Đây là món ăn cao cấp và nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Bào ngư cũng giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm… là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khoẻ nhất là tốt cho nam giới
Đây là món ăn cao cấp và nổi tiếng Trung Hoa được nhiều người Việt yêu thích. Bào ngư cũng giống như ốc hương, sò huyết, hải sâm… là loại đặc sản biển có hàm lượng chất dinh dưỡng cao có thể chế biến nhiều món hấp dẫn ăn tốt cho sức khoẻ nhất là tốt cho nam giới
Nguyên liệu
Bào ngư: 1 con [khoảng 100g]Nước dùng gà: 75mlBột nêm gà: 1/4 muỗngDầu hào: 1 muỗng canhSúp lơ xanh: 15gBột bắp: 10g
Xì dầu, muối, tiêu, hành, gừng, tỏi, rượu
Cách làm
Bào ngư làm sạch, hấp trong vòng 20 phút, vớt ra. Tiếp đến cho bào ngư vào chảo dầu nóng đảo thật nhanh và cho thêm chút gừng vào cho thơm. Súp lơ rửa sạch, ngâm qua nước muối. Tỏi lột vỏ, đập dập và cho vào chảo dầu nóng phi thơm, sau đó bỏ súp lơ vào xào, nêm chút gia vị.
Cách làm nước xốt: Cho nước dùng gà vào nồi đun sôi, sau đó cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu, bột bắp vào tiếp tục đun đến khi hỗn hợp có độ sánh là được.
Bào ngư bỏ ra đĩa trang trí súp lơ xanh và tới nước xốt lên trên cùng rau ngò và thưởng thức.
Trình bày
Thái bào ngư thành miếng vừa ăn và nên dùng nóng.
AmThuc.com.vn
Nguồn 24h
Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm có giá trị dinh dưỡng rất cao phù hợp cho mọi lứa tuổi, bào ngư vừa là thức ăn vừa là thuốc có tác dụng trị bệnh. Bào ngư có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như: có khả năng bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, cân bằng huyết áp [ người huyết áp cao hoặc thấp đều dùng được], tăng cường sức đề kháng, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu, giúp hạ hỏa, giải nhiệt, trị nhức đầu, chóng mặt, kinh nguyệt không đều, huyết trắng, táo bón, viêm đường tiết niệu, sỏi đường tiết niệu.
Bào ngư sốt dầu hào là món ăn cao cấp được nhiều người yêu thích. Bào ngư sốt dầu hào chế biến khá cầu kỳ nhưng ăn rất ngon và giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu lam bào ngư sốt dầu hào
– Bào ngư
– Bông cải [súp lơ] trắng, bông cải xanh]
– Nấm rơm, nấm linh chi. Hoặc nấm đông cô tùy theo sở thích.
– Dầu hào, bột ngọt,
– Nước cốt dừa, hành tỏi băm nhuyễn
– Nước dùng [nước dùng là gà ta hoặc chân gà hầm chung với bào ngư là ngon nhất và bổ dưỡng nhất]
Chuẩn bị
– Bào ngư làm sạch lấy ruột, giữ lại vỏ sau khi đã làm sạch để trang trí món ăn cho hấp dẫn. Sau đó hầm qua 30’’ – 1 giờ để bào ngư mềm hơn. Giữ lại nước dùng sau khi hầm
– Bông cải luộc sơ qua.
Tiến hành
– Bào ngư rửa sạch.– Dùng dao tách bào ngư ra khỏi vỏ và chuẩn bị gia vị để tẩm ướp. Bát gia vị gồm có xì dầu, đường, mì chính. Nếu thích ăn cay có thể cho thêm ít mù tạt.– Sau đó dùng tao khía nhỏ bào ngư và đặt lại vào vị trí từng vỏ như cũ, rưới nước có tẩm gia vị lên bề mặt bào ngư cho ngấm.– Trong lúc chờ bào ngư hấp chín, xào cải chíp để ăn kèm. Chảo nóng sau khi xào cải chíp xong có thể phi thơm tỏi đã đập nhỏ.– Tiếp tục đổ vào chảo phi tỏi thơm ớt xay, nêm nếm một ít đường nếu thích ăn ngọt.
– Sau khi phi thơm tỏi ớt, rải đều lên trên bề mặt bào ngư đã được hấp chín.
