Theo xu thế hiện nay, bếp từ, bếp điện từ đang trở thành thiết bị nhà bếp thông minh, thay thế dần các loại bếp truyền thống như bếp gas, bếp điện, bếp hồng ngoại. Vậy làm sao để lựa chọn dòng bếp nào phù hợp trong hai dòng bếp trên, cùng tìm hiểu những so sánh về bếp từ và bếp điện từ loại nào tốt hơn trong bài viết dưới đây.
So sánh về mặt thương hiệu
Bếp từ và bếp điện từ đã có mặt tại thị trường Việt Nam từ rất lâu, từ các thương hiệu nổi tiếng của châu Âu như Bosch, Cata, Fagor, Hafele, Teka,... đến các thương hiệu châu Á với chất lượng không hề thua kém như Munchen,Eurosun, Chefs,Frico, Kitchmate, Facom… Các thương hiệu bếp từ nổi tiếng đem đến sự lựa chọn đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, kích thước phù hợp cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau từ cao cấp, trung cấp đến bình dân, giá rẻ. ,
Bởi tính năng và an toàn cao, bếp từ và bếp điện từ ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng.
So sánh về mặt cấu tạo
Giống nhau
Bếp điện từ là sự kết hợp của bếp từ với vùng nấu từ và 01 bên là bếp điện [bếp hồng ngoại] với vùng nấu điện. Nên xét về mặt cấu tạo thì bếp từ và bếp điện từ giống nhau về phần vùng bếp từ. Cấu tạo chung của hai dòng bếp gồm 04 bộ phận chính sau: mặt kính, mâm nhiệt, hệ thống bo mạch và quạt tản nhiệt. Và đều được thiết kế là mặt kính liền nguyên khối cao cấp như mặt kính Schott Ceran- Đức, Euroca [ k+] - Pháp, mặt kính vitroceramic, crystallite có khả năng chịu lực và chịu nhiệt rất cao an toàn cho người sử dụng, bề mặt kính sáng bóng, dễ lau chùi.
Vỏ và thân bếp được làm từ kim loại hoặc thép phủ sơn tĩnh điện chống han gỉ, ngăn chặn được sự bào mòn tác động từ môi trường. Bộ phận quạt tản nhiệt ngay bên dưới mặt bếp có chức năng làm mát mặt kính, linh kiện điện tử trong quá trình sử dụng và sau khi nấu
Bảng điều khiển cảm ứng hoặc dạng bấm, dạng vuốt, đa dạng phù hợp tùy theo từng dòng đều được tích hợp ở cả hai dòng bếp.
Khác nhau
Bếp từ và bếp điện từ có sự khác nhau về bộ phận cấu tạo mâm từ và mâm nhiệt. Bếp từ chỉ có mâm từ, bếp điện từ kết hợp mâm từ và mâm nhiệt. Mâm từ với hệ thống sợi dây đồng cao cấp sử dụng công nghệ Induction Zoneless có khả năng tự động nhận diện kích thước nồi nấu [đáy nồi nhiễm từ], sinh ra từ trường, chuyển hóa thành nhiệt năng trong vị trí vùng nấu.
Mặt bếp luôn mát, an toàn cho người dùng và không sinh nhiệt ra xung quanh. Mâm nhiệt EGO chứa sợi các bon siêu bền, khi có dòng điện sẽ làm nóng sợi carbon sinh ra nhiệt, nhiệt năng có thể tỏa ra làm nóng khu vực xung quanh. Mâm nhiệt khi nấu sẽ có màu đỏ, và sau khi nấu vài phút bếp vẫn còn nóng. Nếu bạn vô tình chạm phải có thể bị bỏng.
So sánh về mặt nguyên lý hoạt động
Giống nhau
Cả hai dòng bếp đều hoạt động khi có nguồn điện. Khi không có điện, bếp không hoạt động. Bếp sẽ không sinh khói, khí độc như bếp gas, bếp truyền thống, đảm bảo không gian thoáng sạch, an toàn cho sức khỏe. Vùng nấu từ của bếp điện từ giống bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng từ trong cuộn dây và dòng điện Foucault, khi có dòng điện đi qua, sinh ra từ trường, năng lượng chuyển hóa thành nhiệt năng, truyền tới đáy nồi, làm chín thức ăn.
Khác nhau
Việc sử dụng bếp từ mặt bếp luôn mát, không phát sinh ra bức xạ nhiệt ra môi trường và an toàn hơn sử dụng bếp điện từ. Bởi bếp điện từ có một phần bếp hồng ngoại, vùng nấu hồng ngoại sử dụng dòng điện đốt nóng các lõi điện bên trong để tạo ra nhiệt và truyền lên mặt bếp. Nhiệt sẽ làm mặt bếp rất nóng khi nấu và cả khi nấu xong nên sẽ dễ bị bỏng nếu lỡ chạm tay vào mặt bếp
So sánh về mặt tính năng
Giống nhau
Bếp từ và bếp điện từ được trang bị các tính năng nấu nướng thông minh và tính năng an toàn khi sử dụng. Các chức năng nấu nướng thông minh nhiều mức công suất, chế độ hẹn giờ khi nấu ăn, chế độ nấu nhanh tăng công suất lên tối đa rút ngắn thời gian nấu.
Một số dòng bếp cao cấp tính hợp thêm nhiều chức năng như inverter giúp ổn định nguồn điện, nhiệt trong khi nấu, sử dụng điện năng hiệu quả, chế độ nấu ở nhiệt độ thấp, cùng nhiều tính năng ưu việt khác tùy module. Cả hai dòng bếp đều được trang bị các tính năng an toàn như chế độ khóa trẻ em, tự động ngắt, chức năng chống trào, cảnh báo nhiệt dư, tự động ngắt khi bếp không có nồi, khi mặt bếp bị trào nước hay nguồn điện quá tải, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Khác nhau
Ở bếp điện từ phát huy được hết những ưu điểm của 2 loại bếp từ và bếp hồng ngoại. Vì thế bếp điện từ có đầy đủ các tính năng của bếp từ và thêm các tính năng ưu việt khác chỉ có ở bếp hồng ngoại. Bên bề mặt bếp hồng ngoại có thể nấu và nướng trực tiếp trên bề mặt cực kỳ tiện lợi.
So sánh về dụng cụ nấu
Giống nhau
Ở vùng nấu từ thì cả hai dòng bếp đều kén nồi, chỉ sử dụng được vật dụng nhiễm từ như thép, gang, men sắt, thép không gỉ hoặc inox. Bếp sẽ nhận diện nồi nấu, nếu không có nồi hoặc không đúng vật liệu, bếp sẽ không hoạt động.
Khác nhau
Bếp điện từ có thêm phần bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể sử dụng được với các loại nồi làm bằng chất liệu khác nhau kể cả nồi sành, nồi sứ, nồi thủy tinh...
Bếp điện từ và bếp từ - Loại nào tiết kiệm điện
So sánh hiệu suất sử dụng thì bếp từ có hiệu suất lên đến 90%, chỉ 10% nhiệt thất thoát ra bên ngoài. Còn bếp điện từ chỉ sử dụng được 65-75% do có phần bếp hồng ngoại sinh nhiệt để làm nóng mặt bếp, nên lượng nhiệt thất thoát ra bên ngoài nhiều hơn, điện năng tiêu hao nhiều hơn.
Thực tế nghiên cứu khi đun nóng 2 lít nước, bếp từ mất 4 phút 46 giây, tương đương 745 kJ trong khi bếp điện mất 9 phút, tiêu hao 1120kJ. Chính vì vậy bếp từ tiết kiệm điện hơn bếp điện
So sánh giá của bếp từ và bếp điện từ
Chi phí bếp từ và bếp điện từ không có sự chênh lệch nhiều. Tùy vào số vùng nấu, kích thước, tính năng được tích hợp, thương hiệu, sẽ có nhiều phân khúc giá khác nhau trên thị trường cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau. Chi phí ban đầu đầu tư cho bếp từ và bếp điện từ thường cao hơn hẳn so với các dòng bếp gas, bếp hồng ngoại. Đồng thời, phải sử dụng vật dụng thích hợp cho vùng nấu từ, nên tốn thêm chi phí mua sắm ban đầu.
Hiện nay, có rất nhiều mẫu mã bếp giá từ 1 triệu đồng đến những bếp 20 triệu, 30 triệu...chắc chắn sẽ cho phép người dùng sự lựa chọn phong phú.
