 ly cà phê trứng bao nhiêu calo và uống cafe trứng có béo không?
- + Ăn kem trứng có béo không?
[/shot-xemthem]
Mong rằng những thông tin xoay quanh vấn đề đầu que xào trứng bao nhiêu calo có trong bài viết này hữu ích dành cho bạn. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và sớm có được một vóc dáng cân đối như ý nguyện.
Nguyễn Thị Hồng Anh
//hoanmybreastcare.com/
Tác giả Nguyễn Thị Hồng Anh tại Blog Sức Khỏe Hoàn Mỹ Breast Care tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh