Cách làm kem không cần máy xay sinh tố
Cho vào nồi gồm 300ml nước cốt dừa đóng lon, 50ml sữa đặc, 15gr đường trộn đều. Chuẩn bị 1 cái chén, hòa tan 15gr bột năng với 30ml nước. Show Đặt nồi lên bếp, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ thì cho 5gr bột vani vào, tiếp đến cho bột năng hòa với nước vào khuấy đều đến khi sôi trở lại, tiếp tục cho 150ml sữa tươi không đường vào đun đến khi thấy sôi lăn tăn bên rìa, không nên để hỗn hợp sôi quá mạnh. Lúc này hỗn hợp sẽ sánh sệt. Nhấc nồi hỗn hợp ra khỏi bếp để ấm hoặc nguội.
Cách làm kem bơ cơ bản nhất là sử dụng bơ tươi, heavy cream, đường và nước chanh. Nước chanh có tác dụng giúp bơ không bị chuyển sang màu nâu, mà giữ màu vàng xanh mịn màng của mình rất hiệu quả. Tuy nhiên, bạn cũng có thể biến đổi công thức truyền thống bằng cách kết hợp thêm sữa đặc như sau.
1.1.2. Cách làm kem bơ xốp mịn từ sữa đặc và whipping cream
1.2. Hướng dẫn cách làm kem bơ sữa tươi và lòng đỏ trứng gà1.2.1. Nguyên liệu
1.2.2. Các bước làm kem bơ sữa tươi với lòng đỏ trứng gà
cách làm kem bơ lòng trắng trứng 2. Những cách làm kem bơ đủ vị biến tấu mới lạ2.2. Cách làm kem bơ chuối nước cốt dừa không cần whipping cream2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Công thức làm kem bơ chuối với nước cốt dừa béo thơm
2.2. Hướng dẫn cách làm kem bơ chuối socola2.2.1. Nguyên liệu
2.2.2. Cách làm kem bơ chuối vị chocolate
2.3. Hướng dẫn làm kem bơ dừa đá mềm mịn chuẩn vị Đà Lạt2.3.1. Nguyên liệuĐà Lạt nổi tiếng không chỉ có cảnh đẹp nên thơ, mà còn có nhiều món ăn vặt cực ngon không nơi nào sánh bằng. Trong đó, phải kể đến kem bơ. Món kem bơ của Đà Lạt có rất nhiều loại, như kem bơ dừa, kem bơ sầu riêng (Xem cách làm kem sầu riêng với bơ để tự thực hiện). Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn thử nghiệm món kem bơ dừa đơn giản sau đây nhé:
Để làm kem ngon, bạn cần chọn trái bơ chất lượng. Theo đó, nên chọn mua bơ Đà Lạt, bơ Đắc Lắc để đảm bảo mềm mịn, không có vị đắng, không bị sượng. Bơ trái dài, có lớp vỏ ngoài xanh mượt và ánh bóng là trái ngon. Đồng thời, nên bỏ những quả bơ dập, úng, cầm nhẹ tay, trái không chắc thịt nhé. 4. Ăn kem bơ có tác dụng gì đối với sức khỏe?Bơ là một loại trái cây đa năng. Nói như thế là bởi trái bơ có nhiều công dụng tuyệt vời, được sử dụng phổ biến trong các công thức nấu ăn hàng ngày. Trong bơ có chứa hàm lượng đáng kể Magie, mangan, đồng, kẽm, phốt pho, vitamin A, B1, B2 và B3 cần thiết cho hoạt động mỗi ngày của cơ thể. Bơ còn là nguyên liệu phổ biến trong các thực đơn giảm cân khoa học. Trên hết, các nghiên cứu cho thấy, chất béo lành mạnh trong quả bơ làm cho các carotenoids chống viêm chứa trong các loại rau, trái cây trở nên hiệu quả, mang nhiều màu sắc rực rỡ hơn. Vì thế, không chỉ để chế biến món tráng miệng, bơ còn được dùng nhiều trong các cách làm salad rau đa dạng. Nhưng trong đó, món kem chế biến từ trái bơ vẫn được ưa chuộng hơn cả. Bạn cũng thấy đấy, cách làm kem bơ tại nhà mà không cần dùng máy vẫn có độ mềm mịn rất kích thích vị giác. Kết cấu kem ngon, mát lạnh, tan dần trong miệng, khiến bạn cảm thấy thực sự thỏa mãn. Hãy thực hiện ngay món kem này để tăng cường thêm nhiều năng lượng cho cơ thể khởi động ngày mới thêm phấn khởi nhé! Bích Tuyền dịch và tổng hợp |