Cách thực hiện món bào ngư sốt dầu hào
Cách chế biến món bào ngư sốt dầu hào khá đơn giản với các bước như sau:
– Cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho hành tỏi băm nhuyễn để phi thơm.
– Cho bào ngư và nấm linh chi, nấm rơm vào trộn đều
– Cho ½ muỗng cafe dầu hào, ½ muỗng bột ngọt, 1 chén nước dùng, cho thêm 1 muỗng nước cốt dừa vào để tăng thêm vị béo. Trộn đều cho đến khi nước sánh đặt lại.
– Trang trí bào ngư ra đĩa . Dùng xà lách lót bên dưới, để vỏ bào ngư đã làm sạch lên trên, cho bào ngư đã nấu chín vào vỏ bào ngư, dùng bông cải đã luộc sẵn, ớt, cà rốt trang trí thêm cho đẹp mắt, sau đó cho nước sốt vào cùng rau ngò và bắt đầu thưởng thức.
ĐẢO HẢI SẢN chúc bạn ngon miệng với món bào ngư sốt dầu hào này nhé!
>>> Xem thêm: Món Khô Mực Rim Me Chua Chua Ngọt Ngọt Hấp Dẫn
Mua bào ngư tại ĐẢO HẢI SẢN giao nhanh 2h
ĐẢO HẢI SẢN là một trong những nơi uy tín, chuyên cung cấp nguồn hải sản sạch an toàn, đặc biệt là bào ngư tươi ngon, chất lượng, ĐẢO luôn tạo điều kiện cho Khách hàng có nhiều cơ hội để lựa chọn mua bào ngư với các kích thước khác nhau ở cả trong và ngoài nước.
Hiện tại các sản phẩm hải sản của ĐẢO đã có mặt tại các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc như: Lotte Mart, VinMart, AEON... với nguồn hải sản, bào ngư tươi sạch, chất lượng.
Để mua bào ngư tươi ngon, chất lượng bạn có thể đặt mua tại địa chỉ trang Web: daohaisan.vn hoặc qua Hotline: 1900.0098, ĐẢO sẽ giao đến cho bạn những loại bào ngư tươi sống, chất lượng, giao nhanh trong vòng 2h.
HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI ĐẢO NHÉ!
Bữa cơm gia đình sẽ trở nên hấp dẫn và thu hút hơn nhờ sự biến tấu các món ăn. Thỉnh thoảng, bạn nên thay đổi và tạo ra các món ăn mới để đổi khẩu vị cho gia đình. Bạn đã có bí quyết để nấu món bào ngư sốt dầu hào chưa? Nếu chưa, hãy đọc bài viết sau để hiểu cách làm bào ngư sốt dầu hào ngay nhé.
Bào ngư sốt dầu hào là món ăn bổ dưỡng
Thông thường, mỗi khi nhắc đến bào ngư mọi người sẽ nghĩ ngay đến sự đắt giá của loại thực phẩm này. Nhưng có lẽ ít ai biết rằng bào ngư sốt dầu hào là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng.
Theo các chuyên gia, món ăn này có tính bổ âm, tăng khí bổ thận và tăng cường sinh lực cho nam giới. Đặc biệt, ở những người suy kiệt hoặc mới ốm dậy, ăn bào ngư sốt dầu hào còn cải thiện sức khỏe một cách nhanh chóng.
Chỉ cần có một chế độ ăn phù hợp, sức khỏe của bạn đã có thể được khôi phục hoàn toàn. Bên cạnh đó, vị thịt béo mềm mềm lại dai dai là những hương vị khiến mọi người không thể chối từ với món ăn đắt giá này.
Cách sơ chế bào ngư mới mua về
Chắc hẳn, ai cũng biết bào ngư ăn rất ngon. Tuy nhiên, để có được điều đó, bạn cần phải khéo léo và hiểu về cách sơ chế loại thực phẩm này. Đầu tiên, hãy tách thịt bào ngư [bào ngư sống hoặc bào ngư đông lạnh] ra khỏi lớp vỏ cứng. Nên dùng găng tay để tách để tránh bị thương.
