Ăn lõi dứa có tốt không
Dứa là loại trái cây nhiệt đới rất được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc ăn dứa như một loại trái cây thì chúng còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên ăn quá nhiều dứa cũng sẽ không tốt cho sức khỏe. Show
Vậy dứa mát hay nóng? Ăn nhiều dứa có tốt cho sức khỏe không? Hãy cùng nhà thuốc Long Châu tìm hiểu và giải đáp thắc mắc trên thông qua bài viết bên dưới đây nhé! Thành phần dinh dưỡng trong dứaDứa không chỉ dùng làm món tráng miệng mà còn có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để tạo món ăn ngon cung cấp các dinh dưỡng thiết yếu tốt cho sức khỏe người dùng. Theo nghiên cứu y học, trong dứa có chứa các chất như axit hữu cơ, vitamin C, vitamin B6 và các khoáng chất cần thiết tốt cho sức khỏe. Cụ thể trong 100g dứa chứa 0,03mg carotene; 0,08mg vitamin B1; 0,02 vitamin B2; 16mg vitamin C; 16mg Ca; 11mg photpho và hàm lượng vi chất của các chất như sắt, đồng, protein, lipid, hydrate cacbon… Trong đó vitamin C là dưỡng chất rất cần thiết cho sức khỏe, có tác dụng tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch và giúp hấp thụ tốt sắt (Fe) trong cơ thể. Ngoài ra, dứa cũng chứa nhiều mangan – khoáng chất tự nhiên giúp ích cho sự phát triển cơ thể. Vì thế, ăn dứa thường xuyên sẽ giúp cơ thể duy trì trạng thái trao đổi chất tốt, chống oxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Nhiều người cho rằng việc ăn dứa nhiều sẽ khiến gây nóng trong người. Có lẽ do nhiều người sau khi ăn dứa lại có cảm giác rát lưỡi và cơ thể bị nóng và buồn nôn. Nhưng thực chất dứa là loại thực phẩm phát triển tốt vào mùa hè và cũng là loại trái cây giải nhiệt tốt. Theo y khoa, dứa là loại trái cây có tính bình, vị chua ngọt thanh, giàu chất xơ và vitamin C có tác dụng giải nhiệt tốt và có lợi cho hệ tiêu hóa. Vì vậy việc ăn dứa không chỉ không nóng mà ngược lại rất tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên cũng không nên làm dụng và ăn quá nhiều chỉ nên bổ sung lượng vừa đủ loại trái này cho cơ thể. Tác dụng của dứa đối với sức khỏeDứa là loại trái cây phổ biến vì dễ ăn và có thể kết hợp với nhiều món ăn. Nó không chỉ mát là còn tốt với sức khỏe. Ngoài tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, giải nhiệt tốt thì dứa còn mang lại nhiều tác dụng khác mà bạn có thể biết như: Tăng cường hệ miễn dịchDứa chứa hàm lượng vitamin C dồi dào có tác dụng tăng cường đề kháng, kích thích hoạt động của bạch cầu và hoạt động của một số chất chống oxy hóa. Hơn nữa, ăn dứa giúp tái tạo năng lượng, kích thích hệ miễn dịch hoạt động ổn định và trao đổi chất được tăng cường. Ăn dứa giúp giảm cân hiệu quảDứa rất giàu chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh chóng và các chất béo trong cơ thể bị đánh tan. Chính vì điều này mà các chị em phụ nữ thường sử dụng dứa nhưng một tuyệt chiêu giảm cân giữ vóc dáng. Bên cạnh đó việc uống một ly nước ép dứa mỗi ngày sẽ giúp chống lại các tác nhân gây lão hóa, giúp chị em luôn tươi tắn và trẻ mãi không già. Hỗ trợ tiêu hóa tốtNhư chúng ta đều biết trong dứa chứa nhiều chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Ngoài ra còn chứa hàm lượng bromelain đáng kể giúp phân hủy protein giúp tiêu hóa dễ dàng. Đặc biệt ăn dứa sẽ rất hiệu quả với đối tượng bị suy tuyến tụy và