Cách làm kem chuối không cần nước cốt dừa ngon tại nhà
Cách làm kem chuối không cần nước cốt dừangon tại nhà chỉ với sữa thích lắm các bạn nhé, làm kem này rất chi là đơn giản luôn, không cần máy móc hay gì hết. Mà có ai giống mình không nào, mình thích các món ăn được làm từ chuối như snack chuối, bánh chuối, chè chuối Chè chuối ăn nóng mới ngon nhưng thời tiết nắng nóng thế này thì không hợp lắm các bạn ạ. Thế là mình học hỏi ngaycách làm kem chuốivới sữa cực ngon đơn giản nhất tại nhà, thích lắm các bạn nhé, làm kem này rất chi là đơn giản luôn, không cần máy móc hay qua nhiều công đoạn đánh tơi kem gì cả, chỉ cần vài trái chuối, tí nước cốt dừa và đậu phộng rang giòn, loay hoay một tí là bạn đã có ngay một hộp kem chuối ngon tuyệt vời ông mặt trời rồi. Với kem chuối đã thơm ngon, càng thích hơn khi chúng ta không sử dụng bất cứ phẩm màu hay đường hóa học gì cả, toàn nguyên liệu tự nhiên thôi nhé. Chuối ngọt ngon, ép dẹp dẹp đều nhau đẹp mắt, phủ gọn bên trên là lớp nước cốt dừa dẻo sóng sánh thêm mấy hạt đậu và dừa bào trông ngon quá đỗi, ai có sở thích ăn kem chuối giống mình thì cùng vào bếp đồng hành cùngbanhmro.com.vn chia sẻ ngay cách làm kem chuối nào.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách kem chuối
- Nải chuối chín: 10 quả.
- Dừa tươi: 2 trái.
- Sữa tươi không đường: một gói.
- Sữa Ông thọ: ba muỗng.
- Bột năng để tạo độ sánh.
- Đậu phộng rang bóc sạch vỏ.
- Muối iot, đường trắng.
- Máy xay.
Các bước làm kem chuối thơm ngon mát lạnh
Bước 1: Ép chuối
- Chuối chín dùng làm kem các bạn mua những quả bự vừa, vừa chín tới. Không mua những quả chín quá hay là còn sống quá nghen. Nếu chuối chín mềm khi làm kem rất ngọt ngon nhưng ép chuối hay bị dập mật, kem thành phẩm sẽ bị đen không có đạt yêu cầu. Ngược lại, chuối còn cứng quá sẽ khó ép, có lúc làm kem ăn còn bị đắng chát nữa đó. Thế nên, chọn lựa để mua những quả chuối vừa chín là được rồi.
- Mua đem chuối về, lột bỏ vỏ, gỡ hết các sợi chỉ còn dính bỏ hết luôn. Bỏ chuối vào một cái bao ni lông rồi lấy tay ép thật mạnh để cho chuối dẹp dẹp ra, hoặc ta có thể bỏ chuối lên mặt phẳng sau đó dùng con dao dày ép xuống he. Nếu trái chuối lớn quá có thể cắt thành hai cũng được nha.
- Khi ép chuối hoàn tất cho vào trong cái hộp nhựa bỏ ở trong tầng mát tủ lạnh khoảng một tiếng.
Bước 2: Xay và làm hỗn hợp nước cốt dừa.
- Bổ đôi 2 quả dừa ra, 1 trái bạn nạo sợi nhỏ bỏ vào cái thau nhuôm.
- Một quả kia dùng cả nước cả cơm, trút thêm sữa tươi rồi bỏ vô cối xay sinh tố bấm nút xay cho nhỏ mịn ra. Lọc lấy phần nước cốt cốt, cho vô cái nồi sau đó trút luôn sữa đặc, ba thìa đường cát và chút muối vào trộn đều lên. Để lên trên bếp đun sôi lên sau đó cho bột năng đã được hòa dẻo với nước vào luôn, vặn lửa nhỏ lại quấy đều tay để cho hỗn hợp này sệt lại rồi tắt bếp, múc cho ra cái thau để bớt nóng.
Bước 3: Làm kem chuối.
- Lấy chuối ở tủ lạnh ra, bỏ chuối vào cái khay to rồi dùng cái thìa múc nước cốt dừa đổ lên mặt quả chuối ép.
- Bỏ đậu phộng và dừa sợi cho thật đều lên miếng chuối ép luôn. Làm như thế cho đến khi kết thúc sau đó đút khay kem vào trong ngăn đá tủ lạnh để độ 5 tiếng nữa là có thể thưởng thức được.
Bước 4: Trình bày và ăn kem chuối
- Các bạn lấy kem chuối bỏ vào cái đĩa, dùng muỗng rồi múc ăn thôi nhé. Nếu muốn có thể cho thêm chút dừa sợi và đậu phộng rang nữa để cho ngon.
Đề nghị dành cho phương pháp làm kem chuối ngon tại nhà
- Chuối chúng ta phải luôn ép sao cho dẹp ra thì khi đổ hỗn hợp nước cốt dừa lên nó mới bám đều được, luôn phải làm sao để nước cốt dừa bao phủ đều hết một mặt của trái chuối thì mới đạt yêu cầu đó.
- Khi rắc đậu phộng và dừa sợi lên chúng hay rất dễ bị rơi ra, bạn có thể sử dụng cái thìa ép ép để cho chúng dính vào với nước cốt dừa là được.
Với kem chuối, mình tin rằng ai ăn qua cũng thích cả các bạn ạ, không như các loại kem khác, kem chuối thành phần chính là miếng chuối cứng ngon nhờ bỏ tủ lạnh chứ không hề có tí đá nào cả, nên các bạn cứ yên tâm cho các bé yêu tha hồ thưởng thức mà khỏi lo bị viêm họng hay gì nhé. Mình thì hay làm kem chuối cho vào hộp để sẵn trong tủ lạnh để nhâm nhi dần dần, kem này ăn hoài cũng không ngán mà còn kích thích hơn bởi lớp đậu phộng, dừa tươi, dừa cốt béo ngậy, giòn ngon bên trên, tất cả làm nên một món kem chuối ngọt ngon hấp dẫn vô cùng. Chúc các bạn nhâm nhi kem chuối ngon miệng trong những ngày hè oi bức này nhé.