Bếp từ và bếp điện từ loại nào bền hơn
Để so sánh bếp từ và bếp điện từ, loại nào bền hơn, thì phải xét đến cấu tạo và chất liệu của bếp. Bếp từ và bếp điện từ giống nhau về vùng nấu từ, thân vỏ bếp, khác về phần bếp hồng ngoại chỉ có ở bếp điện từ. Chính bởi sinh nhiệt đốt nóng mặt bếp, có thể nấu nướng trực tiếp nên theo thời gian mặt bếp cũng sẽ khấu hao dần, tuổi thọ phần bếp hồng ngoại thấp hơn so với phần bếp từ.
Chắc chắn, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi bếp từ và bếp điện từ, loại nào tốt hơn. Nếu xét về tính năng thì bếp điện từ vượt trội hơn hẳn về khả năng nấu nướng, không kén xoong nồi. Nếu xét về hiệu suất, thì bếp từ lại tiết kiệm hơn bếp điện từ. Tùy theo nhu cầu sử dụng, bạn cân nhắc để có lựa chọn phù hợp cho căn bếp nhà mình.
Cả bếp từ và bếp điện từ đều có lượng khách hàng sử dụng lớn trên thị trường. Mặc dù đây là 2 sản phẩm khác nhau, tuy nhiên vẫn có nhiều người nhầm lẫn 2 cái tên này là 1. Vậy bếp từ và bếp điện từ có những điểm gì khác biệt? Để giúp bạn có thể dễ dàng cân nhắc khi lựa chọn giữa bếp từ và bếp điện từ, FORZA Việt Nam sẽ đưa ra những so sánh trực quan nhất về 2 sản phẩm bếp này.
Đặc điểm chung của 2 sản phẩm
Hiện nay, cả 2 dòng sản phẩm này đều có sự đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng, kích thước và giá cả. Phục vụ nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng. Ở thời điểm hiện tại, bếp từ và bếp điện từ chính là sự lựa chọn phổ biến nhất trong các căn hộ hiện đại hay chung cư cao cấp…
Bếp từ và bếp điện từ đều có cấu tạo bề mặt với một lớp kính chịu nhiệt có độ dày phổ biến từ 4-8mm. Các loại mặt kính chuyên dùng cho 2 dòng sản phẩm bếp này đó là kính ceramic, kính K+ của Pháp, kính Schott của Đức. Trong đó, kính Schott là chất liệu được các chuyên gia đánh giá cao hơn cả bởi sức chịu nhiệt, khả năng chịu va đập và không bị sốc nhiệt, tản nhiệt nhanh.
Kính bề mặt bếp được làm từ gốm thủy tinh siêu bền, không chứa các chất độc hại, trong quá trình nấu không tạo ra khí thải gây nguy hiểm đến sức khỏe con người. Hơn thế, các chất liệu kính của bếp từ và bếp điện từ đều có khả năng cách điện cực tốt. Vì vậy, bạn hoàn toàn không cần phải lo lắng các sự cố về điện.
Trên bề mặt kính được thiết kế hệ thống nút điều khiển cảm ứng hoặc phím nổi. Bên dưới là hệ thống bo mạch và linh kiện điện tử chuyên dụng. Bên dưới mỗi vùng nấu đều được thiết kế quạt làm mát cùng hệ thống rãnh phân bố đều giúp việc làm mát vùng nấu trở nên nhanh chóng hơn.
Cả bếp từ và điện từ đều hoạt động bằng năng lượng điện, hoàn toàn không dùng nguyên lý đốt cháy, không thải khí gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Có 2 dạng thiết kế bếp đó là bếp âm và dương, tùy vào nhu cầu và không gian để lựa chọn mẫu sản phẩm phù hợp nhất.
Sự khác nhau giữa bếp từ và bếp điện từ
Thế nào là bếp từ và bếp điện từ?
Bếp từ có cấu tạo cuộn cảm hình vòng tròn đơn, được gắn kết bằng các sợi đồng siêu bền, cuộn tròn trên mặt phẳng. Trên cùng 1 mặt nấu có thể có 1 hoặc nhiều vùng nấu.
Bếp điện từ có vùng nấu từ có cấu tạo tương tự với bếp từ. Với vùng nấu hồng ngoại, mâm nhiệt sử dụng bóng đèn halogen hoặc sợi dây mayso. Đặc biệt, ở các dòng sản phẩm bếp điện từ cao cấp, nhà sản xuất sử dụng sợi dây cacbon siêu bền. Sản phẩm có các vùng nấu từ và vùng nấu hồng ngoại trên cùng mặt nấu.
Phân biệt về nguyên lý hoạt động
Bếp từ áp dụng nguyên lý hoạt động của dòng điện Fuco. Dòng điện này đi qua cuộn từ, sinh ra tia từ tiếp xúc với đáy nồi, từ đó sinh ra nhiệt để làm chín thức ăn. Bếp từ có tính năng tự động nhận diện đáy nồi, nhờ đó nhiệt lượng chỉ tập trung vào nồi nấu, hạn chế tối đa lượng nhiệt thất thoát ra ngoài. Giúp quá trình nấu nướng nhanh hơn và tiết kiệm điện năng.
Với bếp điện từ ở vùng nấu hồng ngoại, hoạt động theo nguyên lý sử dụng xạ nhiệt của tia hồng ngoại để làm nóng vùng nấu. Cụ thể, dòng điện sẽ đi qua dây mayso hoặc bóng halogen ở mâm nhiệt và làm chúng tỏa nhiệt. Phần mặt kính tại vùng nấu đóng vai trò như một thấu kính hội tụ, làm nhiệt lượng tập trung vào đáy nồi và làm chín thức ăn.
Những lợi ích khi sử dụng bếp từ và bếp điện từ
Bếp từ
Với nguyên lý hoạt động của mình, bếp từ có hiệu suất hoạt động lên tới 90%. Nhiệt lượng sẽ chủ yếu tập trung vào đáy nồi và không bị thất thoát ra ngoài quá nhiều. Từ đó, giúp bạn tiết kiệm thời gian và điện năng khi đun nấu. Hơn thế, nhiệt lượng chỉ tập trung ở đáy nồi với chất liệu phù hợp, vì vậy bạn hoàn toàn yên tâm về độ an toàn khi sử dụng.
Bên cạnh đó, các sản phẩm bếp từ hiện đại được tích hợp rất nhiều tính năng hữu ích giúp quá trình đun nấu diễn ra nhanh chóng và an toàn hơn:
- Tính năng khóa trẻ em: Chế độ này giúp bạn dễ dàng vệ sinh bề mặt bếp ngay khi đang đun nấu, đồng thời không để trẻ tác động và thay đổi chế độ nấu của bếp.
- Hiển thị nhiệt dư: Cảnh báo lượng nhiệt trên bề mặt vùng nấu còn quá lớn, không nên vệ sinh hay đụng chạm để tránh bị bỏng.
- Hẹn thời gian nấu: Giúp bạn có thể cùng lúc thực hiện nhiều công việc mà không lo đồ trên bếp bị cháy, khét.
- Tự động nhận dạng đáy nồi: Nếu sai nồi, bếp sẽ không sinh nhiệt và khi nhấc nồi ra ngoài từ 2-3 phút, bếp sẽ tự động tắt để đảm bảo an toàn.
- Chức năng Booster: Giúp bạn tiết kiệm thời gian đun nấu chỉ với 1 nút bấm đẩy công suất hoạt động của bếp lên cao nhất.
Bếp điện từ
Vùng nấu bếp hồng ngoại có thể sử dụng với bất cứ chất liệu nồi nào. Ở các sản phẩm cao cấp, bếp điện từ sử dụng mâm nhiệt với sợi dây cacbon siêu bền. Thời gian hoạt động có thể lên tới 8000 giờ, tương đương với 21 năm sử dụng.
Mức nhiệt tại vùng nấu hồng ngoại luôn là rất lớn, giúp thức ăn chín đều và ngon hơn, phù hợp để thực hiện các món như chiên, xào, ninh, hầm. Mặt kính hồng ngoại sau khi tắt bếp có khả năng giữ nhiệt từ 20-30 phút. Bạn có thể tận dụng điều này để hâm nóng thức ăn, đặc biệt là vào mùa đông.
Trên đây là những so sánh trực quan nhất của FORZA Việt Nam về 2 dòng sản phẩm bếp từ và bếp điện từ. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn phân biệt và lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của gia đình mình. Với mọi thắc mắc cần giải đáp, Quý khách hàng có thể liên hệ Hotline 1900.23.23.23 để được giải đáp nhanh chóng nhất.