100g đường bao nhiêu calo? 100g đường có chứa 386,7 calo, số calo ở mức trung bình, không quá lớn. Tuy nhiên nếu cơ thể hấp thụ cùng lúc lượng đường từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau, sẽ gây ra tình trạng dư thừa calo, dẫn đến tăng cân mất kiểm soát. Vậy mỗi ngày cơ thể cần nạp bao nhiêu gam đường, ăn uống lúc nào là tốt nhất? Hãy đi tìm lời giải đáp từ các chuyên gia dinh dưỡng ở bài viết dưới đây.
Đọc thêm bài viết hay
- Giảm cân có nên ăn cơm không? Ăn cơm thế nào để không béo?
- Uống sữa ông thọ có béo không? Khám phá calo trong sữa ông thọ
Nội dung bài viết
1. 100g đường chứa bao nhiêu calo?
Đường là một dạng của carbohydrate, có vịt ngọt, dễ tan, sử dụng nhiều trong thực phẩm ăn uống hàng ngày, để tạo ra năng lượng sống cho con người. Đường có 3 loại chính là đường Lactose, đường Sucrose và đường Fructose.
Đường ăn là đường sucrose, dạng đường quen thuộc nhất, sản xuất từ cây mía. Các chuyên gia dinh dưỡng, thuộc Viện dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam cho biết rằng: Trong 100g đường có chứa khoảng 386,7 calo, lượng calo ở mức trung bình so với nhiều loại thực phẩm khác.
2. Ăn nhiều đường có béo không – Chuyên gia dinh dưỡng trả lời
Nghiên cứu từ Viện dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, bên cạnh việc sử dụng trực tiếp đường từ đường trắng, đường phèn, đường thốt nốt; hàng ngày cơ thể vẫn hấp thụ phần lớn một lượng đường thông qua thực phẩm.
Đường được hấp thụ từ nguồn trái cây, rau củ tự nhiên được gọi là đường Fructose, đường hấp thụ từ các loại bánh kẹo, nước ngọt là đường đường Glucose – Fructose syrup [Đường được sản xuất từ tinh bột ngô, được đồng phân từ Fructose và Glucose, sử dụng như chất làm ngọt để chế biến bánh kẹo, các loại nước ngọt].
Ăn đường có béo không? Chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn đường có thể gây tăng cân, dẫn đến thừa cân, béo phì nếu ăn quá nhiều đường, nhiều hơn mức cơ thể cần hàng ngày để duy trì hoạt động sống.
3. Đường có tốt không? Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu đường?
Gia vị đường có trong nhiều thực phẩm ăn uống mỗi ngày, tốt với sức khỏe. Tuy nhiên, việc nạp bao nhiêu calo từ đường cần phải có sự kiểm soát chặt chẽ.
3.1. Ăn đường nhiều có tốt không?
Đường là nguồn cung cấp năng lượng trước tiên và chủ yếu để cơ thể hoạt động, não bộ tư duy. Đường có nhiều công dụng tốt với sức khỏe khi dùng đúng cách và đủ lượng.
– Duy trì năng lượng sống cho cơ bắp, hệ thần kinh trung ương.
– Đẩy mạnh quá trình chất béo chuyển hóa diễn ra nhanh hơn.
– Kích hoạt trung tâm khoái cảm của não bộ và tạo ra các hoạt chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác vui vẻ, tăng sự tập trung và sáng tạo.
– Làm dịu cơn đau đầu, đau nửa đầu hiệu quả.
– Tích trữ năng lượng cho cơ thể, lưu trữ dự phòng ở gan dưới dạng glycogen.
Đường tốt với sức khỏe, không thể thiếu nhưng cần phải sử dụng khoa học để hạn chế các bệnh lý nguy hiểm do thừa đường gây ra. Việc ăn uống quá nhiều đường sẽ gây các hệ lụy sau:
– Da dễ nổi mụn, da lão hóa nhanh.
– Tăng nguy cơ bị tiểu đường, bệnh tim mạch.
– Suy giảm sức đề kháng, nguy cơ cao với bệnh ung thư.
– Sâu răng, nhiệt miệng, viêm lợi.
3.2. Mỗi ngày nên ăn tối đa bao nhiêu đường
100g đường bao nhiêu calo không quan trọng bằng việc mỗi ngày nên nạp tối đa bao nhiêu calo từ đường? Nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thuộc Hiệp hội tim mạch Mỹ đã chỉ ra rằng, lượng đường cơ thể cần mỗi ngày tùy thuộc vào giới tính với các chỉ số chiều cao, cân nặng, tình trạng sức khỏe cụ thể.
– Đối với nam giới khỏe mạnh: Lượng đường sử dụng tối đa là 9 thìa cà phê đường, khoảng 37,5 gam, tương đương 150 calo/ngày.
– Đối với nữ giới khỏe mạnh: Lượng đường sử dụng tối đa là 6 thìa cà phê đường, khoảng 25 gam, tương đương 100 calo/ngày.
4. Hướng dẫn cách sử dụng đường không lo béo
Đường có mặt ở khắp nơi trong nhóm thực phẩm, từ trái cây, rau củ, cho đến nước ngọt, nước trái cây. Để cắt giảm lượng đường nạp vào cơ thể, chúng ta cần phải bắt đầu từ việc hạn chế sử dụng thức uống, đồ ăn có chứa nhiều đường Glucose – Fructose syrup như: Nước ngọt có ga, nước ép trái cây đóng hộp, bánh ngọt, kẹo, trái cây sấy, siro trái cây,…
Ít sử dụng đường tinh luyện để chế biến món ăn, ưu tiên sử dụng đường từ mật ong, quế,… để chế biến. Không sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, bởi chúng chứa nhiều loại đường bổ sung hàm lượng cao.
Thay vì sử dụng đường tinh luyện, nên sử dụng các loại đường có sẵn trong tự nhiên như từ trái cây, rau củ tươi, vừa bổ sung đường vừa cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất khác. Duy trì uống nhiều nước lọc, nước detox, ăn các món có lợi cho cơ thể và chứa ít đường như sữa chua, hạt điều, hạt hạnh nhân,… là cách bổ sung đường và hạn chế nạp nhiều đường hiệu quả nhất.
5. Lưu ý cần nhớ khi sử dụng đường
Để lượng đường nạp vào mỗi ngày cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể mà không lo béo hay phát triển bệnh lý, chuyên gia y tế lưu ý như sau:
– Với người ăn kiêng, người giảm cân nên duy trì lượng đường tối thiểu nạp cho cơ thể. Việc cắt bỏ hoàn toàn đường ra khỏi chế độ ăn có thể khiến cơ thể thiếu đường, không có năng lượng duy trì hoạt động và nuôi dưỡng các cơ quan thần kinh.
– Khi ăn đủ nhóm thực phẩm có protein, chất béo tốt, bột đường, rau xanh và trái cây thì không nên sử dụng đường tinh.
– Không sử dụng cùng lúc nhiều tinh bột [cơm], uống nước ngọt, ăn bánh kẹo, ăn trái cây ngọt,… trong cùng bữa ăn hoặc trong ngày, sẽ bị thừa đường.
100g đường bao nhiêu calo đã được các chuyên gia dinh dưỡng trả lời chính xác. Đường là thành phần quan trọng duy trì hoạt động của cơ thể, ăn đường đúng cách, sử dụng đường khoa học không chỉ hạn chế được tình trạng béo phì, các bệnh lý nguy hiểm; nó còn giúp cơ thể luôn vui vẻ, duy trì cảm xúc tích cực trong cuộc sống.