10 nhà hàng bbq hàng đầu ở nashville năm 2022

Nashville's only a few hours drive from Memphis, the home of pork barbecue, and at Jack's they're giving Elvis' hometown a run for their money. Award winning and finger-lickin', Jack's doesn't shy from sharing the secret to their success: After applying our dry rub (spices and herbs), meat is smoked for 18 hours at 250 degrees. "Pit to plate" we sliced and chopped before serving, you will notice a pink smoke ring. That's the real signature of hickory smoked barbecue. Jack's has a location on Trinity Lane (where the smoking is done), but it is the one on Lower Broad that satisfies downtown crowds.

Recommended for Barbecue because: Jack's downtown location makes it perfect for pre- or post honkytonking.

Margaret's expert tip: Bring your appetite - Jacks' barbecue portions are a-plenty.

Read more about Jack's Bar – B – Que →

You want history? Bar-B-Cutie dates from 1950 and was one of the city's first drive-in barbecue joints. Still serving terrific pork after all these years, the restaurant has become an object of civic pride. After all, with a name like that how can you possibly resist? You can't. Bar-B-Cutie is known for being a reliable fast food stop, with many locations around town (and in the suburbs). Most stops have a drive-thru as well as catering, and the turkeys are favorites at Thanksgiving. There's a decent cross-section of barbecue sauces, so you can get whatever makes smoked meats taste best to you.

Được đề xuất cho thịt nướng vì: Thức ăn nhanh hơn là thịt nướng tốt hơn và nhiều địa điểm xung quanh thị trấn.: Better-than-average barbecue fast food and lots of locations around town.

Mẹo chuyên gia của Margaret: Đăng ký các dịch vụ e-mail của Cutie để được giảm giá mỗi tuần.: Sign up for the Cutie's e-mails offerings for discounts every week.

Đọc thêm về Bar - B - Cutie →

Điều đầu tiên người ta sẽ nhận thấy về nhà hàng thịt nướng chân Peg Leg là tên của nó, có nguồn gốc từ chủ sở hữu Carey Bringle, người đã sống sót sau một dạng ung thư xương tích cực đã lấy chân phải. Trải nghiệm này đã khiến Diverle thay đổi triển vọng thế giới của anh ấy và nắm bắt mọi cơ hội mà anh ấy có thể. Sau khi tham gia nhiều cuộc thi BBQ trong đời, anh đã mở Peg Leg Porker dưới phương châm "Limpin 'Ain't Easy". Tất nhiên, nhà hàng đã cất cánh vì thức ăn, không phải câu chuyện. Bringle đã nấu ăn tại Nhà râu James và giúp gây quỹ cho nghiên cứu ung thư nhi khoa.

Được khuyến nghị cho thịt nướng vì: Các xương sườn khô là món ăn phải đặt hàng của người dân địa phương. Thêm một số vào đơn đặt hàng của bạn.: The dry-rub ribs are a locals' must-order dish. Add some to your order.

Mẹo chuyên môn của Margaret: Đi trong giờ nghỉ (nói một bữa trưa sớm) để tránh các dòng (dài).: Go during off hours (say an early lunch) to avoid the (long) lines.

Đọc thêm về Peg Leg Porker →

Ảnh lịch sự của Daniel Howard

Edley đã đến khu phố 12 Nam vào năm 2012, và nó rất phổ biến đến nỗi nhà hàng đã mở một địa điểm thứ hai trong vòng một vài năm. Sân hiên phải đối mặt với 12 phía nam và quấn quanh một con đường phụ, nơi những người bảo trợ có thể ngồi và xem xe, xe đạp và giao thông đi bộ. Cảm giác của nơi này là tuyệt vời: với những tấm gỗ tạo nên những bức tường, bàn gỗ mộc mạc và cửa nhà để xe mang không khí trong lành qua toàn bộ nhà hàng, đó là nơi hoàn hảo cho giá vé phía Nam. Brisket thường chỉ có trong thực đơn vào bữa trưa ... trừ khi, vì một số lý do kỳ lạ, nó không được bán hết vào bữa tối. Nói về giá vé miền Nam, Edley có một thực đơn phong phú về thịt nướng và phía nam truyền thống. Đặt hàng macaroni và phô mai ... bạn sẽ xin lỗi.

