Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ 300ml sữ tươi.+ 200 g bơ.
+ Dụng cụ: nồi, dụng cụ đánh trứng, tô.
Quy trình làm món whipping cream
Bước 1: Nấu các thành phần hỗn hợp bơ và sữa
- Ta sử dụng 1 cái nồi sạch sẽ.
- Đặt nồi lên trên bếp, cho hết chỗ sữa tươi nguyên chất và bơ lạt được chuẩn bị sẵn vào đó.
- Mở bếp đun. Nhớ, chúng ta đun cùng lửa bé thôi nghen. Vừa phải nấu bạn cùng lúc lấy đôi đũa hay là cái muôi trộn đều cho bơ nhạt chảy toàn bộ ở trong sữa. Đến lúc nào bơ tan tất cả thì là được.
- Bạn nhắc xuống để hỗn hợp bớt nóng.
Bước 2: Làm xong whipping cream
- Bạn cho tất cả hỗn hợp bơ sữa ra 1 chiếc âu thật sạch đồng thời khô ráo.
- Sau đó, sử dụng dụng cụ đánh trứng bật với tốc độ lớn nhất để đánh cho bông tất cả hỗn hợp lên.
- Khi tất cả hỗn hợp bơ sữa bông đều khắp lên đấy là ta đã thực hiện xong món whipping cream ở nhà rồi đấy.
- Cho whipping cream vào tầng mát của tủ lạnh sau đó mang ra dùng.
Bước 3: Thưởng thức whipping cream
- Món whipping cream tự làm tại nhà này bạn có thể dùng như món whipping cream vẫn lựa sẵn trong các cửa hàng hoặc là siêu thị nhe.
- Món whipping cream bạn có thể sử dụng để làm nên hoặc là dùng với khá nhiều thứ thức ăn thức uống khác nhau.
- Lấy món whipping cream làm các thứ bánh ngọt, làm các loạikem.
- Phết 1 lượng whipping cream lên trên miếng bánh mì cùng với một cốc sữa và như thế chúng ta có món ăn buổi sáng hay ăn phụ rất hấp dẫn.
- Sử dụng whipping cream pha các loại đồ uống vô cùng thơm ngon, béo ngậy lôi cuốn.
1. Bạn đã biết whipping cream là gì?
Whipping cream là gì? Đây một hỗn hợp kem sữa mang lại cảm giác béo ngậy cho người ăn. Nó có màu trắng, mềm, xốp, được dùng để trang trí cho các loại bánh hoặc một số loại đồ uống.
Vốn dĩ, kem tươi whipping cream có nguồn gốc từ động vật. Nó được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Bạn có thể gia giảm độ ngọt của nó tùy thuộc vào lượng sữa, đường.
Whipping cream làm từ bơ, sữa, được dùng để trang trí các loại bánh
2. Whipping cream dùng dể làm món gì?
Kem tươi Whipping Cream được sử dụng nhiều trong nấu ăn hàng ngày, nhất là trong việc làm bánh. Chúng thường được dùng để trang trí xịt lên trên mặt bánh hoặc dùng làm bánh mousse, caramen, pudding, cupcake. Ngoài ra, whipping cream còn dùng để làm kẹo socola tươi hoặc kẹo caramen nữa đấy.
Đây còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn và thức uống khác nhau như sữa lắc, cafe. trà. cooktail, kem sundaes,…
>>> Bài viết liên quan: Kem Tươi Là Gì? Kem Tươi Được Sử Dụng Làm Những Gì?
3. Cách làm whipping cream từ sữa
3.1 Nguyên liệu làm whipping cream
- 300ml sữa tươi có đường [Bạn có thể chọn loại nhiều đường hoặc ít đường tùy thích].
- 200 gram bơ nhạt [Còn gọi là bơ không muối].
[Nên chọn hai nguyên liệu này thuộc loại ngon để đảm bảo hương vị thơm ngon cho món ăn].
