Sinh học lớp 11 bài 13

1.1. Chuẩn bị

• Cốc thủy tinh 20 - 50 ml.

• Ống đong 20 - 50 ml có chia độ.

• Ống nghiệm.

• Kéo.

1.1.2. Hóa chất:

1.1.3. Mẫu thực vật để chiết sắc tố.

• Lá xanh tươi.

• Lá có màu vàng.

• Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng.

• Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ

1.2. Tiến hành thí nghiệm

Các bước tiến hành thí nghiệm:

Bước 1: Chọn mẫu vật, cân khoảng 0,2g, loại bỏ cuống và gân chính.

Bước 2: Dùng kéo cắt mỏng cắt ngang theo chiều gân lá.

Bước 3: Cho vào hai cốc đối chứng và thí nghiệm

Bước 4: Cho ngập nước vào cốc đối chứng, cho cồn vào cốc thí nghiệm. Sau 20- 30p quan sát.

Tương tự cho các thí nghiệm chiết rút carotenoit

1.3. Kết quả thí nghiệm

1.3.2. Thí nghiệm chiết rút carotenoit

Xem toàn bộ tài liệu Lớp 11: tại đây

Xem thêm các sách tham khảo liên quan:

• Sách Giáo Viên Sinh Học Lớp 11
• Giải Sinh Học Lớp 11 Nâng Cao
• Sách Bài Tập Sinh Học Lớp 11
• Sách Bài Tập Sinh Học Lớp 11 Nâng Cao

Giải Bài Tập Sinh Học 11 – Bài 13: Thực hành: Phát hiện diệp lục và carôtenôit giúp HS giải bài tập, cung cấp cho học sinh những hiểu biết khoa học về đặc điểm cấu tạo, mọi hoạt động sống của con người và các loại sinh vật trong tự nhiên:

– Các sắc tố hòa tan tốt trong dung môi hữu cơ [cồn] và hòa tan kém hơn trong nước.

– Mẫu thực vật có màu gì thì sắc tố chiết ra từ mẫu thực vật đó có màu tương đương.

– Lá xanh là cơ quan quang hợp chủ yếu ở cây, nó giúp điều hòa khí hậu, làm xanh, sạch môi trường. Các loại rau, củ là nguồn cung cấp dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Lý thuyết Sinh học lớp 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit được VnDoc sưu tầm và tổng hợp xin gửi tới bạn đọc cùng tham khảo. Bài viết được tổng hợp với nội dung thực hành, kết quả thực hành cùng với các câu hỏi lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án đi kèm nằm trong chương trình giảng dạy môn Sinh học lớp 11. Mời quý thầy cô cùng các bạn tham khảo chi tiết và tải về tài liệu dưới đây.

Lưu ý: Nếu bạn muốn Tải bài viết này về máy tính hoặc điện thoại, vui lòng kéo xuống cuối bài viết

Bài: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit

1/ Chuẩn bị

a/ Dụng cụ

- Cốc thủy tinh 20 - 50 ml.

- Ống đong 20 - 50 ml có chia độ.

- Ống nghiệm.

- Kéo.

b/ Hóa chất

- Nước sạch.

- Cồn.

c/ Mẫu thực vật để chiết sắc tố

- Lá xanh tươi.

- Lá có màu vàng.

- Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng.

- Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ

2/ Tiến hành thí nghiệm

Các bước tiến hành thí nghiệm:

Bước 1: Chọn mẫu vật, cân khoảng 0,2g, loại bỏ cuống và gân chính.

Bước 2: Dùng kéo cắt mỏng cắt ngang theo chiều gân lá.

Bước 3: Cho vào hai cốc đối chứng và thí nghiệm

Bước 4: Cho ngập nước vào cốc đối chứng, cho cồn vào cốc thí nghiệm. Sau 20- 30p quan sát.

Tương tự cho các thí nghiệm chiết rút carotenoit

3/ Kết quả

- Các sắc tố hòa tan tốt trong dung môi cồn và kém hơn trong nước

- Màu sắc của mẫu thực vật là màu gì thì sắc tố chiết ra từ mẫu thực vật đó có màu đó.

- Lá xanh thực hiện các chức năng quang hợp, trao đổi khí và hô hấp, chức năng giúp điều hòa khí hậu, làm xanh, sạch môi trường. Các loại rau, củ là nguồn cung cấp cho cơ thể nhiều chất hoạt tính sinh học, đặc biệt là các muối khoáng có tính kiềm, các vitamin, các chất pectin và axit hữu cơ. Ngoài ra trong rau tươi còn có loại đường tan trong nước và chất xenluloza.

-----------------------------------------

Với nội dung bài Sinh học 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit các bạn học sinh cùng quý thầy cô chắc hẳn đã nắm vững kiến thức nội dung của bài học rồi đúng không ạ? Bài viết cho chúng ta thấy được về quy trình, cách thực hiện bài thực hành phát hiện diệp lục và chất carotenoit ở lá cây, cách tiến hành thí nghiệm và kết quả thu được sau khi thí nghiệm... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết và tải về bài viết nhé.

Như vậy VnDoc đã giới thiệu các bạn tài liệu Lý thuyết Sinh học lớp 11 bài 13: Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit. Hi vọng đây là tài liệu hữu ích giúp bạn đọc có thể học tập tốt hơn môn Sinh học lớp 11. Và để giúp bạn đọc có thêm nhiều tài liệu học tập hơn nữa, VnDoc.com mời các bạn học sinh cùng tham khảo thêm một số tài liệu học tập được chúng tôi biên soạn và tổng hợp tại các mục sau: Trắc nghiệm Sinh học 11, Giải bài tập Sinh học lớp 11, Giải Vở BT Sinh Học 11, Giải SBT Sinh 11,Chuyên đề Sinh học lớp 11, Tài liệu học tập lớp 11.

Để giúp bạn đọc có thể giải đáp được những thắc mắc và trả lời được những câu hỏi khó trong quá trình học tập. VnDoc.com mời bạn đọc cùng đặt câu hỏi tại mục hỏi đáp học tập của VnDoc. Chúng tôi sẽ hỗ trợ, trả lời giải đáp thắc mắc của các bạn trong thời gian sớm nhất có thể nhé.

Để tiện trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm về giảng dạy và học tập các môn học lớp 10, VnDoc mời các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh và các bạn học sinh truy cập nhóm riêng dành cho lớp 10 sau: Nhóm Tài liệu học tập lớp 11. Rất mong nhận được sự ủng hộ của các thầy cô và các bạn.

Học xong, học sinh tiến hành được thí nghiệm phát hiện diệp lục trong lá và carôtenôit trong lá quả và củ.

II. Chuẩn bị

1. Dụng cụ

• Cốc thủy tinh có vỏ hoặc chén sứ uống nước chè dung tích 20 - 50 ml.
• Ống đong bằng nhựa hoặc thủy tính 20 - 50 ml, có chia độ.
• Ống đong hoặc ống nghiệm bằng thủy tinh [hoặc nhựa] trong suốt laoij 10 - 15ml.
• Kéo học sinh

2. Hóa chất

• Nước sạch [nước cất, nước máy, nước giếng] trong suốt.
• Cồn 90 - 96 độ

3. Mẫu vật

• Lá xanh tươi [chọn loại lá mềm dễ cắt bằng kéo học sinh như lá rau muống, khoai lang,...]
• Lá già có màu vàng
• Các loại quả có  màu vàng hay đỏ như gấc, xoài, quả trứng gà,...
• Các loại củ có  màu đỏ hay vàng như củ cà rốt, nghệ....

III. Nội dung và cách tiến hành

1. Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục

• Cân khoảng 0,2g các mẩu lá dã loại bỏ cuống lá và gân chính hoặc 20 - 30 lát lá cắt mỏng ngang lá tại nơi không có gân chính.
• Dùng kéo cắt ngang lá trành từng lát cắt thật mỏng
• Bỏ các mảnh lá vừa cắt vào cốc đã ghi nhãn với khối lượng tương đương nhau.
• Đong 20ml cồn rót vào cốc thí nghiệm và 20 ml nước sạch vào cốc đối chứng. Nước hay cồn phải ngập mẫu vât thí nghiệm.
• Để các cố chứa mẫu khoảng 20 - 25 phút.

2. Thí nghiệm 2: Chiết rút carôtenôit

• Làm các thao tác chiết rút tương tự như thí nghiệm 1.
• Sau thời gian 20 - 30 phút, cẩn thận nghiêng cốc rót dung dịch có màu vào các ống đong hay ống nghiệm sạch và trong suốt sao cho không có mẫu thí nghiệm nào lẫ vào.
• Quan sát màu sắc trong các ống nghiệm ứng với dịch chiết rút rồi điền kết quả quan sát được vào bảng.

IV. Thu hoạch

Kết luận:

• Các sắc tố hòa tan tốt trong dung môi hữu cơ [cồn] và hòa tan kém hơn trong nước.
• Mẫu thực vật có màu gì thì sắc tố chiết ra từ mẫu thực vật đó có màu tương đương.
• Lá xanh là cơ quan quang hợp chủ yếu ở cây, nó giúp điều hòa khí hậu, làm xanh, sạch môi trường. Các loại rau, củ là nguồn cung cấp dinh dưỡng, vitamin cần thiết cho cơ thể và giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Từ khóa tìm kiếm: Giải sách giáo khoa sinh học 11, Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit, giải bài 13 Thực hành phát hiện diệp lục và carôtenôit sgk sinh học 11 trang 56