không thể tạo ra đủ enzyme cho hoạt động tiêu hóa. Bạn có thể ăn dứa sau bữa ăn hoặc kết hợp dứa với các nguyên liệu như thịt cá để làm nên những món ngon đầy đủ chất dinh dưỡng giúp kích thích hấp thu và tiêu hóa tốt của dạ dày. Cải thiện thị giácViệc ăn dứa thường xuyên sẽ cung cấp cho cơ thể hợp chất beta carotene – chất giúp trì hoãn sự thoái hóa của bạch cầu dẫn đến thoái hóa điểm vàng gây ảnh hưởng đến thị lực. Ăn dứa sẽ giúp bổ sung vitamin C và một số chất chống oxy hóa khác cũng sẽ hỗ trợ duy trì thị lực tốt. Kiểm soát tốt bệnh viêm khớpDứa có chứa nhiều men gan hỗ trợ duy trì xương chắc khỏe. Theo nghiên cứu trong một cốc nước ép dứa chứa 70% lượng mangan cung cấp cho nhu cầu cơ thể, chất này có tác dụng bổ sung giúp xương chắc khỏe. Bên cạnh đó bromelain – thành phần có trong dứa cũng sẽ giúp cơ thể chống viêm, làm dịu các cơn đau khớp và ngăn ngừa các bệnh như gút, viêm các khớp. Phòng ngừa bệnh ung thưĂn dứa thường xuyên không chỉ giúp bạn có một cơ thể đẹp, ngăn ngừa lão hóa mà còn giúp bạn chống lại các tác nhân dẫn đến ung thư tiềm tàng. Với khả năng cung cấp các chất chống oxy hóa sẽ giúp làm chậm quá trình tổn thương của tế bào, sự phát triển của các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra các bệnh ung thư. Có nên ăn dứa nhiều không?Mặc dù biết dứa rất tốt cho sức khỏe cho đặc biệt là hệ tiêu hóa nhưng nếu lạm dụng sẽ rất nguy hại cho cơ thể, cụ thể:
Chính vì những nguy hại này mà các chuyên gia khuyên chúng ta chỉ nên ăn tối đa một tuần 2 quả và ăn sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn giúp trơn tru hơn. Một số lưu ý khi ăn dứaBên cạnh việc ăn dứa vừa phải thì còn có những trường hợp đặc biệt lưu ý khi sử dụng dứa, cụ thể như sau:
Trên đây là toàn bộ bài viết “Dứa mát hay nóng? Ăn nhiều dứa có tốt không?” mà bạn đọc có thể tham khảo để biết thêm nhiều thông tin về loại trái cây này và các công dụng mà dứa mang lại cho sức khỏe. Tuy nhiên chỉ nên ăn một lượng vừa đủ để cơ thể hấp thu tốt và phát huy hết tác dụng của loại quả nhiệt đới này. Cúi khom có tác dụng gì?Giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch: giảm di căn của các loại ung thư (phối hợp với xạ trị, hóa trị); ức chế quá trình viêm, giảm phù nề, tụ huyết; giảm đau nhức trong các chứng thấp khớp; giúp cho vết thương, vết loét mau thành sẹo; ngừa: cao huyết áp, đau thắt ngực, huyết khối, giãn tĩnh mạch, phù phổi.
Ăn dứa bở gì?Khi dứa chín, hầu hết mọi người khi ăn thường bỏ lõi dứa do sợ lõi dứa gây rát lưỡi, cứng và có vị nhạt. Tuy nhiên, quan niệm này lại khiến công dụng thần kỳ của loại quả này hao hụt đi một nửa. Chất quý có lợi cho sức khỏe con người chứa trong quả dứa (chín và xanh) là bromelin (hay brolelain).
Uống nước ép dứa có tác hại gì?Dứa có chứa axit oxalic có thể gây hại dạ dày, vì vậy chỉ nên ăn vừa phải và sau bữa cơm. Nếu muốn giảm cân, bạn hãy uống nước dứa bởi loại nước này hỗ trợ đốt mỡ thừa hiệu quả. Tuy nhiên, không nên uống quá nhiều bởi nguy cơ giảm vị giác, kích ứng niêm mạc.
Bị rát lưỡi đó ăn dứa phải làm sao?BS. Đoàn Hồng cho hay, nếu ăn dứa sống mà không muốn bị rát lưỡi, sau khi gọt vỏ dứa nên cắt thành từng miếng nhỏ, ngâm nước muối nhạt trong khoảng 10 phút. Cách làm này sẽ khiến men phân giải protein bị ức chế và chúng ta không có cảm giác rát lưỡi.
|