Được đề xuất cho thịt nướng vì: Các sân hiên tại Edley's ở cả 12 South và East Nashville đều có sự rung cảm của khu phố thực sự. Người dân địa phương dành thời gian ở đó để uống bia và ăn thịt nướng.: The patios at Edley's in both 12 South and East Nashville have the true neighborhood vibe. Locals spend time there drinking beer and eating barbecue.

Mẹo chuyên gia của Margaret: Một thanh đầy đủ với nhiều Bourbons giúp ghép đồ uống với BBQ.: A full bar with many bourbons helps pair drinks with BBQ.

Đọc thêm về Bar-B-Que → của Edley's

Miền Nam được biết đến với các món ăn độc đáo và sự tuân thủ nghiêm ngặt của nó với khái niệm rằng chất lượng thực phẩm quan trọng hơn nhiều so với mức độ bạn có thể làm cho nó. Bistro BBQ chậm & thấp rõ ràng rất thích ý tưởng đó. Như tên cho thấy, họ làm chậm nấu xương sườn và thịt nướng của họ để hoàn thiện. Thực đơn của họ cũng đầy rẫy tất cả các món ăn miền Nam mà người ta có thể yêu cầu: cánh, gà rán, bánh mì kẹp thịt và salad khoai tây. Slow & Low cũng cung cấp dịch vụ phục vụ ngoài các tùy chọn ngồi xuống và mang đi của họ. Ngoài ra còn có một địa điểm ở ngoại ô Hendersonville.

Được đề xuất cho thịt nướng vì: Khi thời tiết cho phép, hãy lấy bạn và ăn tối trên boong ngoài trời tuyệt vời.: When the weather allows, grab you 'cue and dine on the great outdoor deck.

Mẹo chuyên môn của Margaret: Slaw ngọt ngào và cay là một món ăn khác thường.: The sweet and spicy slaw is an unusual treat.

Đọc thêm về BBQ chậm và thấp →

Swett bắt đầu như một quán rượu vào năm 1920, nhưng đã chuyển sang bối cảnh thịt và ba vào năm 1954. Công việc kinh doanh thuộc sở hữu gia đình tự hào về sự đa dạng của khách hàng. Các công thức nấu ăn tại Swett không bao giờ được viết ra, đảm bảo trải nghiệm khác nhau mỗi khi bạn ghé thăm. Các đầu bếp đặt trái tim và tâm hồn của họ vào thực phẩm này, và sự phổ biến của các món ăn của họ chứng thực sự quan tâm và chú ý dành cho các mặt hàng. Một địa điểm thứ hai tại sân bay Columbia đóng vai trò là một cách ngon miệng để chào đón thành phố, cũng như một sự gửi đi ngon lành cho những người rời khỏi vùng đất của thịt và ba người trong một thời gian. Trong khi Swett được biết đến nhiều nhất là một loại thịt và ba loại thịt theo kiểu quán cà phê, vào năm 2012, Swett đã thêm thịt nướng vào các dịch vụ của nó. Dòng thịt nướng nằm ở một góc riêng của nhà hàng so với thịt và ba.

Được đề xuất cho thịt nướng vì: Swett's là một trong những nhà hàng cũ của trường Nashville: nó hấp dẫn khách du lịch, quan chức chính phủ và sinh viên. Bạn không bao giờ biết ai sẽ ở đây.: Swett's is one of the old school Nashville restaurants: It appeals to tourists, government officials, and students alike. You never know who will be here.

Mẹo chuyên gia của Margaret: Đó là tất cả về khói ở đây, vì vậy hãy chọn xương sườn hoặc gà rơi xuống.: It's all about the smoke here, so opt for fall-off-the-bone ribs or chicken.

Đọc thêm về nhà hàng của Swett →

Ba người Pitmasters đã cùng nhau tung ra một điều họ nghĩ rằng cảnh thịt nướng của Columbia bị thiếu: Brisket kiểu Texas. Họ đã ra mắt Shotgun Willie's BBQ, một chiếc xe tải thực phẩm chuyên về điều đó. BRISKET rất mềm, nó có thể được kéo ra bằng một cái nĩa nhựa trong khi đứng trong khi ăn (điều mà bạn đã làm từ một chiếc xe tải thực phẩm). Đó là nấu chậm thực hiện: Thịt được hút và dày dạn chỉ với muối và hạt tiêu. Nhà hàng cũng có xúc xích thịt bò trong thực đơn. Cuối cùng, nhóm có kế hoạch có một địa điểm truyền thống, có thể ở East Nashville, nhưng bây giờ bạn có thể tìm thấy chiếc xe tải tại các hội chợ đường phố, nhà máy bia và các địa điểm khác được liệt kê trên các trang truyền thông xã hội và trang web của họ.

Được đề xuất cho thịt nướng vì: Theo truyền thống, Nashville không được biết đến với món thịt nướng kiểu Texas. Cho đến bây giờ.: Nashville traditionally wasn't known for its Texas-style barbecue. Until now.

Mẹo chuyên môn của Margaret: Salad khoai tây đặc biệt ngon: không nhạt nhẽo, nhưng giúp tiết chế hương vị khói.: The potato salad is particularly delicious: not bland, but helps temper the smokey flavors.

Đọc thêm về Shotgun Willie's →

B & C Melrose BBQ, còn được gọi là Bacon & Caviar, là một món thịt nướng và dịch vụ ăn thịt người sành ăn nằm ở phía nam trung tâm thành phố Nashville. Thực đơn của họ thay đổi với các mùa khi họ mua càng nhiều nguyên liệu được trồng tại địa phương càng tốt. Các nhân viên rất thân thiện và xuất sắc trong việc tạo ra một số món ăn ngon nhất ở miền Nam ở Nashville, và các phụ tùng phục vụ của họ không có chi phí trong việc cung cấp bữa tối theo phong cách tự chọn tuyệt vời. Địa điểm thứ hai bên trong Chợ Nông dân Columbia rất phổ biến vào bữa trưa, khi các công nhân trung tâm và khách du lịch cũng xếp hàng cho một số món nướng ngon. B & C là một trong số ít nơi trong thị trấn nơi nước sốt dựa trên giấm.

Đề xuất cho thịt nướng vì: Thuốc ức rơi ra khỏi nĩa, nó rất mềm.: The brisket falls off the fork, it is so tender.

Mẹo chuyên môn của Margaret: Breathe Deep và tham gia vào mùi thơm tuyệt vời tại B & C: Breathe deep and take in the amazing aroma at B&C

Đọc thêm về B & C Melrose BBQ →

Sau khi được giới thiệu trên chương trình "Thực khách, Drive-Ins & Dives" của Food Network, Martin's BBQ Shit hiện là một trong những địa điểm chính trong bối cảnh nhà hàng của khu vực Columbia. Mặt hàng chủ lực ở Columbia này có thể không còn là một sự lặn, nhưng nó vẫn mang theo sự nhạy cảm từ trái đất và cảm giác vui mừng, không đề cập đến cảm giác lành mạnh của con người. Sự kết hợp BBQ của Martin thậm chí còn phục vụ với khiếu hài hước, nói rằng toàn bộ việc phục vụ lợn của họ là "hoàn hảo cho những con dơi thuần chay Mitzvahs". Một chút quyến rũ của miền Nam trộn lẫn với rất nhiều thịt lợn làm cho khớp này đưa vào danh sách của bạn. Một số địa điểm trong khu vực (bao gồm cả trên trung tâm thành phố 4 Đại lộ South và Đại lộ Belmont gần các trường) giúp bạn dễ dàng tìm thấy Martin của bạn ở đâu.

Đề xuất cho thịt nướng vì: Mọi thứ-từ thịt hun khói ở các mặt-được làm từ đầu hàng ngày. Khi họ ra ngoài, họ ra ngoài.: Everything--from smoked meats to sides--is made from scratch everyday. When they're out, they're out.

Mẹo chuyên gia của Margaret: Go Hungry đủ để bạn có thể thử một mẫu của tất cả các loại thịt ngon: gà tây, thịt bò và thịt lợn.: Go hungry enough that you can try a sample of all the delicious meats: turkey, beef, and pork.

Đọc thêm về khớp Bar-B-Que của Martin →