- Dụng cụ: Máy đánh trứng, bát tô lớn, nồi.
[Các dụng cụ này phải được vệ sinh sạch sẽ và đảm bảo khô ráo trước khi tiến hành là whipping cream từ sữa].
3.2 Cách làm whipping cream từ sữa tươi và bơ
Bước 1
- Cho sữa và bơ vào một chiếc nồi sạch rồi đun với lửa nhỏ.
- Bạn cần lấy muôi khuấy đều để bơ và sữa tan hết vào nhau.
Đun bơ và sữa cho tan đều vào nhau
- Khi hỗn hợp bơ sữa đã hòa quện và sánh lại thì tắt bếp.
- Hãy bắc nồi ra ngoài cho nguội dần, khoảng 10 – 15 phút là được.
Chú ý: Không được đun bơ sữa đến lúc sôi. Sữa và bơ chỉ cần tan đều là được, nếu đun sôi sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn.
Bước 2
- Khi bơ sữa đã nguội bớt, đổ tất cả hỗn hợp ra một cái bát tô to đã được rửa sạch và để ráo.
- Bạn dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông lên ở tốc độ cao.
- Chỉ khoảng vài phút, bạn đã nhanh chóng hoàn thành cách làm whipping cream từ sữa rồi.
Đánh bông phần bơ sữa lên
Sau đó, cho thành phẩm thu được vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Khi muốn trang trí cho các món ăn, bạn lấy ra dùng dần.
Ngoài việc sử dụng sữa tươi, bạn có thể thực hiện cách làm whipping cream từ trứng. Cách thức cũng không có nhiều khác biệt.
Bảo quản whipping cream trong ngăn mát tủ lạnh
- Bạn dùng 4 – 5 lòng trắng trứng kết hợp với một chút đường và vài thìa muối nấu cách thủy ở 70 – 75 độ C. Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông lên với bơ.
Cách làm whipping cream từ trứng có thể lâu hơn với cách làm món này từ sữa vài phút. Vì thế, bạn có thể cân nhắc để chọn cách tốt nhất.
Kem Whipping Cream Là Gì? Cách Làm Whipping Cream Từ Sữa?
By
-
16 Tháng Tám, 20210
36
Đánh giá post
6.2 Làm gì khi whipping cream bị tách nước?
6.1 Làm whipping cream bằng máy xay sinh tố có được không?
1. Bạn đã biết whipping cream là gì?
Đánh giá post
[Giadinh] – Whipping cream là một nguyên liệu vô cùng phổ biến trong các công thức làm bánh. Cùng tìm hiểu rõ hơn whipping cream là gì và cách làm món ăn này từ sữa và trứng ngay sau đây nhé!
Mục lục
- 1. Bạn đã biết whipping cream là gì?
- 2. Whipping cream dùng dể làm món gì?
- 3. Cách làm whipping cream từ sữa
- 3.1 Nguyên liệu làm whipping cream
- 3.2 Cách làm whipping cream từ sữa tươi và bơ
- 4. Cách làm Whipping cream không dùng máy
- 4.1 Nguyên liệu cần
- 4.2 Các bước thực hiện
- 5. Lưu ý khi sử dụng
- 6. Những câu hỏi về whipping cream
- 6.1 Làm whipping cream bằng máy xay sinh tố có được không?
- 6.2 Làm gì khi whipping cream bị tách nước?
- 6.3 Whipping cream để được bao lâu?
Whipping cream là gì? Công dụng và cách làm Whipping Cream tại nhà
By
Thành Công-
8 Tháng Chín, 20210
60
Đánh giá post
Mục lục
- Whipping cream là gì?
- Công dụng của kem whipping cream
- Whipping cream mua ở đâu?
- Cách làm whipping cream tại nhà
- Cách làm kem bằng whipping cream
- Cách làm bánh với whipping cream
- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
- Sử dụng ngăn đá tủ lạnh