Sau đó, bắt tay vào sơ chế để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của bào ngư bằng rượu. Hãy chú ý rằng, mùi tanh sẽ được loại bỏ hoàn toàn khi bạn bóp bào ngư với rượu và một chút gừng thái mỏng. Nên bóp đi bóp lại 2 lần rồi mới rửa lại bằng nước để đảm bảo rằng bào ngư đã sạch hoàn toàn.
Cách làm bào ngư sốt dầu hào
- Cho bào ngư vào hấp cùng với gà và nấm đông cô.
- Sau đó, cho bào ngư ra chảo đảo cùng một ít gừng. Đến khi bào ngư vàng là được.
- Tiếp tục làm nước sốt dầu hào bằng cách đun sôi 1 bát nước hấp bào ngư rồi cho dầu hào, đường, rượu, xì dầu và bột bắp vào khuấy đều.
- Đun cho hôn hợp này sền sệt lại thì tắt bếp.
- Cho bào ngư ra đĩa rưới nước sốt lên là bạn đã có thể thưởng thức món bào ngư sốt dầu hào cách ngon lành.
Cách làm món bào ngư sốt dầu hào vừa ngon vừa bổ dưỡng bạn đã có trong tay. Đừng chần chừ nữa mà hãy bắt tay ngay vào chế biến món ăn từ bào ngư này cho gia đình bạn nhé. Chúc bạn thành công với món ăn mới.
Bào ngư Hàn Quốc là món hải sản cao cấp, ngon và bổ dưỡng, chế biến không khó, nhưng phải có gia vị phù hợp đi kèm thì mới dậy mùi và ngon hơn. Bào ngư sốt dầu hào là món ăn có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới và chống suy nhược cơ thể.
Món bào ngư sốt dầu hào với thịt bào ngư Hàn Quốc mềm mềm dai giòn vị ngọt chế biến cùng sốt dầu hào đậm đà hương vị kiểu Trung Hoa, hương thơm quyến rũ, vị thanh ngọt, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của tất cả mọi lứa tuổi. Hải Sản Hoàng Long hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé.
Nguyên liệu
+ Bào ngư 4 con
+ Thịt gà 1 con
+ Dầu hào 2 muỗng canh
+ Hải sâm 50 gr
+ Nấm đông cô 100 gr
+ Bột bắp 2 muỗng cà phê
+ Súp lơ 100 gr
+ Tỏi băm 1/2 muỗng cà phê
+ Rượu trắng 2 muỗng canh
+ Xì dầu 2 muỗng cà phê
+ Gừng 1/2 củ
Cách làm
Bước 1: Trước tiên đem rửa sạch súp lơ, pha một thau nước muối loãng và cho súp lơ vào ngâm.
Bước 2: Làm sạch gà, bào ngư và rửa sạch với nước.Cho gà+ bào ngư + hải sâm+ đông cô vào nồi hấp trong khoảng 2 tiếng. Phần nước hấp món ngon bào ngư sốt dầu hào , vẫn giữ lại còn cho các thứ khác ra ngoài. Cách làm món bào ngư thơm ngon thì không chỉ có hấp, sau khi hấp thi bắc chảo lên bếp đun sôi dầu và cho bào ngư vào đảo cùng với một ít gừng.
Bước 3: Tiếp tục làm nước sốt của cách làm bào ngư sốt dầu hào. Đun sôi 1 bát nước hấp bào ngư lúc nãy rồi cho dầu hào+ đường+ rượu+ xì dầu+ bột bắp vào khuấy đều. Đun cho đến khi hỗn hợp này sền sệt, sánh lại thì tắt bếp.
Xếp súp lơ ra dĩa rồi cho bào ngư vào, sau cùng là rưới nước sốt lên. Thưởng thức bào ngư sốt dầu hào ngay khi còn nóng thì mới ngon.
Vậy là bạn đã hoàn thành được món bào ngư sốt dầu hào rồi. Bạn còn chờ gì nữa mà không mua ngay Bào Ngư Hàn Quốc về và chế biến các món ăn ngon từ bào ngư cho gia đình của mình.
——————Chúc bạn thành công và có được một món ăn ngon—————————
Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ bào ngư Hàn Quốc trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Giá bào ngư Hàn Quốc hiện tại shop chúng tôi đang bán là 1.290.000 đ/kg, giá rất rẻ và cạnh tranh so với giá trên thị thường, mong các bạn mua thử và ủng hộ hải sản Hoàng Long
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau: