Hạt đác có lẽ không quá quen thuộc với nhiều người dân miền Bắc bởi cái tên khá xa lạ của nó. Hạt đác là một đặc sản nổi tiếng của Nha Trang với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà ít ai biết tới. Bạn đã dùng hạt đác bao giờ chưa? Cùng tìm hiểu thêm về sản phẩm này với Bee nha!
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
Hạt đác là hạt của cây đác - một loại cây ẩn mình trong những cánh rừng bạt ngàn tại Nha Trang. Hạt đác sau khi được lấy ra sẽ có màu trắng đục, da trơn láng, ăn giòn sần sật, béo và bùi. Đây là một loại hạt lành tính, ít chất béo và calo nhưng lại giàu khoáng chất, vitamin,... có tác dụng rất tốt trong làm đẹp, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa loãng xương, tốt cho tim mạch,...
Hạt đác là món ăn chưa bao giờ "hạ nhiệt" mỗi mùa hè, bởi đác có thể làm món đác rim dứa, đác rim chanh leo, đác rim đường để ăn với sữa chua, các món chè đều rất hấp dẫn.
Mách nhỏ:
- Khi lựa mua hạt đác, nên chọn những hạt có màu trắng đục, tránh chọn những hạt trắng tinh vì như vậy đã bị tẩm hóa chất rồi nhé!
- Để giữ được độ tươi lâu nhất hạt đác sẽ được ngâm trong nước sạch và bảo quản cấp đông khi chưa sử dụng tới. Lưu ý phải để nước ngập hạt đác để hạt để khi cấp đông hạt không bị teo. Như vậy khi các bạn mua hạt đác về, các bạn cần để đá tan hết rồi vớt hạt đác ra và sử dụng như bình thường nhé!
Tham khảo cách làm đác rim đường và chanh leo vô cùng hấp dẫn:
Nguyên liệu:
- Hạt đác: 500g
- Đường: 150g
- 1 quả dứa
- Nước cốt hoặc sinh tố chanh leo: 100g
Cách làm:
- Bước 1: Hạt đác rửa sạch, đun 1 nồi nước sôi trên bếp, đổ hạt đác vào và đun tiếp đến khi sôi thì dừng.
- Bước 2: Đổ đác ra rổ, rửa lại bằng nước khoảng 2, 3 lần. Thêm 150g đường và 1 quả dứa đã thái nhỏ, ngâm 60 phút để đường tan ra và ngấm vào đác. Làm tương tự với chỗ đác dùng để rim chanh leo.
- Bước 3: Sau 60 phút, cho đác vào xoong, rim ở lửa nhỏ đến khi cạn nước nhé.
Hạt đác trong quá trình rim sẽ chuyển thành màu vàng đậm vô cùng đẹp mắt, quyện với vị thơm của dứa và chanh leo, tạo nên món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè này.
Lưu ý:
- Tỷ lệ cho 1kg hột đác với 300 - 400g đường. Rim đác với lửa vừa đến khi đường tan và cạn nước đường, hạt đác trong.
- Các loại đường có thể dùng là: đường cát trắng, đường phèn, đường thốt nốt. Có thể dùng đường vàng nhưng loại đường này sau khi rim nếu để lâu hạt đác sẽ ngả màu làm mất cảm quan, ngon nhất thì nên dùng đường thốt nốt vì vị sẽ thanh hơn.
- Nếu bạn nào thích ăn ngọt có thể thêm lượng đường [khi chưng] nếu muốn, ngoài ra lượng đường càng nhiều sẽ cho thời gian bảo quản hạt đác tốt hơn, hạt sẽ săn nhiều hơn, ăn sẽ ngọt đậm đà hơn
- Đác tươi & Rim bảo quản lạnh trong vòng 10 đến 15 ngày là tốt nhất
Thông tin chi tiết của sản phẩm
Xuất xứ: Việt Nam
Thành phần: 100% hạt đác nguyên chất
Trọng lượng: 500g
Công dụng: Dùng để ăn với chè, sữa chua giúp giảm cân, bổ sung năng lượng, cung cấp canxi,...
HDSD: Hạt đác mua về rửa sạch, đun một nồi nước để trần qua hạt đác, sau đó rửa lại thêm với 1 lần nước và để ráo, có thể rim với đường, chanh leo hoặc dứa.
Bảo quản: Bảo quản trong tủ đông được 1 tháng.
>>> Xem thêm các nguyên liệu làm chè Ở ĐÂY
>>> Tham khảo các mặt hàng mới về Ở ĐÂY
| Thành phần |
100% hạt đác Nha Trang, không chất bảo quản, không hóa chất, an toàn cho sức khỏe. Bạn đang xem: Mua hạt đác ở hà nội |
| Mùa vụ |
Tháng 5-7 hàng năm |
| Khuyến mãi | FreeShip toàn quốc với đơn hàng >500.000đ [Giao hàng trong 24-72h] |
| NSX | In trên bao bì |
| HSD |
30 ngày |
| Xuất xứ |
Việt Nam |
Sử_dụng_hạt_đác_chế_biến_món_ăn“>Sử dụng hạt đác chế biến món ăn1._Hạt_đác_rim_đường“>1. Hạt đác rim đường2._Hạt_đác_rim_dứa“>2. Hạt đác rim dứa4._Chè_hạt_đác”>4. Chè hạt đácMua_bán_hạt_đác_tại_Hà_Nội_và_Hồ_Chí_Minh“>Mua bán hạt đác tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Hạt đác là hạt gì?
Hạt đác là hạt của cây đác, nhiều người gọi là hạt đát. Nó là cây nổi tiếng của Nha Trang. Quả đác bên ngoài màu xanh, tròn sau một thời gian chuyển màu nâu. Hạt đác bên trong trắng tự nhiên, bóng mịn. Vị của nó béo nhưng khó cảm nhận được mùi của nó, hơn nữa nó giòn sần sật.
Cây đác Hạt đác được lấy trong rừng tự nhiên nên được nhiều người thích vì không có thuốc bảo vệ thực vật. Nhưng tại sao nó lại được ưa chuộng đến như vậy.
Quả đác và hạt đác
READ Món cá hấp chuối dân dã mà ngon miệng
1 số lợi ích từ hạt đác
Hạt đác có hàm lượng calo và chất béo thấp. Bù lại, nó giàu vitamin cùng các khoáng chất khác như sắt [Fe], kali [K], magie [Mg], canxi [Ca], natri [Na] và photpho [P]…
Làm đẹpNgăn ngừa loãng xươngTrị viêm khớpỔn định huyết ápTốt cho tim mạchTốt cho hệ tiêu hoáTốt cho người vận động
Sử dụng hạt đác chế biến món ăn
1. Hạt đác rim đường
Nguyên liệu1kg Hạt đác250g Đường phènChế biếnChọn những hạt đác non, ngon. Mua về rửa lại 2-3 lần. Tiếp theo cho vào nồi đun sôi, luộc trong khoảng vài phút thì vớt ra để ráo nước.Đập nhỏ đường phèn rồi cho lên chảo, cho tiếp hạt đác vào trộn đều. Nấu trong lửa nhỏ cho đến khi đường phèn tan hết, lúc đó nước trong hạt cũng chảy ra. Đảo đều tay sền sệt thì tắt bếp.
Xem thêm: Bằng Chứng ‘Tố’ Cao Thái Sơn Phủ Nhận Sang Mỹ Phẫu Thuật ‘Chuyển Giới’
Ngoài ra, bạn còn có thể ngâm đường với hạt đác khoảng 5h không cần sử dụng với lửa vẫn có thể sử dụng được. Để giữ được lâu bạn nên để ngăn mát tủ lạnh.
Hạt đác rim dứa
2. Hạt đác rim dứa
Nguyên liệu hạt đác rim dứa
– 250g Đường phèn – 1kg Hạt đác – Dứa [thơm]: 1 quả
Cách chế biến hát đác rim dứaGiống như hạt đác rim đường. Khi mua về bạn cũng sơ chế tương tự.Dứa gọt vỏ, sơ chế, cắt thành miếng nhỏ như hạt đácĐường phèn giã nhỏ, để khi nấu chè nhanh tanDo dứa là trái cây chín sẵn. Do vậy, bước đầu chúng ta cho hạt đác và đường phèn vào rim trước. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Khi đường đã tan hết, sau đó cho dứa vào đến khi dứa mêm và thấy sánh thì tắt bếp.
READ Cách Ăn Gỏi Cá Hồi - Ăn Gỏi Cá Hồi Cần Những Gì
Xem thêm: Quy Trình Sản Xuất Rượu Gạo Truyền Thống &Ndash; Kag Việt Nam
3. Sữa chua hạt đác [món ăn giúp đẹp da, dáng đẹp]
Công thức: 1 hộp sữa chua, 1 lượng vừa ăn hạt đác, thêm một số loại trái cái bạn thích, trộn lại và thưởng thức.
Sữa chua hạt đắc
4. Chè hạt đác
Nguyên liệu chuẩn bị món chè hột đác:200g mít dai250g hạt đác1 gói thạch đen sương sáo100ml nước cốt dừa500ml sữa tươiSữa đặc, bột báng,…Cách làm món chè hột đác:Hạt đác rửa sạch. Luộc qua, đổ ra để ráo nướcTrộn các nguyên liệu gồm: Hạt đác, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, để trong ngăn mát tủ lạnhChế biến thạch đen sương sáo như hướng dẫn trên gói, sau đó cắt thành các miếng hạt lựuĐun nước sôi, rồi cho bột báng vào, thêm đường, đến khi bột báng trong và thử thấy dẻo là được.Mít thái sợiCuối cùng cho tất cả những nguyên liệu đã chế biến xong vào bát và trộn đều để sử dụng
Chè hạt đác thơm ngon
Mua bán hạt đác tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Thông tin hạt đác Dũng Hà
| Phân Loại | – Hạt đác nguyên quả – Hạt đác đã sơ chế |
| Đóng Gói | – Hộp 500g – Hộp 1kg |
| Giá Bán | – Quả đác: 60.000đ/kg – Hạt đác đã sơ chế: 100.000đ/kg |
| Giao Hàng | – Nội thành Hà Nội, HCM – Giao hàng ngoại thành Hà Nội, HCM và tỉnh khác với số lượng lớn |
READ Món lẩu với Coca Cola ngon lạ miệng hấp dẫn